-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BuJIka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.10.2012
Записей: 13887
Комментариев: 159
Написано: 14312

Выбрана рубрика Печенька.


Соседние рубрики: Шашлык(13), Хлеба, Несладкая выпечка(39), Фаршированные овощи(17), Украшение блюд(9), Торты и бисквиты(402), Тесто(55), Супы(19), Соусы, маринады(56), Салаты(91), Рыбные блюда(61), Рулеты(61), Роллы, суши(8), Пицца(15), Пирожные(56), Пироги и пирожки(317), Паштеты(13), Овощные блюда(74), На завтрак(27), Мороженое(26), Манты, Хинкали, Пельмени(36), Крема, глазури и мастика....(32), Котлетки(37), Копченые, соленые, вяленые(10), Копченая & Соленая рыба(33), Консервирование и Заготовки(87), Колбассссы, Сало(46), Кисломолочные блюда(23), Кексы, Маффины(61), Картошечка(18), Запеканки(47), Закуски(113), Домашний сыр(39), Джемы, Варенье(69), Десерты(192), Грибочки(20), Выпечка(253), В Горшочке(9), Бутерброды(19), Блюда от Сталика(2), Блюда из птицы(131), Блюда из мяса(210), Блин Блинский(94), Аппетитно и без выпечки(41)

Другие рубрики в этом дневнике: Я хочу(5), Юмор(25), Это интересно(204), Шитье и крой(139), Цвета и их подбор(17), Фото(22), Техники Вязания Крючком(449), Техника вязания спицы(315), Техника вязания крючок(117), Сундучок(3), Советы по вязанию(56), Рукоделие(1224), Полезные советы(31), Очень, очень нужное(51), ОкСюморон(6), Обувь и аксессуары к ней(27), Н@питки(197), Музыка(12), Мода и стиль(18), Кулинарные рецепты(2830), Кулинария(108), Идеи для вязания(44), Здоровый Образ Жизни(445), Журналы и книги по Вязанию(508), Дом, сад, огород(251), Для дома и уюта(411), для дневника(58), Дизайн интерьера(95), Вязание спицами(3443), Вязание мехом(6), Вязание крючком(1990), Вязание для мужчин(20), Вязание для детей(376), Вышивание(199)

Без заголовка

Суббота, 29 Октября 2016 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики «Минутка» хрустящие снаружи и мягкие внутри

Рогалики «Минутка»: хрустящие снаружи и мягкие внутри - бесподобная выпечка к чаю!

3925311_Rogaliki_Minytka (700x393, 235Kb)



Нежные, воздушные рогалики со сливочной ноткой никого не оставят равнодушным. Особая их прелесть в том, что готовить их не просто легко, а очень легко!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка
Кулинарные рецепты/Печенька

Без заголовка

Суббота, 22 Октября 2016 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЕНКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ И ИЗЮМОМ

 

 

Ингредиенты: 

- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр 
- творог 400 гр 
- сахар 3-4 ст л 
- ванилин 1/3 ч л 
- яйцо сырое 1 шт 
-сметана 1-2 ст л 
- изюм б/косточек по вкусу 
- яйцо для смазки 
- сахарная пудра и кунжут для посыпки 

Приготовление: 

 

Читать далее

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка
Кулинарные рецепты/Печенька

Без заголовка

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ФРАНЦУЗСКОГО КОНДИТЕРА ПЬЕРА ЭРМЕ


imagццццццццццццццe (604x372, 317Kb)

Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри печенье просто тает во рту!​

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье за 10 минут



XcmjIjVhDQQ (604x420, 155Kb)

 

Ингредиенты:
- 200г масла
-200г муки
-6 ст. ложек густой сметаны (я брала 25%)
- щепотка соли
-любое повидло или джем, чем гуще, тем лучше
- сахарная пудра

Читать далее

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2016 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >РОГАЛИКИ.

 
 

 (561x448, 217Kb)
 (32x32, 1Kb)
3416556_image_1_ (700x700, 173Kb)

РОГАЛИКИ.

Очень вкусные, мягкие, рассыпчатые рогалики,

просто тают во рту.

