Отличный десерт из тыквы с цитрусовыми, который я называю «Русское манго», является замечательным вариантом тыквы в легком маринаде, который действительно напоминает «Эстонский ананас». А моя любимая находка — «Оранжевый тыквенный джем», который я использую всю зиму как начинку для пирогов, наполнитель для муссов и даже для приготовления зефира.

 

Если ваш осенний урожай тыквы оказался особенно щедрым, самое время создать что-то полезное, вкусное и оригинальное. Тем, кто не выращивает эту аппетитную оранжевую красавицу самостоятельно, стоит заглянуть на рынок или в магазин — цены на тыкву сейчас очень привлекательные.

 

Я всегда в поиске лучших рецептов и тестирую их из года в год, оставляя в своей копилке самые удачные. Предлагаю вашему вниманию лучшие рецепты сладких зимних заготовок из нашей родной тыквы. Сорт не имеет значения — главное, чтобы тыква была под рукой. В этих рецептах сахар присутствует, но я стараюсь использовать его по минимуму; вы можете добавить больше по своему вкусу.