-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в anutaN

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.12.2012
Записей: 10036
Комментариев: 320
Написано: 10623




<div style="width:220px; height:150px;">
<object type="application/x-shockwave-flash" data="http://swf.yowindow.com/yowidget3.swf" width="220" height="150">
<param name="movie" value="http://swf.yowindow.com/yowidget3.swf"/>
<param name="allowfullscreen" value="true"/>
<param name="wmode" value="opaque"/>
<param name="bgcolor" value="#FFFFFF"/>
<param name="flashvars"
value="location_id=gn:702658&amp;location_name=Luhans%E2%80%99k&amp;time_format=24&amp;unit_system=metric&amp;lang=ru&amp;background=#FFFFFF&amp;copyright_bar=false"
/>
<a href="http://WeatherScreenSaver.com?client=widget&amp;link=copyright"
style="width:220px;height:150px;display: block;text-indent: -50000px;font-size: 0px;background:#DDF url(http://yowindow.com/img/logo.png) no-repeat scroll 50% 50%;"
>Погодный информер</a>
</object>
</div>
<div style="width: 220px; height: 15px; font-size: 14px; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
<span style="float:left;"><a target="_top" href="http://WeatherScreenSaver.com?client=widget&amp;link=copyright" style="color: #2fa900; font-weight:bold; text-decoration:none;" title="Погодный информер">YoWindow.com</a></span>
<span style="float:right; color:#888888;"><a href="http://yr.no" style="color: #2fa900; text-decoration:none;">yr.no</a></span>
</div>


Ажурный узор спицами "Пары листочков"

Вторник, 09 Июля 2013 г. 18:34 + в цитатник
Рубрики:  вязание/узоры

Метки:  

Розовый топ с косами

Вторник, 09 Июля 2013 г. 18:30 + в цитатник

Узорчатый топ с круглой кокеткой. Нежный цвет и х/б пряжа, делают модель актуальной все лето.

 

Размеры: 34-36 (38) 40 (42) 44 (46)

Размеры готового изделия: окружность талии – 77 (84) 90 (96) 102 (109) см, длина – 51 (53) 55 (57) 58 (59) см.

Вам потребуется: пряжа Sandnes Mandarin classic (100% хлопок, 110 м/50 г) -300 (300) 350 (400) 450 (450) г розового цвета, спицы №3 и 3,5.

Выполнение работы

Наберите на спицы № 3,5 168 (184) 200 (208) 224 (240) п. и вяжите по кругу 1 изнаночный ряд, 1 лицевой ряд, 1 изнаночный ряд, 1 лицевой ряд. Вяжите далее узор по схеме А. Вяжите узор, указанный в скобках, 3 раза. Сделайте с двух сторон метки так, чтобы по бокам был одиноковый узор: 0 (4) 0 (0) 4 (0) п. Сделайте метку в следующей петле = боковая петля, сделайте метку в первой петле с другого края так, чтобы на переднюю часть изделия пришлось 87 (95) 103(103) 111 (119) п., на спинку 95( 103) 111 (119) п. Отметьте средние 35 п. (косы), вяжите * 5 лиц. п., 3 изн. п. *, 35 центральных петель узора по схеме С (= 39 петель после добавленных петель), продол­жайте вязать до конца ряда резинку. Вяжите таким образом до высоты 34 (36) 38 (40) 41 см. Для создания проймы закройте с обеих сторон (боковая петля + 5 петель по обе стороны от нее) = 150 (166) 182 (190) 206 (222) п.

Кокетка: в следующем ряду наберите дополнительные петли для рукавов. Вяжите петли спинки, наберите 51 (59) 67 (67) 75 (75) п. (= один рукав), вяжите перед, наберите 51 (59) 67 (67) 75 (75) п. = 252 (284) 316 (324) 356 (372) п. Вяжите резинку и косичку, как и до этого. На рукаве вяжется 1 изнаночный ряд, 1 лицевой ряд, 1 изнаночный ряд, 1 лицевой ряд. Вяжите далее узор по схе­ме В. Продолжайте вязать спереди косички.

