Серия сообщений "Постное меню":
Часть 1 - Витаминный постный салат
Часть 2 - Рис с брокколи
Часть 3 - Картофель в пакете. Вкусный и простой рецепт

Это блюдо не претендует на изысканный праздничный стол. Но, побаловать ваших любимых домочадцев, оно имеет полное право. Надежно, вкусно, и аппетитно!

Один из эффектных способов запекания картошки, когда нужно этот продукт представить во всем великолепии.
Что понадобится:
Десять картофелин средней величины; 20 полосочек бекона; Пучок свежей зелени
Для соуса: 25 грамм сливочного масла; 250 мл. бульона (любого или воды); Столовая ложка муки; 100 грамм сметаны; Соль и черный молотый перец; Сок половинки лимона
Приготовление. Картошку помыть щеткой, сварить в мундире на пару до готовности. немного остудить чтобы можно было взять в руки, и очистить от кожицы. На столе разложить рядом по две полоски бекона, положить на них картофелину, завернуть и положить в форму швом вниз. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на десять минут. Рецепты для похудания →
В это время мы успеем приготовить соус.
Разогреваем масло, добавляем муку и растираем чтобы не было комочков. Вливаем бульон, не весь, а понемногу и сразу же размешиваем, следим чтобы мука не собиралась комком. Когда весь бульон будет добавлен, даем соусу закипеть, снимаем с огня. Вмешиваем сметану, солим и перчим по вкусу, добавляем лимонный сок. Заливаем соусом картошку, запекаем еще 10 – 15 минут.

Я пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным  маслом.  Результат всегда радовал.

«Картофельные цветы» с начинкой — бесподобно красивое и вкусное второе блюдо. Так же может быть оригинальной горячей закуской к прадничному столу, которая несомненно удивит и порадует гостей. Давайте я Вам покажу мастер-класс с пошаговыми фотографиями приготовления этого блюда.

Одинаковые по величине картофелины промыть, натереть солью, испечь в духовке, завернуть в салфетку и подать горячими в тарелке.

К картофелю подать рубленую сельдь, растертую с маслом и рублеными яйцами.

Состав:
• 8 шт картофеля
• 4 ст ложки масла
• 1 сельдь
• 2 яйца
• соль

 Автор: lilian123   на   http://www.culinarov.ru/4a/1345-kartofel-pechenyj-s-seledochnym-maslom.html