Ученые нашли-таки лекарство от измены. Но все ли захотят им воспользоваться?

В прошлом выпуске рубрики («КП» от 6 сентября) вы узнали, какими бывают измены на практике. И какие существуют теории на счет психологических причин, их вызывающих. Мы рассказали о странном увлечении людей выявлять неверных. И о передовом опыте некоторых пар, которые для профилактики супружеской неверности занимаются сексом друг с другом каждый день.

Есть и другие советы, которые исходят из веры в то, что измена не землетрясение - можно и предсказать, и предотвратить. А вдруг она все-таки стихия, не поддающаяся обузданию? Что делать в таком случае, чтобы сохранить главное - семью? Эту, по меткому выражению Маркса, ячейку общества. Основу социальной стабильности.

Слабое звено

В идеале мужчина и женщина должны влюбиться, пожениться и до гробовой доски хранить верность друг другу. Не сомневаюсь, что такие пары и в самом деле существуют. Не только в сказках и мыльных операх. Ведь, по статистике, не изменяют от четверти до трети супругов. Правда, это данные опросов, а не медицинские факты...

Рис. Николая ВОРОНЦОВА.

Но даже по самым оптимистическим подсчетам, неверных в разы больше, чем верных. Люди почему-то не следуют идеальной модели, которую сами же для себя придумали. Тайком ее ломают.

- Кто больше виноват? - спрашиваю я психолога Андрея САХНО. - Кто тут слабое звено - мужчины или женщины?

- Рад был бы соврать, что обе стороны одинаково хороши, - отвечает Андрей Геннадиевич. - Но сильный пол в этом смысле слабее. Доказано многочисленными исследованиями: мужчины генетически предрасположены к связи со множеством женщин.

Эволюция сохранила в мужских генах и стремление монополизировать партнерш, контролировать «репродуктивную сторону» их жизни. Пример из близкого нам мира животных: один самец и множество самок, с которыми он совокупляется, отгоняя конкурентов. Аналогичным образом вели себя и наши далекие предки. И современные мужчины не слишком от них отличаются. Они считают своими всех женщин, с которыми вступили в интимную связь. Допустим, муж изменяет. Но если его любовница переспит с кем-то еще, то он расценит это как измену.

Прежде «зов предков», по мнению ученых, побуждал к размножению - к внедрению своих генов в максимальное число партнерш. Ныне подталкивает к случайному сексу. И как показало исследование, проведенное профессором Энн КЭМПБЕЛЛ из Даремского университета, 80 процентов мужчин воспринимают его положительно - остаются довольными выпавшими случаями.

- Эволюция проявляется через положительные и отрицательные эмоции, - объясняет профессор. - Они либо подталкивают к определенному поведению, либо отвращают. И ведут тем же путем, который был выгоден для наших предков.

Короче, не только гены, но и эмоции сбивают мужчин «налево». Не отвращают, как минимум.

Довольна мужем, но рога наставлю

Однако и прекрасный пол далеко не ангельский. Та же Кэмпбелл обнаружила: случайный секс на стороне радует и даже улучшает самочувствие 54 процентов опрошенных женщин. Кошмар - больше половины наших «верных подруг» пропитаны коварством.

Может быть, только на Западе такие ветреные? Отнюдь. И свидетельство тому - результаты российских социологических исследований, в которых участвовали исключительно замужние дамы. Целью опросов было проверить гипотезу, что главная причина измен - это неудовлетворенность в браке.

Подтверждение вроде бы нашлось: 65 процентов женщин, имевших внебрачные связи, были недовольны своими мужьями. Но попутно выяснилось: изменами грешат аж 25 процентов максимально удовлетворенных браком и 44 процента женщин средней удовлетворенности. Итого почти 70 процентов. Выходит, далеко не всегда виноваты мужья? А нечто порочное все-таки содержится в женской крови?

- Некоторые биологи высказывают предположение, что и женщинам в наследство от эволюции досталась тяга к сексуальной неверности, - говорит Энн Кэмпбелл. - Возможно, им тоже было выгодно совокупляться со множеством мужчин, чтобы повысить генетическое разнообразие потомства.

Нет более неестественного принципа общественного устройства, чем предписание заниматься сексом лишь с одним человеком, считают некоторые ученые.

- И прекрасный пол запрограммирован на неверность партнерам, - добавляет Дэвид БУСС, профессор Техасского университета, автор книги «Эволюция вожделения». Согласно его теории, женщина стремится наложить лапу на экономические ресурсы своего мужчины. Но одновременно испытывает желание держать одного-двух про запас. Мол, мало ли что - работу потеряет, сопьется, бросит, умрет...

Недавний анализ генетических баз данных, проведенный в США, показал: более 10 процентов людей происходят не от тех биологических отцов, которые значатся в их документах. Бусс считает это прямым доказательством обмана со стороны женщин. Они не на словах, а на деле «повысили генетическое разнообразие потомства».

В одного человека два раза не влюбляются

Несомненно, что от измен спасает искренняя и обоюдная любовь. Когда на других женщин или мужчин и смотреть-то не хочется. Но сколько она - любовь - может длиться?

- Не более 4 лет, - уверяет Хеорхина Монтемайор ФЛОРЕС с медицинского факультета Национального автономного университета (Мексика). - Любовь сродни временному помешательству - синдрому навязчивых состояний. И с физиологической точки зрения возникает в результате того, что мозг вырабатывает особые химические соединения. Они, в свою очередь, активизируют отделы, отвечающие за эмоции. Но по анатомическим причинам подобные реакции могут продолжаться от силы 4 года. А угаснув, не возобновляются.

- Влюбиться в одного конкретного человека можно только один раз, - подчеркивает исследовательница.

В классической оперетте «Летучая мышь», интриги которой весело замешаны на супружеских изменах, муж влюбляется на балу в собственную жену. Исключение из «правила Флорес»? Отнюдь. Мы же знаем, что жена замаскировалась под другую женщину.

Может быть, в реальной жизни супругам тоже стоит иногда маскироваться? Хотя бы на ментальном уровне? И не откладывать это в долгий ящик. Ведь еще меньший срок «временному помешательству» отводят итальянские медики - всего год. И считают, что за любовную эйфорию отвечает некий белок под названием NGF - фактор роста нервов. Как правило, его избыток находят в крови счастливых молодоженов, проводящих медовый месяц. Анализы свидетельствуют: через год концентрация белка приходит в норму. Вместе с эмоциями.

Опыт, сын ошибок

Итак, любовь проходит. Супруги освобождаются от навязчивого состояния. Но не от либидо. И некоторые могут начать воспринимать друг друга просто как очередных партнеров. Прошлая жизнь подтолкнет.

Это в далеком прошлом большинство людей начинали половую жизнь, став супругами. Но сейчас секс и брак пересекаются все меньше. По данным Института исследований сексуальности, гендера и размножения имени Кинси (подразделение Университета Индианы), современные женщины имеют в среднем 8,2 года стажа добрачной половой жизни, а мужчины  - 10,7 года.

- Связь между интимной жизнью и браком разрушается, - сообщают в институте. Так может быть, и не стоит их смешивать?

- Нет более неестественного принципа общественного устройства, чем предписание заниматься сексом исключительно с одним человеком, - соглашается один женатый исследователь, пожелавший остаться неизвестным.

- Супружество не рассчитано на столь огромное бремя, которое возлагает на него наша сексуальность, - добавляет незамужняя Сьюзен Сквайр, пишущая книгу по истории брака.

От моногамии к полиамурии. Или каждому по потребностям

С учетом очевидных противоречий, свойственных моногамии (один муж - одна жена), специалисты предлагают сменить ее на полиамурию, которая допускает интимные отношения с несколькими партнерами. При взаимном непротивлении сторон. И даже при сохранении традиционной формы брака. Например, одна женщина (чья-то жена), не таясь, живет еще с двумя-тремя мужчинами (или сколько там ей нужно для полного счастья?). И мужчины (чьи-то мужья) поступают соответственно. А раз не таятся, то и не изменяют.

- Честность и взаимное согласие - вот основополагающий принцип полиамурии, - говорит Дженнифер БАСС из Института Кинси. «От каждого по способностям - каждому по потребностям», - сформулировал бы я, позаимствовав готовый принцип из светлого коммунистического будущего, - очень подходит.

Кстати, наполовину честны мужчины, которые признаются своим любовницам, что женаты. И женщины, которые не скрывают от любовников, что замужем. По сути, они уже занимаются полиамурией - добровольно делят своих партнеров с другими. Остается получить согласие официальных мужей и жен. И проблема с изменами будет решена на корню.

Поменяемся супругами?

Недавно при большом скоплении журналистов премьер-министр Италии Сильвио Берлускони предложил премьер-министру Дании Андерсу Фогу Расмуссену поменяться женами. Пошутил, однако. Но многие его соотечественники реализуют подобные идеи вполне серьезно. По данным опроса, результаты которого были опубликованы в общенациональной газете La Stampa, четверть итальянских супружеских пар - около 2 миллионов (!) - регулярно меняются партнерами. Это так называемые свингеры - люди, практикующие один из видов полиамурии. Он основан на принципе «ты - мне, я - тебе».

