Шаль "а-ля Миссони"

Читать далее кирми

Узоры Миссони,автор dich club.osinka.

источник и автор dich /club.osinka

Шоколадные "Сердечки"



Нежные, не требующие выпечки бисквитные пирожные со взбитыми сливками, покрытые шоколадной глазурью.

*МАНДАРИНОВКА*

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ.













КАК ОФОРМИТЬ КРАЕШЕК ПИРОГА



1.

2.

3.

4.

5.

6.




ИДЕИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ПИРОГА







Источник

Серия сообщений "Идеи разделки теста":

Часть 1 - Красивая разделка теста. Пироги. МК
Часть 2 - Еще идеи разделки теста от Валентины Цуркан.
Часть 3 - Оформление выпечки -5
Часть 4 - Разделка теста. Как легко сделать такую форму у булочек! МК
Часть 5 - ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ.

Кефирные конвертики с сыром

Ингредиенты:

Тесто:

-1 стакан кефира.
-2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)

Приготовление:

Читать далее...

Шарлотка яблочная


Ингредиенты:

Яйца - 4 шт
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яблоки - 2 шт
Сливочное или растительное масло

Приготовление:

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину Нарезать яблоко тонкими дольками. Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать
Яйца взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивание, всыпьте сахар. В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать
Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой.
На дно формы уложить дольки яблок, сверху налить тесто
Выпекать шарлотку в нагретой до 180°С около 35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка.
Приятного всем аппетита!


angel devid

Персики Прато



Есть в Италии местечко под названием Прато. В одной из кондитерских самым главным украшением витрин служит выпечка «Персики Прато». Это так называемые, булочки - персики, на мой взгляд, в этих самых булочках соединились простота и изысканность одновременно, которая присуща итальянской кухне.

Я уже не первый раз пеку "персики" и рецептура претерпела небольшие изменения. Т.к. я живу в небольшом городе, естественно у нас нет в продаже знаменитого ликера «Алькермес», который придает "персикам" неповторимый пряный вкус и окрашивая их серединку бриошей в алый цвет. Ликер заменила на малиновый сироп с добавлением малинового ликера. В заварной крем добавила сливочное масло, т.к. по моему мнению вкус стал более гармоничным, сливочным. Рецепт даю с изменениями.

Ингредиенты для бриошей:

350-400 гр. муки
60 гр. молока
15 гр. свежих дрожжей
75 гр. слив. масла
3 целых яйца + желток
0,5 ч. л. соли
30 гр. сахара

Ингредиенты для сиропа:

50 гр. сахара
100 гр. воды
250 гр. малинового варенья
60 гр. малинового ликера
щепотка аниса молотого
щепотка корицы молотой
щепотка гвоздики молотой
щепотка ванили

Ингредиенты для крема:

200 мл молока
50 гр. муки
1 яйцо
50 мл ликёра «Лимончелло»
90 гр. сахара
100 гр. слив. масла
1 гр. ванилина

Для декора:

Апельсиновые цукаты в сиропе
Мята
Мелкий сахар

Процесс:

Бисквит «швейцарский»

Рецепт я нашла в книге известного  израильского кондитера. Обратить на него внимание меня заставило название: бисквит «швейцарский». Я была уверена, что знаю все виды бисквитов, но такой бисквит мне пока еще не попадался!

Просмотрела рецепт, испекла. С тех пор этот бисквит у меня стал одним из любимых.
Хорошо сбалансированное соотношение яиц, сахара и муки дает прекрасный вкус и хороший мякиш – бисквит в меру воздушный, не слишком сухой и крошащийся. Замена общепринятого сливочного масла на растительное масло позволяет замораживать торты из этого бисквита без ущерба для качества.
Бисквит можно покрыть любой глазурью и подать как самостоятельный десерт, а можно разрезать на несколько коржей и прослоить кремом.

Читать далее...

Блинный пирог с грибами и мясом, как альтернатива обычным блинчикам с мясной начинкой.

Нарядный, вкусный и очень сытный блинный пирог. В основе блюда – блинчики, испеченные любым привычным для вас способом. Главное, чтобы они были тонкими и мягкими. Такой пирог получается очень вкусным, благодаря нежной заливке, и выглядит оригинально и нарядно.


Блинный пирог с грибами и мясом - интересное и простое приготовление, новое сытное блюдо, которое легко можно приготовить в выходной день, как основное.

Яблочный пирог

Источник: http://food-for-good.livejournal.com/43308.html#cutid1

Невероятно вкусное тесто, не тяжёлое, мягкое и кремовая, сочная начинка, лёгкий хруст яблок, а запах....мммм....И всё такое яблочно-яблочное-прияблочное!!!!!!!!!

