Платное толкование снов онлайн Алматы - http://vk.com/wall-190902640_1999

Вывод из запоя на дому цена Домодедово - http://vk.com/wall-190903809_1292

Гаспачо: холодный суп горячих испанцев

Ищите спасение от голода, жажды и жары?..
Ярко-алый гаспачо, цвета крови и страсти, наряду с паэльей, многие признают лучшим блюдом испанской кухни
Гаспачо – самый быстрый способ получить удовольствие жарким летом

Одним из кулинарных символов Испании является гаспачо – холодный суп, прекрасно освежающий в жару и, в то же время, сытный и аппетитный.

Если верить истории, идея приготовить такой суп, который освежал бы в невыносимую жару, принадлежит испанским погонщикам мулов. Правда, из-за их крайней бедности выбор ингредиентов для супа был не велик: кусочки черствого хлеба, чеснок, оливковое масло, уксус и соль. Все это тщательно перемешивалось до образования однородной массы, причем сочетание хлеба и оливкового масла давало организму калории, а смесь чеснока, уксуса и соли задерживало в нем необходимый запас воды, что очень важно для хорошего самочувствия в сильную жару. В итоге при минимальных затратах родилось совершенно уникальное блюдо, которое вскоре распробовало и более обеспеченное население. Позднее, когда испанцы начали активно культивировать томаты, гаспачо, ставший к тому времени любимым национальным блюдом, пережил второе рождение, превратившись именно в тот ярко-красный аппетитный суп, с которым он ассоциируется сейчас у большинства из нас. Помидоры оказались идеальным дополнением к холодному супу: ароматные, с пикантной кислинкой, дающие много жидкости, – а что еще нужно для блюда, которое принято есть в жару?

Популярный итальянский холодный суп гаспачо (газпачо) иногда называют “жидким салатом”. Такое название вполне обосновано, ведь гаспачо готовят исключительно из свежих овощей. Его могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане.
Причём существует множество рецептов гаспачо, которые различаются составом и пропорциями ингредиентов.

Итак, для эпического холодного супа нам понадобится:


Состав супа гаспачо

300-400 г. подсушенного белого хлеба,
1,5 кг свежих помидоров,
500 г. свежих огурцов,
1 большой красный сладкий перец,
1 большая луковица,
несколько зубчиков чеснока,
150 мл. оливкового масла,
1 столовая ложка лимонного сока,
щепотка кориандра,
стебель сельдерея.

Как приготовить суп гаспачо

Подсушенный хлеб нарезать небольшими кубиками и выложить в пиалушку.

Помидоры опустить в кипящую воду секунд на 10. Вытащить помидоры, опустить в холодную воду на несколько секунд. Снять с помидоров кожуру. Затем помидоры порезать кусками, положить в блендер и измельчить до состояния пюре.

Очистить перец от семян, огурцы очистить от кожуры, порезать кусками и измельчить вместе с чесноком и луком в блендере. Смешать с томатным пюре, добавить кориандр, оливковое масло и лимонный сок, продолжая прокручивать в блендере. По желанию можно посолить и поперчить.


Существуют также различные вариации на тему гаспачо: из смеси овощей и фруктов, с зелеными помидорами, с морепродуктами.

Как и любое другое блюдо, не требующее особого труда и допускающее известные вольности при приготовлении, сейчас этот суп завоевал популярность по всему миру. К тому же, более полезного первого блюда, чем гаспачо, наверное, не найти. Лучше всего дайте ему отстояться в холодильнике хотя бы пару часов, чтобы все ароматы как следует смешались.
При подаче на стол посыпать суп кубиками подсушенного хлеба и нарезанным сельдереем


Жаркий летний день… Немного овощей, хлеба и масла…Холодильник…И осознание того, что вы знаете, что такое «блэндер»!.. Что может быть уместнее в эту жару?..;)
Как говорят сами испанцы: «Настоящий гаспачо как месть – должен быть только холодным и только своевременно! Ну что ж, отомстим раскалённой погоде?..

