-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kery

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.01.2012
Записей: 3431
Комментариев: 59
Написано: 3530

Дневник Kery







Ушки и элементарный рецепт для слоеного теста

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (265x237, 34Kb)



1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Мука - 500 г;
- Соль - 10 г;
- Сливочное масло - 50 г;
- Вода - 250 мл;
- Маргарин - 250 г;
- Сахар.

1 - копия (128x35, 37Kb)

На рабочую поверхность высыпьте муку, сделайте отверстие в центре и выложите туда масло, присыпьте солью. Постепенно начните перемешивать ингредиенты. Для начала влейте половину воды, затем и остальную. Замесите тесто и соберите его в одну форму. Сделайте крестовой надрез и оставьте в таком виде на 20 минут. В это время достаньте маргарин из холодильника, он нужен в размягченном состоянии.Присыпьте тесто мукой. Пользуясь скалкой, раскатайте тесто, растянув края креста и оставляя больше теста в середине (как показано на картинке). Выложите маргарин в центр, закройте его, складывая тесто вертикально и горизонтально. Начните раскатывать тесто в прямоугольник. Не забывайте присыпать тесто мукой, когда сворачиваете его в очередной раз. Тесто должно быть в три раза длиннее ширины: сверните 1/3 теста с одного когда и 1/3 с другого. Переверните тесто другой стороной, снова раскатайте и повторите процедуру. Закройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 20 минут. Повторите процедуру со сворачиванием дважды (раскатайте, сложите, переверните, сложите и оставьте на 20 минут). Заморозьте на 8-24 часа.Разделите тесто на 2 части. Раскатайте каждую в прямоугольник толщиной в 3 мм. Присыпьте рабочую поверхность и тесто сахаром. Слегка пройдитесь скалкой по тесту, чтобы оно «захватило» сахар.
По два раза сложите тесто по краям, чтобы они встретились в середине (смотрите картинку). Затем сложите правый и левый край. Слегка прижмите и нарежьте на кусочки шириной в 1 см. Выложите сырые ушки на противень и выпекайте в разогретой до 210°C духовке в течение 10 минут, переверните их и выпекайте еще 5 минут.Вторую порцию теста можно присыпать корицей. Остудите испеченные слоеные ушки.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Сырный пирог

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали_Пушкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из серии быстро-просто-вкусно. Хорош для перекуса, для пикника, для «взять в дорогу», да и вообще хорош :)


Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

великолепные прически

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Прически

Метки:  

Мясные фрикадельки с сыром, запеченные в томатном соусе

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

EEgswQD-ejE (604x403, 111Kb)

Ингредиенты
 
Для фрикаделек:
- 600 г говяжьего фарша
- 1 луковица, измельчить
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 чайная ложка сушеного кориандра
- 1/2 чайной ложки зиры
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
- 1 яйцо
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Шоколадный фондан/кулан от парижской школы "Ritz"

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали_Пушкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Куриные рулетики с болгарским перцем Калорийность на 100г - 155ккал

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Krisnina_-_Zet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Шоколадные вазочки-цветочки для десерта

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать шоколадные вазочки-цветочки для десерта

Вам понадобится:

  • черный шоколад - 100 грамм
  • белый шоколад - 100 грамм
  • молочный шоколад - 100 грамм
  • маленькие воздушные шары - 6 штук

Поехали дальше:

  1. Надуйте 3 шарика одинакового размера (как на фото ниже) и 3 чуть меньшего размера.
  2. Растопите шоколад в блюде, которое (если понадобится) можно подогреть в микроволновке или на водяной бане.
  3. Поместив шарик в шоколад, вращайте его по кругу, пока он не покроется шоколадом.
  4. Заготовки положите на разнос, устеленный пергаментом и поставьте до полного затвердевания в холодильник.
  5. Извлеките шарики и поставьте вазочки меньшего размера в вазочки большего.

Вазочки для десерта готовы!

1.
1 (600x400, 105Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Трафареты снежинок

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к Новому Году. Красивые трафареты для снежинок.