Средний возраст полиамурных мужчин - 43 года, женщин - 35. Они встречаются в основном в своих клубах. Или менее формально - дома, на автостоянках, на специально оборудованных пляжах. И не всегда глухими ночами, часто - в обеденный перерыв.

- Я люблю своего мужа, поэтому мне и хочется им меняться, - выражает господствующее мнение одна из свингерш.

Известно, что свингеры водятся и в России. Но здесь их никто не считал.

Инстинкт собственника непреодолим

Проповедники полиамурии внушают: надо избавиться от обета моногамных сексуальных отношений вместе с благочестивым преклонением перед верностью, предписанным общественным мнением. И тогда появится сообщество людей с повышенным сексуальным аппетитом, где все будут понимать друг друга и не чувствовать ревности или собственнического инстинкта. Чем не рецепт семейной гармонии?

Я обсудил рецепт с мужиками в редакции. Они легко представляли себя в постели с чужими женами. Но уступать кому-то своих почему-то не хотели. Считали это дикостью. Собственнический инстинкт оказался гораздо сильнее логики. Более того, мужики удивлялись, каким образом свингерам удается его преодолевать.

- Свингеры - это люди со сдвинутыми мозгами - своего рода сектанты, - говорит Андрей Сахно, - только не религиозные, а социальные. - И у тех, и у других, конечно, есть последователи. И вера, что они познали истину. Но большинство людей все же предпочитают следовать нормам, проверенным тысячелетиями. Среди них есть «святые» - хранят супружескую верность, есть те, кто грешит и кается. А свингеры, по сути, призывают «жить во грехе» без каких-либо угрызений совести. Чем уподобляются шимпанзе. Поэтому на их рецепте надо писать: «возможны противопоказания».

УПРЯМЫЙ ФАКТ

И теща, мать ее

Группа ученых под руководством профессора Тима Спектора из госпиталя Святого Томаса в Лондоне подтвердила гипотезу, что гены провоцируют женщин на измену гораздо сильнее, чем социальная среда. Более чем в два раза. Установлено также, что неверность передается по наследству по материнской линии. Исследователи советуют потенциальным мужьям: присмотритесь к будущей теще. Если она гуляла, то ее дочь наставит вам рога с вероятностью в 55 процентов. Разумно обратить внимание и на бабушку.

КП

Мать-природа несправедлива к женщинам. Если до 25 лет большинство женщин может есть любую калорийную пищу, и им хватает лишь одного разгрузочного дня, чтобы избавиться от всех накопленных за неделю калорий, то после этого рубежа каждый кусок торта оседает на талии и бедрах неизбежными сантиметрами. А после 35-40 лет лишний вес начинает нарастать, как снежный ком. И избавиться от него очень трудно, если не невозможно.

Конечно, отчасти это «заслуга» изменившегося образа жизни, который в среднем возрасте становится более упорядоченным и размеренным. Вы уже не танцуете ночь напролет в ночном клубе, а с большим удовольствием проводите вечер в хорошем ресторане или, на худой конец, перед телевизором с вязаньем в руках. Да, такой образ жизни добавляет лишних килограммов. Но не все так просто.

Основная причина стремительного набора веса – все те же злополучные гормоны. Примерно в возрасте 40 лет, а у многих женщин уже в 35, в организме начинаются гормональные изменения. У молодых женщин гормоны менструального цикла уравновешивают друг друга. Если эстроген заставляет организм накапливать жировую массу, то прогестерон помогает поддерживать мышечную массу, которая и сжигает весь ненужный жир. У женщин после 35-40 лет это равновесие начинает нарушаться. Мало того, что менструальный цикл становится нерегулярным, но еще и появляются менструальные циклы, в которые не происходит овуляции. В такие циклы уровень прогестерона резко падает, а баланс двух гормонов смещается в пользу эстрогена, а значит, накопления жира.

Как будто этого мало, но эстроген еще и вносит свой вклад в задержку в организме жидкости, а это значит, что во время низко-прогестероновых циклов вы можете обнаружить прибавку веса в 1-2 кг именно из-за лишней жидкости. Эта жидкость уйдет во время нормальных циклов. Но количество циклов без овуляции с возрастом будет только увеличиваться. В дополнение к этому, скорость обмена веществ, начиная с 40 лет, замедляется примерно на 2% каждый год. А это приводит к тому, что ежедневно вы тратите на 25-100 калорий меньше, чем в более молодом возрасте, даже при том же самом уровне физической активности и потреблении пищи. А ведь они тоже меняются с возрастом.

Простая стратегия: Двигайтесь!

Уровень двигательной активности с возрастом резко снижается: вам уже не приходится проходить, как в молодые годы, толкая детскую коляску, целые кварталы, а возросшее материальное благополучие позволило обзавестись стиральной и посудомоечной машиной. Конечно, различные технические приспособления экономят наше время, но с каждой такой экономией вы сжигаете меньше калорий, чем могли бы. Если вы хотите поддерживать ваш вес в норме, то должны заниматься физическими упражнениями не менее 150 минут в неделю – это минимальный уровень физических нагрузок, рекомендуемый специалистами. Старайтесь больше ходить пешком и по лестницам вместо лифта. Исследования показывают, что обмен веществ у женщин, которые любят постоянно двигаться (пританцовывать на кухне, ходить по комнате во время телефонного разговора, бурно жестикулировать и т.д.), повышен по сравнению с более спокойными женщинами.

Кроме всего прочего, у женщин среднего возраста начинают уменьшаться плотность костей и мышечный тонус – два фактора, чрезвычайно важных для поддержания нормального веса. Поэтому в добавление к аэробной активности вам следует заниматься по крайней мере дважды в неделю по 20 минут силовыми упражнениями. Ведь после 25 лет человек теряет ежегодно около 200 г мышечной массы, а эффективнее всего лишние калории сжигаются именно мышцами. Женщинам силовая подготовка еще более важна, чем мужчинам. Силовые упражнения у женщин относительно в большей степени снижают процент жировой ткани, но в меньшей степени, чем у мужчин, влияют на прирост мышечной массы.

Простая стратегия: Ешьте достаточно белков

Увеличение в вашем рационе белковой пищи тоже может помочь поддержать мышечную массу. Поэтому, если у вас нет проблем с почками, увеличьте потребление постного мяса, птицы, рыбы, молочных и соевых продуктов. При этом необходимо помнить, что это увеличение должно быть сравнительно небольшим, лишь на 20 г в день. Всего же потребление калорий от белков не должно превышать 25% вашего дневного рациона калорий.

Еще один важный элемент в вашем рационе – кальций, необходимый для поддержания костной массы. Лучше всего, если источником кальция будут молочные продукты. Если же вы едите их недостаточно, следует ежедневно принимать дополнительно 1000 мг кальция. Кальций побуждает организм сжигать лишний жир быстрее. Почему это происходит, еще до конца не изучено, но исследования показывают, что женщины, которые едят молочные продукты с низким содержанием жира 3-4 раза в день, сжигают на 70% больше жиров.

Марина Аль-Рабаки

Источник: lady.mail.ru

Случку двух йоркширских терьеров отметили в дорогом ресторане Уфы.

На торжественное бракосочетание приглашены около 40 породистых псов с хозяевами. Всех четвероногих, ступавших на ковровую дорожку, торжественно представлял специальный тамада..

- Цирцила Золотая Кроха - хозяйка Анна Заславская - и Горошек Ясмин Литл Сурпрайз - хозяйка Диана Кузнецова - объявляются мужем и женой, - провозгласил ведущий церемонии, 30-летний Николай Никитин, под дружное тявканье молодоженов.

Кобель был наряжен во фрак, а невеста предстала в розово-белом воздушном платьице. Вместо колец собаки обменялись ошейниками, а затем каждому выдали свидетельство о браке.

Для четвероногих гостей и их хозяев устроили фуршеты. Дружно взявшись за нож, хозяйки брачующихся псин разрезали многоэтажный торт, увенчанный собачьими фигурками. Жених при этом заметно нервничал.

В момент кульминации, когда довольные двуногие гости закричали «горько», псины с тявканьем набросились друг для друга. Видимо, женитьба все-таки не входила в собачьи планы.
LIFE.ru

В пару Памеле подобрали крайне харизматичного русского актера

"Во всех ты, Андерсон, нарядах хороша..." В свадебном - тем более

Съемки на холоде обернулись для Памелы больным горлом

 

Андерсон у алтаря - что может быть красивее?