В холодном виде просто какой то богатый, насыщенный, десерт, а не просто пирог.

 

 

Читать далее...

Grazus megztas salis

Читать далее...

Сумочка для девочки крючком

Понадобится:
Толстая пряжа
Крючок № 5,5
Иголка для пряжи
Используемые сокращения:
в.п. — воздушная петля
СБН — столбик без накида
СН — столбик с накидом
СС — соединительный столбик
Условные обозначения:
Ракушка — «вязать 3 СН в петлю или промежуток.»
Начальная ракушка — «3 в.п., 2 СН в эту же петлю или промежуток.»
Примечание:
Заканчивать круговые ряды соед. столбиком.
Не поворачивать работу после завершения ряда.
Описание.
Набрать 51 в.п.
Шаг 1: Выполнить 1 СБН во 2-ую в.п. от крючка. Продолжить вязать СБН в каждую в.п. до конца цепочки. Соединить в круг, связав СБН в первый СБН. (50 СБН) Далее вязать по кругу.
Ряд 1: Связать начальную ракушку в ту же петлю, в которую был связан СС. {Пропустить 2 петли, связать ракушку в след. петлю} Повторять между {} до конца ряда. СС в верхнюю в.п. подъема. (17 ракушек)
Ряд 2: СС в каждый СН ракушки до промежутка между первыми двумя ракушками. Выполнить начальную ракушку. {Вязать ракушку в следующий пробел между ракушками.} Повторять между {} до конца ряда. СС в верхнюю в.п. подъема. (17 ракушек)
Ряды 3-8: Повторять ряд 2.
Ряды 9-10: 1 в.п., СБН в каждую петлю до конца ряда. СС в первый СБН. (50 СБН)
Ряд 11: 1 в.п., 5 СБН, 15 в.п., пропустить 15 СБН, 10 СБН, 15 в.п.,пропустить 15 СБН, 5 СБН. СС в первый СБН. (50 СБН)
Ряд 12-14: 1 в.п., СБН в каждую петлю до конца ряда. СС в первый СБН. (50 СБН)
Завершить работу. Сшить дно сумочки вместе потайным швом. Спрятать концы.
Украсить любым цветком, который вам нравится.
Внутрь можно вшить подкладку.

Источник http://vk.com/best.knitting

Куриные рулетики

Читать далее...

Кулинария- Замечательный рецепт домашнего сыра.

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и без заморочек Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой. Ингредиенты: -1 литр молока -1 ст.л. крупной соли -200 мл сметаны -3 яйца Приготовление: В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/zamechatelnyi-...urce=email&utm_medium=5dec Nella solneshko

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/zamechatelnyi-...urce=email&utm_medium=5dec

Ореховый салат с кальмарами

Ингредиенты:
- 500 гр. кальмаров
- 300 гр. свежих шампиньонов
-1 луковица
- 70 гр. грецких орехов
- 100 гр. твердого сыра
- зубчик чеснока
- майонез
- соль
- зелень для украшения

Приготовление:
Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой

Ингредиенты:
- 70 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки меда
- 2.5 стакана муки
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка сметаны
- 10 г ванильного сахара
- 2 ч. ложки разрыхлителя
Крем:
- 1 банка вареной сгущенки
- 80 г апельсинового сока
- 8 ст. ложек сметаны 15%

Приготовление:
Сливочное масло растопите и остудить. Яйцо смешайте с сахаром, ванильным сахаром и медом. Туда же выложите сметану и масло. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто. Раскатайте тесто на весь противень и поставьте в разогретую до 175 С духовку примерно на 8 минут, но нужно смотреть на то, как зарумянивается корж. Если передержать, он будет очень хрупким. Готовим крем: сгущенку с помощью венчика взбейте с апельсиновым соком и сметаной. Тут можно регулировать густоту крема, варьируя количество сока и сметаны. Получается примерно 500 мл крема. Готовый корж горячим поделите на две части и обрежьте неровные края, сохранив обрезки для посыпки. На коржи наложите крем. Через несколько часов присыпьте коржи измельченными обрезками. После того, как они хорошо пропитались - стали мягкими (лучше выделить для этого не менее 8 часов), разрежьте на порции. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Мотивы для вязания пледов

 

Читать далее...

Сиреневое шерстяное платье, связанное разнообразными узорами, и воротник-хомут. Спицы

http://igmihr.ru/MODELI/sp/platie/076/76.html

1.


2.


3.

Жаккардовые митенки "Цветочные" от Miranda Grant (Вирджиния, США)



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.