Записи Друзья Комментарии
BuJIka
Аватар BuJIka

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BuJIka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.10.2012
Записей: 13887
Комментариев: 159
Написано: 14312

Выбрана рубрика Рыбные блюда.


Соседние рубрики: Шашлык(13), Хлеба, Несладкая выпечка(39), Фаршированные овощи(17), Украшение блюд(9), Торты и бисквиты(402), Тесто(55), Супы(19), Соусы, маринады(56), Салаты(91), Рулеты(61), Роллы, суши(8), Пицца(15), Пирожные(56), Пироги и пирожки(317), Печенька(114), Паштеты(13), Овощные блюда(74), На завтрак(27), Мороженое(26), Манты, Хинкали, Пельмени(36), Крема, глазури и мастика....(32), Котлетки(37), Копченые, соленые, вяленые(10), Копченая & Соленая рыба(33), Консервирование и Заготовки(87), Колбассссы, Сало(46), Кисломолочные блюда(23), Кексы, Маффины(61), Картошечка(18), Запеканки(47), Закуски(113), Домашний сыр(39), Джемы, Варенье(69), Десерты(192), Грибочки(20), Выпечка(253), В Горшочке(9), Бутерброды(19), Блюда от Сталика(2), Блюда из птицы(131), Блюда из мяса(210), Блин Блинский(94), Аппетитно и без выпечки(41)

Другие рубрики в этом дневнике: Я хочу(5), Юмор(25), Это интересно(204), Шитье и крой(139), Цвета и их подбор(17), Фото(22), Техники Вязания Крючком(449), Техника вязания спицы(315), Техника вязания крючок(117), Сундучок(3), Советы по вязанию(56), Рукоделие(1224), Полезные советы(31), Очень, очень нужное(51), ОкСюморон(6), Обувь и аксессуары к ней(27), Н@питки(197), Музыка(12), Мода и стиль(18), Кулинарные рецепты(2830), Кулинария(108), Идеи для вязания(44), Здоровый Образ Жизни(445), Журналы и книги по Вязанию(508), Дом, сад, огород(251), Для дома и уюта(411), для дневника(58), Дизайн интерьера(95), Вязание спицами(3443), Вязание мехом(6), Вязание крючком(1990), Вязание для мужчин(20), Вязание для детей(376), Вышивание(199)
Нравится

Без заголовка
Среда, 14 Сентября 2016 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_IV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Быстрая холодная закуска из сельди.


Готовится легко и быстро, а получается необыкновенно вкусно и оригинально.

Ингридиенты:
1 малосольная сельдь
1 небольшой огурец
100 гр. мягкого сливочного сыра
ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Закуски
Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 30 Мая 2016 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ежедневная рассылка самых интересных рецептов

 
Пирог с тунцом "Ошеломительный" 
Бродила я по интернету в поисках новых идей и интересных рецептов и попала случайно на блог Нины Тарасовой "Вкусное искусство". Попала и пропала... Сколько там удивительного, сколько потрясающе красивого. Человек - настоящий мастер. Рецепты, правда, не простые, я бы даже сказала довольно сложные, но... В общем решила я начать с рецепта попроще... Заходите, будет интересно! 
Смотреть рецепт 
 
 
  Хвост лосося по-азиатски 
Чрезвычайно простое блюдо-как по составу, так и по способу приготовления. Готовится очень быстро, выглядит эффектно. При этом является низкокалорийным и очень полезным. Замечательный вариант на ужин. Подглядела когда-то этот рецепт у Джейми Оливера и с тех пор часто готовлю любую красную рыбу именно таким способом. 
Смотреть рецепт 
 
 
  Самые ленивые хачапури 
Залежался в холодильнике кусочек сыра, который ни кто не хотел есть, решила спасти продукт и быстро заделать хачапури. Так как я не любитель рецептов долгих и сложных предлагаю вам свой вариант "супер ленивого хачапури"! Лень и скорость приготовления ни как не сказываются на вкусовых качествах! 
Смотреть рецепт 
 
 
  Булочки "Бриоши" 
Нежные, мягкие, сдобные булочки с заварным кремом. Очень вкусно, угощайтесь! 
Смотреть рецепт 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Блюда из мяса
Кулинарные рецепты/Закуски
Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Кулинарные рецепты/В Горшочке
Кулинарные рецепты/Печенька
Кулинарные рецепты/Блюда из птицы
Нравится

