Заготовка баклажан на зиму – благодарное дело. Можно, конечно, их и покупать потом, но своя готовая закуска из баклажан никому не будет лишней. Безусловно, если вы согласны немного с ней сейчас повозиться.

Не знаю людей, которые не любят баклажанов, хотя наверняка, такие есть. Я никогда спокойно не могу пройти мимо рыночных рядов, где продают баклажанные закуски. Всегда много чего перепробую и обязательно что-то покупаю.

Наверно, баклажан – это самый благодарный овощ. Добавляя в него чеснок, орехи и другие овощи, блюда с ним можно сделать неузнаваемыми.

Общеизвестно, что в баклажанах имеется такое же количество питательных веществ, минеральных солей и витаминов, как и в болгарском перце и помидорах. В нем содержится каротин, витамин С  и витамины РР, В1 и В2.

Предлагаю несколько видов заготовки баклажан на зиму, которые, может быть, понравятся и вам.

Маринованные баклажаны

Этот рецепт – самый простой и самый любимый в нашей семье. Когда вы подаете такие баклажанчики, порезав небольшими кубиками и взбрызнув растительным маслом с добавлением мелко нарубленного лука, то многие думают, что они едят грибы. А нет, это всего лишь баклажаны.

Для этого рецепта вам понадобятся

5 кг баклажанов

0,5 л уксуса

2 л воды

Приготовление

Баклажаны помыть и порезать вдоль пополам или на четвертинки.

Через 2 часа промыть водой от соли.

В большую кастрюлю налить воду, добавить уксус и положить нарезанные баклажаны.

Варить 15-20 минут до такого состояния баклажанов, чтобы шкурку можно было проколоть спичкой.

После этого разложить проваренные куски баклажанов в стерилизованные банки, залить маринадом из кастрюли и закатать крышками.

Хранить банки в прохладном месте.

А зимой перед подачей, как я уже написала, нарезать небольшими кусочками, добавить лук, можно немного чесночка, смазать растительным маслом и можно подавать.

ЕЩЁ ДВА РЕЦЕПТА>>>>>>>>>>>>

источник

Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Маринуем помидоры. Зелёные помидоры:)))
Часть 2 - Домашние соусы. Заготовки на зиму
...
Часть 16 - Консервированные опята
Часть 17 - Время квасить: полезные советы для засолки капусты
Часть 18 - Три рецепта заготовки баклажан.
Часть 19 - Приготовление сыра в домашних условиях (23 рецепта )

Автор: Елена Карнаух

Блог: Babo4kanayablo4ke

Многие рукодельницы не раз сталкивались с ситуацией, когда на глаза попадается баночка или коробочка интересной формы и руки так и тянуться расписать её или задекорировать другим способом. Но... печально вздохнув, мы откладываем её в сторону - ведь милая безделушка из пластмассы и краска на ней долго не задержится. А ведь это совсем не так! Нужно просто загрунтовать поверхность перед окрашиванием!

Перво-наперво шагаем в автомагазин (не путать с автосалоном!). Именно там недорого (по сравнению с Лавками Художников) продаётся то, что нам необходимо!

Как правило, пластики подразделяются на два вида: требующие специального грунтования перед покраской и соответственно не требующие.

Есть два способа позволяющие достаточно точно определить - какой нам достался пластик:

1. Сжигание: Если пластик горит, испуская черный тяжелый дым и копоть - это говорит о том, что нет нужды в предварительном грунтовании. Если же, пластмасса горит чистым пламенем (как у свечи), то перед основным грунтованием необходимо нанести грунт для пластика.
2. Проверка на плавучесть: Опустить пластик в воду. Если он утонул или полностью погрузился в воду - это говорит о том, что он не нуждается в предварительном грунтовании. Если же плавает на поверхности воды, то перед нанесением акрилового грунта необходимо нанести грунт для пластика.

Если надо грунтовать, то действия следующие:
Обезжирить поверхность, используя Уайт-Спирит и очистить антисиликоновым составом.

Грунтуем грунтом по пластику. Обычно это однокомпонентный грунт, прозрачного цвета. Быстро сохнет, но при обильном поливании может дать подтеки. Наносить следует 1-2 слоя. Шлифовать не надо. Грунтуем акриловым грунтом, шлифуем под покраску мелкой шкуркой. Опять обезжириваем и красим. Если стоит задача сделать покраску качественно, то обязательно необходимо добавлять в грунт и краску пластификат (еще одно название «Эластикатор»). Это такая жидкость в бутылочке, придающая покрытию некоторую пластичность. В результате, при дальнейшей эксплуатации, краска останется на месте, а не покроется сеткой сколов и не полетит как опавшие листья. Продается пластификат в тех же магазинах, где и автокраски.

Все операции по порядку:

• Обезжириваем
• Наносим грунт по пластику.
• Наносим акриловый грунт.
• Шлифуем акриловый грунт.
• Наносим краску или всяко-разно декорируем!
• Наносим лак.
• Любуемся своей работой!