Секс-бомба заболела во время собственной свадьбы

В эти минуты под венец в московской католической церкви Святого Петра и Павла отправилась самая сексапильная блондинка Америки Памела Андерсон. В самом центре столицы под прицелом телекамер к алтарю в белоснежном платье невесты пошла любимица миллионов американцев и россиян. 41-летняя звезда светских западных хроник удивляет новым образом: откровенное бикини, в котором привыкли видеть красотку Пэм, сменил шикарный свадебный наряд. В Америке - спасатель, а в России - невеста! Именно в таком образе решил запечатлеть заморскую красотку режиссер нового видеоклипа Андрея Ковалева «Рев моторов».

Свадьба

По сюжету клипа невеста Памела Андерсон Ли венчается с состоятельным женихом, но браку по рассчету не суждено состояться. Невеста, не дождавшись окончания церемонии, копируя подвиг Джулии Робертс из известного фильма, сбегает из церкви. Нелюбимый несостоявшийся супруг, которым стал заслуженный артист РФ Геннадий Храпунков, остается не у дел. Беги Памела, беги! Тем более что есть к кому - прямо у церкви сногсшибательную красотку ждет возлюбленный. Его играет Андрей Ковалев - он и увезет на своем байке сбежавшую невесту.

Звезда

Поведение Памелы во время съемок клипа, да и московских мини-каникул в целом, достойно отдельного комедийного сюжета. У Памелы - нулевая степень звездности, у ее охраны - максимальная степень осторожности. Андерсон всем своим видом дает понять, что он готова идти в народ в прямом смысле слова. Но бдительные секьюрити следят за тем, чтобы звезда вела себя как полагается завсегдатаю глянцевых обложек. Пэм, тем временем, олицетворение простоты в хорошем смысле этого слова - на обед актриса попросила овощной сэндвич и чай, а тому, с кем приходилось пересекаться на площадке, говорила с улыбкой: «Привет». Кстати, не любая будет улыбаться, оказавшись в ситуации Памелы: с 10 утра она находится на осеннем холоде в летних открытых босоножках. Впрочем, Андерсон - девушка терпеливая, с такой трудоспособностью ей везде «тепло, хорошо и мухи не кусают». Когда порывы ветра все-таки давали старт мурашкам, Пэм укутывалась в плед, позаимствованный в отеле. Увы, это не спасло красавицу от простуды. К концу съемок Андерсон призналась съемочной группе, что у нее болит горло и налицо первые признаки заболевания.
www.life.ru

Почему профессиональные политики скрывают от избирателей правду о своих зарплатах

Руководитель Центрального исполнительного комитета «Единой России» Андрей Воробьев на днях заявил, что партия должна проводить ротацию руководящих кадров. На партийном съезде в ноябре будут приняты строгие критерии оценки работы региональных функционеров. Однако, по признанию руководства «единороссов», несмотря на масштабную чистку, желающих пополнить их ряды меньше не стало. «НИ» решили выяснить, а выгодно ли сегодня быть освобожденным партийным работником?

Расхожее мнение о том, что сегодня работать на партийном поприще модно и прибыльно, представители большинства партий вне зависимости от идеологии решительно опровергают. Как пояснили «НИ», в партиях на денежное вознаграждение могут рассчитывать только товарищи, которые переведены на профессиональную основу. Самые большие зарплаты получают сотрудники аппарата «Единой России». «В Центральном исполнительном комитете зарплаты от 20 тыс. рублей в месяц и выше, – сказал “НИ” один из “единороссов”. – Если говорить про региональные отделения, то это от 5–10 тыс. рублей в зависимости от региона». В московском отделении «партии власти» нам подтвердили, что зарплаты у них «скромные» – порядка 20 тысяч. «Сколько получает руководитель регионального отделения, я даже не знаю, – заверил собеседник “НИ”. – С лидерами это отдельно оговаривается».

Сам себе финансист

Уровень зарплат у конкурентов из «Справедливой России» немного ниже. Пресс-секретарь партии Дмитрий Гудков говорит «НИ», что «зарплату получает только аппарат партии, а большинство партийцев работают бесплатно». При этом, по его словам, жалованье сотрудников по России «чуть превышает прожиточный минимум (около 3 тыс. рублей. – “НИ”)». «А сколько максимально, я не знаю, потому что у нас не принято распространяться о заработной плате, – объясняет г-н Гудков. – У нас многие сотрудники не имеют представления даже о размере заработной платы своих коллег. Несмотря на то, что всем кажется, будто в политике много платят, на самом деле это не так. Наверное, есть какие-то единицы, которые получают более или менее сносную зарплату. Но в бизнесе, например, гораздо больше зарабатывают».

Лидеры региональных отделений, говорит пресс-секретарь «Справедливой России», особенно те, что по совместительству являются депутатами Госдумы, «сами платят своим сотрудникам». «Я думаю, что так в большинстве партий. Только “Единая Россия” имеет какое-то финансирование, – перевел г-н Гудков тему разговора. – У нас же кто-то из бизнеса приходит в политику, поэтому сами же и финансируют региональные отделения, не получая от партии ни копейки. Как правило, мы стараемся брать людей, которые в состоянии и аппарат на местах содержать, и работу организовать, имеют и рейтинг, и влияние, и репутацию. А приглашать аппаратчиков, которые будут сидеть на зарплате, – это получится как в советские времена».

«Мы партия небогатая»

Коммунисты платят только тем партийцам, которые не имеют других источников дохода. «Люди, у которых есть работа, трудятся в партии на общественных началах», – рассказали «НИ» в КПРФ. По словам коммунистов, их средний уровень зарплат не превышает 7 тыс. рублей. «Размер зависит от объема работы», – пояснили нам. Лидеры региональных отделений зарабатывают от 10 тыс. рублей и выше. «Если это крупный обком, то где-то 15 тыс. максимум», – сообщил собеседник «НИ».

Партии, в парламент не прошедшие, отмечают, что в средствах ограничены, поэтому у них и штат маленький, и зарплаты невысокие. В «Яблоке» «НИ» пояснили, что «на зарплату могут рассчитывать только работники центрального и регионального аппаратов, а уровень дохода зависит от “прожиточного минимума в регионе и минимальной зарплаты”. “Мы – партия небогатая, поэтому зарплата сотрудников среднего звена значительно ниже, чем та, которую предлагают водителям автобусов, машинистам электропоездов – в три-четыре раза ниже, – поясняют „яблочники“. – Как правило, на такую зарплату соглашаются девочки и ребята с университетским образованием”. Жалованье в провинции примерно втрое ниже, чем в столице.

В “Яблоке” говорят, что в регионах стараются “держать только по два специалиста: бухгалтера и инструктора”. “Их зарплата в сравнении с московскими госслужащими ниже примерно тысячи на три-четыре, – сообщил сотрудник аппарата партии. – Я не хочу называть точные цифры, потому что мы же заинтересованы, чтобы к нам пришли люди работать, а любая публикация реального уровня зарплат, таких, как у нас, отпугнет самую талантливую молодежь”.

При этом в “Яблоке” признаются, что, устанавливая потолок зарплат, стараются не оглядываться на конкурентов. “Это невозможно и бессмысленно, потому что мы точно не угонимся за „Единой Россией“ и СПС, – поясняют там. – Люди же мигрируют, переходят, поэтому мы себе как-то представляем ситуацию в других партиях, но не сравниваем”.

Делят мир на “черную” и “белую” зарплату

По словам экспертов, такой низкий уровень партийного жалованья объясняется упрощенной схемой бухгалтерской отчетности. “Поэтому зарплаты, как правило, показываются в районе минимума: от 6 до 15 тысяч, – говорит „НИ“ гендиректор Центра политической информации Алексей Мухин . – Функционеры официально получают, конечно, больше. Это работа статусная. Но, скорее всего, для того, чтобы не привлекать внимание налоговых органов, „белая“ зарплата показывается довольно высокой, но не думаю, что больше 25 тысяч”. При этом эксперт отмечает, что “основной доход партийные деятели получают, как правило, в результате осуществления дополнительных функций, за которые они отвечают согласно партийным обязанностям”. “К примеру, если функционер курирует регионы, соответственно, на развитие этого направления выделяется определенная сумма. Конечно, себя в обиду при этом он тоже не дает”, – поясняет г-н Мухин. Кроме того, партийные работники могут получить дополнительные доходы в период выборов. Ведь законодательные ограничения всегда можно обойти. Например, чтобы перевести средства от государственных компаний, создаются специальные фонды, в которые поступают деньги, а после переводятся на счета партий.

Если же говорить об общих суммах, то согласно ежеквартальным отчетам на содержание своих руководящих органов больше остальных потратила “Единая Россия” – чуть больше 54 млн. рублей за второй квартал 2008 года. На втором месте по количеству расходов на содержание начальства – “Справедливая Россия”, которая выделила 35 млн. 391 тыс. рублей. Коммунисты потратили около 5 млн. 600 тыс., а ЛДПР – около 400 тыс., СПС и “Яблоко” – около 2 млн. рублей. Зато на содержание региональных отделений все 14 зарегистрированных партий за второй квартал 2008 года израсходовали 19 млн. 100 тыс.