Без заголовка
Четверг, 28 Января 2016 г. 03:18 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько вкусных рецептов любителям рыбы

Вкусняшки для любителей рыбки

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Без заголовка
Суббота, 12 Сентября 2015 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающая Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Торнадо из лосося ( рулетики из лосося )
Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торнадо из лосося ( рулетики из лосося )

Опубликовала Тори.я
 

Фото



Рыбка в таком варианте получается ооооочень сочная и подача ну очень оригинальная!!!! Даже мой муж , который лосось не очень любит(утверждая что она сухая) ел и покачивал головой пища и мыча Smile)))
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Стейки из рыбы с помидорами
Суббота, 28 Июня 2014 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стейки из рыбы с помидорами

YGVfalrRoZw (604x389, 114Kb)

Ингредиенты:
 
4 стейка из белой рыбы (треска или пикша), весом по 200 г каждый, 
6 помидоров, 
веточка свежего базилика, 
сок 1 лимона,
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Рыба, запеченная в фольге
Пятница, 27 Июня 2014 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запеченная в фольге


Рыба, запеченная (604x435, 53Kb)


Ингредиенты:
1 кг скумбрии
соль
0,5 баночки майонеза

Приготовление:
Рыбу помыть, отрезать голову, выпотрошить, опять промыть. Посолить. На противень положить фольгу, налить немного раст. масла, положить рыбу
Обмазать ее майонезом (погуще) и пусть маринуется часа два
Затем рыбу завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180 С духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!


Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045010


Volody24 gl
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Лосось в сливочном соусе, запеченный в духовке
Пятница, 27 Июня 2014 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лосось в сливочном соусе, запеченный в духовке

1383981736_1 (633x422, 293Kb)
4 кусочка лосося
3 зубчика чеснока
1 ч.л. горчицы
5 ст.л. сметаны (лучше жирной 20% и выше)
1 ст.л. лимонного сока
зелень (укроп, петрушка), соль, перец по вкусу

Кусочки лосося слегка солим и перчим, укладываем в форму на пергаментную бумагу. Сверху взбрызгиваем лимонным соком. В миске смешиваем сметану, горчицу, нарубленную зелень, соль и перец, чеснок (пропущенный через чеснокодавку). Тщательно перемешиваем. Получившийся соус толстым слоем выкладываем на кусочки лосося. Запекаем лосося около 20 минут, при 200 градусной температуре. Готовую рыбу подаем с тушеными овощами или овощным салатом.

http://bountymax.ru/
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Острая ароматная скумбрия, запеченная с овощами
Пятница, 27 Июня 2014 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая ароматная скумбрия, запеченная с овощами

0e057d8be732 (405x604, 49Kb)
- 1,5 кг скумбрии;
- 1.5 кг картофеля;
- 1 большой лимон (или 2 мелких лайма);
- 1-2 перца чили по вкусу;
- 3-4 зубка чеснока;
- 50 гр. масла оливкового;
- 0,5 ч. ложки кориандра молотого;
- 0,5 ч. ложки зиры молотой;

чистим картофель и разрезаем его на половинки, или если совсем мелкий – можно оставить целым, и провариваем его в подсоленной воде минут 10-15 до полуготовности, достаем из воды и остужаем.Отдельно при помощи блендера или мясорубки перемалываем очищенный от семечек перец вместе с чесноком, 20 гр. оливкового масла, специями и солью. Натираем нашу рыбу этой острой смесью, кладем в подготовленную форму для запекания и даем промариноваться 10-15 минут.Пока наша рыбка маринуется, в форму к ней кладем картофель и нарезанный дольками лимон или лаймы, смазываем это все оставшимся оливковым маслом, и отправляем в духовку, раскаленную примерно до 180-200о на 25-35 минут, до полного запекания и зарумянивания.При подаче будет еще вкуснее, если соком запеченных лаймов полить рыбку.

http://www.domohozyajka.com
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка"
Пятница, 27 Июня 2014 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка"

Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.
3925073_ (600x450, 65Kb)
 
далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Онажепростофорель
Вторник, 06 Мая 2014 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Онажепростофорель

4425037_86877_900 (700x460, 76Kb)

Все просто. Был кусок филе форели. Хотелось чего-то необычного))))

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Лосось в глазури из соевого соуса.
Вторник, 01 Апреля 2014 г. 05:57 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лосось в глазури из соевого соуса.

