"Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем . Профессионалы построили Титаник" (Л.Фейербах и Д.Берри)
постные котлеты |
Сейчас Великий Пост и я преклоняюсь перед людьми, которые его соблюдают (сама к таким не отношусь). И хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет. Надеюсь, пригодится и для тех, кто постится, и кто - нет! Счастья вам, мира и крепости духа во время Поста!
Метки: овощи капуста постные котлеты |
Сочный мясной пирог из разряда «гости уже в пути»: начинка очень сочная, а тесто просто изумительное |
Метки: несладкая выпечка песочное тесто >Сочный мясной пирог из разряда «гости уже в пути» : начинка очень сочная а тесто просто изумительное |
Свинина, томленная в духовке в соевом соусе: легко нарезать самым тупым ножом |
За основу взяла рецепт томленной подчеревины из книги Гордона Рамзи «Секреты шефа» (самой настоящей и бумажной). Не нашла у себя на кухне хересного уксуса (хереса тоже не оказалось), поэтому вместо него готовила глазурь для мяса с винным уксусом. Пишут, что такая замена допускается. Главное, что мясо получилось нежнейшим. На видео показываю, как его легко нарезать самым ТУПЫМ ножом в доме. Пробуем?
Метки: мясо Свинина томленная в духовке в соевом соусе : легко нарезать самым тупым ножом |
Заливной пирог с картошкой – не останется и крошки! |
Даже обычный на первый взгляд клубень картошки может открыть новые горизонты вкуса, попав в пирог. Наглядное доказательство — заливной пирог с картошкой на кефире, рецепт которого представлен чуть ниже. Выпечка получается довольно недорогая, простая, красивая и съедается еще будучи горячей в считанные минуты!
Метки: несладкая выпечка тесто на кефире Заливной пирог с картошкой |
Dolce & Gabbana Alta Moda - Couture Spring 2019 ("Palazzo Litta" in Milano, DETAILS) \3\ |
Главной темой новой кутюрной коллекции Dolce & Gabbana Alta Moda стало итальянское искусство эпохи Возрождения.
Показ прошел в Милане в старинном дворце Palazzo Litta, который стал идеальной декорацией для демонстрации роскошных нарядов, которых на это раз в коллекции было более двухсот. Вечерние платья украшали россыпи жемчуга, каскады оборок, тончайшая вышивка, мех, а также образы с известных картин Леонардо да Винчи, Джорджоне и Тициана.
Метки: мода Dolce & Gabbana Alta Moda - Couture Spring 2019 ("Palazzo Litta" in Milano DETAILS) \3\ |
Грузинская аджика - давно забытый волшебный вкус, который обязательно нужно приготовить дома! |
Серия сообщений "Рецепты грузинской кухни":
Часть 1 - Апджасандали
Часть 2 - Аджапсандали (აჯაფსანდალი)
...
Часть 46 - Кабачковая икра по-грузински. Очень густая и вкусная закуска
Часть 47 - Знаменитое "Чашушули" по-грузински: это шедевральное блюдо хочется готовить постоянно
Часть 48 - Грузинская аджика - давно забытый волшебный вкус, который обязательно нужно приготовить дома!
Часть 49 - Чкмерули из курицы
Метки: кухня народов мира соусы приправы Грузинская аджика - давно забытый волшебный вкус |
Юлиан Семёнов "Нежность" |
|
Метки: аудиокнига Юлиан Семёнов "Нежность" |
Журнал "Просто и вкусно" № 9 (2021) - Рыбные угощения |
Метки: кулинария Журнал "Просто и вкусно" № 9 (2021) - Рыбные угощения |
Пелем Вудхауз "Дева в беде" |
|
Метки: аудиокнига Пелем Вудхауз "Дева в беде" |
Журнал "Kulinar TV" № 2 (2022) |
Метки: кулинария журнал Журнал "Kulinar TV" № 2 (2022) |
Терри Хейз "Я Пилигрим" |
|
Метки: аудиокнига Терри Хейз "Я Пилигрим" |
Театр поэзии Аллы Демидовой: Зимняя лирика |
|
Серия сообщений "Театр поэзии Аллы Демидовой":
Часть 1 - Театр поэзии Аллы Демидовой: Стихи о животных.
Часть 2 - Театр поэзии Аллы Демидовой: Стихи, обращённые к Богу
...
Часть 9 - Театр поэзии Аллы Демидовой: Иосиф Бродский
Часть 10 - Театр поэзии Аллы Демидовой: Афанасий Фет
Часть 11 - Театр поэзии Аллы Демидовой: Зимняя лирика
Метки: аудиокнига Театр поэзии Аллы Демидовой : Зимняя лирика |
Влада Ольховская "Коллекционер ночных бабочек" |
|
Метки: аудиокнига Влада Ольховская "Коллекционер ночных бабочек" |
«Лепешки» на завтрак или на перекус, вместо пиццы или пирога! |
Встаю ради этого пораньше, беру одну картошку и готовлю плотный завтрак, который обожает вся семья. Представляю вам идею вкусного, сытного завтрака, перекуса или даже обеда или ужина. Блюдо простое, делается быстро, из доступных продуктов, а получается очень вкусным и сытным.
Метки: овощи «Лепешки» на завтрак или на перекус вместо пиццы или пирога! несладкая выпечка |
Отличное начало дня: колбаса в стакане |
Сегодня я хочу поговорить о приготовлении домашней колбаски не совсем привычным способом — её мы будем готовить в стаканах. Этот способ приготовления мне очень понравился, так как вкусную и полезную варёную колбасу мы получаем уже через какой-то час — и можем смело наслаждаться её вкусом.