А если ваша пластмассовая заготовка не требует специального грунтования по пластику, то, тщательно обезжириваем, протираем антисиликоном, шлифуем ,и после тщательного обезжиривания грунтуем акриловым грунтом. Шлифуем высохший акриловый грунт. Окрашиваем, незабываем, добавлять в краску и акриловый грунт пластификат. Инструкции по процентному раскладу имеются на бутылочке.

Такая артподготовка необходима для покраски больших площадей или для поверхностей, на которых предусмотрен декупаж или яичное кракле ( т.е. там, где будет много различных слоёв).

Под роспись контурами  небольших поверхностей, которые не будут серьёзно эксплуатироваться (таких как очешники, зеркала, расчёски или небольшие шкатулки) я всё делаю проще: покрываю на один раз акриловым лаком, расписываю и потом ещё пару-тройку раз сверху ( и-то для самоуспокоения).

Мелочь себе в личное пользование не покрываю ничем ни до, ни после - экономлю силы и время. Таскаю все в своей сумке, изредка протираю тряпочкой - ничего не отваливается. Подозреваю, что когда контурная краска кристаллизуется- она не просто прилипает к поверхности, но и вступает с пластиком в какую - нибудь химическую реакцию.

Серия сообщений "Пластик, картон,свечи,яйца и прочее":
Часть 1 - Декупаж на пластмассовом изделии. МК+ мои ошибки.
Часть 2 - Декупаж. Ещё один МК по пластику (цветочный горшок)
...
Часть 36 - Имитация кафельной плитки. Автор Светлана Топорова
Часть 37 - Вазон с цветами. Мастер-класс по декупажу
Часть 38 - Грунтуем пластмассу
Часть 39 - Советы по декупажу на пластике
Часть 40 - Декупаж страусиного яйца от Asket (польский декупаж)
...
Часть 42 - Переделываем тубы "Принглс" в баночку для хранения кофе
Часть 43 - Декор и декупаж: классический фотоальбом в необычном оформлении
Часть 44 - Обновляем кафельную плитку

Размеры 36/38 (42/44)

Журнал «Золушка вяжет» № 5 1997 г.

Вам потребуется: х/б пряжа (125 м/50 г) тёмно-розовая 800 (900) г, спицы № 2,5 и № 3,5 и круглые спицы № 2,5.
Плотность вязания: 27 п. и 28 р. = 10 х 10 см.

Серия сообщений "Пуловеры и джемперы 2":
Часть 1 - Вязаный пуловер с листьями от Amanda Crawford (очень красивый)
Часть 2 - Белый пушистый пуловер
...
Часть 38 - Пуловер с короткими рукавами
Часть 39 - Пуловеры спицами. Подборка.
Часть 40 - Розовый ажурный пуловер (вязание спицами)
Часть 41 - Оригинальный пуловер с широкими косами
Часть 42 - Пуловер с миксом узоров спицами
Часть 43 - Свободный цветной пуловер

Техника «Денежный эгрегор» направлена на увеличение доходов в несколько раз. Эгрегор – это сформированное энергетическое поле. Он может быть как маленьких размеров (мечты, обиды, любовь, страх, верования каждого отдельного человека), так и больших (общее поле, соединенное чем-то одним, например может быть религиозный, политический или денежный эгрегоры).

К каждому такого общему эгрегору человек подключен в той или иной степени. Этому энергетическому полю абсолютно не важны суммы, каждый человек получает по своим потребностям. Есть люди, довольствующиеся  тысячей долларов в месяц и даже и не помышляющие о большем, а есть люди, которые комфортно себя ощущают, получая сотни тысяч долларов в месяц.

В каждой своей статье о процветании и деньгах, я хочу донести всего лишь одну мысль: разбогатеть человеку мешает его финансовая установка, некий психологический комплекс, барьер. Даже если человек живет на определенную сумму, которую считает недостаточной для себя, то он все равно принимает это как данность и соглашается с этим. Если эта сумма уменьшается, то человек испытывает определенный дискомфорт, но весь парадокс в том, что если эта сумма увеличивается, то он тоже испытывает дискомфорт и хочет вернуться в привычное для себя состояние!

И если даже такой человек умудрится выиграть в лотерею, то он с большей вероятностью быстро растратит эти деньги, а не приумножит. Лишь единицы вложат эти деньги в бизнес и начнут процветать и зарабатывать. Остальная же масса людей будет буквально разбрасываться деньгами, приобретая разные материальные блага, подсознательно стараясь как можно быстрее вернуться в рамки привычной суммы.

Техника «Денежный эгрегор» день за днем работает на то, чтобы человек на подсознательном уровне проработал свой «денежный потолок» и вышел на новый уровень доходов.

Подключение к денежному эгрегору

Сделайте сами или приобретите большой конверт красного цвета (сейчас в магазинах фен-шуй полно красных конвертов со специальными символами, но можете взять и простой обычный конверт). Китайцы считают красный цвет символом благополучия, об этом я писала в статье «Как приманить деньги».

Положите в конверт монетку самого минимального номинала (1 копейку). На следующий день положите туда сумму, которая лежит в конверте, то есть еще одну копейку. Далее кладите в конверт суммы, которые там находятся на данный момент. Следовательно, на третий день там будет две копейки, значит, вы кладете две копейки, когда их будет три, то кладете три.