Лосось в глазури из соевого соуса.
И снова сочная нежная рыбка! Если у Вас останется маринад, его можно использовать также для курицы или в качестве соуса для любимых блюд.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Рыбное филе в картофельном кляре
Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 03:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбное филе в картофельном кляре

 

Нам понадобится:

Филе рыбы (форель) — 600 г

Картофель (средний) — 3 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Лимон — 1/2 шт

Мука — 2 ст. л.

 

И готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

РУЛЕТИКИ "ШУБА ПОД СЕЛЕДКОЙ"
Суббота, 29 Марта 2014 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТИКИ "ШУБА ПОД СЕЛЕДКОЙ"

РУЛЕТИКИ "ШУБА ПОД СЕЛЕДКОЙ"

2770350_seledka_v_shebe_rulet (550x412, 39Kb)/5177462_original_1_ (550x412, 100Kb)

Мне всегда больше нравились порционные закуски, нежели салаты в больших блюдах. Идея просто замечательная. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Закуски
Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ
Пятница, 28 Марта 2014 г. 03:55 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ

16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ
 
АППЕТИТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ
1 (599x371, 371Kb)
 


Состав и приготовление:

Такие котлетки из любой красной рыбы получаются очень мягкими, нежными и, конечно же, вкусными.
Этот рецепт готова рекомендовать и рекомендовать, потому что он очень простой, очень быстрый, очень яркий и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
 
500 г филе нежирной красной рыбы
1 небольшая луковица
3 ст. л. майонеза
1 ч. л. соли
2 яйца
100 г сыра
3 ст. л. крахмала
растительное масло для обжарки
 
Рыбное филе режем мелкими кусочками.
Лук натираем на мелкой терке. Чувствительным особам следует запастись носовыми платками для вытирания слез (или воспользоваться более радикальным средством — противогазом). Наконец, можно привлечь к этой работе кого-то менее подверженного слезоточивому воздействию лука. Но на войне как на войне придется потерпеть: тертый лук придает котлеткам из лосося особенную сочность и нежность.
Затем умываемся, кладем эту массу кладем 3 ст. ложки майонеза
Быстро-быстро перемешиваем и отставляем в сторону минимум на 2 часа. Если придется выдерживать котлетки дольше, то лучше поставить ее в холодильник.
Когда пришло время готовить рыбные котлетки, достаем нашу массу и вбиваем в нее два яйца.
Добавляем соль, специи для рыбы, тертый сыр. 
Затем всыпаем 3 ст. л. картофельного крахмала.
Всю массу тщательно перемешиваем. Масса получается довольно густая.
Даем постоять еще минут 10–15. Разогреваем на сковороде растительное масло. Аккуратно выкладываем массу столовой ложкой в раскаленное масло, как оладьи, и обжариваем с двух сторон.
Такие котлетки из  красной рыбы (впрочем, из белой рыбы такие котлетки получатся не менее вкусными) можно подавать как горячими, так и холодными, с гарниром из картофеля, риса или овощей или без гарнира в качестве холодной закуски.

СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ
2 (637x375, 302Kb)
 


Состав и приготовление:

Скумбрия
Чеснок
Петрушка
Укроп
Лук зелёный
Соль
Перец
Сок лимона

Сначала должным образом обработайте скумбрию – достаньте потроха, почистите, ещё раз вымойте. После этого рыбу надо немного просушить, промокнув полотенцем.  
Запомните навсегда – рыба не очень хорошо относится к тому, что на ней может остаться после обработки ненужная остаточная влага!  
Затем мелко-мелко порежьте чеснок, и так же мелко порубите подготовленную зелень.  
После этого рыбу нужно натереть солью и перцем, а в брюшко скумбрии нужно положить чеснок и зелень, тщательно перемешанные друг с другом.  
Затем возьмите обычную пищевую фольгу и положите рыбу брюхом кверху.  
Если чеснока нарубили много, то можете обсыпать им скумбрию сверху. 
Перед тем как отправить скумбрию в духовку, ее надо порезать на порционные кусочки, так как после приготовления это сделать будет очень сложно. Это относится только к данному виду рыб. 
После промаринованную скумбрию обворачивают фольгой, как пирожок.  
Маленькая кулинарная хитрость – надо, чтобы фольга не приставала к рыбе слишком плотно, должна оставаться небольшая воздушная прослойка.  
Тушки рыбы нужно положить на противень брюшком кверху и поместить в нагретую духовку.  
Можно между кусочками скумбрии положить овощи, например помидоры, лук, лимон, нарезанные колечками. 
Так скумбрия выпекается около получаса.  
После запекания фольга аккуратно разрезается сверху, а рыба сбрызгивается соком лимона. 
Сервируем рыбку, украшаем зеленью и кусочками лимона. Все, скумбрия готова и ждет своего почетного места на вашем столе! 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке"
Среда, 12 Марта 2014 г. 02:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке"

