Грушево-Шоколадный Крустильян

Рецепт лежал в закладках моей памяти уже очень долго. Нашла его в журнале Савер. Написано "почти как у бабушки". Сомневаюсь,что хоть одна бабушка на это пошла бы.))Признаюсь, не самый легкий рецепт, но я на него решилась. Вообще не люблю, когда все очень сложно и запутанно. Начала делать и поняла, что муторно. Но какой же был результат! Муж кроме "ммммммм" с закрытыми глазами вообще ничего не произносил. Сказал, что ощущения были похожи на взрыв. Говорил, что это шедевр и ничего вкуснее он не ел. Он у меня очень скуп на такие высказывания. В этом рецепте нет муки и сахара.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Пирог с яблоками

Вариантов пирога с яблоками масса. Но у меня есть любимый рецепт. Со штрейзелем (читаем дальше, чтобы узнать - что это). Пирог получается нежный и очень вкусный! Готовлю его по осени через день!




Читать далее...

Дары осени: вкусные и ароматные пироги с яблоками - лучшие рецепты.




+ читать дальше

Дуплет №147 Магия Вязания Часть 5

Читать далее...

Кофейный пирог

Ингредиенты и приготовление:

Пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе
2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая.

К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1пачка разрыхлителя, я добавляла соду гашеную лимончиком с таким же успехом.

Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
 Крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные :))) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.

Lets Knit series NV4323 vaikams 0-24

Читать далее...

Печенье песочное твороженное с яблоками

Рассыпчатое, нежное с запеченным внутри яблочком.
Когда я попробовала это печенье первый раз, оно очень напомнило мне пирожки с яблочной начинкой. Очень интересное ощущение, когда откусываешь, а внутри такое печеное яблочко) А песочное тесто за счет творога было не такое уж и песочное, а вполне даже сочное и нежное на вкус ...

Восхитительно нежное печенье!

Дуплет №146 Кураж Кружевниц. Часть 4

Читать далее...

Пуловеры в полоску



1.


2.


3.


4.


5.


6.

All Season Throws - October 2013

Читать далее...

Венгерские ватрушки с творогом (Túrós táska) и рецепт слоёно-дрожжевого теста

Эти... венгерские... ватрушечки - это что-то сказочно вкусное. Но сразу предупреждаю, что тесто для наших ватрушек должно быть слоёно-дрожжевым. Конечно, можно приготовить, а самым ленивым хозяйкам купить готовое: и просто дрожжевое, и просто слоёное. Однако, мой совет - приготовить самим эти необычайно вкусные булочки, о которых я давно наслышана ...



Знаете, я раньше с творогом похожие булочки ела: и готовила, и покупала. Но в своих, венгерских ватрушках поняла одну фишку: это аромат и вкус лимона + изюм. И именно они делают эти ватрушки венгерскими и не похожими на стандартную выпечку с творогом. Попробуете и сможете сравнить...честно..

Очень простая, но вкусная выпечка к чаю...

Оригинально. Быстро. "Наполеон" за 30 минут

 
Нет времени в честь начала учебного года испечь ребёнку пирог? Тогда предлагаю рассмотреть такой вариант "Наполеона". Его любят все дети. А состав настолько "детский", что не вызовет ни у кого возражений. Время изготовления - всего полчаса! 
Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг

Крем:
- яйца - 3шт,
- сливочного масла - 200гр,
- молоко - 250мл,
- мука - 2чл,
- сахар - 100гр,
- вареная сгущенка - 300мл

Приготовление:

Читать далее...

Ажурный палантин с листиками

Читать далее...

Плед "ЗИМНЯЯ СКАЗКА".

Сввязано на заказ из пряжи : акрил и кашемир.

1.


2.


3.


4.

Шапка и шарф

Читать далее...

Спицы.Болеро связанное поперек

Читать далее...

Прелестный коврик из бутончиков, от Verena. Крючок

Этот прелестный коврик из бутончиков приковывает к себе восхищенные взгляды. Он не только украшает пол, но и призывает походить по нему босиком или, непринужденно устроившись, почитать книгу. Бутончики связаны последовательно крючком из пряжи семи цветов, сочетающихся друг с другом, и пришиты на деталь из плотного лодена



Размеры: 50 х 110 см (72 х 160 см)

Вам потребуется: пряжа SCHULANA «Corviglia» (60% натуральной шерсти, 40% полиакрила; 65 м/50 г) 200 (350) г бежевой, 150 (300) г коричневой, 200 (400) г светло-зеленой, 200 (350) г темно-зеленой, 200 (400) г синей, 200 (350) г темно-синей, 150 (300) г серой; крючок №7; валяный лоден (100% натуральной шерсти) шириной около 145 см черно-серого или черно-коричневого цвета; подходящие по цвету нитки для шитья и готовая косая бейка длиной 3,2 (5) м. ОПИСАНИЕ РАБОТЫ Последовательность цветов может быть произвольной. Из одного клубка в среднем получается 27 бутонов. Бутон: сделать из нити кольцо, оставив свободным конец нити длиной около 15 см. С помощью этого конца нужно будет затягивать вязание. Кольцо обвязать 1 круг.р. ст. б/н., затем вязать 4 раза *вместе 3 непровязанных ст. с/н (1 бутон), 1 ст. б/н*, 1 бутон и замкнуть в 1-й ст. б/н с помощью соед. ст. Рабочую нить обрезать, протянуть и зашить. С помощью оставленного конца нити вязание стянуть в тугой бутон, нить оставить свободной. Из указанного количества пряжи связать 88 (176) бежевых, 80 (160) коричневых, 106 (212) светло-зеленых, 86 (172) темно-зеленых, 98 (196) синих, 92 (184) темно-синих, 78 (156) серых бутонов. Сборка. Из лодена выкроить деталь по чертежу, срезы окантовать косой бейкой. Согласно выкройке на детали разметить внутренний прямоугольник, края отвернуть на изнаночную сторону и плотно приутюжить, затем снова отвернуть. Бутоны пришивать на внутренний прямоугольник детали произвольно следующим образом: оставленный конец нити вдеть в иглу, иглу вколоть в деталь сверху вниз, бутон плотно подтянуть к детали. Затем 3-4 стежками зафиксировать бутон на детали, выполнить 2-3 маленьких стежка, нить срезать, оставив конец длиной около 3 см. После того как будут пришиты все бутоны, края детали снова отвернуть на изнаночную сторону и сшить матрасным стежком.

1.

Кардиган /вязание спицами/.

Читать далее...

Пять рецептов наивкуснейших сырников!

Пять рецептов наивкуснейших сырников!

Казалось бы, пожарить сырники проще простого. Однако у каждой хозяйки свой рецепт. Секретами приготовления этого блюда делятся пять лучших столичных кулинаров.

– Почему именно сырники, – спросите вы, – вдруг стали предметом пристального внимания? Ведь кто же их не знает – сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут!

Настряпать, может и настряпает, конечно. Не спорим. Только, почему-то, у одной они получаются на «ура», а у другой – «спасибо, не надо». А ведь рецепт, казалось бы, один и тот же. Ему, кстати, уже много сотен лет. Правда, когда точно человечество вошло во вкус смешанного с яйцом и поджаренного в виде лепешек творога, доподлинно не известно. Но, судя по названию, случилось это о-очень давно. Как раз в те времена, когда сыра в привычном виде еще не было, а был, по исследованиям историков, только «сырный творог». Из него готовили массу вкусных вещей, называли которые не витиевато: сырными блюдами. Среди них оказались и наши «сырники». И лишь при Петре I из творога научились готовить сычужные сыры – аналогичные тем, что мы едим и сейчас. А словами «творог» и «сыр» стали обозначать разные продукты. Но сырники из творога так и остались «сырниками» – любимыми многими в горячем и холодном виде, со сметаной, медом и даже …с чесноком и укропом.

А чтобы, наконец, прояснить, в чем он – главный секрет вкусных сырников, мы побывали на кухнях пяти лучших столичных ресторанов и подсмотрели, как их готовят знаменитые шеф-повара.

РЕЦЕПТ 1

КЛАССИЧЕСКИЕ

Готовит Денис Перевоз, шеф-повар ресторана «Чехов»

– Не буду говорить, что этот рецепт мне передали мама или бабушка. Это просто проверенный, классический способ, на основе которого я готовлю фирменные сырники нашего ресторана. Для них беру творог 18% жирности, к которому добавляю манную крупу и ванильный сахар. Это делает их очень пышными, нежными и необыкновенно вкусными.

НАДО:

200 г творога 18% жирности
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ст. ложки тростникового сахара
Масло для жарки

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Творог, яйцо, манную крупу, ванильный и тростниковый сахар тщательно перемешать.
2. Сформовать нужные по размеру сырники, обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ:

*Если хотите, чтобы сырники были более легкими и диетическими, готовьте их не на сковороде, а переложив в силиконовые формочки, запеките в духовке.

*Никогда не готовьте сырники из кислого творога. Если хотите в итоге получить вкусное блюдо, то используйте только качественный продукт.

* Если творог несколько суховат, смягчите его, добавив сметану, кефир или молоко. Так масса станет более эластичной.

Еще рецепты

шапка


Читать далее...