Готовить такую колбаску вы можете из абсолютно любого мяса, вот что имеется у вас под рукой: свинина, говядина, мясо птицы и тд. Сегодня у меня обычная куриная грудка, которая мне не пригодилась при разделке куриной тушки. И вот, представьте себе — всего из половинки грудки у меня получилось 2 полных стакана вкуснейшей домашней варёной колбасы.
Дорогие мои хозяюшки и хозяева — Вы непременно должны попробовать приготовить эту колбаску, я уверена — вы оцените её по достоинству.
Метки: мясо птица Отличное начало дня : колбаса в стакане которая в 100 раз вкуснее магазинной |
Быстрые пирожки "Как на базаре" |
Долго искала рецепт пирожков "как на базаре", сколько было перепробовано рецептов, даже не припомнить. Но что то было не то. Да и возится с тестом не всегда хочется. Этот рецепт поразил меня своей простотой и быстротой. Не нужно ждать пока дрожжевое тесто подымется, после замеса следует незамедлительно приступить к лепке, тесто должно подняться непосредственно во время жарки.
Метки: несладкая выпечка дрожжевое тесто Быстрые пирожки "Как на базаре" |
Карамельная курочка вкусная и румяная на луковой подушке |
Курочка получается карамельная, настолько вкусная и румяная, что устоять невозможно. Мы и на ужин такую готовим, и на праздничный стол подаем. Не отказывается никто и никогда. Показываем наш особый, фирменный и очень простой способ запекания курицы на луке в духовке.
Метки: птица |
Пирог без муки "Царский": нежнейший яблочный пирог с овсянкой |
Предлагаю приготовить очень вкусный нестандартный пирог, где вместо муки будем использовать овсянку.
Мильфёй с сахарно-шоколадной глазурь |
Торт «Наполеон», с детства всеми любимый, с гордостью представляет мильфёя, своего собрата из Франции. Его золотистые тонкие коржи, приготовленные из слоеного теста и переслоенные заварным нежным кремом, по своей текстуре очень напоминают печенье.
В рецепте в качестве загустителя для крема используется и мука, и крахмал, за счет которого крем обретает кремовый мягкий цвет и особую нежность. Заварной крем для этого кондитерского изделия должен быть достаточно густым, иначе он просто вытечет из пирожных.
Предлагаю украсить каждое вкуснейшее насыщенное и очень нежное пирожное - мильфёй сахарно-шоколадной глазурью, а не традиционной крошкой из коржей.
Метки: кухня народов мира сладкая выпечка десерт Мильфёй с сахарно-шоколадной глазурью - изысканное пирожное напоминающее знаменитый торт "Наполеон" слоенное тесто заварной крем |
Очень удачные Куличи на сливках |
Пасхальные куличи - неотъемлемый атрибут главного праздника весны. Рецептов куличей очень много, все они по-своему хороши. Предлагаю рецепт куличей на сливках. Рецепт этих куличей был опубликован в женском журнале в те далекие 90-е годы, когда наконец то кулич стали называть куличом, а не весенним кексом. Они получаются очень пышными, мягкими, с приятным нежным вкусом. В качестве добавок можно использовать цукаты, вяленые ягоды, орехи. Мне очень понравилось сочетание вяленой клюквы и изюма. Алкоголь в тесто добавлять очень желательно. Кроме того что у выпечки появляется особенный аромат, алкоголь разрыхляет тесто, делая его более воздушным...
Считается, что куличи – это символ процветания дома. Какой у хозяйки получится кулич, такой и год будет – удачный или не очень. Я от всей души желаю вам пышных красивых куличиков, а вашему дому – благополучия и счастья!
Метки: праздничный стол сладкая выпечка десерт Очень удачные Куличи на сливках — с хрустящей корочкой нежным мякишем ароматные долго хранятся |
1927 год.
Максим Исаев уже несколько лет находится в Шанхае
с заданием по разложению белоэмигрантского движения изнутри.
От связника он узнаёт о разрешении вернуться в Москву,
где надеется найти свою жену — Сашеньку Гаврилину,
с которой он не виделся уже пять лет.
Читает Александ Клюквин
Строго говоря, выражение «дева в беде» это устоявшийся средневековый образ молодой, привлекательной женщины, терзаемой злобным монстром и ожидающей героя,
намеревающегося её спасти…
Но когда за дело берётся Вудхауз, серьезный и
даже трагичный сюжет превращается в полную искрометного юмора комедию ошибок.
Именно такая история и приключилось с двадцатилетней красавицей Мод Марш.
Пилигрим.
Такого человека не существует.
Есть Скотт Мердок, возглавлявший когда-то одно из секретных подразделений американской разведки, а затем выбывший из игры и ведущий уединённую жизнь в Париже. Но мир спецслужб никогда не отпускает своих агентов. И когда в нью-йоркском отеле находят мёртвую женщину, а след выводит полицию на маньяка, задумавшего совершить массовое убийство, Скотт Мердок снова вступает в дело.
Тогда-то он и становится Пилигримом.
Звучат стихотворения Иннокентия Анненского,
Андрея Белого, Петра Вяземского,
Ивана Бунина, Бориса Пастернака
и Афанасия Фета.
Алессандро Сальери давно решил для себя, что больше никогда не будет связываться с ночными бабочками – жрицами любви. Но проехать мимо этой девушки
он не смог, такой жалкой и несчастной она выглядела.
К тому же она казалась совсем девчонкой – лет 18, не больше. Ничего удивительного, что ему захотелось ей помочь. Он привёз девушку в свою квартиру,
а утром на кухне обнаружил её труп. Кто-то зверски зарезал несчастную ножом. И учитывая запертые двери и окна, у полиции не найдётся других подозреваемых, кроме самого Сальери…