1.
1 (480x480, 89Kb)

2.
2 (480x480, 116Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Украшение дома":
Часть 1 - Украшение на дверную ручку
Часть 2 - Стена-светильник: чудо своими руками !
...
Часть 19 - Гирлянда из сердечек
Часть 20 - Интересная аппликация на подушках
Часть 21 - Трафареты снежинок


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Самые популярные смузи

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения la_rose_ornament [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для всех смузи приготовление одно: все ингредиенты взбить до однородной массы.

Тропический черничный смузи:
2 чайных ложки сахара
1 стакан нарезанного ананаса
1,5 стакана замороженной черники или голубики
1 апельсин, нарезать на четвертинки
1/2–3/4 стакана воды

1.
kwna9Cs0Cbk (604x561, 61Kb)

Смузи с манго и йогуртом:
1/4 чайной ложки корицы
1,5 стакана нежирного йогурта
2,5 стакана нарезанного замороженного манго
1 столовая ложка меда
сок половины лайма


2.
GDDfKoJv0Nk (604x561, 48Kb)


Зеленый смузи с имбирем и персиком:
2 пучка шпината
1 чайная ложка тертого имбиря
2 стакана нарезанного персика
2 чайных ложки меда
1,25 стакана воды


3.
QL-S9EJKplw (604x561, 59Kb)

Ягодный смузи с овсяными хлопьями:
1 стакан нарезанной клубники
1 нарезанный банан
1/4 стакана сырого миндаля
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан нежирного ванильного йогурта
1 чайная ложка кленового сиропа


4.
XLf61BnYv64 (604x561, 65Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Любимый торт "сникерс"

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У меня этот "сникерс" все  просто обожают. Возможно этот рецепт у многих и есть, так как часто встречается в интернете, но мне он сейчас попался на глаза и я решила его  ещё раз опубликовать. Кто его ещё не готовил, попробуйте! Вам он тоже обязательно понравится.


7 (472x315, 381Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Цитрусовые творожные оладьи

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На 100 г - 131 ккал.

1 (466x265, 113Kb)

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 400 гр творога;
- 100 гр протеинового порошка или муки;
- 1 яйцо;
- 2 белка;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 50 мл молока;
- 6-8 таблеток сахарозаменителя (можно не добавлять, если готовите с протеиновым порошком);
- цедра 1-го лимона;
- цедра 1-го апельсина;
- растительное масло.

1 - копия (128x35, 37Kb)

- Протираем творог через сито или перемалываем в блендере. Добавляем взбитые яйца, разрыхлитель, молоко, цедру и сахарозаменитель. Хорошо перемешиваем до однородной массы.

- Осторожно вводим муку/протеин, мешаем до тех пор, пока комочки исчезнут. ( Чем меньше мешаете, тем нежнее будут оладьи).

- Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла. Выкладываем оладушки на сковороду. Жарим порциями и не выкладываем сразу слишком много.

- Жарим на среднем огне до появления румяной корочки около 2 мин. Осторожно переворачиваем (оладьи очень нежные) и прожариваем с другой стороны. То же самое делаем с остальным тестом.

Подавайте горячими с джемом, несладким йогуртом или фруктами.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Maltesers cake - очень вкусно!

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1 (516x292, 156Kb)

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

Сахар коричневый - 200 г;
Молоко - 185 мл;
Сливочное масло - 125 г;
Мука - 200 г;
Разрыхлитель - 1 ст.л;

Для крема:
Какао-порошок - 50 г;
Яйца - 3 шт;
Сливочное масло - - 185 г;
Сахарная пудра - 345 г;
Порошок солодового молока - 95 г;
Сухое молоко - 1 ст.л;
Конфеты (круглые Maltesers) - 465 г;

Глазурь:
Темный шоколад - 300 г;
Сливки 35% - 125 мл;
Сливочное масло - 30 г.

1 - копия (128x35, 37Kb)

- Смешиваем сахар, масло и молоко. Ставим на слабый огонь и помешивая растворить масло и масса не станет однородной.

- Перемешиваем муку, какао, масло. Добавляем взбитое яйцо. Все хорошо перемешиваем. Выкладываем массу в смазанную форму и выпекаем при t 180 градусов в течении 55 минут.