Для теста 1:

✔сметана - 200 гр

✔мука - 300 гр

✔разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Для теста 2:

✔сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры)

✔мука - 250 гр

✔разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Варианты начинки:

✔ягодный джем

✔шоколадный крем нутелла

✔изюм

✔орехи с сахарным песком

Приготовление:

3416556_image_1 (700x700, 119Kb)

1. Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.

2. Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.

3. Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.

4. Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5см, сложить пласты один на другой.

5. Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и сложить конвертом.

6. Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза.

7. Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30минут.

 8. Я готовила двойную норму теста, поэтому после холодильника тесто слегка раскатала и разрезала на 2 пласта, пока из одного пласта делала рогалики, второй дожидался в холодильнике.

9. На фото видно какой слоистой получается структура теста.

10. Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5см.

11. У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны

12. уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.

13. Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 180 град С духовке до золотистого цвета (около 12-15минут).

14. Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Лайфхак - Интересные Идеи Полезные советы

 (168x125, 16Kb)

 (220x40, 4Kb)

Лайфхак - Интересные Идеи Полезные советы

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка
Кулинарные рецепты/Печенька

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2016 г. 01:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Медовые рулетики из теста с начинкой в духовке

3416556_S31MllC2s750 (450x343, 42Kb)

Медовые рулетики из теста с начинкой в духовке, сладкая домашняя выпечка

Как приготовить рулетики с грецким орехом в духовке. Это простая домашняя выпечка из теста. Медовые рулетики с начинкой из грецких орехов в домашних условиях, получаются сладкими и вкусными.



ИНГРЕДИЕНТЫ

мед, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для теста:

Яйцо — 2 шт

Сахар — 250 гр

Маргарин или сливочное масло — 200 гр

Сода гашенная в лимонной кислоте — 1 ч. л.

Мука — 4–5 стакана

Мед — 2 ст. л.

Для начинки:

Грецкие орехи

Сахар 2–3 ст. л.

Масло растительное

Яйца взбиваем с сахаром.

Маргарин или сливочное масло нарезаем на кусочки и смешиваем с небольшим количеством муки. С помощью ножа или руками растираем масло и муку в крошку.

Соединяем со взбитыми яйцами, добавляем мед. Перемешиваем до однородной массы.

Добавляем муку и соду гашенную в лимонной кислоте. Замешиваем тесто.

Ставим в холодильник на 30 минут.

Измельчаем грецкие орехи, добавляем сахар.

Тесто достаем из холодильника, раскатываем в тонкий пласт, смазываем растительным маслом, посыпаем смесью орехов с сахаром.

Сворачиваем в плотный рулет и нарезаем одинаковыми кусочками.

Выкладываем рулеты на противень, смазанный маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20–30 минут.

Медовые рулетики готовы!

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/medovye-ruleti...omashnyaya-vypechka-75969.html

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/medovye-ruleti...omashnyaya-vypechka-75969.html

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка
Кулинарные рецепты/Печенька

Без заголовка

Среда, 28 Сентября 2016 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на кефире. Готовится минуты!

 

Рецепт супер!

Ингредиенты:

-мука 500 г
-кефир 2 стакана
-сахар 0.5-0.75 стакана
-сода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложка
-масло растительное 2 ст. ложки
-сахар для посыпки по вкусу
-корица молотая по вкусу

Приготовление:

Читать далее

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Без заголовка

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ежедневная рассылка самых интересных рецептов

 
Пирог с тунцом "Ошеломительный" 
Бродила я по интернету в поисках новых идей и интересных рецептов и попала случайно на блог Нины Тарасовой "Вкусное искусство". Попала и пропала... Сколько там удивительного, сколько потрясающе красивого. Человек - настоящий мастер. Рецепты, правда, не простые, я бы даже сказала довольно сложные, но... В общем решила я начать с рецепта попроще... Заходите, будет интересно! 
Смотреть рецепт 

 
 
  Хвост лосося по-азиатски 
Чрезвычайно простое блюдо-как по составу, так и по способу приготовления. Готовится очень быстро, выглядит эффектно. При этом является низкокалорийным и очень полезным. Замечательный вариант на ужин. Подглядела когда-то этот рецепт у Джейми Оливера и с тех пор часто готовлю любую красную рыбу именно таким способом. 
Смотреть рецепт 

 
 