 

Нам необходимо будет:

- форель стейки

- картофель

- сливки

- чеснок

- мука

- морковь

- лук

- сливочное и растительное масло

- специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

 

И готовим:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Рыба в банке - умопомрачительно вкусно
Пятница, 21 Февраля 2014 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в банке - умопомрачительно вкусно

Рыба в банке - умопомрачительно вкусно

Скумбрия свежемороженая (800 г) 2 шт.

Морковь (200 г) 2 шт

Лук репчатый (150 г) 1 шт

Лимон (120 г) 6 ст. л.

Масло растительное (рафинированное) 60 г

Соль, приправы для рыбы по вкусу

1 литровая банка с металлической или стеклянной крышкой

Овощи (брокколи, сладкий перец, кабачки, помидоры и пр.) + зелень

3407372_img_600 (600x400, 39Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Кальмары фаршированные грибами и сыром
Четверг, 26 Декабря 2013 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмары фаршированные грибами и сыром


Кальмары (604x453, 65Kb)

Ингредиенты:
4 -5 кальмаров,
150 гр. грибов,
150 гр. сыра,
2 - 3 яйца,
1 луковица небольшая,
1 морковь сырая,
майонез,
соль, специи, зелень.

Приготовление:
Кальмары разморозить, обдать кипятком, очистить от пленки и внутренностей, убрать хорду ( тонкий хрящик ). Плавники аккуратно отрезать и нарезать их соломкой. Начинка для кальмаров. Грибы помыть, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.Лук очистить и мелко порезать. Морковь помыть и натереть на средней терке. Яйца моем, опускаем в холодную воду и варим после закипания 10 минут. Яйца порежем соломкой. Сыр натрем на крупной терке.
Все складываем в чашку, сюда же плавники порезанные, хорошо перемешиваем.Слегка посолим, поперчим и чайной ложечкой фаршируем кальмары. Край кальмара закрепляем зубочисткой.
Сковороду или другую посуду, смазываем маслом и укладываем кальмары фаршированные грибами и сыром. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 15 минут. За 5 минут до готовности натрем сыр на крупной терке и обсыпаем кальмары. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Семга с грибным соусом
Среда, 25 Декабря 2013 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семга с грибным соусом

 

Продукты:

Стейк семги - (1 шт.),

Шампиньоны консервированные - 50 гр,

Лук репчатый - 1 шт.,

Йогурт натуральный - 3 ст. ложки,

Зелень укропа и петрушки

Кари - 0,5 ч. ложки,

Оливковое масло - 0,5 ч. ложки,

Специи.

 

Сам процесс:

Стейк посолить, поперчить и обжарить на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Луковицу измельчить, обжарить на растительном масле, добавить шампиньоны целыми, залить йогуртом и добавить карри. Немного посолить и поперчить. Хорошо перемешать соус и немного прогреть. Рыбу выложи на тарелку, полить соусом, посыпать измельченной зеленью.

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда
Нравится

Скумбрия в пароварке
Вторник, 03 Декабря 2013 г. 05:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия в пароварке

Можно запекать скумбрию с овощами. А можно приготовить скумбрию в пароварке - очень простое и вкусное блюдо.На вид получилось не очень красиво,но безумно вкусно и полезно!!!

Скумбрия (замороженная) - 2 шт.
Лимонный сок - 2 ч. ложки
Пряности (прованские травы) - 0,5 ч. ложки
Приправа для рыбы - по вкусу
Майонез низкокалорийный - 2 ст. ложки или растительное масло - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец - 1 щепотка

Рыбу разморозить. Выпотрошить, помыть, обсушить.Разрезать скумбрию на порционные куски.Посолить, поперчить, добавить специи, лимонный сок и майонез (или растительное масло). Хорошо все кусочки смазать маринадом.Выложить скумбрию в пароварку.Готовить скумбрию в пароварке 30-35 минут.Подавать с любимым гарниром.

http://www.russianfood.com/
1 (673x504, 63Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Рыбные блюда

 Страницы: [4] 3 2 1

О проекте