Для этого блюда будет нужно:
 

 

2 кабачка

1 помидор
1 головка лука
50 г бекона
40 г твердого сыра
2 столовые ложки сметаны
0,5 чайной ложки сухого тимьяна
соль, перец черный молотый, зелень

 

 

Приготовление

Рецепт

 

Ингредиенты:

1 кг. помидор,
1 ст. л. соли,
1 ч. л. сахара.
 Укроп, петрушка, чеснок.

Важно: помидоры выбрать примерно одинаковые по размеру и желательно одного сорта.

Вымытые помидоры сложить в пакет, добавить порезанную зелень, измельченный чеснок, соль сахар. Поместить помидоры еще в один пакет, завязать и хорошенько встряхнуть. 

Вкусные и ароматные помидоры с зеленью и чесночком  будут готовы через пару суток.

 

Ингредиенты:
- 900 г капусты белокочанной
 - 2 шт перца
 - 2 шт моркови
 - чеснок 8-10 зубков

- 1 средний кабачок 

Читать далее...

Только летом предоставляется возможность разнообразить обычное меню и получить запас витаминов на зиму. Фаршированные кабачки - отличный вариант для приготовления вкусного обеда. Если в качестве фарша использовать куриное мясо, то это блюдо смело можно отнести к категории низкокалорийных!

Рецепт

Ингредиенты:

молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт
филе куриной грудки - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
сыр твердый - 50 г
готовый соус из паприки (не острый)
несколько листиков базилика
соль,
черный молотый перец;
оливковое масло.

Рецепт

Ингредиенты:

Капуста-300 гр.
Яйцо,
Сыр(твёрдый)-50 гр.(натереть),
Мука-2 стол.ложки,
Разрыхлитель-0.5 ч.л.,
Зелень,соль,
Сметана-1 стол.ложка.

Приготовление:

1.Капусту мелко порубить,проварить в подсол.воде-10 минут.Воду слить,капусту остудить+все остальные ингредиенты.
2.Обжаривать оладушки на смазанной и разогретой сковороде.Подавать со сметаной.

Подлезная и универсальная приправа для любого блюда

Ингредиенты:

●3 кислых яблока,
●1 зеленый перец (острый),
●1 сладкий красный перец,
●1 луковица,
●2 палочки сельдерея и зеленые верхушки с них,
●3 ст. ложки меда,
●3 ст. ложки лимонного сока,
●лимонная цедра.

Приготовление:

Прокрутите все ингредиенты через мясорубку. Дать немного настояться в холодильнике.

Омлет с кабачками

1 кабачок, 4 яйца, 3 стол ложки сметаны, 1 головка лука, зелень, сливочное масло, соль, перец, 200 г очищенных креветок по желанию.
Мелко нарезанный лук обжарить на сковороде со сливочным маслом, добавить ½ натертого кабачка и жарить ещё 5 минут до мягкости. Взбить яйца со сметаной, добавить оставшиеся тертые кабачки, рубленую зелень, соль, перец. Взбить венчиком. В сковороду к луку и кабачкам влить яичную массу. Распределить равномерно по всей сковороде и накрыть крышкой. Жарить до готовности. Готовый омлет можно украсить отваренными в подсоленной воде и обжаренными на сливочном масле креветками.

Читать далее...

Ингредиенты:

●Кабачок-1 шт.
●Яйца-2 шт.(2 белка в курицу,2 желтка в кабачковую смесь).
●Соль,перец.
●Мука-2 стол.л.
●Манка-2 стол.л.
●Фарш курин.-300 гр.
●Молоко-0.5 стакана.
●Морковь-1 шт.
●Лук репч.-2 шт.
●Майонез-3 стол.л.
●Чеснок-2 зубч.
●Помидор-2 шт.

Приготовление

Кабачок – простой и доступный овощ, из которого можно приготовить оладьи, котлеты, запеканки, закусочные торты или рулеты http://expertoza.com/2014/06/zucchini-rolls/ . Сам по себе кабачок обладает нейтральным вкусом, поэтому прекрасно сочетается с другими продуктами. Именно поэтому рецептов приготовления блюд из кабачков очень много, ведь яства из этого овоща получаются вкусными, питательными и низкокалорийными.  