  Самые ленивые хачапури 
Залежался в холодильнике кусочек сыра, который ни кто не хотел есть, решила спасти продукт и быстро заделать хачапури. Так как я не любитель рецептов долгих и сложных предлагаю вам свой вариант "супер ленивого хачапури"! Лень и скорость приготовления ни как не сказываются на вкусовых качествах! 
Смотреть рецепт 

 
 
  Булочки "Бриоши" 
Нежные, мягкие, сдобные булочки с заварным кремом. Очень вкусно, угощайтесь! 
Смотреть рецепт 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из мяса
Кулинарные рецепты/Закуски
Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Кулинарные рецепты/В Горшочке
Кулинарные рецепты/Печенька
Кулинарные рецепты/Блюда из птицы

Без заголовка

Четверг, 12 Мая 2016 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТИКИ "ГАТА" ПО БЫСТРОМУ

РУЛЕТИКИ "ГАТА" ПО БЫСТРОМУ

IMG_5872 (640x480, 282Kb)
Очень вкусные рулетики!И готовятся быстро!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Без заголовка

Вторник, 10 Мая 2016 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Лакомка"

http://povarenok.ru/recipes/show/126138/         Автор:   

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Без заголовка

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неаполитанские слойки с начинкой

НЕАПОЛИТАНСКИЕ СЛОЙКИ С НАЧИНКОЙ.:

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка
Кулинарные рецепты/Печенька

Без заголовка

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 02:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные цветочки своими руками!

3925073_914219 (400x300, 35Kb)
 
"Цветочки" из творожного теста
 
далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Быстрое печенье

Пятница, 23 Января 2015 г. 03:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Быстрое печенье

 

3416556_image_4 (640x464, 112Kb)

Быстрое печенье

Тут главное 2 вещи

- СМЕТАНА и МАРГАРИН....

Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.

250 г маргарина

(мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)

300 г сметаны

2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)

0,5 пакетика разрыхлителя.

Никакого сахара или яиц в тесто не надо... 

на полчаса в холодильник,

потом раскатываем, рюмочкой выдавливаем -

хоп в сахар и на противень.

Я выдавливала стаканчиком от фляжки

и все, оно такое слоеное и нежнейшее... 

кто сладкое не любит - макайте в кунжут,

тмин, мак и прочие семена...

И главное - его дофига выходит, этого печенья

 

http://nravitsya.net/publ/recepty/bystroe_pechene/5-1-0-188



 

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Яблочное печенье "Румяные щечки"

Вторник, 20 Января 2015 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Яблочное печенье "Румяные щечки"

3416556_12e864872e89 (320x214, 17Kb)

Яблочное печенье "Румяные щечки"

Ингредиенты:

200 г сливочного масла

1 стакан сметаны

3 стакана муки

4 столовые ложки сахара

Щепотка соли

1 пакетик разрыхлителя

12-14 мелких яблок

Белок, сахар для обмазки

Способ приготовления:

Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром:

Добавить растопленное масло, сметану и замесить нежное тесто.

Положить в пакет и отправить в холодильник на час:

В это время яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам.

Удалить плодоножку и вырезать сердцевину:

Тесто разделить на 24- 28 частей. Каждую скатать в шарик

и оставить на 10 минут:

Затем каждый шарик раскатать в круг толщиной 3-4 мм.

На середину выложить половинку яблока срезом вверх.

При желании в выемку яблока дополнительно можно

насыпать сахар или положить сухофрукты, орехи, шоколад и т.д.:

Края теста поднять и соединить над начинкой:

Таким образом сформовать все изделия:

Яблочное печенье "Румяные щечки"

Выпуклую часть каждого печенья обмакнуть в белок и

обвалять в сахаре. Выложить на смазанный противень

швом вниз. Поверхность печений наколоть вилкой в

нескольких местах:

Отправить в духовку при 170-180 градусах:

Вынуть примерно через 30 минут. Сверху можно посыпать

сахарной пудрой:

Яблоко внутри при запекании превращается в нежный

рыхлый крем, слегка обрамленный нежнейшей сметанно-

песочной оболочкой:

Приятного аппетита!

Источник

http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post250112309/

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/jablochnoe-pechene-rumjanye-schechki.html

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Самое вкусное печенье

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое вкусное печенье

dnI7JbzYBRA (472x309, 59Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Пшеничная мука - 1 стакан;
- Холодное масло (кубиками нарезанное) - 120 г;
- Коричневый сахар - 4 ст. ложки.