Лидеры, по признанию политиков, от партии зарплату не получают. В КПРФ нам пояснили, что Геннадий Зюганов получает депутатскую зарплату, поэтому партийной зарплаты у него нет. “Для него существует такое понятие, как „партийный максимум“. То есть часть того, что он получает, как и все наши товарищи, избранные от партии или получившие за счет партии государственные должности, он перечисляет в партийную кассу”, – отмечают коммунисты. В “Яблоке” поясняют, что неформальный лидер фактически сам финансирует партию: “Формальный лидер (Сергей Митрохин. – „НИ“) у нас московский депутат, там у них не бедная жизнь”. В “Справедливой России” ответить на этот вопрос затруднились, но предположили, что Сергей Миронов, скорее всего, получает только зарплату спикера Совета Федерации. В свою очередь, председатель федерального политсовета СПС Никита Белых признался “НИ”, что “партийные лидеры и члены президиума работают на благотворительной основе и, конечно, зарплату не получают”.

Впрочем, если судить по декларациям, обнародованным ЦИК РФ накануне думских и президентских выборов, за четыре года лидер КПРФ заработал около 3,5 млн. рублей, а среди источников его доходов отмечается Госдума, пенсия и доходы по вкладам. Владимир Жириновский также за четыре последних года заработавший около 3 млн. 700 тыс. рублей. Помимо депутатской зарплаты, лидер ЛДПР получал доходы от чтения лекций в МГУ и от некоего ООО “Весткот Медиа”.

Запас карман не тянет

Алексей Мухин отмечает, что “очень прибыльно работать в партиях было в 90-х годах, потому что финансовые потоки, которые проходили через них, фактически не поддавались учету”. “Тот запас денежных средств, которые старые партийные лидеры накопили, используется ими до сих пор, – говорит „НИ“ г-н Мухин. – Сейчас в результате нескольких лет партийных реформ партийные финансовые потоки испытали ряд потрясений”. По его словам, для оппозиционных партий сейчас вообще “смертельно опасно показывать доходы”. На деле же, утверждает наш собеседник, “в партиях по-прежнему существует добрая старая традиция „белой“ и „черной“ кассы. „От этого никуда не деться, потому что российское законодательство, к сожалению, не позволяет осуществлять партийную деятельность, основываясь только на легальных финансовых потоках“, – отметил он.
news.mail.ru

... и жабой по голове!

Человек уверен, что он, как и подобает царю, подчинил себе природу и раскрыл все её тайны. Как бы не так!

Даже в собственном «доме», на планете Земля, гомо сапиенс сталкивается с явлениями загадочными и труднообъяснимыми. Ровно 170 лет назад на Лондон выпал дождь из лягушек. Если их поднял из водоёма смерч, то почему он не прихватил заодно и других его обитателей, а также, скажем, немного водорослей? И таких невероятных природных явлений - хоть отбавляй. Вот лишь несколько.

ФАТА-МОРГАНЫ

ГДЕ И КОГДА. Во время сражения при Ватерлоо 18 июня 1815 г. жители бельгийского города Вервье видели в небе фигуры вооружённых людей, хотя до места битвы было 105 км. Жители Лазурного Берега во Франции иногда наблюдают очертания гор острова Корсика, хотя до него 200 км. А население американского города Буффало порой видит церкви канадского Торонто, отстоящего на расстоянии 80 км.

ОБЪЯСНЕНИЕ УЧЁНЫХ. Миражи - оптическое явление, вызванное преломлением лучей света в атмосфере из-за неравномерного прогрева воздуха. Они бывают нескольких видов. Фата-моргана - наиболее редкий вид миража. Он возникает, когда образуется несколько чередующихся слоев воздуха различной плотности, способных давать зеркальные отражения.

ШАРОВЫЕ МОЛНИИ

ГДЕ И КОГДА. 17 августа 1978 г. группа советских альпинистов, разбивших лагерь в горах Кавказа, была атакована шаровой молнией. Огненный шар по очереди залетал в их спальные мешки. Один человек погиб, четверо получили сильнейшие ожоги. 7 июля 1977 года две шаровые молнии на территории открытого кинотеатра в провинции Фуцзянь в Китае убили двоих детей. В 1980 году в Куала-Лумпуре (Малайзия) светящийся красный шар преследовал жителей и поджигал на них одежду, а также сжёг несколько домов.

ОБЪЯСНЕНИЕ УЧЕНЫХ. Трактовок феномена шаровой молнии очень много - от НЛО и неких форм жизни до научных гипотез. П. Л. Капица считал, что между облаками и землёй возникает стоячая электромагнитная волна и на ней может образоваться газовый разряд, который движется по силовым линиям поля. Есть версия плазмои-да, термохимических эффектов, происходящих в насыщенном водяном паре при сильном электрическом поле, и др.

ВОЛНЫ - ШАТУНЫ

ГДЕ И КОГДА. За последние 20 лет в океане затонуло более 200 супертанкеров. Причиной большинства катастроф становились внезапно возникающие на поверхности моря волны размером с многоэтажный дом. Съёмки со спутников подтвердили существование в океане одиночных волн-шатунов высотой до 40-50 метров.

ОБЪЯСНЕНИЕ УЧЁНЫХ. Директор Института морской геологии и геофизики Борис Левин считает, что гигантские волны -результат случайного сложения амплитуд обычных волн. Но, в отличие от цунами, они не поддаются прогнозированию. А профессор Александр Трофименко выдвинул гипотезу о сверхмалых чёрных дырах -отонах. Именно они, попадая в океан, поднимают волны огромного размера.

ДОЖДИ ИЗ ЖИВОТНЫХ

ГДЕ И КОГДА. 30 июля 1838 г. на Лондон выпал дождь из лягушек. В истории зафиксировано много подобных случаев. 2 июля 1901 г. в Миннеаполисе (США) прошёл ливень, который покрыл лягушками и жабами три городских квартала. 12 июля 1954 г. дождь из лягушек «пролился» в Бирмингеме (Англия). Массовое падение с неба рыбы наблюдалось 10 мая 1956 г. в Алабаме (США), 19 декабря 1984 г. в Санта-Монике (США), а в Австралии в 1972 г. насчитали аж 50 «рыбных дождей»!

ОБЪЯСНЕНИЕ УЧЕНЫХ. Эзотерики полагают, что это пример телепортации в пространстве и времени. Французский физик Андре Ампер впервые предложил гипотезу, что лягушек и жаб, передвигающихся группами по полям, подхватывает и переносит на большие расстояния ветер. Сейчас учёные настаивают на версии смерчей, которые поднимают живность с поверхности земли или водоёмов. Но это не объясняет, почему стихия действует столь избирательно.

КРИОМЕТЕОРИТЫ

ГДЕ И КОГДА. 13 августа 1849 г. на остров Скай (Шотландия) упала глыба льда весом более полутонны, разрушив здание. Аналогичные случаи наблюдались 2 апреля 1973 г. в Манчестере (Англия), 25 апреля 1969 г. в Лейквуде (США), 8 мая 1970 г. в Яготине (Украина, СССР). За последнее десятилетие зафиксировано около 50 подобных происшествий.

ОБЪЯСНЕНИЕ УЧЁНЫХ. Падающие с неба глыбы льда стали называть криометеоритами. Климатологи считают, что это явление - следствие глобальных изменений климата. Нарушаются процессы циркуляции воздушных слоев: одни прогреваются больше, другие -меньше. Это позволяет «зародышам» града дольше висеть в воздухе. Достигнув критической массы, кусок льда падает, накапливая на себе всё новые слои влаги.

ОЗЕРА-УБИЙЦЫ

ГДЕ И КОГДА. 21 августа 1986 г. в окрестностях озера Ниос (Камерун) погибли 1700 человек - они умерли от удушья. 15 августа 1984 г. возле озера Моноун (тоже Камерун) похожая катастрофа унесла жизни 37
человек.

ОБЪЯСНЕНИЕ УЧЁНЫХ. Было установлено, что из этих горных озёр в течение нескольких часов выделилось огромное количество углекислого газа. В случае с Ниосом углекислота убила людей и животных на расстоянии до 25 км от водоёма. Возник термин «лимнологическая катастрофа», он означает выброс из открытого водоёма накопившегося газа в результате «спускового механизма» - обвала, оползня, землетрясения и пр. Похожие озёра (потенциальные убийцы) есть в США, Японии, Франции, Германии.

AIF.RU

Хозяева этих чудо-машин, облегчающих жизнь миллионам пользователей мобильной связи и интернета, имеют дело с наличными деньгами, а лицензии на банковскую деятельность не имеют


Новость из радиоприемника меня огорошила. Смысл ее был таков: оплата услуг сотовой связи через платежные терминалы, стоящие в магазинах, на улицах, автобусных остановках и т.д. — незаконна!