Внимание: вяжите только узор, указанный на схеме С (36 петель). Вяжите узор и закрывай­те петли, как показано на схеме. В узоре В при первом закрытии петель (стрелка) закрываются одновременно петли узора С. В каждом изна­ночном полотне вяжите 2 изн. петли вместе. Во втором закрытии петель в узоре С вяжите 3 раза 2 лиц. петли вместе у каждой косички. Вяжите до конца узор В.

Горловина: замените спицы на № 3 и вяжите 1 изнаночный, 1 лицевой, 1 изна­ночный и 1 лицевой ряд.

Закройте все петли, про­вязывая их изнаночными.

Модель из журнала «Вязаный креатив»

Взяла здесь 

http://www.sovetoskop.ru/top/976-top.html

Рубрики:  вязание/модели с ажуром

Метки:  


Процитировано 1 раз

Жакет с ажурными планками

Вторник, 09 Июля 2013 г. 18:22 + в цитатник

Жакет с ажурными планками — интересная идея обрамления внутреннего края жакета, по кругу, широкой ажурной планкой, в виде воротника. Так же рисунок узора автор повторил и на рукавах.

Сам узор очень выразительный. Связанный из ниток   100% хлопка, выглядит потрясающе красиво и стильно.

Вещь, конечно же стоит внимания.  Мне нравится.

Журнал «Сабрина» 2013 год №6

Размер модели: 38/40; 44; 48/50.

Материал для вязания: 950 (1000) 1050 г. пряжи бежевого цвета. 100% хлопок. 50 г. — 55 м.

Спицы прямые №8, круговые №8.

Ажурный узор А: число петель кратно 10+1+2 кромочные. Вяжется по схеме №1 в которой указаны только лицевые ряды. Изнаночные ряды будем  вязать по рисунку. узор начинать вязать с кромочной и петель перед рапортом, дальше повторяем рапорт и заканчиваем петлями после рапорта и кромочной.

Один раз вяжем с первого по двадцать восьмой ряды. И еще повторяем три раза 27-й и 28-й ряды.

Ажурный узор В: В начале вязания число петель должно быть кратно 10. Вязать круговыми рядами по схеме 2. В данной схеме приведены только нечетные круговые ряды.  Все четные ряды вяжут по рисунку. Накиды вязать лицевыми или по указанию.

Повторять рапорт. В 13-м ряду прибавить в каждом рапорте 2-ве петли, как  обозначено. В 29-м круговом ряду прибавить в каждом рапорте 2-ве петли.

Связать с 1-го по 30-й круговой ряд — один раз,  И повторить 30-й ряд еще 6-ть раз. И того 36 круговых рядов.

Жакет с ажурными планками

Взяла отсюда http://azhurnye-uzory.ru/modeli-spitsami/zhakety/zhaket-s-azhurny-mi-plankami

 

Рубрики:  вязание/модели с ажуром

Метки:  


Процитировано 2 раз

ажурный узор с косой

Вторник, 09 Июля 2013 г. 18:18 + в цитатник

Взяла здесь http://azhurnye-uzory.ru/azhurny-e-uzory-spitsami/...mi/azhurny-j-uzor-s-kosichkami

Очень понравился ажурный узор с косичками из журнала «Vogueknitting»  2013 года, связанный из тонкой пряжи, спицами большего размера.

Косички, по всей видимости, связаны из шелковой пряжи.

Очень красиво и изящно

Ажурный узор с косичками — схема

На схеме указаны лицевые и изнаночные ряды. Изнаночные ряды вяжите все петли изнаночные. На схеме показано, как должны выглядеть все ряды с лицевой стороны.

А это модель кофточки из  данного журнала,  связанная ажурным узором с шелковыми косичками

Очень красиво, не правда ли?

Приятного вам вязания и вдохновения.

