Летний быстрый торт

Понадобится: 800мл сметаны (15%), 5 ст.л. сахара (можно больше), 75г печенья («Чайное»), 75г сливочного масла, 20г желатина (2 упаковки), 5-6 половинок консервированных персиков, 150-200г печенья трубочками.

Десерт Витаминка

Понадобится: 800мл сметаны, 6-7 ст.л. сахара (можно больше), 1 пакетик желатина и всякие любимые фрукты в произвольном количестве (у меня это черная и красная смородина, клубника, киви).

Клубничный торт

Понадобится: 800мл сметаны, 8 ст.л. сахара, 2 пакетика желатина, печенье савоярди, клубника, растворимый кофе.

Десерт с нектарином

Понадобится на 3 порции: 3 нектарина, 400мл сметаны (у меня 15% жирности), 2 ст.л. сахарной пудры, 6 шт. печенья для тирамиссу, 1ч.л. растворимого кофе.

Сметанные пирожные с черешней

Понадобится: 400мл сметаны 15% жирности, 3-4 ст.л. сахара, 10г желатина, черешня.

Курица с каперсами Гордона Рамзи

Рецепт Гордона Рамзи. Изменила его только в одном ингредиенте – не оказалось у меня розмарина, заменила его на прованские травы.

Понадобится: куриное филе 4 шт., чеснок 2-3 зубчика, белое вино 100мл, каперсы 2-3 ст.л., сметана 300мл, 5 веточек розмарина, растительное масло, соль, перец.

Десерт Геометрия

Понадобится: 800мл сметаны (20%), 100г черного шоколада, 200г вареной сгущенки, 3 ст.л. сахара.

Сметанный торт

Для бисквита: 2 яйца, 1/2стакан сахара, 1/2стакан муки, 1 пакетик ванильного сахара, ½пакетика разрыхлителя, 1 ст.л. порошка какао.

Для крема и украшения: 200мл нежирных сливок, 200г творога, 400мл сметаны, 3 ст.л. сахарной пудры, 2 пакетика желатина, шарики шоколадного Несквика.

Сметанный торт

Понадобится: 200г печенья (у меня «К чаю»), 100г сливочного масла, 2-3 ст.л. вареной сгущенки, 30г желатина, 6 ст.л. сахара, 3 упаковки сметаны (по 400г), замороженная клубника, 3 банана, консервированные вишни, 1 сладкий ванильный творожок.

 Торт Ёжик

Понадобится: 1 стакан сахара; 1 стакан муки; 4 яйца; 1 упаковка разрыхлителя для теста; ванильный сахар; 200г сметаны; 50г сахарной пудры; 200г сладкой соломки; 1 киви; 1 банан; 50г черного шоколада.

Блинный торт

Понадобится: готовые блины, 400мл сметаны (у меня 15% жирности), 3 ст.л. сахара, консервированные персики.

Торт "Шоколадная сказка" 

Для коржей: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1.5 стакана кефира, пакетик разрыхлителя, 2 ст.л. порошка какао, около 2 стаканов муки, 1 стакан орехов, панировочные сухари.

Для крема и украшения: 400мл сметаны (у меня была 15%), 4 ст.л. сахара, 100г сливочного сыра («Крем-Бонжур»), 2-3 киви, шоколад, съедобные бусинки (не знаю, как они правильно называются), консервированная вишня.

Снежные пирожные

Понадобится: 100г шоколада, 2 ст.л. измельченных в блендере грецких орехов, 1 упаковка желатина, 300мл сметаны, 3 ст.л. сахара, 50г сливочного сыра («Бонжур»).

Десерт "Зимняя вишня"

Понадобится: 1 детский сырок, 200мл сметаны, 1 ст.л. сахара, вишня без косточки (замороженная или из компота), шоколад, печенье савоярди (или любое другое печенье), ликер «Бейлиз», 1 ч.л. растворимого кофе.

Торт «Кучерявый пинчер»

Понадобится: 4 яйца; 1 стакан сахара; 1 стакан муки; ванильный сахар; разрыхлитель;

800 г сметаны; ½ стакана сахарной пудры; 2 банана; 2 киви; 100г вишни без косточек; 100г черного шоколада; грецкие орехи.

Почти жюльен

Понадобится на 6 штук: 3 несладкие булочки, 400г шампиньонов, 2 луковицы, 150г сметаны, 100г твердого сыра, зелень (петрушка, укроп, зеленый лук), соль, перец.

Торт “а-ля  Тирамиссу” 

Понадобится: 300г бисквитного печенья, 400г сметаны,  1 пакетик ванильного сахара, 2 пакетика закрепителя для сливок, 3 ст.л. сахара, 8 ч.л. растворимого кофе, 2 ст.л. коньяка,  3 банана, 4 киви, шоколад.

Торт "Микс" 

Понадобится: бисквитный или другой корж, 3 нектарина, вишни без косточек (у меня были замороженные), 2 упаковки  желатина, 400мл сметаны 15% жирности, 200мл сливок, 6 ст.л. сахара.

Десерт "Маленькая Венгрия" 

Понадобится на 3 порции: 5 киви, 300г клубники, 400мл сметаны, 3 ст.л. сахара.

Торт из савоярди

Понадобится: 22 шт. печенья савоярди, 600мл сметаны, 5-6 ст.л. сахара, консервированные персики, 50г белого шоколада, вишенки для украшения.