Дело в том, что хозяева этих чудо-машин, облегчающих жизнь миллионам пользователей мобильной связи и интернета, имеют дело с наличными деньгами, а лицензии на банковскую деятельность не имеют. А, стало быть, контролировать куда, зачем и когда ваши денежки ушли, очень трудно. Быть может, они даже пошли на поддержку террористов... Вам кажется, что это бред? Первоапрельская шутка?

Нет, со всем этим разбиралась больше года Генеральная прокуратура России. Но результата пока никакого нет, не считая испорченных нервов сотен людей, оказывающих эти самые услуги населению.

— Лично я не понимаю? как можно утаить сведения о том, от кого и куда были переведены деньги клиента. Во-первых, он сам немедленно может разобраться, если его счет вдруг не пополнился. У него же чек остается в руках, выданный автоматом. Во-вторых, сведения о платежах дублируются процессинговой компанией, поставляющей услуги, — говорит президент одного из региональных операторов мобильной связи Юрий Домбровский.

Что касается банков, они в принципе не способны взять на себя эти услуги. В Сбербанке, например, каждый платеж до сих пор обрабатывается «вручную» тетенькой в окошке с кассовым аппаратом. Именно поэтому мы каждый месяц имеем удовольствие стоять в очередях, оплачивая услуги ЖКХ. И если запретить собирать наличные деньги «платежным агентам» (так правильно называются сети аппаратов, через которые мы платим за телефон), то в стране наступит шок. Четыреста тысяч пунктов такой оплаты раскидано по стране. Они охватывают даже самые отдаленные медвежьи углы, где нет ни банка, ни почты, ни телеграфа. Зато есть продуктовая лавка, а при ней платежный терминал, позволяющий деревухе держать связь с внешним миром. Оборот таких платежей составляет по стране 20 млрд долл. в год. Средний платеж за телефон по России сотавляет 95 рублей, что говорит о том, что пользуются сотовой связью не самые богатые люди.
Инспектор прилагается

Предложения по спасению терминальной сети были самые разные. В том числе и абсолютно абсурдные. МВД, например, предлагало обеспечить каждый терминал стоящим рядом сотрудником банка. Или зарегистрировать каждый ящик, принимающий деньги как филиал банка, с вытекающим из этого обстоятельства бумажным оборотом. И наконец, обеспечить терминал дополнительной контрольно-кассовой техникой.

— Эта контрольно-кассовая техника, которая каким-то образом должна быть встроена в аппарат, который и так замечательно все считает и фиксирует, увеличит его стоимость на несколько тысяч рублей. А это означает, что эти деньги, огромные в масштабах страны, будут, в конечном итоге, получены с потребителя услуг. Наверняка, возрастут комиссионные за оказанные платежи. В год каждый из нас, возможно, будет платить больше лишь на пару сотен рублей, но с какой стати? — возмущен председатель Союза потребителей России Петр Шелищ.
Не банк, а посредник

Есть еще одно обстоятельство, позволяющее считать всю эпопею с закрытием платежных терминалов, недоразумением, которое, однако, никак не закончиться. Вся денежная деятельность терминалов по сбору наличных десяток с населения, желающего звонить по своим телефонам день и ночь, не подпадает под действие закона «О банках и банковской деятельности», так как все они на самом деле являются обычными посредниками между плательщиком и банком и не занимаются «переводом денежных средств по поручению физических лиц без открытия банковских счетов».

Понимая, насколько важны для населения услуги, оказываемые через платежные терминалы, с ситуацией решила разобраться Обшественная палата Российской Федерации.

Благодаря терминалам уже в ближайшем будущем можно будет покупать билеты на поезд и в кино, оплачивать услуги образования, ЖКХ и проч., избавляя себя от очередей к заветным окошкам банковских касс. Но несовершенные законы позволят и дальше трактовать эту деятельность как пособничество терроризму. Ведь многие платежи должны быть проведены лишь после идентификации личности платящего. Вы не знали? А почему тогда показывали в Сберкассе паспорт? Именно для того, чтобы вас опознали. Пару лет назад в сберкассах эта процедура доходила до абсурда. Чтоб заплатить 100 рублей госпошлины с вас требовали паспорт, снимали ксерокопию с квитанции и паспорта, к чему-то все это бумажное хозяйство подшивали. Очередь кипела, сотрудники банка тоже. Теперь это делается, когда платеж признается крупным, но точного размера этой суммы пока не определено. А как терминал установит вашу личность? Никак. Вот поэтому в ближайшие дни Госдума должна рассмотреть введение некоторых изменений в проект Федерального закона «О деятельности по приему платежей физических лиц, осуществляемой платежными агентами». Заседание намечено на 19 сентября. Хочется надеяться, что здравый смысл возобладает и людей не заставят ни платить больше комиссионных, ни ездить из глубинки в райцентровский банк, чтоб положить на телефон свою сотню рублей.
AIF.RU

Скоро у продавцов появится новый повод для поднятия цен


Центробанк добивается отмены выпуска копеечных и пятикопеечных монет, ссылаясь на чрезмерную убыточность их производства

Что означает для простых россиян исчезновение этой мелочи — упрощение финансовых операций, округление цен в большую сторону или подтверждение уверенности населения в том, что власти не способны справиться с инфляцией?

Ликвидация копеек и пятачков неизбежно приведёт к переписыванию ценников не в пользу потребителя. Но чиновники убеждают: ожидаемое округление цен не коснётся расчёта пенсий и тарифов, потому что будет относиться только к наличным платежам. Однако власти умалчивают о том, что после расчёта пенсий следует их выдача населению. И на этом этапе бабули копеек уже недосчитаются. При этом хлеб и молоко они купят по новой цене. Ведь никто не отменял известный способ заработать на округлении стоимости товара. Для этого накануне «упрощения» цен стоимость самой популярной продукции немного корректируют, так, чтобы округлить её можно было в большую сторону. Например: пакет молока стоит 25,23 руб. — значит, временно меняем цену на 25,26 руб. Однако потом на совершенно законных основаниях эти цифры доводим до 25,3 руб. В итоге имеем уже 7 коп. «навара» с одного пакета молока!

— Если можно будет округлять копейки, наверняка коммерсанты постараются «за компанию» округлить и рубли, — считает руководитель Центра социальной политики Института экономики РАН Евгений Гонтмахер. — Кроме того, когда государство отказывается от мелких монет, это говорит о том, что в ближайшей перспективе темпы инфляции снижаться не будут.
Экономия на бедных

Настаивать на том, чтобы монеты продолжили выпускать в прежнем объёме исключительно ради народного спокойствия, судя по всему, бесполезно. Официальная позиция такова: выпуск мелких металлических денег (вплоть до рубля) убыточен. Ведь медь, никель и сталь, из которых их чеканят, постоянно дорожают. Только непонятно, почему надо отказываться от монет, вместо того чтобы решить проблему, например, с помощью удешевления их производства (см. таблицу)... Да и аргумент из разряда «мелочь никому не нужна — она лишь утяжеляет кошельки», который любят приводить сторонники её отмены, верен лишь наполовину.

- Часть россиян, наверное, была бы рада избавить свои карманы от «бесполезных» монеток, — рассказала «АиФ» эксперт Гознака Наталья Никифорова. — Например, копейки и пятачки относятся к разряду невозвратных: их постоянно приходится допечатывать, потому что эти деньги просто «растворяются», как только уходят из банков в торговые сети. Кто-то их теряет, а кто-то и просто выбрасывает. Но надо помнить, что Россия — это не только благополучная Москва, чьи жители (из числа тех, кто хорошо зарабатывает) могли бы без проблем отказаться от копейки и пятачка. Есть ещё тысячи городов и деревень, где люди получают мизерные зарплаты и при этом ухитряются содержать на них свои семьи. Вот у них-то как раз каждая копейка на счету. Не фигурально, а буквально.

«Мы — пенсионеры — до последней копейки сдачу забираем. Зачем нам это округление цен „в целях упрощения наличных расчётов“? — пишет нам В. Гармонин из Череповца. — С таким же успехом можно перенастроить все весы в магазинах так, чтобы они вес до ста граммов округляли».
Убытки — в подарок

Помните, совсем недавно информацию о грядущей ликвидации мелочи официально опровергали? И вот, пожалуйста, её вовсю готовят. Теперь народ боится: а вдруг отменой копеек и пятачков дело не ограничится?

— Убытки государства колоссальны — производство 1 коп. стоит около 20 коп., а пятачок тянет уже на 30 коп., — сообщил нам член Комитета Госдумы по финансовому рынку Павел Медведев. — Поэтому не исключено, что мы придём к отмене всей мелочи меньше рубля. Согласиться с этим нововведением населению будет психологически очень непросто. У старшего и среднего поколения любые округления цен вызывают негативные ассоциации с прошлыми денежными реформами. А малообеспеченные люди болезненно воспринимают разговоры об исчезновении монет из-за неудовлетворённости своим уровнем жизни. Они уверены, что отмена мелочи пойдёт им только во вред.

