Эти постные пирожки приготовлены из теста на минеральной воде. Начинка здесь капустная, но её можно использовать любую. Познакомьтесь с рецептом, возможно он многим понравится.

mood: hungry

Нашла на кулинар.ру рецепт веганской колбасы из...гороха и мягко говоря обалдела...
Комментарии были разные, кто-то плевался, кто-то хвалил и поскольку я ни разу в глаза не видела веганскую или соевую колбасу, то просто не смогла пройти мимо такого рецепта!

источник http://forum.bt-lady.com.ua/viewtopic.php?f=190&t=8628

Решила побаловать себя домашней выпечкой.Стараюсь держать пост,поэтому и коврижку сделала постную.
Недавно купила новую плиту и только пытаюсь с ней подружиться.В основном по-простому-кексы,пироги,печенья.
Рецептик ,найденный на просторах Интернета показался симпатичным.
Итак нам потребуется :стакан крепкого чая( растворимого не было ,поэтому взяла три пакетика),стакан сахара,полстакана растительного масла,2,5 стакана муки ,ванилин(1 пакетик),стакан любого густого варенья,0,5 ч.л соды.
Смешиваем чай,варенье,сахар и растительное масло.Добавляем соду и оставляем минут на 5.Если варенье сладкое, соду  погасить уксусом или соком лимона.
Затем понемногу,постоянно помешивая, добавляем муку,под конец ванилин .Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.Выливаем тесто в форму,смазанную маслом.Выпекаем при 200 град.примерно 30-40 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывать,иначе может осесть.

фото

По желанию можно смазать вареньем и посыпать молотыми орехами.

Вот и все.Приятного аппетита!

У коврижки только один недостаток- уплетается за обе щеки:

Обычно постных блюд я не готовлю ,так как в этом нет надобности-дома никто не соблюдает Великий пост . Но сегодня я решила приготовить постный кекс ,во-первых из интереса "какая она эта постная выпечка?" ,а во вторых конечно для всех моих читателей ,соблюдающих пост .

Разве не прекрасно сочетание ароматного меда ,спелых ,сочных груш,горького шоколада и грецких орехов ,нравится? Тогда вы обязаны его приготовить!

Рецепт дальше >>
На небольшой кекс :
150-200 г груши
220 г муки
125 мл воды

100г сахара
70 мл растительного масла
1 ст.л. меда
2/3 ч.л. разгрыхлителя
30 г орехов(любых,я брала грецкий)
25 г шоколада горького
1/2 ст.л. коньяка или рома

1)Шоколад и орехи мелко порубить.

 2)Если у груши толстая кожа снять ее ,если нет ,как в моем случае то необязательно ,порезать на кубики .

3)В небольшой кастрюльке смешать воду ,сахар ,мед и масло ,поставить на водную баню на средний огонь и варить помешивая до полного растворения сахара. Остудить.
4)Снять с огня ,добавить коньяк и мелко порубленные орехи.

5)В миску просеять муку с разрыхлителем,добавить шоколад .

6)К муке влить остывшую "мокрую" смесь (я остудила не полностью ,и поэтому шоколад слегка растаял ...),перемешать до однородности ,при надобности добавить воды или муки.

7)Добавить груши ,перемешать .

8)Форму смазать сливочным маслом ,переходить в нее тесто и поставить на примерно 35 минут в духовку ,печь при 180гр ,готовность проверить зубочисткой.