Крем тоффи:
- Сливочное масло - 50 г;
- Коричневый сахар - 4 ст.л;
- Сгущенное молоко с сахаром - 400 г;

Так же:
- 150 г молочного шоколада;
- 30 г орехов.

Приступаем к приготовлению:

Нам нужна квадратная форма со стороной 23 см, бумага для выпечки.
Сначала нужно просеять муку в миску, добавляем туда масло и растираем как лапшу. Добавляем сахар и месим тесто. Выкладываем тесто на дно формы и накалываем вилкой. Выпекаем при температуре 180 ° С в течение 20 минут, пока тесто не зарумянится. Даем остыть в форме.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Урама, узбекская сладость

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Урама, узбекская сладость

m_00081505 (570x320, 17Kb)
яйца – 2 шт.
водка – 1 ст. л.
мед – 2 ст. л.
сливочное масло – 100 г
соль – 1 ч. л.
молоко – 100 мл
щепотка корицы
растительное масло – 200 мл
мука – 500 г
сахар – 300 г

Молоко смешать со 100 г сахара, солью, яйцами и водкой. Муку просеять в миску, сделать сверху углубление и влить подготовленную смесь. Замесить однородное тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 40 мин.Разделить тесто на маленькие шарики, смазать их маслом и раскатать в жгуты толщиной с карандаш и длиной 40–50 см. Каждый жгутик сложить вчетверо и скрутить в виде спирали.Обжарить скрученное тесто во фритюре до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце. Для сиропа размешать в одном стакане воды оставшийся сахар, мед и корицу. Нагревать, пока смесь не станет прозрачной. Полить ураму сиропом, дать подсохнуть.

http://www.gastronom.ru/
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Метки:  

Треугольники многослойные

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Треугольники многослойные

treugolniki-mnogosloynye_1 (450x337, 32Kb)
Тесто:
Молоко - 250 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Дрожжи сухие - 11 г.
Масло растительное - 6 ст.л.
Мука - 500 г.

Начинка:
Мак - 3-4 ст.л.
Кокосовая стружка - 3-4 ст.л.
Масло сливочное - 50-70 г.
Сахар для посыпки

Тесто. В тёплое молоко добавить яйцо, соль, сахар и взбить. Добавить дрожжи, масло, перемешать и добавить муку порционно. Замесить мягкое тесто. Поставить в тёплое место до увеличения в объёме. Когда тесто поднимется, обмять его и разделить на 2 части. Одну часть отложить в сторону (для начинки с маком). Другую часть теста разделить на 3 равные части.Каждую часть раскатать тонко в прямоугольник (толщ. 2 мм.). Один прямоугольник смазать маслом, посыпать сахаром и кокосом, сверху положить второй прямоугольник, тоже посыпать сахаром и кокосом. Повторить тоже самое с третьим прямоугольником. Сложить вдвое с широкой стороны. Получится 6 слоёв. Немного прижать руками. Нарезать на треугольники. Получается 7 штук.Выложить треугольнички на противень застеленный пекарской бумагой. Смазать сверху каждый треугольник маслом, посыпать сахаром. И можно сразу отправлять выпекать при температуре 220, минут на 20-25.Далее займёмся второй частью теста. Здесь всё тоже самое. Только заменяем кокосовую стружку на мак.

http://okroshki.ru/
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Печенье Альфахорес.

Четверг, 28 Августа 2014 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения kenig_65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Альфахорес.

альфахорес-традиционное латиноамериканское печенье из песочного теста с прослойкой из вареной сгущенки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Простое печенье на кефире

Суббота, 12 Июля 2014 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простое печенье на кефире

Понадобится:
1 стак. кефира
2 яйца
640 г муки
250 г маргарина
70 г сливочного масла
230 г сахара
1 пак. ванильного сахара
1 пак. разрыхлителя
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька

Печенье с шалфеем)

Пятница, 27 Июня 2014 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с шалфеем)

Делала пирог,тесто осталось.Спрятала его в холодильник, а на следующий день из него печенье сделала.Внутрь каждой печеньки листик шалфея спрятала.Гости удивлялись:))

DSC00939 (700x465, 56Kb)

+
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Печенька


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1