Черешня украшает наш сад и весной, и летом. А зимой так приятно открыть баночку душистого и сладкого джема из черешни для семейного чаепития. Ну, а дети готовы есть варенье круглый год. Даже, если черешня у Вас дорогая, не откажите себе в удовольствии приготовить такой джем для десерта.

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки":
Часть 1 - Джем из черешни в мультиварке
Часть 2 - Варенье из мультиварки.
Часть 3 - «Шёлковый» творог (в мультиварке)
...
Часть 21 - Каша из тыквы с рисом в мультиварке
Часть 22 - Хлеб в мультиварке
Часть 23 - Пирог с капустой в мультиварке

Я обещала написать о капельном поливе. Сегодня можно легко купить готовые системы для теплиц и даже грядок. Но практика показывает, что рано или поздно начинаешь понимать не только достоинство готовых систем, но и их недостатки.

Будем исходить из того, что вам не нужно вырастить из черенков целую рощу или живую изгородь метров на 150. Для того чтобы вырастить 50 кустиков из зеленых черенков, достаточно сделать примитивный череночник. Именно такой я сегодня и сделала.

Мне понадобился пластиковый сетчатый фруктовый ящик, в который вместилось 4 кассеты на 9 ячеек, 1 кассета на 6 крупных ячеек и два маленьких контейнера. По высоте он должен быть как минимум 15 см. Также я использовала кусок плотного нетканого полотна, кусок плотной полиэтиленовой пленки, немного сфагнума (не обязательно, но желательно), два кусочка трубы из металлопласта, нейтрализованный торф, речной песок и раствор алирина (можно фитоспорина).

Этот фото-рецепт я решила сделать после того, как большинство моих подруг сказали, что они не умеют, и более того - боятся делать дрожжевое тесто.



Хочу наглядно показать, что домашнее дрожжевое тесто - это не только не страшно, но и предельно просто! Самое сложное в этом рецепте - придумать, чем же заняться в те полтора часа, пока тесто будет подходить :)

Под катом - наш, так сказать, фамильный рецепт дрожжевого теста, которое удается в 99,99% случаев. А в остальных 0,01% происходит что-то сверхъестественное, например, огромная хищная птица залетает к вам на кухню и с клёкотом крадет миску с тестом :)

Ну-с, приступим-с.

ИНГРЕДИЕНТЫ:



- 300 гр муки (~12 столовых ложек с горкой) + еще немного муки, чтобы в конце вымесить тесто,
- 250-280 мл молока (один стакан),
- 1 яйцо,
- 30 гр сливочного масла (~ одна столовая ложка),
- 100 гр сахара (~4 столовых ложки. Внимание! Я делаю сладкое дрожжевое тесто для булочек. Если вы будете печь несладкие пироги или пирожки, сократите количество сахара до 1 столовой ложки),
- 1 чайная ложка соли,
- 1/3 пакетика сухих дрожжей (обычно 1 пакетик рекомендуют использовать для 1 кг муки, а т.к. у нас 300 гр муки, следовательно, нам понадобится треть от целой упаковки).

Я очень люблю хачапури, самые разные, любые! Аджарский вариант, наверное, самый сытный из всех, за счет яйца и сливочного масла. К тому же они очень эффектно выглядят и просто готовятся. Одного хачапури с лихвой хватает, чтобы сытно пообедать взрослому человеку.



Итак, приступим!

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 хачапури:



- 2,5 стакана (~300 гр) муки,
- 7 гр сухих дрожжей,
- 2 столовые ложки растительного масла (оливкового, подсолнечного - любого),
- 1 столовая ложка сахара,
- 300 гр адыгейского сыра, или сулугуни, или моцареллы, или брынзы,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 4 яйца,
- примерно стакан теплой воды,
- соль, перец.

Простой, диетический и питательный овощной супчик.

Для супа нужно
Цветная капуста - 500гр
Картофель - 2 шт небольшие
Лук - 1 луковица небольшая
Чеснок - 2 зубчика
Мука - 1 ст ложка
Сливки - 1 стакан
Масло сливочное - 50гр
Белый хлеб - 2 ломтя
Соль

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Рыбный супчик с перловкой
Часть 2 - Рассольник - 5 рецептов
Часть 3 - Суп-пюре из цветной капусты
Часть 4 - Сырный суп с гренками
Часть 5 - Английский куриный суп с плавленым сыром
...
Часть 8 - Сырный суп с сёмгой в мультиварке
Часть 9 - Суп с галушками - вкусно и недорого (30 минут)
Часть 10 - Ледяной обжигающий манговый суп