Рубрики:  вязание/узоры

Метки:  

Вязаный подсолнух

Вторник, 09 Июля 2013 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Lev_igra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание/вязание,крючок

Метки:  

кекс

Вторник, 09 Июля 2013 г. 13:30 + в цитатник

Лаpиса Kрушeльницkaя одноклассники
  
Кекс а-ля "Серебряный ярлык" с апельсиновой ноткой, почти по ГОСТу


5 яиц, 200 гр. сл.масла, 200 гр. сахара, 150 гр.муки, 50 гр. крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. куркумы, 50 гр.изюма, цедра апельсина.

Для кекса нам нужны яйца и масло комнатной температуры, поэтому достанем их из холодильника заранее. Взбиваем масло миксером до побеления. Всыпаем весь сахар, продолжая взбивать минут 10, получится зернистая структура. По одному вводим яйца в масляно-сахарную смесь, продолжая взбивать. Этот процесс вбивания яиц занимает минут 15-20, нам нужно, чтобы весь сахар растворился, (готовность смеси можно проверить, растерев между пальцами капельку смеси, если сахар не прощупывается - смесь готова). Добавляем куркуму, цедру апельсина и пару капель апельсин. ароматизатора. Муку, крахмал и разрыхлитель просеиваем вместе не менее трёх раз, чтобы мука набрала воздух. Высыпаем просеянную смесь муки и крахмала в нашу массу и тщательно размешиваем 20-30 секунд, всё! Кексовое тесто готово! Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Духовку разогреваем до 180 град. и ставим кекс на выпечку на 40-50 минут...Достаём нашего красавца и оставляем в форме до полного остывания (это часа два, не меньше), перекладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и угощаемся!!!

Рубрики:  кулинария/кексы

Метки:  

пирожки

Вторник, 09 Июля 2013 г. 13:23 + в цитатник

1кг.муки,4яйца,150гр.слив.масла,50мл. раст.масла, 3/4стак.сахара,1,5ч.л.соли(мелкой),300мл.молока, 1,5 пакета сухих дрожжей саф-момент(1упаковка=11гр), Ванильный сахар -1 пакет.Тёплое молоко смешать с мукой(2ст.л.) с дрожжами, дать им подойти( пока появиться пена).Яйца слегка взбить с сахароми солью, соединить с молоком с дрожжами и замесить тесто, постепенно домешивая растопленное тёплое масло.Хорошо замесить, что бы тесто стало гладким, и дать ему подняться два раза. Готовое тесто разделить на кусочки( для маленьких пирожков кусочек должен весить 30-40 гр.). Положить начинку, защипать. Дать пирожкам подойти на протвине , смазать желтком, слегка разведённым водой и выпекать до румяного цвета-минут 20-30.. Готовым пирожкам лучше остывать под полотенцем, тогда они будут мягусенькие
Капусту нашинковать ( средне) не крупно-не мелко и положить в кипящую, подсоленную воду. Проварить минуты три, остудить, отжать воду . Лук мелко нарезать, слегка обжарить на сливочном масле, добавить к нему капусту , посолить по вкусу. Довести до готовности, можно под крышкой. капуста должна иметь светлый цвет, не пережаренная.Я не добавляю к капусте никаких специй, только лук и слив.масло, начинка получается нежной, как раз для сдобных пирожков.

Температура стандартная 200 гр.

Из 1кг. муки не считала, не знаю. А сегодня пекла из расчёта на 600гр. муки, получилось 30штук, каждый кусочек теста взвешивала, что бы пирожки были одинаковые по размеру-по 40 гр. 

раст.масло тоже в тесто.Слив.масло растопить и добавить в него растительное.Для разделки взять дополнительно.

+50 гр растительного тоже в тесто-получается хорошее вкусное тесто,но сладкое я из него сделала булочки.Хотя это на любителя кто то любит и с картошкой такое тесто.

Это оять с одноклассников автор -Валентина Волохова(Сирик)

Рубрики:  кулинария/булочки,оладьи и т.д.