Вот и получается, что убытки государства от выпуска монет пересядут на шею населения. Так, может, лучше мы будем дальше пересчитывать копеечки и носить тяжёлые пятачки в кошельках? Зато нам не придётся переплачивать за молоко, хлеб или 200 граммов колбасы. Они и так уже стоят неоправданно дорого.
AIF.RU

Если вы искренне желаете помириться, искренне переживаете боль при раздорах, действительно интересуетесь мнением и чувствами партнера — всё получится


Иногда слова могут ранить, но иногда могут, наоборот, скреплять отношения

Рассказывает Нифонт Долгополов, психолог-консультант, ректор Московского Института Гештальта и Психодрамы (МИГИП).

— Мы уже говорили о фразах, которые губительно действуют на отношения с партнером. Попробуем найти слова-противоядия от разрушения отношений. Слова, укрепляющие отношения. Правда, ломать, как известно, легче.

1. Слова, выражающие желание партнера помириться. «Давай попробуем друг друга понять, найдем общее решение», «Я очень хочу помириться и быть с тобой!»

2. Извинения за принесенную партнеру боль, насилие, оскорбления: «Прости, я был(а) не прав(а), что напрасно обвинил(а) тебя!», «Извини за то, что обидел(а) тебя!»

3. Слова-признания в своих ошибках. «Да, я действительно ошибся», «Ты был(а) прав(а), я действительно не написал(а) это письмо (хотя говорил(а), что точно послал(а) его)»

4. Слова-признания в том, что ссора или конфликт с партнером серьезно сказываются на вашем эмоциональном благополучии. «Я очень страдаю (мучаюсь) из-за того, что мы поссорились».

5. Фразы, которые выражают желание понять боль и страдания другого. «Я правда хочу понять тебя», «Мне действительно важно понять, чем ты ранишься (чем я обижаю тебя)»

6. Фразы, которые выражают желание узнать, чем интересуется партнер, что он(а) чувствует, что он(а) думает. «Мне интересно, какую музыку ты любишь», «Что ты любишь на завтрак?», «Что ты чувствуешь, когда ...?», «Мне важно именно твое мнение». При этом важно, чтобы, если переживания и мысли партнера не очень для вас приятны, вы все равно признавали его (ее) право на такого рода переживания и не теряли интереса и уважения к партнеру. Например, если партнер говорит, что горюет об утрате своих родителей, лучше сказать: «Мне трудно, когда ты не общаешься со мной, но я понимаю, что у тебя большое горе» ( см. также п. 9)

7. Фразы, подчеркивающие важность именно вашего партнера в совместных событиях, праздниках, горестях. «Мне хочется именно с тобой пойти посмотреть это кино (сходить на эту выставку, устроить вечеринку в честь получения диплома)», «Мне хочется с тобой пойти к друзьям (и т.п.), поэтому я дождусь, когда ты вернешься из поездки», «Мне важно именно тебе пожаловаться на мою маму».

8. Слова, раскрывающие ваше отношение, «позитивные» чувства к партнеру, его (ее) ценность в ваших глазах. «Ты мне очень дорог(а)», «Я тебя очень люблю!», «Ты мне очень нужен (нужна)!», «Я очень ценю твою искренность (любовь, доверие, нежность и т.д.)». Особенно важно подчеркнуть значимость долгосрочных отношений с партнером (если вы действительно хотите с ним быть долго).

9. Слова, выражающие ваши «негативные» чувства к партнеру с ясным пояснением, с чем связано данное состояние. «Я злюсь, когда ты меня называешь дураком (дурой)», «Я обижаюсь, когда ты выигрываешь и снисходительно меня похлопываешь по плечу...». Эти так называемые в психологии «Я — сообщения» о своих трудных состояниях чрезвычайно полезны для собственного осознания вашего дурного настроения и конфликта и помогают партнеру понимать, что с вами происходит.

10. Слова-благодарности за то хорошее, что сделал или делает сейчас по отношению к вам партнёр. «Спасибо тебе, что ты устроил(а) мне настоящий праздник!», «Мне очень важно, что ты много звонил(а) мне из-за границы», «Я тебе очень благодарен (благодарна), что ты тогда так поддержал(а) меня!»

Разумеется, все эти фразы обладают «магическим» свойством укреплять и улучшать отношения при одном условии: если вы искренни. Если вы искренне желаете помириться, искренне переживаете боль при раздорах, действительно интересуетесь мнением и чувствами партнера. Иначе «лечебные» фразы тотчас превращаются в ранящее оружие безразличия, фальши, лицемерия и нелюбви.
AIF.RU

Первые выходные сентября — на которые традиционно в Москве приходится День города, — выдались в столице на удивление жаркими

После аномальной жары в столицу придут холода, которые затем снова сменятся теплом

Первые выходные сентября — на которые традиционно в Москве приходится День города, — выдались в столице на удивление жаркими. Как рассказал директор Гидрометцентра России Роман Вильфанд, в воскресенье 7 сентября температура поднялась почти на 10 градусов выше нормы, чуть не побив рекорд 70-летней давности. Кроме того, в столице регистрировались и необычайно высокие ночные температуры — они превысили даже июльские показатели.

Однако больше такая жара в столицу не вернётся. По словам главного синоптика страны, начиная с сегодняшнего дня, вторника 9 сентября, температура в столице будет снижаться. К концу недели столбики термометров опустятся до 3-5 градусов тепла ночью и 6-8 градусов тепла днём. Таким образом, температура опустится почти на 20 градусов по сравнению с последним воскресеньем и установится на уровне 9-10 градусов ниже нормы.

Кроме того, все эти дни в Москве будет дождливо и ветрено, причём дожди будут отнюдь не летние, а затяжные и даже, как выразился Вильфанд, «занудные».

Улучшения стоит ждать только во второй половине сентября, сказал Вильфанд. Температура поднимется до 19-22 градусов выше ноля, погода установится сухая и солнечная. Более подробный прогноз, пообещал синоптик, его коллеги смогут предоставить за 3-4 дня до начала второго бабьего лета.
AIF.RU

Свежая грибовница, жареные рыжики, нежный жюльен, солененькие хрустящие грузди… Оказывается, вся эта вкуснейшая еда абсолютно бесполезна – белок не усваивается, а витамины исчезают во время приготовления. А стоит ли тогда вообще есть грибочки?

Большинство растущих в лесу даров природы – голубика, черника, малина, клюква, морошка – полезны для человеческого организма. С грибами, к сожалению, дело обстоит несколько иначе. Эти странные существа находятся где-то посередине между растениями и животными, между хорошей и плохой едой. На 80% они состоят из воды, все остальное – это белок, пищевые волокна и масса ценных микроэлементов – цинк, железо, магний и т.д. Однако… Большая часть протеина проходит через организм транзитом, волокна плохо перевариваются, а многие, казалось бы, хорошие элементы разрушаются во время готовки (выживает лишь малая часть). Выходит, никакой ценности грибы не несут… Но, в конце концов, на свете существует масса продуктов, которые мы уважаем не за витамины и минералы, а за их великолепный ни с чем несравнимый вкус.

Не отравись!

Древние люди думали, что грибы появляются после удара молнии в землю и называли их «детьми богов». Затем отношение к дарам леса изменилось в противоположную сторону – поляны, обильно покрытые ножками на шляпках, считались местом сборища нечистой силы, поэтому их старались обходить стороной. Со временем мистика ушла в прошлое, и грибы начали употреблять в пищу.

Тогда же обнаружили их ядовитые свойства, которые не раз в человеческой истории использовались для устранения неугодных. Несъедобными грибочками были отравлены друг Сократа Эврипид, папа римский Клемент VII, французский король Карл VI и многие другие политические деятели. Император Нерон стал полновластным правителем Рима лишь после того, как его мать Агриппина попотчевала поганочками его предшественника Нерона Клавдия. Грибы действительно могут стать опасным для здоровья блюдом, поэтому собирать или покупать их надо очень осторожно.

Признаки яда

Известный публицист и знаток Москвы Владимир Гиляровский был уверен, что есть можно абсолютно все грибы. Нужно лишь научиться их правильно готовить. Сам он питался даже мухоморами, сутками вымачивая их в растворе соли и отваривая в течение многих часов. Однако следовать примеру знаменитого писателя все же не стоит. Если полакомиться не теми грибочками, можно не только сильно отравиться, но и лишиться жизни. По некоторым народным приметам, дар леса считается съедобным, если он слегка подпорчен улиткой или слизнем, и ядовитым, если в его присутствии в супе чернеет серебряная ложка. Верить в подобные вещи не стоит, потому что насекомые с одинаковым аппетитом лопают любые плоды, а в кастрюле все грибы ведут себя одинаково.