И в течение 21-го дня каждый день добавляйте туда денежки, говоря при этом: «Я приумножаю свой доход. Мой доход растет с каждым днем. Деньги приходят ко мне отовсюду, от всего и ото всех».

Затем конверт просто уберите в укромное место и никогда не тратьте находящиеся в нем деньги. Не забывайте пополнять конверт каждый день! Если вы пропустите хотя бы один день, то надо будет начинать сначала. Поэтому позаботьтесь заранее о том, чтобы у вас была в наличие нужная сумма.

Таким образом, вы подключаетесь к денежной энергии и подсознательно настраиваетесь на увеличение дохода, в то же время, вы даете Вселенной посыл и знак, что вы готовы к увеличению и умножению своих доходов.

источник

Серия сообщений "Ритуалы,аффирмации,мантры и т.д.":
Часть 1 - Позитивные аффирмации на деньги, любовь и здоровье
Часть 2 - Техника-медитация на исполнение желаний «Магическая звезда»
...
Часть 25 - про синюю бутылку
Часть 26 - Учимся повторять аффирмации на богатство
Часть 27 - Подключение к денежному эгрегору
Часть 28 - Как составить и использовать правильные аффирмации?
Часть 29 - Что нужно знать о визуализации желаний для достижения поставленных целей?
Часть 30 - Как сделать доску визуализации
Часть 31 - ЭНЕРГОПОДКАЧКА

Этот роскошный пион , сделанный из гофрированной бумаги, будет вам подвластен, дорогие читатели, если вы изучите нижеприведенный мастер-класс. 

Согласитесь, смотрятся такие цветы очень реалистично. Представляете, как ими можно украсить интерьер ?!

Читать далее

Источник: fljuida.com

Серия сообщений "Упаковка подарков, мылок и прочего":

Приятно получит подарок сделанный с душой в красивой упаковке, правда?!

Часть 1 - Пост SelenArt , который не захотел цитироваться.
Часть 2 - Идеи для подарочных мешочков
...
Часть 31 - мини-МК "ленивой" розы
Часть 32 - Роза из бумаги
Часть 33 - Самодельный бумажный пион . Мастер-класс.
Часть 34 - Как сделать коробочку из пластиковой бутылки. Три мастер-класса
Часть 35 - Коробочки для подарков.Клубничка
...
Часть 45 - Мастер-класс по созданию Пасхальной корзинки
Часть 46 - Подарочная коробочка (высокая)
Часть 47 - Подарочная коробочка с крышкой

 Тимьян или Чабрец у нас в России еще называют богородской травой. Растение относится к семейству Яснотковые (ранее Губоцветные). В роду насчитывается несколько сотен видов. В природе тимьян распространен в Евразии и Северной Африке. Только в европейской части России около 50 видов растения.

Это полукустарнички высотой до 30 см с деревянистыми при основании, распластанными по земле стеблями. Листья мелкие эллиптические, цельнокрайние. Цветки тоже мелкие, розового, лилового или белого цвета собраны в головчатое или колосовидное соцветие, расположенное на концах приподнимающихся веточек. Плоды – мелкие орешки.

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) в природе растет на северо-западе Средиземноморья. Образует компактные кустики высотой около 15-20 см. Цветет белыми или бледно-лиловыми цветками. Так как тимьян обыкновенный  - южное растение, то сажать его надо на солнечном теплом месте. Почва требуется хорошо дренированная, лучше супесчаная. Изредка растение можно подкормить небольшим количеством компоста. Тимьян засухоустойчив, не любит избытка влаги, затяжных дождей. Поэтому и почва требуется влагопроницаемая. В условиях средней полосы растение надо будет на зиму укрывать лапником на случай сильных морозов при малом количестве снега. Либо выращивать как однолетнее. Примерно каждые 4 года кусты надо обновлять. Для использования в пищу верхушки побегов можно обрезать в течение всего лета.

Тимьян – ароматное растение. Во всех его частях, кроме корней, содержится большое количество эфирного масла, которое благотворно влияет на пищеварение, возбуждает аппетит, оказывает отхаркивающее действие. Как приправу его используют и для вареных, и для жареных блюд, как мясных, так и рыбных. В качестве лекарственного растения из тимьяна приготавливают настои, применяемые для полоскания горла, при кашле, бронхите, ангине. Ванны с тимьяном тонизируют кожу, успокаивают ее при кожных заболеваниях с зудом. Его применяют и в парфюмерии.

Для декоративных целей выведены сорта с белыми, карминно-красными, красными цветками.

Тимьян ползучий (T. serpyllum) иногда в литературе встречается как тимьян песчаный или полевой -  растет в Европе, в том числе и в Европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке. В соответствии с названием – ползучий многолетник высотой около 15 см. Листья мелкие, ланцетные, часто красноватого цветы, есть сорта с желто-зелеными листьями и ароматом лимона. Цветки розовато-лиловые в головчатом соцветии. Есть сорта с цветками белого и карминного цвета. Цветение в июле – августе. Вид морозостойкий.