Метки:  

кабачково-куринные оладьи

Вторник, 09 Июля 2013 г. 13:10 + в цитатник

вкусно,быстро и готовится из самых продуктов.Для таких оладушек -500гр куриного фарша смешать с 2 кабачками среднего размера и натертыми на средней терке ,добавить 3 яйца,2 ст л сметаны ,соль,перец ,чеснок через пресс ,мелко нарезанную зелень ,примерно 100 гр муки и столько же овсянных хлопьев и 2 ч л разрыхлителя ,все хорошо перем ешать ,масса должна получится как густая "каша" .Оставить на 15 мин.Затем ложкой выкладывать и жарить на раскаленной сковороде на раст масле на умеренном огне.Поддавать со сметанкой и свежими овощами.Приятного аппетита!!

Очень аппетитно выглядят, с сайта одноклассники автор Аурика В

Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

заготовка для киевского торта

Вторник, 09 Июля 2013 г. 13:08 + в цитатник

с сайта одноклассники

авторЛариса Зеленюк в д...

Время приготовления -4 часа. Ингридиенты : КОРЖИ 200гр.белков (белки 6 крупных яиц или средних) 50 гр. сахара, 45 гр муки, 150 гр.грецких орехов, 185 гр. сахара (1 стакан),ванилин.
Способ приготовления:
Этот торт предварительной подготовки.За 12-24 часов до выпекания коржей 200 гр белков следует поставить в тёплом месте для того,чтобы они заквасились.О том,что процесс начался будет свидетельствовать появление первых пузырьков. НА следующий день надо включить духовку на 150 гр.с. Выстелите промасленной пекарской бумагой 2 формы(21-25 см) можно формы разного диаметра. Смешайте порубленные и слегка поджаренные орехи с сахаром 185 гр. и мукой.В отдельной миске взбейте белки в мягкую пену ,добавьте сахар 50 гр. и ванилин,ещё раз взбейте. Аккуратно ложкой перемешайте белки с ореховой смесью . Равномерно выложите в две формы и поставьте печься одновременно .( Если печёте коржи по очереди ,взбивайте белки и смешивайте с ореховой смесью тоже частями.)Выпекайте в течении 2-х часов ––темп.150 гр.После этого надо дать коржам подсохнуть 1 сутки.

Крем : 200 гр сахара, 1 яйцо, 150 мл молока 250 гр масла 2 ч. л какао ,1 ст л. коньяка ,ванилин.

Приготовление крема. Сварите яично-молочный сироп: полностью размешайте 1 яйцо в 150 мл. молока ,добавьте сахар (200гр.),перемешайте и поставьте на маленький огонь .Медленно закипятите,помешивая,и варите 4-5 мин,помешивая.Перелейте в миску и остудите сироп .В отдельной посуде взбейте до бела мягкое масло с ванилином или ванильным сахаром.По одной ложке добавляйте масло в сироп,каждый раз взбивая.Дайте крему немного остыть и с ним станет легче работать. Отделите 200 гр.крема и сразу взбейте с какао.В оставшуюся часть влейте коньяк,хорошо перемешайте. Сборка торта : 

 Я делаю отдельно 2 коржа- делю всё пополам

 

 

Рубрики:  кулинария/торты песочные,разные

Метки:  

печенье шампиньоны

Вторник, 09 Июля 2013 г. 13:01 + в цитатник

**Печенье Шампиньоны***200 гр. Сливочного. масла .,100.гр пудры, 1 яйцо, 2 ст.л. Крахмала, 400гр. муки, 2ч. л. соды, 2 ст.л. Какао., Растереть масло с пудрой, мукой, содой, яйцом.Разделить тесто на шарики величиной с орех.Какао насыпать в тарелку, берем бутылку и горлышком , макаем в какао и вдавливаем его в шарик из теста. При этом горлышком надо прокрутить, формируя ножку гриба .Выложить на противень шапочками вниз. Выпекать 15минут при 180 град