Съедобный-несъедобный

Отравиться можно не только поганками, но и вполне съедобными грибами. Не стоит покупать или класть в лукошко старичков, потому что в них могут оказаться токсины. Впрочем, даже если ты собрала совсем молоденьких рыжиков или маслят, нельзя хранить их более суток – любой гриб становится ядовитым после того, как пролежит без дела в течение 24 часов. Не собирай подосиновики и подберезовики в полиэтиленовый пакет – без доступа воздуха они быстро портятся, и не стоит ходить по грибы рядом со свалкой или автотрассой. Эти странные существа словно губка впитывают из земли и воздуха любую химию, включая тяжелые металлы и радиацию, а потом щедро делятся этим «добром» с тобой.

Грибная кухня

Найдя в лесу или на рынке безопасные грибочки, ты можешь приготовить из них все что угодно. В нашей стране самыми популярными блюдами считаются супы, маринады, соленья и, конечно же, жюльены.

Мочи их!

Перед тем как приступить к приготовлению любого блюда, грибы надо хорошенько очистить от кусочков земли, прилипших иголок и листьев. От ножки отрежь корешки, убери червоточины и поврежденные места.

У маслят надо обязательно удалить кожицу, иначе они будут горчить.

Когда все дары природы очистишь, вымой их и замочи в крепком растворе соли или уксуса (1 ст. ложка на 1 л воды) хотя бы на два часа – эта процедура нужна для дезинфекции грибов. Валуи или молоканки необходимо вымачивать 8 часов.

Сначала вари, потом жарь

Для жарки подходят практически любые грибы. Перед тем как отправлять их на сковородку, некоторые экземпляры лучше отварить.

Грузди, строчки, волнушки, лисички, подосиновики и подберезовики должны покипеть в течение 15-20 минут и только потом жариться. Рыжики и сыроежки достаточно просто обдать крутым кипятком, а белые и шампиньоны можно отправлять на огонь без дополнительной подготовки.

Жарить грибы надо в среднем около 20-30 минут, а чтобы они получились нежными, делать это лучше на сливочном масле. Возьми килограмм лисичек, отвари их в подсоленной воде, слей воду, посыпь черным перцем, обваляй в муке и обжаривай на сковородке.

Рыжики и грузди любят соль

К сожалению, сезон лесной охоты короток, а грибы быстро портятся, поэтому их надо есть свежими или запасать на зиму в виде солений и маринадов. Лучше всего для этих целей подходят рыжики, грузди, маслята, опята.

Подосиновики и белые тоже вполне пригодны для домашних заготовок, но только до тех пор, пока они не переросли отметку в 10 см.

Чтобы приготовить соленые грибы, хорошо вымой их, отрежь корешки, крупные экземпляры разрежь на несколько частей. На 1 кг лесных даров берется 0,5 стакана воды, 2 ст. ложки соли, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, 3 гвоздики и 2-3 измельченные веточки укропа. Когда подсоленная вода закипит, всыпь в нее грибы и, помешивая, доведи до кипения. Сними пену шумовкой, добавь приправы и вари в течение 20-25 мин. Готовые грибы осядут на дно, а рассол станет прозрачным. После этого дай им остыть и переложи в стерилизованные банки. Сверху залей рассол, закрой и убери в холодильник. Через полтора месяца продукт просолится.

Для маринованных грибочков в кастрюлю для варки кроме прочих ингредиентов вливается уксус – именно он делает их кисленькими и хрустящими. На 1 кг даров природы тебе понадобится 0,5 стакана воды, 0,5 ст. ложки соли, 0,5 стакана уксуса, 1 лавровый лист, 3-4 горошины черного перца, 3 гвоздики, 2 нарезанные веточки укропа и щепотка лимонной кислоты.

Суши на пользу

Еще один прекрасный способ заготовить грибы на зиму – засушить их.

Грузди, сыроежки и волнушки для этой цели не подойдут.

Прекрасно высохнут белые, подберезовики, подосиновики и маслята. Сначала их надо очистить, помыть, а затем положить на открытое хорошо проветриваемое место в тени. Правильно заготовленный гриб не крошится, немного гнется, а если приложить усилие — ломается. Высушенные экземпляры надо хранить в банке в тени, в полотняном мешочке или старой наволочке вдали от света и сырости. Кстати, только в таком виде грибочки являются полезным продуктом. Диетологи рекомендуют превращать высушенные плоды в порошок (в кофемолке), чтобы потом можно было добавлять его в блюда.

Мнение специалиста

Римма Мойсенко, врач-диетолог, кандидат медицинских наук

Грибы – тяжелая пища. Чтобы не было проблем с желудком, здоровый человек может съесть не больше 300 г вареных или жареных даров леса. Любителям домашних заготовок тоже не стоит чрезмерно увлекаться – без вреда для здоровья в день можно употребить лишь 100 г маринованных или соленых грибов. Тем же, у кого есть проблемы с поджелудочной железой, людям, страдающим язвой желудка, гастритами и заболеваниями кишечника, от грибных блюд лучше вообще отказаться. Не стоит также давать их детям до 3 лет. У малышей отсутствуют ферменты, необходимые для переваривания специфического грибного белка.

Внимание! Чтобы суп получился особенно душистым, старайся подбирать грибы разных размеров: крупные придадут ему вкус и цвет, мелкие – аромат. Вместе с дарами леса в бульоне хорошо уживаются мясо, кура, картошка, соленые огурчики, вермишель и крупы.

Признаки ядовитых грибов

Ножки у ядовитых экземпляров тонкие, розоватые, с луковицей отчетливо выраженной шаровидной формы.

 

 

 

У ложных опят в отличие от настоящих нет юбочки на ножке, они тонкие, извилистые, обычно полые, а нижняя сторона шляпки зеленовато-серая, даже темно-оливковая.

 

 

Верхняя часть и низ шляпки находятся как бы «в мешочке» и завернуты в тоненькую белую пленочку с разорванными краями. У съедобных грибов таких «украшений» не бывает!

 

 

 

 

Чтобы окончательно убедиться, какой перед тобой гриб – съедобный или нет, – отломи от него небольшой кусочек. Если мякоть изменит цвет (посинеет, порозовеет или потемнеет) и из нее выделится прозрачная или белая жидкость, значит, тебе попалась поганка.

 

 

 

У поганок и ложных грибов обычно очень яркая шляпка – у мухоморов она красная с белыми крапинками, о чем знают даже маленькие дети.

 

 

 

 

Семья грибов

Белый

Считается королем грибов. Из белых получаются самые вкусные и ароматные супы, они хороши в жареном, соленом и маринованном виде, их можно сушить, использовать в соусах и жюльенах. В общем, «король» годится абсолютно для всех блюд!

 

Подберезовики и подосиновики

Молоденькие грибочки подойдут для засолки, а те, что постарше, – для супа и жарки. Ножки у подберезовиков лучше обрезать – по сравнению со шляпкой им часто не хватает мягкости.

 

 

Лисичка

Рыжая плутовка особенно хороша на сковородке. Жареные лисички получаются хрустящими, со слегка сладковатым привкусом. Впрочем, для засолки и маринада эти грибы тоже подходят.

 

 

Опята

Вкус у этих грибочков почти нейтральный, поэтому опята отлично сочетаются с другими продуктами. Их можно добавлять в овощные и мясные рагу, из них делают запеканки и готовят начинки для пирогов. Любители домашних заготовок ценят опята за малый рост и способность целиком помещаться в банки.

 

Груздь

Благодаря «твердому характеру» этого гриба, из него получаются лучшие соленья и маринады. А вот в супах и жареном виде грузди используются довольно редко – на сковородке они становятся не очень вкусными.

 

 

Шампиньон

Поскольку эти грибы выращиваются искусственно, они не накапливают вредных веществ из окружающей среды и не нуждаются в отваривании. Шампиньоны добавляют в зеленые салаты, делают из них жюльены, супы и соусы. Крупные круглые шляпки грибов можно отдельно фаршировать рисом, сладким перцем, креветками или анчоусами.

aif.ru

Мастер-класс

 

 

Алена Бабецкая, шеф-повар ресторана «Бочонок»

 

 

Жюльен из белых грибов с курицей

2 порции - 100 рублей

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты

• Куриное филе – 60 г
• Белые грибы – 35 г
• Сливочное масло – 20 г
• Растительное масло – 0,5 ст. л
• Мука – 1 ч. ложка
• Сметана – 1 ч. ложка
• Сливки 33% жирности – 150 мл
• Сыр “Гауда” или “Эдам” – 30 г
• Соль, черный перец – по
• 1/3 ч. ложки
• Веточка петрушки

Способ приготовления

1. Куриное филе нарежь кубиками размером 1х1 см. Грибы нашинкуй кусочками толщиной около 2 см.

 

 

 

2. Обжарь курицу на растительном масле в течение 5 минут. В ту же сковородку выложи грибы, сливочное масло и обжаривай еще 5 минут.

 

 

 

3. Влей в сковородку сливки.

 

 

 

4. Добавь сметану, перемешай и дай смеси потушиться в течение 3 минут.

