Историю английского чаепития принято отсчитывать с середины XVII века. Португальская принцесса Катарина Брагансская, жена короля Карла II, приучила весь двор к чаепитиям, и с тех пор чай стал модным и пили его в так называемых «чайных садах», которые затем сменились чайными магазинами (иногда совместно с аптекой). И с этого периода началось "строительство" английского этикета в чаепитии.

В Россию чай попал,  по Восточному шелковому пути.  Сначала чай подарили русскому царю Михаилу Федоровичу, посланники из Монголии, что стало началом торговли между Россией и Монголией. Из Китая в Россию чай возили на верблюдах - пусть длился 1,5 года. Чай стал очень популярен в России. 

В Малайзии и Таиланде чай пьют на китайский манер, но из-за западного влияния могут добавлять в напиток сахар, молоко или лимон. Интересна манера пить чай - носик чайник должен быть тонким, чтобы "растягивать чай" - поднимая чайник все выше, струя течет все тоньше, а в чашке образуются пузырьки и чай становится мягче и вкуснее. 

Из всех стран Япония едва ли не самая первая познакомилась с чаем, привезенным из Поднебесной. Чай подносили Будде в монастырях и отсюда пошли жесточайшие каноны чаепития. Душевная гармония и внутренняя сосредоточенность - главное в эстетике Японской чайной церемонии. 

Чаепитие для жителей Китая - это возможность для общения, переговоров, исполнения ритуалов. Китайцы почти всегда носят с собой чай в специальных прозрачных сосудах. 

Изначально чай использовали как лекарственное средство, добавляя его в мази, эликсиры, и императоры Китая дарили его своим приближенным в случае особого императорского расположения. 

Чай также употребляли не как отдельный ингредиент, но с добавками соли и масла, а в некоторых китайских провинциях даже с рисом и другими продуктами, в результате чего получался суп

Иногда листья чая растирали в порошок и использовали в виде приправы. 

Когда чай только начал появляться в Европе, и о нем еще практически ничего не было известно, на одном из официальных королевских приемов из привезенных чайных листьев приготовили салат. 

Кстати - чай удаляет запахи. Помойте руки чаем, например после разделки рыбы и запах исчезнет. 

За одну секунду на Земном шаре выпивается чуть более двух миллионов чашек чая 

Вы выбрали себе чайник?

 Приятного Вам чаепития!

Источник