На терке трем 1/4 небольшого кабачка, добавляем творог гр 100, 1 зубчик чеснока, пол яйца. Такое количество продуктов на 4 кексика.В духовку на 25-30 мин, 180. Отлично подойдет к такой запеканки йогурт с чесночком.
Хочу вам предложить интересный суп-пюре с нежной консистенцией и ярким вкусом, а также с одним из самых моих любимых сыров - чеддером! Он придает незатейливой основе из цуккини изюминку и глубину. Вкус раскрывается с каждой ложкой. Попробуйте, и вы в этом убедитесь! А также несомненным плюсом этого блюда является простота и быстрота его приготовления. Вам потребуется не больше получаса и минимум ингредиентов.
Такой нежный и просто замечательно вкусный и к тому же необычный рецептик интересного омлета вполне способен разнообразить ваше привычное меню и станет очень неплохой альтернативой привычной яичнице или простому омлету в качестве сытного и питательного завтрака. В сезон кабачков обязательно возьмите на заметку такой способ приготовления омлета!
Для теста:
600-700г кабачков
2 яйца
0,5 ст.кефира
2 ст.л. раст.масла
2 ст.муки
по 0,5 ч.л. соды и соли
Для начинки:
3 плавленных сырка
3 вареных яйца
200 г майонеза
чеснок
Кабачки натереть на мелкой терке, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто. Оставить на 5 мин. Перемешать, жарить блины.
Для начинки потереть яйца, сырки, перемешать с майонезом и измельченным чесноком. Смазать каждый блин начинкой.
Получившийся торт украсить
Автор Елена Недыхалова. Фото с сайта Жратьюру
На этот рецепт из июльского «Гастронома» я сразу обратила внимание, как только увидела его 2 месяца назад, но приготовила только сейчас.
Кабачки, запекаясь в сливках, получаются очень нежными , мне показалось, даже приобретают легкий грибной вкус.
На 4 порции:
кабачки (цуккини) – 700г
лук репчатый (шалот) – 1-2 шт.
хлебные крошки – 6 ст.л.
сыр тертый (грюеер, пармезан) – 50г
сливки нежирные – 200мл
масло оливковое – 1 ст.л.
масло сливочное – 50г
мускатный орех
соль, перец
веточка розмарина
Кабачки (2 средних или 1 крупный) очистить, разрезать вдоль, вынуть семечки, если они крупные, нарезать дольками толщиной около 0,7см.