КРЕМ ЧИЗ ДОМАШНИЙ
Литр молока
100 гр сметаны (не меньше 20% )или сливки 33%
Лимонный сок 50 гр ( 3 ст л )
Соль щепотка
Приготовление:
Молоко в сотейник и на огонь, доводим до 90 градусов (почти до кипения ) и ставим огонь на минимум , начинаем вливать по одной столовой ложке сока. Творог начнёт отделяться после третьей. 
Сито выстелили марлей и виляли туда содержимое. Через пол часа в блендер творог , сметана и соль. 
P.s. Можно попробовать такое проделать с домашним жирным творогом , с магазинным творогом не получается и лимонный сок лучше ничем не замешивайте. 
Крем чиз можно использовать как в соленом виде для бутербродов и т д, так и в сладком для кремов . 
Приятного аппетита )

МОРКОВНЫЙ ТОРТ НА ХЕЛЛОУИН
Тесто:
Морковь 500 гр
Сахар 500 гр
Растительное масло 350 мл
Яйца 4 шт
Мука 500 гр
Разрыхлитель 2 ч л
Сода 2 ч л 
Соль 1 ч л
Корица 1 ч о
Орехи ( дробленые ) 1/2 стакана
Крем:
Сахарная пудра 4 стакана
Творог домашний жирный 450 гр
Масло сливочное 110 гр 
Ваниль
1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Миксером взбить сахар, растительное масло и, продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Просеять в эту смесь сухие ингредиенты, смешать, добавить морковь и орехи. 
2. Тесто разделить на 2 части и выпечь два коржа в смазанной маслом форме для выпечки в разогретой до температуры 160 градусов духовке. Выпекать до готовности приблизительно 45 мин. Коржи полностью остудить.
3. Приготовить крем. Смешать все ингредиенты для крема и взбить миксером в однородную смесь( лучше взбить блендером чтобы не чувствовать кусочки творога). 
P.s. На фото торт сделан на половину порции.
Коржи сделала меньше диаметром, на пергаменте с помощью тарелки начертила круг и по этому кругу разровняла тесто, оно не жидкое, держит форму. Когда коржи вытянула то обрезала края, они подсушились. Тесто наливайте так чтоб оно выходило немножко за ваш чертёж . 
Когда будете делать крем, лучше пудру сыпать постепенно, мне показалось в рецепте много сахара. 
Торт получился очень вкусным и пряным на вкус. Морковь выступает не как начинка, а как пряность, подсластитель. Таким тортиком можно порадовать себя даже когда ты на диете ! Замените только сахар на фруктозу ( и меньше количество ) . Коржи можно пропитать чем угодно) приятного

Творог 500 гр
Сахар 100 гр
Манка 100 гр
Молоко 50 мл
Сливочное масло 50 гр
Яйцо 2 шт
Ваниль
Творог + сахар + яйца + масло + молоко + ваниль = хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манку. Готовую массу выложить в форму. Оставить на 40 мин., чтобы манка набухла. Выпекать 180-200 градусов на 30 мин.

P.S. Если вы хотите чувствовать во рту крупинки творога, то взбивать не надо,а просто перемешать лопаткой. 

2 ст. муки, 1 ст. сметаны, 4 яйца, 4-6 ст.л. майонеза, 4 ч.л. разрыхлителя.
Я делала на половину порции. В начинку положила баклажан, который предварительно порезала, посыпала немного солью, он у меня постоял пол часа, слила воду и пожарила. Потом ещё пожарила грибы с луком и чесноком.
Смазала емкость маргарином, выложила половину теста, растянула по посуде, потом начинка и сверху опять тесто растянула. 170 градусов 25-35 мин

Манник с ягодами 
Манка 1 ст.,кефир 1ст., сахар 1 ст., мука 1 ст.,3 яйца, щепотка соли, ваниль сода гашеная, ягоды любые. 
1. Манку смешать с кефиром и оставить на 1 час набухать . Потом добавит гашеную соду.
2. Яйца взбитьс сахаром, солью, и ванилинам , добавить к манке и взбить .
3. Постепенно добавить муку. Форму смазать, если силиконовая, то не надо . Выложить ягоды и. залить.

ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ( идеально для капкейков)
Ингредиенты:
● Кефир — 0,5 стак. 
● Мука — 1 стак. 
● Какао-порошок — 3 ст. л. 
● Сахар — 100 г 
● Яйцо куриное — 1 шт 
● Сода — 1/4 ч. л. 
● Ванилин (На кончике ножа)
Приготовление:
Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир. Продолжаем взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок. В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и 0.25 ч. ложки соды. Можно также добавить немного ванили в тесто. Ссыпаем получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешиваем венчиком тесто. Оно не должно быть густым. Примерная консистенция – как для оладий. Смазанные любым маслом формочки наполняем тестом, приблизительно на половинку, потому что тесто поднимется. Выпекает приблизительно 20 минут(у меня ушло чуть больше), разогрев ее до 160С. Готовность проверяем спичкой. Даём им немного остыть и украшаем! Я использовала крем «Шарлот»

Здравствуйте, хочу показать комбинезон с сердцем для ваших питомцев) Очень красиво получился, еще и с сердцем на спинке. Собачку зовут Ямайка, по этому комбинезон такой яркий )

1.


2.


3.

Перчатки "Тёплые" сделала под заказ, для мужчины, заказ поступил от жены.  Манжет из шерстяных ниток, основа из акрила, пальчики из ниток потолще ( это специальный заказ, потому что как раз пальцы очень сильно мёрзнут ) акрил и шерсть 50% на 50%. Старалась максимально угодить, все остались довольны результатом )