- Делаем глазурь: Ломаем шоколад на кусочки, добавляем сливки, сливочное масло. Ставим на маленький огонь, растапливаем шоколад. Немного остужаем и затем взбиваем миксером до однородной массы, добавляем сахар, солод, сухое молоко. Все вместе взбиваем. Остужаем.

- Аккуратно разрезаем корж на 3 или 4 коржа. Намазываем кремом коржи, поливаем глазурью каждый корж. Ставим в холодильник на 1 час 30 минут.

- Далее распределяем оставшуюся глазурь по поверхности торта. Украшаем торт конфетами Maltesers.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рубрики:  кулинария

Метки:  

МК по тыковкам (три варианта пошива + роспись) от Танечки Зуевой

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 ИСТОЧНИК

МК по тыковкам (три варианта пошива + роспись)

     Такие тыковки можно сшить к Хэллоуину, а можно просто украсить ими интерьер кухни или дачи.
Делаются они быстро и несложно, а выглядят аппетитно и солнечно.

     Сразу оговорюсь: в инете есть похожие мастер-классы, поэтому на эксклюзив не претендую, а просто расскажу  как это делаю я. Может кому-то пригодятся именно такие варианты изготовления тыковок.
 
 
     Прежде всего обращаю ваше внимание на то, что тыквы сшиты из трикотажной ткани. В МК использован х/б трикотаж с лайкрой (такой трикотаж используют для пошива футболок). В магазине он продавался под названием «джерси», т.к. тянется не только по ширине полотна, но и по длине.        Думаю, что с таким же успехом можно шить тыквы из синтетического трикотажа типа «масло». Правда «масло» более упругое, чем х/б трикотаж.
     Почему трикотаж, спросите вы? Потому, что из-за своей «тянучести», он легче принимает нужные формы и объемы и, в отличие от бязи, при формировании почти не дает грубых складок и заломов.
     Тыквы, которые вы видите на фото, сшиты из тонкого, но плотного трикотажа оранжевого и телесного цветов. Кстати, телесный цвет был получен путем отбеливания в «Белизне» исходного оранжевого трикотажа. 
 
1384801922_zagruzhennoe_8 (150x94, 26Kb)
Рубрики:  Шитье

Метки:  

Чудесные топиарии

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Умная_блондинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  красивые работы для вдохновения

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Булочки с колбасой

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

93871921_9403bc964d37 (30x30, 0Kb)

 Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я  нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

489207_80695-640x480 (640x480, 101Kb)

Мука (в тесто) — 320 г

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  

прекрасные елочки,венок из природных материалов и топиарии

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕОБЫЧНЫЕ,ЧУДЕСНЫЕ ЕЛОЧКИ и ТОПИАРИИ ОТ ВИКТОРИИ СОКУР

МАСТЕР КЛАСС ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ВЕНКА ИЗ ПРИРОДНЫХ МАТЕРИАЛОВ

 

три ёлочки очень похожие между собой, но все разные!
DSC_4608 (425x640, 237Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Замечательное рукоделие\Мастер-класс

Метки:  

Диета "-1кг в день"

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Красота и здоровье

Метки:  

Красивые схемы для снежинок

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу поделиться с Вами красивыми схемами для вырезания снежинок. Это очень актуально сейчас :)

1.
1 (500x621, 233Kb)

2.
2 (415x621, 125Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Замечательное рукоделие\Мастер-класс

Метки:  

Лошадка (подробный мастер класс и выкройки)

Пятница, 25 Октября 2013 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Толяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛОшадка от Брежневой Елены (выкройка и подробный мастер класс) http://www.livemaster.ru/musinka?view=&sort=0&v=0&from=0

56a9e6f1b11b03a87b61bf1d54b608af (287x504, 18Kb)  757525bff76054d7ae6be7305ee0c28c (378x504, 21Kb)

a5560f9fa49621a6b5d23fa1f34cc817b2448f91047471 (300x474, 24Kb)  b1bae6b73f49e2cd42422d088a16550bb2448f91047471 (379x505, 27Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Метки:  

Поиск сообщений в Kery
Страницы: 172 ... 156 155 [154] 153 152 ..
.. 1 Календарь