Тимьян блошиный (T. pulegioides) - неприхотливый полукустарничек высотой 10-20 см. Цветет в июне – августе розово-лиловыми цветками, собранными в плотные головки. Предпочитает сухие, скудные почвы, может расти на скалах. Используется для покрытия стен с сухой кладкой. Морозостоек. Применяется в кулинарии и как лекарственное растение. В пищу верхушки побегов можно обрезать в течение всего лета. Отлично подходит для приготовления салатов и соусов.

Тимьян лимонный (T. citriodorus) – многолетник с лимонным ароматом. Цветет в июне-июле  цветками светло-розового цвета. Есть сорта другого цвета. На зиму растение требует укрытия.

Все виды любят солнечные места. В притенении хуже цветут. Почвы предпочитают легкие, хорошо дренированные. В специальном удобрении не нуждаются. Засухоустойчивы, поэтому поливать надо только по мере необходимости. Прополка, рыхление – как и для всех растений. Сбор урожая листьев и побегов можно делать несколько раз за сезон. Для хранения на зиму зелень надо просушить в проветриваемом помещении, в тени, а затем уложить в стеклянные банки с плотными крышками.

Растение считается болезнестойким. Иногда может поражаться тлей. О мерах борьбы с ней написано здесь. 

Размножается тимьян обыкновенный и другие виды семенами и вегетативно (черенками и делением куста). В южных районах сеять можно в открытый грунт ранней весной, сразу внеся в почву компост. В средней полосе семена надо сеять  в апреле в рассадные ящики, взойдут они примерно через 2 недели. Затем пикировать в небольшие горшочки. В мае сеянцы можно высаживать в открытый грунт, желательно сначала под пленку. Либо когда  минует угроза весенних заморозков. Расстояние между сеянцами должно быть 15-30 см в зависимости от вида. Делить кусты лучше весной в 3-4- летнем возрасте, когда потребуется их обновление. Черенками размножение проводится в июне – июле. Лучше брать однолетние одревесневшие черенки. Укоренять под пленкой. При этом нельзя допускать избытка влаги, чтобы черенок не загнил.

В декоративных целях тимьян можно использовать как почвопокровное растение в бордюрах, в групповых посадках, на альпийских горках.

источник

Серия сообщений "Полезные свойства трав,эфирных масел,специй и т.п":
Часть 1 - Куркума. Полезные свойства, лечение+маска для лица
Часть 2 - Ромашка аптечная. Полезные свойства. Лечение. Применение
...
Часть 35 - Шалфей лекарственный и другие виды
Часть 36 - Скромница ромашка. Спасение здоровья и красоты.
Часть 37 - Тимьян (чабрец) обыкновенный и другие виды
Часть 38 - Целебные травы для энергетики вашего дома
Часть 39 - 11 природных ароматов, которые меняют настроение

Часто на подошве ног появляются огрубевшие участки кожи – натоптыши. Эти   болезненные уплотнения - своеобразные мозоли, не дают нормально двигаться, вызывая  дискомфорт и неудобство.  Размеры таких участков могут быть самыми всевозможными – от очень маленьких, до просто огромных. Как правило, натоптыши можно долгое время не замечать по причине отсутствия болевых ощущений. Зачастую натоптыши образуются на подушечках передней части стопы. Сложность в отслеживании появления натоптышей в этой области стопы связана с достаточно толстой мышечно-жировой прослойкой этого участка. Боль при образовании натоптышей начинает проявляться только когда они начинают вырастать в размерах, как в глубину, так и вширь.    

Причины возникновения

Как правило, различают несколько основных причин, по которым могут возникнуть натоптыши на ногах:

- чрезмерно высокие каблуки на вашей обуви;

- в обуви плохая колодка;

- попадание в обувь мусора;

- деформированная стелька;

- чересчур тонкая обувная подошва;

- использование носков неправильного размера.   

Но как бы там, ни было образование натоптышей на пятке или подошве ноги можно все, же определить. В месте образования натоптышей кожа приобретает желтый либо белый цвет, утолщается и становится грубой.      

Способы лечения 

Если вы обнаружили появление у себя на ногах некоторые огрубления, то первым делом необходимо устранить все причины их возможного появления. Внимательно осмотрите свою обувь и проверьте размеры носков. Ежедневно ухаживайте за ногами обрабатывайте их пилочкой и пемзой, регулярно делайте педикюр, при необходимости втирайте специальные крема для ног. Если ваша работа требует использования специальной обуви, то не стоит этого игнорировать. В случаях появления ощущения сильной боли, стоит обратиться к квалифицированному специалисту. Врач поможет подобрать грамотное и правильное лечение натоптышей, а также даст вам все необходимые рекомендации.   

 Существует несколько методов, как избавиться от натоптышей – лазерная терапия, педикюр, крио деструкция и народные способы. Мы же с вами сегодня будем говорить о том, как избавиться от натоптышей самостоятельно, т.е. в домашних условиях. Первым делом убедитесь, что образовались именно натоптыши, а не что-то другое. Если ваш диагноз правильный, то для начала начните применять ванночки с обычной содой и мылом. Продолжительность таких процедур не должна превышать получаса. Лучше всего, чтобы вода в таких ванночках была горячей. После применения таких ванночек, натоптыши необходимо обработать каким-нибудь специальным кремом для ног и на всю ночь наклеить противомозольный пластырь. Утром пластырь необходимо снять, а поверхность натоптыша потереть пемзой. Чтобы натоптыши исчезли эти процедуры необходимо выполнять регулярно.   