взяла с сайта одноклассники

автор Nadja Nadja –

Рубрики:  кулинария/кексы

Метки:  

творожно-персиковый десерт

Вторник, 09 Июля 2013 г. 12:54 + в цитатник

автор Людмила Штрек(STRECK) с одноклассников

 500 ГР ПРОТЕРТОГО ТВОРОГА (SPEISEQUARK),250 МЛ СЛИВОК 30% ЖИРНОСТИ,500 ГР БАНКУ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПЕРСИКОВ(БЕЗ КОЖИЦЫ),САХАРНАЯ ПУДРА И ЖЕЛАТИН.ИЗ ПЕРСИКОВ ДЕЛАЕМ ПЮРЕ,ДОБАВЛЯЕМ 2 ЛОЖКИ САХ.ПУДРЫ.ЖЕЛАТИН ЗАЛИТЬ ХОЛОДНОЙ КИПЯЧЕНОЙ ВОДОЙ И ДАТЬ РАЗБУХНУТЬ МИНУТ 20.(ГДЕ-ТО 1\2 СТАК.ВОДЫ И 27 ГР ЖЕЛАТИНА, Т.Е ТРИ ПАЧЕЧКИ ПО 9 ГР) РАСТОПИТЬ ЖЕЛАТИН НА ВОДЯНОЙ БАНЕ И ДОБАВИТЬ В ПЕРСИКОВОЕ ПЮРЕ (ОТЛОЖИТЬ 1\3 СТАКАНА ПЮРЕ ДЛЯ "ГОРОШИН").МАССУ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ И ВЫЛИТЬ В ФОРМУ С ПИЩЕВОЙ ПЛЕНКОЙ.ПОСТАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК ДО ЗАСТЫВАНИЯ ПЮРЕ.(У МЕНЯ ХВАТИЛО 1 ЧАСА).ТОЧНО ТАК ЖЕ ПРИГОТОВИМ ЖЕЛАТИН ДЛЯ ТВОРОГА.В ТВОРОГ ДОБАВИТЬ 5-6 СТ.Л САХАРНОЙ ПУДРЫ.СЛИВКИ ВЗБИТЬ И СМЕШАТЬ С ТВОРОГОМ,ДОБАВИТЬ ЖЕЛАТИН (СДЕЛАТЬ ТОЧНО ТАК ЖЕ,КАК НА ПЕРСИКОВОЕ ПЮРЕ).МАССУ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ И ВЫЛИТЬ НА ПЕРСИКОВЫЙ СЛОЙ.У МЕНЯ ДЕСЕРТ СТОЯЛ НОЧЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ.В ИНТЕРНЕТЕ "ПОДСМОТРЕЛА " ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ УКРАШЕНИЯ И ВОСПОЛЬЗОВАЛАСЬ ИМ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ .ПОСЛЕ ТОГО,КАК ВЫЛИЛИ ТВОРОЖНО-ЖЕЛАТИНОВУЮ МАССУ НА ПОДСТЫВШИЙ СЛОЙ ПЕРСИКОВОГО ПЮРЕ,ПОМЕЩАЕМ В КОНДИТЕРСКИЙ ШПРИЦ ИЛИ КУЛЕК ОСТАВШЕЕСЯ ПЮРЕ.ЧЕРЕЗ УЗКУЮ НАСАДКУ ВЫДАВЛИВАЕМ "ГОРОШИНЫ" В ТВОРОЖНОМ СЛОЕ..ПОЛУЧАЕТСЯ ТАКОЙ ВОТ НАРЯДНЫЙ ДЕСЕРТ (РАНЬШЕ ВЫСТАВЛЯЛА ЭТОТ ДЕСЕРТ,НО ВОТ РЕШИЛА ЕЩЕ РАЗ С ТАКИМ ОФОРМЛЕНИЕМ) 

 

Рубрики:  кулинария/торты песочные,разные

Метки:  