 

 

5. Всыпь в сковородку муку, соль и перец, помешай и через минуту сними с огня. Ложкой выложи массу в кокотницы.

 

 

6. Сыр натри на терке или мелко нарежь ножом. Посыпь жюльен сыром и поставь в духовку на 2-3 минуты. Укрась готовое блюдо листиками петрушки.

 

 

Секрет

Вместо белых грибов ты можешь использовать подосиновики, рыжики, лисички.

Спелый, вкусный красный помидор - входит в топ лучших продуктов осени. Он недорогой, вкусный и низкокалорийный. И может помочь сбросить килограммы, набранные во время отпускных излишеств. Конечно, можно и просто ввести в рацион побольше помидор вместо жирной тяжелой пищи, но для многих из нас удобнее знать точный рацион, на котором можно похудеть. Предлагаем два вида томатной диеты:

"Томатная диета"

Завтрак: стакан томатного сока с двумя кусочками ржаного хлеба, намазанными тонким слоем нежирного творога, 1 фрукт (можно яблоко или грушу, бананы и виноград исключаем).

Обед: стакан томатного сока, 100 гр. вареного риса, овощи (небольшую миску салата), 1 зеленое яблоко, 100 гр. вареной рыбы. Все это употребляется без масла, соли, специй.

Ужин: стакан томатного сока, котлета из говяжьего фарша (100-150 гр. фарша, приготовленные на пару или запеченные в фольге), овощи (два любых овоща, кроме картофеля), 50 гр. вареного риса.

Эта диета рассчитана на 10-14 дней. На ней уходят 4-5 кг.

"Томатная разгрузка"

В течение одного дня нужно съесть 1,5 кг. свежих помидоров, разделив их на четыре приема. Соль, сахар, перец и прочие приправы - исключить.

На этой разгрузочной диете можно сидеть 1-2 дня, не более. За это время можно избавиться от 1 до 2 кг.

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

Плюсы

Томатный сок хорошо стимулирует образование желудочного сока, улучшает деятельность сердца. Содержит витамин С, каротин, витамины группы В. Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, запорах. Томаты полезны и при гипертонической болезни.

В 100 граммах помидора-всего 23 ккал, в соках - в 100 мл - от 18 до 24 ккал, то есть это очень удобный продукт для диеты. Сочные и вкусные томаты легко поедаются без соли, масла, специй и легко насыщают благодаря своей консистенции.

Минусы

Томаты противопоказаны при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита.

Ни в коем случае нельзя употреблять их при отравлении, даже легком! Иначе томаты спровоцируют еще более сильную реакцию.

Стройность на томатной диете, особенно в варианте разгрузки, идет во многом за счет ограничения соли и потере жидкости в организме. Как только соль войдет в рацион- прежний вес может заявить о своих правах, поэтому соль вводите очень осторожно, небольшими объемами.

Использование материала статьи разрешается только с указанием активной ссылки на первоисточник © www.greenmama.ru

С ней до сих пор не удалось связаться

Российские туристы, находящиеся в Грузии (Georgia), до сих пор не могут вернуться в Россию. Среди них оказалась и актриса Амалия Мордвинова. С ней до сих пор не удается связаться. Морское и авиасообщение между странами прервано, а большинство автодорог блокировано. Многие российские СМИ утверждают, что выезду туристов мешает полиция Грузии (Georgia), пишет NEWSru.com.

По данным МИД РФ, Грузию (Georgia) не могут покинуть более 360 россиян, которые сейчас находятся в Батуми, Кобулети, Поти и некоторых других городах.

Сейчас из Кахетии, Батуми и Тбилиси россияне возвращаются домой через Армению на автобусах и машинах.

Накануне российский президент Дмитрий Медведев спровоцировал беспокойство граждан, заявив, что Грузия может использовать находящихся на территории страны граждан РФ «в качестве живого щита». Медведев назвал подобные действия Грузии неприемлемыми.
aif.ru

В общем, если верить выводам заморских учёных, сантиметры ещё как играют роль

Служба Gallup провела необычное исследование, которое дало ещё более необычные результаты. Оказывается, люди, обладающие ростом «выше среднего», счастливее и образованнее остальных

Опрос Gallup проводился среди американцев, но можно предположить, что результаты его имеют международное значение. Согласно данным, полученным компанией, более высокие люди намного больше удовлетворены своей жизнью, гораздо чаще испытывают положительные эмоции и, соответственно, намного реже — отрицательные. Они также имеют больше шансов получить высшее образование и хорошую работу.

Примечательно, что справедлива эта зависимость и для физического состояния. Люди «выше среднего» намного меньше жалуются на боли и дискомфорт.

Что же значит это самое «среднее»? Специалисты, проводившие опрос, взяли за норму приблизительный по США показатель в 178 сантиметров. В общем и целом, они посчитали, что человек, перемахнувший за эту отметку, на 15% счастливее своих низкорослых сверстников. Причём у женщин разрыв в степени счастья намного меньше, чем у мужчин. То есть высокие дамы по-прежнему счастливее остальных, но всё-таки не настолько, насколько представители сильного пола, пишет Washington ProFile.

Интересно, однако, что самыми несчастными, согласно опросу, оказались далеко не самые низкие люди. Для мужчин критической точкой несчастья, перенесённой на рост, оказались 176 см, для женщин же — 163 см.

В общем, если верить выводам заморских учёных, сантиметры ещё как играют роль. Так например, певец Филипп Киркоров, чей рост составляет ни много ни мало 193 см, аж на 15 см счастливее нормы. А юморист Максим Галкин — по слухам, новый возлюбленный и будущий муж Аллы Пугачёвой, — перебрал счастья всего на 2 см. То есть, даже несмотря на готовящуюся свадьбу, он должен быть на 13 см несчастнее Киркорова.

А вот, скажем, актёр Сергей Безруков чуть-чуть не дорос до точки «несчастья». Его рост составляет 173 см. Ниже — а значит и несчастнее — на сантиметр Константин Хабенский.

AIF.ru

Косметика — не единственный путь к красивой и здоровой коже. Многое зависит и от того, что и как мы едим
AIF.RU

Ученые выяснили степень вреда от занятий оральным сексом

Британские ученые пришли к выводу, что оральный секс не такой уж и безопасный. И если риск беременности вам не грозит, то получить вирус папилломы человека или даже заработать рак гортани вполне реально.

Учёные уверены, что оральный секс ведёт к развитию злокачественной опухоли гораздо чаще, чем курение или употребление алкоголя, и убивает 1700 человек в год. (Это связано с теорией о том, что рак имеет инфекционную природу).

Cогласно результатам исследования, риск заболевания раком гортани увеличивается у мужчин и женщин, которые занимались оральным сексом больше чем с шестью партнёрами, в 8,6 раз. У курильщиков степень такой опасности увеличивается в три раза, у пьющих людей - в 2. До сих пор эксперты считали, что сигареты и выпивка были основными причинами, ведущими к заболеванию раком гортани.

bla-bla-bla.ru

Израильский историк: евреев никогда не существовало
Профессор Тель-авивского университета, историк Шломо Занд уверяет, что не существует такой нации, как евреи, а изгнание евреев с исторической родины – не более чем миф для оправдания создания государства Израиль.

Историк в своей книге "Когда и как вы стали евреями" пишет, что как такового еврейского народа не было, а существовали группы людей, исповедовавшие иудаизм.

Занд также утверждает, что изгнание евреев – фикция. Он поясняет, что римляне в принципе не прибегали к изгнанию завоеванных народов, а с приходом арабов, по его словам, большая часть иудеев приняла ислам и ассимилировалась в обществе. Он заключает, что современные палестинцы – потомки тех самых ассимилировавшихся иудеев.

Занд не отрицает миграцию евреев в Вавилон, но утверждает, что в большинстве случаев она была добровольной.

Историк также делает противоречивый вывод, что иудеи насаждали свою религию среди соседей, приводя цитату из книги Эстер. Занд также цитирует ранее проведенные в Израиле исследования, не удостоившиеся публичного обсуждения. Он подробно описывает иудейское царство на юге Аравийского полуострова и иудейских варваров в Северной Африке. По его мнению, еврейская община Испании (сефарды) выросла из арабов принявших иудаизм, которые завоевали Испанию у христиан-европейцев.

Ашкеназы, с точки зрения ученого, потомки Хазарского каганата, пошедшие на север. Занд подчеркивает, что идиш стал смесью хазарского наречия, которое принесли купцы, и немецкого.

Существование общин, исповедовавших иудаизм среди всех рас и на всех континентах, натолкнуло Занда на мысль, что большая часть общепринятых исторических истин об истории еврейского народа является вымыслом основоположников сионизма, которые придумали целый ряд догм, граничащих с расистскими тезисами.

Израиль должен отказаться от формулировки "Еврейское демократическое государство" и стать государством для всех, заключает он.

club.foto.ru