Следующий народный метод – это лечение натоптышей луковым компрессом. Для этого возьмите предварительно очищенную от кожуры луковицу, нарежьте ее кольцами и приложите эти кольца к месту образования натоптыша. Чтобы сохранить необходимое тепло замотайте ногу полиэтиленом и наденьте носки. Утром все необходимо снять, лук смыть водой, а натоптыш потереть пилочкой или пемзой. После этого посыпьте ноги тальком, чтобы они не потели. Существует еще и томатное обертывание. Его принцип такой же, как при луковом компрессе, только вместо лука используется томатная паста.

Еще одним эффективным методом борьбы с натоптышами считается обертывание с прополисом. Для этого необходимо натереть на мелкой терке прополис и приложить его к натоптышу, сверху замотайте все полиэтиленом, а затем марлей, сверху наденьте носок. С этим компрессом необходимо ходить на протяжении всего дня. Приблизительно за час до того, как будете ложиться спать, компресс необходимо снять, а ногу хорошенько распарить в горячей воде. При этом не забывайте все грубые места потереть пемзой. Затем ноги необходимо насухо вытереть и повторить процедуру с прикладыванием прополиса. Если в течение недели делать такие процедуры, то от натоптышей не останется ни малейшего следа.   

Также можно самостоятельно сделать мазь для лечения такого недуга.

Для этого соедините по одной столовой ложке яблочного уксуса и подсолнечного масла с куриным яйцом. Размешайте все до получения однородной массы желтоватого цвета. Получившейся мазью каждый день обрабатывайте натоптыши и регулярно делайте компрессы. Такая мазь способна избавить вас не только от натоптышей, но и от всевозможных грибковых инфекций.  

Натоптыши на ногах исчезнут быстрее, если вы будете сочетать несколько способов лечения одновременно, болевые ощущения пройдут, а проблемы будут забыты.

источник

Серия сообщений "Уход за ногами":
Часть 1 - Ванночка+скраб для ног
Часть 2 - Соль для ножной ванночки
...
Часть 6 - Аааааа - эта страшная депиляция воском!
Часть 7 - Средства для смягчения мозолей и натоптышей
Часть 8 - Натоптыши . Как избавиться эффективно в домашних условиях

В ходе закваски в капусте увеличивается количество витаминов. Квашеная капуста была одним из основных источников витаминов у наших предков долгой зимой. Ее обязательно ели каждый день и в больших количествах. Тем более что блюдо это дешевое да и простое – квасить капусту не слишком сложно, самое долгое - ее нарезать.

В наши дни в магазинах лежат привозные фрукты и овощи, казалось бы, витамины есть. Но все равно без квашеной капусты зимою не обойтись.

Квасят капусту осенью. На огородах кочаны срезают после того, как ночная температура стабильно начнет опускаться ниже 0 С. Обычно это случается в первой половине октября. В этом году, возможно, уборка капусты произойдет раньше – из-за сильных дождей она начинает подгнивать прямо на грядке. Так что наступает время закваски.

Какую капусту брать

Подходят поздние и среднепоздние сорта. Они самые крепкие и плотные. Лучше выбирать кочан самый белый, какой найдете– такая капуста будет хрустеть. Довольно популярна зимняя «Слава».Перед покупкой пробуйте кочан на ощупь – надо, чтобы он чуть-чуть похрустывал при нажатии, но в то же время был плотным, а не рыхлым. Обязательно нужно обратить внимание на кочерыжку: она тоже должна быть плотной, сочной.

Если выбираете капусту поздней осенью, то проверьте, чтобы она была не подмерзшей. Показателем служат зеленые листья на кочане, при готовке мы их снимаем, но если их снял продавец - велика вероятность, что они были подморожены. А на кочане следов мороза не видно.
Будьте внимательны в этом году, из-за сильных дождей в июле-августе - много подгнившей капусты.

В чем квасить?

Лучше всего подходит деревянная кадка или большая стеклянная емкость. Подойдет и эмалированная кастрюля, главное, чтобы эмаль была не потрескавшаяся, без сколов. Пластиковые ведра капусте противопоказаны. Так же, как и емкости из нержавейки.
В качестве гнета подойдет камень (чистый) или банка с водой. Металлические предметы на капусту лучше не ставить

Сколько нужно соли

Для любых солений лучше всего использовать каменную крупную соль. Квашеная капуста не исключение. Капусте противопоказана йодированная соль, она делает ее мягкой. В среднем кладут 1 ст.л. соли на 1 кг капусты – это если делают рассол. Если квасят «всухую», то соли нужно положить немного больше. На самом деле количество соли – дело вкуса. Кто-то кладет даже 1 ч.л. на килограмм – и вкусно получается.

