Брюшки лосося - готовим вкусно!

Сегодня готовила рыбку - брюшки (теша) лосося! Знаете, очень вкусно получилось!

Как утверждают диетологи, именно брюшки лосося содержат полный перечень полезных и незаменимых веществ в рационе еженедельного питания человека.
Они содержат в себе значительное количество знаменитых жирных омега-3 кислот и около 25 полезных витаминов и минералов.

Брюшки красной рыбы - идеальное  решение в споре как питаться правильно и чтобы это было не обременительно для семейного бюджета!!!

Для любителей первых блюд - Уха — блюдо, упоминаемое еще в «домострое»). Существует много разновидностей ухи, но самая моя любимая — из брюшек лосося.

Брюшки - 300-400 г., картофель - 4 шт., рис сваренный - 100 г (я люблю без риса), морковь - 1шт., средняя луковица, 2 Лаврушки, черный перец, зелень, соль, вода - 3 л.

Очистить брюшки от шкуры — она легко снимается ножом. Удобнее всего это делать, когда они не разморозились еще до конца. Порезать на не очень большие кусочки. Почистить картошку и порезать аккуратными кубиками, отправляем в кипяток морковь, лук, картошку. Люблю добавить слегка обжаренные лучок и морковочку!  После добавляем готовый рис. За 10-15 минут до конца варки отправляем лососевые брюшки.  Добавляем  лавровый лист и специи по вкусу. Варить еще минут пять-семь. Добавляем зелень. Перед тем как подавать на стол дать ухе настояться около двадцати минут. И приятного аппетита!

Я готовила сегодня брюшки лосося с картофелем в сметанном соусе

Ингредиенты: 400 г брюшек лосося, 3-4 картофелины, 100 г сметаны, соль, перец, 2 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 1 ст. л. муки, 0,5 ч. л. горчицы, 1 луковица.

Способ приготовления: покупаем брюшки, очищаем их от кожи с чешуёй, отделяем ровные кусочки от плавничков, промываем от остатков чешуи. Плавники ни в коем случае не выбрасываем, а варим из них уху. Филе, отделённое от плавников, нарезаем небольшими кусочками. Картофель нужно почистить, нарезать тонкими пластинками Выложить слой картошки в жаропрочную форму . Сверху слой лука. Добавить выдавленный чеснок, присолить. Выложить слой брюшек. Посолить, поперчить. Затем снова слой картошки. Приготовить соус. Смешать сметану, горчицу, муку, зелень, чуть-чуть соли и немного воды, чтобы получилась консистенция сливок. Залить блюдо соусом. Сыр натереть на терке, посыпать верхним слоем. Можно запекать в духовке при температуре 200°С около часа, а можно поставить на плиту и тушить на слабом огне до готовности картошки. Я запекала.

Приятного аппетита!

Для Вас далее ещё 18 различных блюд из брюшек лосося, какой бы рецепт вы не выбрали, я уверена - не прогадаете!!!

 

Keresztszemes himzés.



1.

.ТРИ В ОДНОМ.САЛФЕТКА,КОВРИК,ПЛЕД.БК.

Читать далее...

ДВЕ ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ В ДЕНЬ, И ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛИТАХ, ГАСТРИТАХ, ЯЗВАХ, ЗАПОРАХ ..

ДВЕ ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ В ДЕНЬ, И ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛИТАХ, ГАСТРИТАХ, ЯЗВАХ, ЗАПОРАХ И КАМНЯХ В ПОЧКАХ!

Читать далее...

Тушеная капуста с мясом и рисом вместо голубцов!

Читать далее...

Рамки из багета. Мастер-класс

Рамки из багета. Мастер-класс. Вдохновением послужила картинка, а  сделали это сами из багета.            

Читать далее...

Мужской свитер спицами.

Читать далее...

Золотые рецепты наших читателей 04-2018

Вышивка. Болдинская осень

Вышивка. Пейзаж

10 ДЕЛЬНЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ УБОРКИ, ПОСЛЕ КОТОРОЙ ТВОЙ ДОМ БУДЕТ СИЯТЬ ЧИСТОТОЙ

1. Чистка микроволновки 
Налей в тарелку смесь уксуса и воды 1:1. Поставь миску в микроволновку, включи ее на 5 секунд. Пары воды и уксуса помогут быстро навести порядок в микроволновке. Просто протри ее губкой.
2. Холодильник 

Читать далее:

Освобождаем плечи

Наши плечи - зона, где накапливаются стрессы. Чем больше неприятностей, страхов, перегрузок - тем больше напряжения в плечах и шее, тем чаще болит голова и хуже сон. В запущенных случаях мы говорим о синдроме хронической усталости. И при этом не так сложно посвятить несколько минут в день лёгким и приятным движениям, эффект от которых имеет свойство накапливаться и переходить в другое качество. Незаметно для себя вы начнёте чувствовать, как грудная клетка раскрывается, дыхание становится более лёгким, голова светлой, а ум спокойным. Источник Спасибо за ваши комментарии!

Советы от дяди, который 30 лет отработал поваром

«Солите не яичницу, а масло, на котором она жарится!»
>
> Кулинарные приемы
>
> 1. Стоит замачивать лук в холодной воде на 15 минут перед приготовлением салатов. Он теряет свою излишнюю жгучесть!
>
> 2. Перед тем как начать варить кофе, добавь в него щепотку соли, лучше морской, и щепотку корицы. Напиток будет безумно ароматным! Вкусно готовить кофе с сушеной, с молотой в порошок цедрой лимона или апельсина.

Читать далее...

Какие лекарства нельзя сочетать между собой. 5 смертельных комбинаций!

Какие лекарства нельзя сочетать между собой. 5 смертельных комбинаций!

Все мы знаем, что нельзя смешивать лекарственные препараты с алкоголем, чаем, кофе. Но мало кому известно, какие лекарства нельзя принимать в паре, ведь это может причинить сильный вред здоровью, а самое ужасное — привести к смерти.

К сожалению, эта информация мало распространена, а ведь каждый человек, принимающий какие-либо лекарства, должен это знать.

Сочетание лекарств

Читать далее...

Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!

Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть! А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.

Читать далее...

Клавиатура компьютера.Служебные клавиши.

Клавиатура компьютера. Служебные клавиши Жми сюда.

Пряная соль



1.

Приготовить дома эту соль - дело двух минут, не больше, а вот радовать она вас будет долго. Такую соль можно добавлять к овощам, мясу, птице, во многих блюдах она будет к месту - ароматная и слегка острая. Набор специй и трав, как вы понимаете, может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений, так что не бойтесь экспериментировать.

Соль — 1 стак.
Чеснок (сухой молотый) — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Петрушка (сушёная) — 1 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Базилик (сушёный) — 1 ч. л.
Тимьян (сушёный) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.

Отмерить приправы. Отмерить соль. Смешать все, пересыпать в баночку, закрыть крышкой.

Если у вас нет сухого чеснока, можно использовать свежий измельчённый чеснок, но соль потом необходимо будет как следует просушить.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/138757/

Вот, что происходит с людьми, которые съедают 3 яйца в день!

Снижение веса, улучшение зрения, крепкие кости и зубы — всё это, и не только. Если ты включишь в свой завтрак по три яйца каждый день, это повысит здоровье и обеспечит защиту от ряда заболеваний. Яйца — действительно чудесный продукт!

читать далее

Keresztszemes himzés.



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.

Keresztszemes himzés.



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.