десерт трёхслойный

Вторник, 09 Июля 2013 г. 12:41 + в цитатник

Автор Татьяна Сизова - взяла на одноклассниках

1 слой
1 пачка желатина
0,5 стакана молока
300г творога
0,5 банки сгущенки
печенье
ванилин
2 слой
1 пачка желатина
0,5 стакана воды
300г "персикового десерта" (магазинный)
Верх-шоколадная крошка
1 пачку желатина залить молоком, 2-холодной кипяченой водой.Оставить мин на 30,затем распустить на "бане".Вначале приготовить фруктовую смесь."Распущенный" желатин с водой добавить в персиковую смесь,тщательно перемешать и вылить в емкость (посуду выстелить пищевой плёнкой).Поставить в холодильник до застывания.
Желатин с молоком (распущенный) соединить с творогом и сгущенкой,добавить ванилин,тщательно перемешать.Выкладываем на фруктовую смесь,добавляя кусочки печенья.Поставить в холодильник на ночь.Застывший десерт перевернуть на блюдо,снять пленку,посыпать кусочками шоколада.

Рубрики:  кулинария/торты песочные,разные

Метки:  

Десерт трёхслойный

Вторник, 09 Июля 2013 г. 12:31 + в цитатник

Десерт трехслойный: делала по принципу бланманже, только немного изменила. 20 гр желатина залила 1 стаканом молока, оставила набухать. Блендером взбила 200гр творога+100гр сметаны+100гр сахара. Когда желатин настоялся необходимое время, нагрела до растворения. Немного остудила и влила в творожную массу. Всё перемешала, разделила на несколько частей. В одну добавила сок смородины, в другую какао, третью оставила белой. Выкладывала слоями, сначала несколько малинок, потом розовый слой и в холод. Застывает за 15минут, потом слой с какао, опять в холод, потом белый слой и малинку. В холодильник до полного застывания.После застывания на несколько секунд опустить в емкость с горячей водой и перевернуть на плоскую тарелочку. 

Рубрики:  кулинария/торты песочные,разные

Метки:  

Черничная рапсодия

Вторник, 09 Июля 2013 г. 12:28 + в цитатник

Для шоколадного и сливочного слоя:
400 гр сметаны 25%,
150 мл молока,
сахарная пудра по вкусу.
Всё смешать и хорошенько взбить.
1,5 ст л желатина развести в воде
Добавить желатин в сметанную смесь, взбить, делим массу пополам, в одну половину смеси добавляем 2 ст л какао.
1) Заливаем в форму белый слой. ( ставлю в морозилку, но чтоб не замерзла масса, а схватилась, чтоб залить следующий слой).
2) сверху осторожно налить слой какао, опять в холод.
3) Для черничного слоя ингредиенты :
400 гр домашнего творога,
1 стак черники,
100гр сметаны,
100мл молока,
ваниль,
сахарная пудра по вкусу.
Приготовление:
Всё смешать и хорошенько взбить при помощи миксера.
1,5 ст л желатина развести в 70 мл воды, подогреть (не доводя до кипения !!!)
добавить в творожную массу, взбить и выложить в форму.
В холод. Когда застынет, достать, опустить форму в кипяток, потом перевернуть на блюдо.Полить соусом.
Черничный соус:
0,5 стак черники
3 ст л воды,
1 ч л сахара,
1 ч л коньяка ( по желанию)
Довести до кипения, прокипятить 1 мин, чуть остудить.
Очень вкусно.
ВЫХОД: 4 порции.
ПРИМ: Вместо черники можно взять черную смородину, вишню.

Взяла на одноклассниках, автор -Наталья Полозюк Спасибо!

Рубрики:  кулинария/торты песочные,разные

Метки:  

Картофель Айдахо - от запаха сбегутся соседи!