Как нарезать капусту

Обычно ее мелко шинкуют, причем шинковка не должна быть слишком тонкой, иначе капуста получится мягкой. Кочерыжку перед нарезкой надо удалить, но можно ее накрошить отдельно и добавить к капусте, дело в том, что в кочерыжке содержится много полезных веществ. Это имеет смысл, если капусту вы вырастили собственноручно, и вы уверены, что кочерыжка не накопила нитратов и химикатов. Иногда капусту режут квадратиками, а иногда просто разрезают кочан на четвертинки или половинки.

Что добавить к капусте

Почти всегда добавляется морковь. Причем, чем больше, тем лучше. Морковь делает капусту хрустящей и ароматной.
Из пряностей в капусту кладут душистый и черный перец, тмин, семена укропа, гвоздику, острые свежие перчики. Пряностей обычно кладут примерно столько же, сколько и соли.
Часто к капусте добавляют кислые ягоды и фрукты (клюкву, бруснику, яблоки, сливы).
Иногда в капусту кладут свеклу, тогда она приобретает рубиновый цвет и немного необычный вкус.
Капустные листья
Когда чистите кочан, надо с него снять несколько больших листов – ими выстилают дно кастрюли для квашения и закрывают капусту сверху.

Самый простой способ
Просто перетереть тонко нарезанную капусту с солью, прижать прессом и дать забродить. Добавить морковь, конечно же, и пряности по вкусу.
 

Капуста в рассоле

Капусту солят и в рассоле. Он может быть горячим и холодным. Капусту режут и несильно перетирают с солью, а потом заливают рассолом с пряностями.

Как засолить кочан
Его разрезают пополам или на четвертинки и заливают горячим рассолом. Капуста получается более сдержанная на вкус, чем нарезанная.

Слабосоленая.

Ее можно использовать, например, для голубцов. Единственная неприятность – неудобно хранить, так как в банку не переложишь. Да и солить кочан лучше всего в деревянной кадке.

Как хранить квашенную капусту

Оптимальная температура хранения – от 0 до -2 С. Но замораживать капусту нельзя, она станет мягкой и противной. А еще капуста не терпит перепадов температуры. Так что идеальное место хранения – качественный погреб. Или, на худой конец, хорошо застекленный балкон и деревянный шкаф на нем. Если такие условия недоступны – то лучше хранить капусту в банках и в холодильнике. Или же солить понемногу и быстро съедать.

Маленькие хитрости

Тертая морковь придаст капусте розоватый цвет, а если морковь тонко нарезать, то капуста останется белой.
Для защиты от бактерий стенки посуды, где будет кваситься капуста, можно смазать медом.
Чтобы капуста хрустела, можно добавить к ней немного корня хрена.
От плесени хорошо помогают листья хрена, ими надо укрывать капусту сверху.
В процессе брожения нужно пару раз проткнуть капусту деревянной спицей, чтобы выходили лишние газы.
Немного огуречного рассола улучшит вкус капусты.
Чтобы кочан равномерно просолился, надо на кочерыжке сделать крестообразный надрез.

Автор: Мария Тихменева

Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Маринуем помидоры. Зелёные помидоры:)))
Часть 2 - Домашние соусы. Заготовки на зиму
...
Часть 15 - Помидоры в собственном соку
Часть 16 - Консервированные опята
Часть 17 - Время квасить: полезные советы для засолки капусты
Часть 18 - Три рецепта заготовки баклажан.
Часть 19 - Приготовление сыра в домашних условиях (23 рецепта )

Автор Таня Павловна

Вот такая шкатулочка романтичная родилась. Сплетена из кассовой ленты. Трубочки крутила наизнанку. Ширина ленты 5,8см , длина 40см, крутила на спицу 1,5.Окрашены трубочки краской для яиц. Покрыта двумя слоями акрилового бесцветного лака. На донышке декупаж и лак. Размеры:30*22*10.Бусины деревянные. Впрочем, все по порядку.

еще вот так

Серия сообщений "Плетение из газет":

Я ещё только собираюсь заняться этим видом рукоделия. Поэтому, давайте учиться вместе:))

Часть 1 - Мастер-класс: Как сделать трубочки для плетения из газет+видео
Часть 2 - Шкатулка. Подробный МК+как крутить трубочки
...
Часть 9 - Плетение из газет. Круглая корзинка с перегородкой. Мастер-класс
Часть 10 - МК загибки (плетение из газет)
Часть 11 - "Как хороши, как свежи были розы!" ( маленький МК, плетение )
Часть 12 - Как сделать трубочки для плетения из бумаги
Часть 13 - Плетеная коробка для хранения вещей из газет и картонной коробки (прованс)
...
Часть 17 - Как сплести овальное дно для корзинки из газет
Часть 18 - Видео МК по кручению газетных трубочек (шуруповертом)
Часть 19 - Мастер класс плетения из газеты для новичков

Автор  Таня Павловна, источник Страна Мастеров

Начинаю загибку. Беру стоячок(первый) и загибаю его за следующий(второй)...Загибаю, подложив под него трубочку.