Купить прогулочную коляску Ростов-на-дону - http://vk.com/wall-190902872_769

https://www.photorecept.ru/pervye-blyuda/gaspacho Результат:

Гаспачо

Как попасть в дом престарелых в Кубинке - http://vk.com/wall-190903938_549

Лучшие серебряные украшения в Америке - http://vk.com/wall-187836602_1607

Евпатория санатории с лечением опорно-двигательной системы - http://vk.com/wall-187838459_578

Производство емкостей из нержавеющей стали в Курске - http://vk.com/wall-187838761_1236

Оружейный сейф в Томске - http://vk.com/wall-187836776_788

Построить дом в Калининграде - https://vk.com/page-180689796_56645466

Купить пиво оптом - https://vk.com/page-146032242_56087483

Цены на электромонтажные работы расценки в Санкт Петербурге - https://vk.com/page-146987243_54045426

Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты

Год/ месяц/ номер: 8 (151) август 2019

Издательство:  ООО "ИД «Кузя»"

Подписной индекс: 99283

Страниц: 50

Формат: pdf

Размер: 54,75 Мб



Кулинарный журнал, в котором каждый найдет для себя интересные рецепты: закуски и салаты, супы и каши, блюда из мяса и рыбы, разнообразных овощей и грибов, соусы,  напитки, торты и десерты - все, что нужно для вкусного обеда, завтрака или ужина, на каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

* Блюда на каждый день * "Оригинальные идеи": пигоди, торт "Изумрудный бархат" * "Полезно знать": подсолнух (домашний хлеб с семечками, закусочный паштет со свеклой, грильяж) * Любимые салаты * Маленьким гурманам * "Консервирование": маринованные маслята с корицей, мультиовощной салат, маринованные огурцы, помидоры, айвовый джем, лютеница * "Ароматная выпечка": куриные "ватрушки", домашний хлеб с луком, круассаны, дрожжевые рулеты со сливовой начинкой, рулет из меренги, блинные кексы, киш с колбасой и перцем, торт "Фрезье" и др. * "Кулинарное путешествие": обед в стиле фламенко (Андалусия) - гаспачо, паэлья * и другие рецепты.

          



d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile    

Зарегистрировать ооо под ключ Уфа - https://vk.com/page-146844785_56323077

Назва: Смачно та просто

Номер/рік: № 6 червень 2019

Видавець: ТОВ «ВД "Кузя"»

Формат: pdf

К-ть стор.: 50

Розмір:44,06 Мб    

Мова: українська



"Смачно та просто" - кулінарне видання з листів читачів, щоб популяризувати здобутки української кухні, відроджувати кулінарні традиції різних регіонів країни. Це обмін цікавими оригінальними рецептами улюблених страв, корисними ідеями, секретами традиційної та національних кухонь світу.

Сьогодні в меню:

"Пригощає господиня" (скумбрія, запечена з травами і лимоном, мусака з баклажанами, огірочки по-корейськи, пиріжки з абрикосами, пиріг з маком, "Лінивий медівник", малиновий коктейль)* «Корисний продукт»: хрін * Літні супи: холодник, огірковий на йогурті, сальморехо, окрошка, гаспачо, ...*Салати та закуски * "Ситне друге": паштет із горіхами, риба у вершках, рибні рулети з печерицями, м’ясні битки, голубці в листях черемші, відбивні з грибами, бануш із бринзою, ...* "Апетитне асорті": хліб із броколі, пиріг із грибами і перепелиними яйцями, рогалики, шніцелі з кролика...* "Солодощі": желе, шоколадно-полуничний тарт, сочники, деруни з яблук, смажені ківі в тісті і інш.*

Смачного!

          

DOWNLOAD:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile    

На излете лета, в пик сезона помидоров, грех не готовить гаспачо, потому что гаспачо - это "harsa!" (арса), что в переводе на русский значит "здорово!". Я не буду оригинальной, если скажу, что у каждой хозяйки свой рецепт холодного овощного супа родом из Андалусии, кто-то добавляет к томатам огурцы, кто-то не добавляет, один делает выбор в пользу перцев (сладких, горьких), другой предпочитает обходится без них и выравнивает вкус исключительно молотым перцем да соусом табаско, так же дело обстоит и с мякишем белого хлеба.

На самом деле я сегодня к вам не с рецептом пришла, а с идеей подачи. Допустим, гости на порог, а вы такие на пороге: хоп-па, я вам рад, отведайте а-ля аперитив! 

Порционная подача. 

Из моих замечаний: помидоры после бланширования и очистки от кожицы не поленитесь протереть через густое сито (именно сито, а не блендер), дабы избавиться от семечек и получить на выходе однородную нежную консистенцию.