Блюдо из кабачков с картофелем

500 гкабачков очистите и натрите на крупной терке. Картофель (3 шт.) отварите, очистите, пропустите через мясорубку, смешайте с кабачками. Затем добавьте 2 яйца, зелень петрушки, соль, черный молотый перец и немного муки, тщательно все перемешайте, сформуйте котлеты, запанируйте их в муке, смочите в яйце и обжарьте на хорошо разогретом масле. абачки, тушенные с картофелем

500 гкартофеля и 700 г кабачков очистите, нарежьте ломтиками и обжарьте отдельно на смеси растительного и сливочного масла. В казанок послойно уложите кабачки и картофель, залейте сметаной (200 г), посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром (2 ст. ложки) и тушите на слабом огне 15 мин.

Читать далее...

500-600 г говяжьего фарша посолить, поперчить.
Добавить 1 яйцо, 1ст.л. томатной пасты, 1 луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.
Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот - снять), порезать кружочками, чуть посолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.
На деревянные шпажки поочередно нанизываем: кабачок - фарш - кабачок - фарш… На концах должны быть ломтики кабачка.
Кладем шашлычок на фольгу, сворачиваем конфеткой и запекаем 30 минут в духовке.
Затем разворачиваем, посыпаем тертым сыром и на 5 минут вновь помещаем в духовку.

Пока шашлычки томятся в духовке, рекомендую ознакомиться с ассортиментом интернет-магазина посуды http://knifeandfork.ru/, в котором можно приобрести самые разнообразные виды кухонных принадлежностей от ведущих европейских производителей со значительной скидкой.

Тем временем наше блюдо полностью приготовилось. Достаем шашлыки из духовки, выкладываем на блюдо и подаем к столу!

Ингредиенты: 
- кабачок 
- 1 луковица 
- 1 морковь 
- мука 
- яйцо 
- соль 
- перец 
- подсолнечное масло 
- тертый сыр 
- сметана 
- чеснок 
- зелень. 

Приготовление: 

Читать далее...

Iампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными и готовы через 12 часов!

Ингредиенты:
-500 гр. свежих шампиньонов.
-3 зубчика чеснока.
-1 репчатый лук среднего размера.
-1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
Для маринада:
-1 л.воды
-Лавровый лист -1шт,
-черный перец горошком - 5 зерен,
-сушеный майоран.
-Столовый уксус 9% - 80 мл.
-Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
-1 столовая ложка оливкового масла


Читать далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● капуста белокочанная - 2 кг;
● свекла крупная - 1 шт.;
● морковь - 2 шт.;
● чеснок - 2-3 зубчика.




Для маринада:
● вода - 1 литр;
● сахар - 120 г;
● растительное масло - 100 мл;
● уксус 9% - 150 мл;
● соль - 2,5 ст. л.;
● перец горошком - 4-5 шт.;
● лавровый лист - 2-3 шт.
Читать далее...

Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...

Ингредиенты:

-очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
-мелко нарезанный лук - 1 шт.
-тертый сыр чеддер - 300 г
-сметана - 1,5 стакана
-соль и свежемолотый черный перец по вкусу




Приготовление:

1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. 3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.

Рататуй – крайне простое, но очень известно блюдо прованской кухни. Для него понадобятся ингредиенты, которые можно найти в любом ближайшем супермаркете:
-2 помидора
-один баклажан
-один кабачок
-один красный болгарский перец
-одна головка репчатого лука
-одна ложка растительного масла
-один зубчик чеснока
-сушёный орегано


Читать далее...

Быстро, вкусно и полезно – этими словами можно описать популярный холодный суп «Гаспачо». Для него нам понадобится:

- 2 помидора среднего размера
- 1 большой огурец
- 1 красный болгарский перец маленького размера
- ¼ шт. маленького репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- 50 грамм оливкового масла
- соль и перец по вкусу


Читать далее...

Простейший и вкусный рецепт, который требует минимум времени и ингредиентов:
- 2 кабачка
- 2 куриных яйца
- 100 грамм сыра
- 1 большой зубчик чеснока
- 2 столовых ложки пшеничной муки
- соль, перец и специи по вкусу


Читать далее...