 

Серия сообщений "Плетение из газет":

Я ещё только собираюсь заняться этим видом рукоделия. Поэтому, давайте учиться вместе:))

Часть 1 - Мастер-класс: Как сделать трубочки для плетения из газет+видео
Часть 2 - Шкатулка. Подробный МК+как крутить трубочки
...
Часть 8 - Круглая шкатулка. Плетение из газет
Часть 9 - Плетение из газет. Круглая корзинка с перегородкой. Мастер-класс
Часть 10 - МК загибки (плетение из газет)
Часть 11 - "Как хороши, как свежи были розы!" ( маленький МК, плетение )
Часть 12 - Как сделать трубочки для плетения из бумаги
...
Часть 17 - Как сплести овальное дно для корзинки из газет
Часть 18 - Видео МК по кручению газетных трубочек (шуруповертом)
Часть 19 - Мастер класс плетения из газеты для новичков

http://ulyanovsk.dorus.ru/ - бесплатные объявления

Юлия Николаева, источник: Творческая мастерская Юлии Николаевой

Читать далее

из комментариев

примерно, пополам …

2. Про Фейри--для меня новинка…надо попробовать…но очень сомнительно,что не начнет отслоение на других участках,боюсь.что лак не удержит и тоже «рухнет»

Ничего не рухнет, проверено десятками моих учениц. Тут желательно после потертостей закрыть работу синтетическим лаком, чтобы краска не «поехала» от водных лаков — и все будет отлично держаться.

Серия сообщений "Стекло":
Часть 1 - Баночка "МАКИ" в технике декупаж с яичным кракле (МК для новичков)
Часть 2 - Баночки для дачных мелочей. Декупаж. МК
...
Часть 16 - Декупаж. Рождественские подсвечники из бокалов
Часть 17 - Имитация фарфора
Часть 18 - Тарелочка «Жили-были ёжики»
Часть 19 - Как сделать ажурный прозрачный рисунок на стекле
Часть 20 - Как обрезать бутылку
Часть 21 - Декупаж на стекле (соты)
Часть 22 - Как отклеить этикетки с бутылок
Часть 23 - Декупаж на баночках от Ирины Абрамовой

МНОГО-МНОГО КАРТИНОК>>>>>>

Небольшой мастер-класс для тех, кто хочет расслабиться.

Для имитации половичка нам понадобятся:

- остатки (обрезки) самых разных салфеток

- лак ( клей для декупажа, клей ПВА, т.е. кто на что привык клеить салфетки)

- кисти

- ножницы

- белая акриловая краска

- вода

- тонкая кисть

- белые салфетки или 2-й и 3-й слои использованных салфеток

Читать далее

АвторЛиля Егорова, источник: DCPG.ru  

Серия сообщений "Дерево 2":
Часть 1 - Мастер-класс по работе со структурной пастой. Декорирование комода в стиле "шебби-шик"
Часть 2 - Мастер-класс по декупажу на дереве: Ключница Окно в цветах
...
Часть 4 - Декорирование комода. Мастер-класс
Часть 5 - МК от Марии Невежевой "Венецианское кружево"
Часть 6 - Имитация домотканного половичка. Декупаж
Часть 7 - Декупаж деревянной шкатулки ( псевдо металлическая)
Часть 8 - Чайница "Нарциссы". Мастер-класс от "Base of Art".
...
Часть 10 - Подробный МК по переделке старого шкафа (мебели) с описание процесса и материалов
Часть 11 - Декорируем короб "Лоскутное чаепитие". Декупаж
Часть 12 - Страшное слово ЛЕССИРОВКА! Разделочная доска, МК

Пончики со сгущенкой, это очень хороший вариант для того, с чем бы попить чай. Мы используем уже готовое дрожжевое тесто, это значительно уменьшает сложность приготовления блюда. Также мы готовим не с вареной сгущенкой, а с обычный сгущенным молоком, получается очень вкусно и сытно. Давайте уже начнем, ведь так хочется чай попить!

Пончики со сгущенкой состав:
Дрожжевое тесто-500г.
Сгущенное молоко-1бан.
Сахарная пудра-по вкусу
Масло подсолнечное-500мл.

ГОТОВИМ

Серия сообщений "Блины,оладьи,пончики....":
Часть 1 - Яблочные оладьи
Часть 2 - Оладьи "Пышка"
...
Часть 12 - Как приготовить идеальный омлет
Часть 13 - Вкуснейшие завтраки (большая подборка)
Часть 14 - Пончики со сгущенкой
Часть 15 - American pancakes (блинчики по-американски)

"ХОРОШО КРАСАВИЦАМ - ОНИ ВСЕМ НРАВЯТСЯ, ИМ ОБ ЭТОМ И О ТОМ НЕ НАДО ПАРИТЬСЯ…"

Работы американских художников 40-50-х годов ХХ века в стиле пин-ап уже более 50 лет являются классикой жанра. И несмотря на то, что к этому жанру за последние годы обращались многие художники разных стран, оригинальные рисунки того времени, все таки,  больше радуют глаз, вызывают улыбку и стойкую зависть коллекционеров.

Наверное никто не может остаться равнодушным, рассматривая белокурых красавиц в интерьерах первой половины ХХ века. Почему не фотография, почему рисунок? Просто фотография не передавала того изящества, к которому стремился художник, изображая идеальную красотку. Приём был достаточно прост. Придумывался сюжет, проводилась фотосъемка реальной модели, а затем по фотографии делался рисунок, на котором уже изображалось желаемое, а не действительное. Правда, некоторые художники (наверное с богатой фантазией) не использовали промежуточный фотоэтап.

Читать и смотреть на  The Photonews Post 

Серия сообщений "Винтаж. Девушки":
Часть 1 - Иллюстратор Mustafa Soydan (девушки vogue). Винтаж
Часть 2 - Элегантное
...
Часть 15 - Сайт с винтажными изображениями. Найдете почти всё!
Часть 16 - "Цветочницы"
Часть 17 - Pin-Up бывает разный.
Часть 18 - Женщины стиля модерн... Светлана Овинова
Часть 19 - ЖЕНЩИНЫ...PinUp

Картонаж – это изготовление различных изделий из картона. Это весьма полезно и функционально, так как материал, использующийся в данной технике, является практически бросовым. Для начала, при помощи картонажа, можно сэкономить время и место, не выбрасывая и не храня старые, пыльные коробки от принтеров, компьютеров, видеомагнитофонов и прочей техники. Им можно найти замечательное применение и превратить в нечто красивое и полезное.

Читать далее

Подключив фантазию, можно сделать множество красивых и разнообразных вещей, при этом, не затрачивая большие деньги на покупку дорогостоящих материалов.
Креативных идей и удачного творчества!

Серия сообщений "2 Картонаж (мебель,шкатулки и т.п. из картона) 2":
Часть 1 - Домик для птички из картона, палочек от мороженого, с мозаикой из яичной скорлупы
Часть 2 - Комодик и рамочка для фотографий из картона. Мастер-класс
...
Часть 15 - Мастер классы по изготовлению коробочек/шкатулочек из картона (много МК)
Часть 16 - Коробочка для фотографий (картонаж)
Часть 17 - Что такое картонаж?
Часть 18 - Делаем винтажную вазу
Часть 19 - Лампа своими руками. Подробный МК
...
Часть 24 - Несложная имитация кирпичной кладки
Часть 25 - Несложная шкатулка-сердце из картона
Часть 26 - Шкатулка в технике картонаж. Подробный МК

Чудесный мастер класс по изготовлению коробочки для фотографий от scraplandiya.

«Недавно руки мои дошли, наконец-то, до фотоаппарата. Поскидывала я на компьютер все фото, сделанные за последние 3 года, отобрала лучшие и распечатала. Однако хранить мне отпечатанные фотографии было негде. Можно, конечно, было купить фотоальбом, но я нашла занятие интереснее. Решила сделать специальную коробочку для хранения фотографий. По-моему – довольно креативная идея.
 
Для сегодняшнего мастер-класса на необходим картон переплетный. Почему именно такой? Ну, во-первых, он плотный и толщина его составляет от 0,5 до 3 мм. А во-вторых, он прочен и стоек к деформациям, поэтому коробка для фотографий, сделанная из картона переплетного, прослужит вам гораздо дольше.
Для изготовления коробки для фотографий из переплетного картона нам необходимо:

• картон переплетный толщиной 1,75 мм.
• кожзаменитель.
• ножницы.
• клей Korfix или ПВА.
• крафт-бумага.

Читать далее
 

 

источник

Серия сообщений "2 Картонаж (мебель,шкатулки и т.п. из картона) 2":
Часть 1 - Домик для птички из картона, палочек от мороженого, с мозаикой из яичной скорлупы
Часть 2 - Комодик и рамочка для фотографий из картона. Мастер-класс
...
Часть 14 - Шкатулки из бамбуковых салфеток. Вдохновлялка
Часть 15 - Мастер классы по изготовлению коробочек/шкатулочек из картона (много МК)
Часть 16 - Коробочка для фотографий (картонаж)
Часть 17 - Что такое картонаж?
Часть 18 - Делаем винтажную вазу
...
Часть 24 - Несложная имитация кирпичной кладки
Часть 25 - Несложная шкатулка-сердце из картона
Часть 26 - Шкатулка в технике картонаж. Подробный МК

 Способ очень простой и интересный.

Чтобы получилась роза из бумаги нам понадобится:

1. Красная бумага
2. Ножницы
3. Спичка
4. Клей
5. Карандаш

Читать далее

источник

Серия сообщений "Упаковка подарков, мылок и прочего":

Приятно получит подарок сделанный с душой в красивой упаковке, правда?!

Часть 1 - Пост SelenArt , который не захотел цитироваться.
Часть 2 - Идеи для подарочных мешочков
...
Часть 30 - Винтажная упаковка мыла и моющих средств
Часть 31 - мини-МК "ленивой" розы
Часть 32 - Роза из бумаги
Часть 33 - Самодельный бумажный пион . Мастер-класс.
Часть 34 - Как сделать коробочку из пластиковой бутылки. Три мастер-класса
...
Часть 45 - Мастер-класс по созданию Пасхальной корзинки
Часть 46 - Подарочная коробочка (высокая)
Часть 47 - Подарочная коробочка с крышкой