Вторник, 09 Июля 2013 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острое блюдо со сладковатым привкусом, один популярнейших рецептов гарнира - картофель Айдахо. Это картофель в кожуре, нарезанный дольками, слегка отваренный и потом запеченный в ароматной смеси из масла, чеснока и трав. Прекрасен на гарнир или к закусочному столу, например к пиву.
31 (700x466, 104Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Картофель айдахо – вкусное и в то же время простое блюдо.
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Полезные советы

Вторник, 09 Июля 2013 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Грищенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


1. Если перед подачей на стол в салат или винегрет, заправленный
майонезом, положить лимонную корочку, блюдо приобретет необычный, очень
приятный вкус.

2. Чтобы рис получился белым и рассыпчатым,
засыпайте его непременно в подсоленную кипящую воду, добавив в нее
несколько капель лимонного сока. И не закрывайте кастрюлю.

3. Чтобы удалить неприятный запах из кухни, надо сжечь сухую лимонную корку.

4. Если вы протрете или сбрызнете лимонным соком нарезанные кусочками яблоки, персики или бананы, фрукты не потемнеют.

5. Чтобы сырая картошка, натертая для котлет или другого блюда, не
потемнела, выложите ее на сито, ошпарьте кипящим молоком и слегка
подсушите. После этого картофельная масса станет снежно-белой, а блюдо
из нее приобретет нежный вкус.

6. Очистив картофель, поставьте его под струю холодной воды, он быстрее сварится, будет более рассыпчатым.

7. Чтобы тесто для вареников было воздушнее, приготовьте его на соленой воде вместо обычной.


1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла.
Они получаются пышнее и вкуснее.

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при
разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке
много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно
почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон.
Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно
только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной
терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус
особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и
вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Разминаю
кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте
сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и
храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или
борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с
салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту
заправку в борщ, когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6.
Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой
сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла
выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием.
Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из
готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко, добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2
стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде
крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность.
Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых
или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости
подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой
они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят
влагу из пара и потеряют свое качество.
4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)
Рубрики:  полезные советы/кухня

Метки:  

Увлекательное путешествие по Грузии (Сванетия)

Вторник, 09 Июля 2013 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Путешествие по Грузии

В начале лета удалось совершить увлекательное путешествие по Грузии. Побывали в одном из красивейших ее уголков – Сванетии. Всех историй, что с нами произошли, конечно же, не описать. Грузины – необычные и интересные люди, которые очень любят поговорить. Было столько запоминающихся диалогов, что даже после такого небольшого путешествия можно было бы написать книжку с рассказами. Но обо всем по порядку…

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  интересно

Метки:  

Садовые мотивы". Журнал по вышивке крестом.

Вторник, 09 Июля 2013 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Садовые мотивы". Журнал по вышивке крестом.

Отличные сюжеты для вышивки крестом Вы найдете в этом журнале, справится смогут даже начинающие вышивальщицы, должны понравится также и сюжеты, которые представлены, они не замысловаты, в этом наверное и есть их прелесть.

1.
000 (462x700, 374Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вышивка

Метки:  

трафареты для точечной росписи

Вторник, 09 Июля 2013 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения MonaLina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схемы могут использоваться как трафареты для точечной росписи

Читать далее...

Серия сообщений "Point-to-point":
Часть 1 - Бутылочка. Роспись "point-to-point". МК от Виктории Игнатовой
Часть 2 - Кружевная роспись и немного декупажа от Юлии Левашовой
...
Часть 13 - Точечная роспись по шаблону. МК от Юлии Ю
Часть 14 - Круговерть
Часть 15 - трафареты для точечной росписи
Часть 16 - Золото на красном
Часть 17 - Без заголовка
...
Часть 23 - Точечная роспись
Часть 24 - Точечная роспись заварника
Часть 25 - Создаём интерьерную картину


Метки:  

Пять салатов по-корейски

Вторник, 09 Июля 2013 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТЫ ПО-КОРЕЙСКИ

кабачок по-корейски (375x285, 140Kb)

1. Морковь по-корейски

Ингредиенты
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  

Поиск сообщений в anutaN
Страницы: 502 ... 145 144 [143] 142 141 ..
.. 1 Календарь