Томатный суп гаспачо с печёным болгарским перцем, авокадо, мясом камчатского краба и тартаром из клубники.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
40 г запеченного болгарского перца
40 г авокадо
40 г мяса камчатского краба
30 г клубники
300 г очищенные томаты пилати
20 г оливкового масла
5 г кинзы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1
​Томаты пилати измельчите в блендере, посолите, поперчите и добавьте лимонный сок.
Шаг 2
Запеченный перец и авокадо очистите от кожуры и семян и нарежьте кубиками. Клубнику также нарежьте кубиками и смешайте с рубленой кинзой.
Шаг 3
Очистите мясо краба. На дно тарелки выложите перец, авокадо, клубнику и краба. Вокруг налейте томатный соус, украсьте веточкой кинзы.

Вывоз мусора сколько Санкт-Петербург - https://vk.com/page-146815035_56313691

Гаспачо – знаменитый испанский летний суп. Изначально считался блюдом бедняков, которое крестьяне готовили из уксуса, воды, хлеба, оливкового масла и чеснока. Позднее в суп стали добавлять помидоры и другие овощи и из супа бедняков он стал традиционным испанским блюдом, которое подавали даже на королевском приёме. Основное преимущество гаспачо – это то, что его не надо варить, таким образом, в супе сохранены все полезные свойства. Готовится он за несколько минут, стоит только измельчить все ингредиенты в блендере. Подаётся этот испанский суп охлаждённым, что делает его самым желанным блюдом в знойную погоду. Приготовьте необычный вариант гаспачо, заменив в нём часть помидоров арбузной мякотью.

Ингредиенты к рецепту:
2 ст. арбуза, нарезанного кубиками
1 большой помидор, пюрированный
Половина стручка перца серрано
1 ч. л. красного винного уксуса
1/4 ст. оливкового масла 2 ст. л.
измельчённого красного лука
Половина огурца без семян, измельчённого
2 ст. л. измельчённого укропа плюс немного для подачи
1/4 ст. раскрошенного сыра фета

Приготовление блюда по рецепту:
В блендере смешайте помидоры, перец, 1 ст. арбуза. Влейте красный винный уксус и оливковое масло. Всё измельчите, затем добавьте лук, огурец и укроп. Посолите и поперчите по вкусу. Измельчите до получения однородной массы. Перелейте гаспачо в охлаждённые чаши, посыпьте укропом, сыром и оставшимися кубиками арбуза. Подавайте.

Цвета металлического сайдинга в Барнауле - https://vk.com/page-146571826_56580255

Ингредиенты для Йогуртового гаспаччо: 1 л натурального йогурта, 2 помидора, 1 свежий огурец, 1 стручок сладкого перца, 2 дольки чеснока, 3 пера зеленого лука, 3 веточки петрушки, 3 веточки укропа, 5 веточек кинзы, черный молотый перец, соль. Как приготовить Йогуртовый гаспаччо: Помидоры обдать кипятком ,очистить от ко­жицы и семян ,мелко нарезать .Огурец очистить от кожицы ,мелко нарезать .Сладкий перец очи­стить от семян и перегородок ,нарезать кубиками .Зелень вымыть ,обсушить ,мелко ,порубить .Чеснок мелко пору­бить. Все ингредиенты соединить ,измельчить с помощью блендера в однородную массу ,посолить и поперчить по вкусу ,залить охлажденным йогуртом и перемешать. В суп можно положить 1 ст .ложку оливкового масла.

Адрес первоисточника: http://kniga-reseptov.ru/jogurtovyj-gaspachcho/

Название: Это вкусно!

Номер: № 6-7, 2019

Изд-во: ООО «Эдипресс Медиа»

ISSN: 1997-535Х

Страниц: 50

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 55,73 Мб



Кулинарный журнал, в каждом номере которого приводятся рецепты от шеф-поваров известных ресторанов - несложные и доступные по составу и приготовлению. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.

   Тема выпуска: "Лучшие ягодные заготовки" - варенье и джемы.

   В номере более 60 простых рецептов, а также МК по приготовлению некоторых блюд.

- сезонное меню: огурцы, помидоры, мороженое, напитки *

- "Кулинарная практика": бобовые - как сварить чечевицу * перец * макароны - 8 форм *

- "Домашнее меню": кускус * дыня и арбуз *

- "Готовим шаг за шагом": спринг-роллы * томаты, фаршированные рисом и мясом * варенье из слив с апельсинами *

- "Кулинарный ТВ-эксперт": идеальное варенье от Клопотенко *

- Готовим вместе с Philips (мультипечь) *

* Готовьте и получайте от еды удовольствие!*

* Готовь! Удивляй! Соблазняй! И получайте от еды удовольствие!*

     



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile