Источник:  http://i.ovkuse.ru/

Ингредиенты:
-1 кг капусты
-1 кг моркови
-1 кг лука
-1 кг болг.перца
-1 кг помидоров
-1 кг огурцов
-5 ч.л. соли
-5 ст.л. сахара
-1 ст. раст. масла
-1 ст. уксуса

Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.

Источник: http://foodmorning.livejournal.com/

1л пастеризованного молока 3,2%
1 столовая ложка сметаны 15% (1 столовая ложка сметаны на 1 литр молока)
2 стеклянные банки по 0,5л
1 высокая посуда (кастрюля, например)


Молоко довести до кипения. Далее остудить до 35 градусов. (если использовать ультрапастеризованное молоко, его нужно будет всего лишь нагреть до нужной температуры, то есть не кипятить).

Затем добавить в кастрюлю 1 ст.л. сметаны на литр молока, и размешать.

Банки обдать кипятком и остудить. Далее в каждую банку налить йогурт.

В высокую посуду налить горячую воду (но не кипяток), поставить внутрь банки по горло. Главное поставить так, чтобы вода не попала внутрь банки.

Затем закрыть кастрюлю крышкой, укутать пледом и отнести в теплое место на 8-10 часов. Кастрюлю не трогать и не передвигать.

Источник рецепта: http://cooking.wild-mistress.ru/

Источник картинки: http://kushaem-vkusno.com/

РЕЦЕПТ: