-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дракошка_Скорпиошка

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 9424





БЛЮДА К ФИЛИППОВСКОМУ СТОЛУ

Суббота, 01 Декабря 2007 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_из_Реутова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Рождественский (Филиппов) пост продолжается 40 дней перед Рождеством Христовым (с 15/28 ноября по 24 декабря/ 6 января). Как мы уже говорили, в этот пост в понедельник, среду и пятницу не следует употреблять ни рыбы, ни постного масла. А после праздника святителя Николая Мирликийского (6/19 декабря) рыба разрешается только в субботу и воскресенье. Последние дни поста – с 20 декабря/2 января – необходимо соблюдать так же, как и Великий пост.

Ниже приводятся рецепты приготовления блюд для филипповского стола.



САЛАТ ОВОЩНОЙ С РЕДЬКОЙ

Ингредиенты:
40 г моркови, 400 г белокочанной капусты, 40 г яблок, 40 г редьки, 30 г растительного масла, соль.
:40 г моркови, 400 г белокочанной капусты, 40 г яблок, 40 г редьки, 30 г растительного масла, соль.

        Приготовление      

Морковь и редьку очистить и измельчить на терке. Кислое яблоко очистить и нашинковать.
Все компоненты соединить, добавить мелко нашинкованную капусту, соль, заправить растительным маслом и перемешать.

Читать далее...

Метки:  

Рецепты из тыквы

Пятница, 30 Ноября 2007 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завтра начинается пост и некоторые, я подчеркиваю, некоторые из этих рецептов могут пригодиться постящимся, ну а остальные пригодятся просто любителям этого чудо-продукта! Рецепты с Няни.ру.
Тыквенный салат «Легкий»

Ингредиенты:
Тыква
Репчатый лук
Соевый соус
Чеснок
Перец
Растительное масло
читать

Метки:  

Рецепты.Если есть красная рыба, значит стол богатый

Пятница, 30 Ноября 2007 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Диета влияет на пол будущего ребенка

Пятница, 30 Ноября 2007 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]







 
беременная    Исследование показало, что чем больше содержится сахара в организме будущей мамы, тем более вероятно появление на свет мальчика.

Ученые из университета в Претории провели эксперимент на мышах с целью выяснить, как влияет диета на пол будущего потомства.

 


Специалисты меняли уровень сахара в крови животных при помощи стероидов, препятствующих попаданию глюкозы в кровеносную систему. Оказалось, что у 41% самок, получавших стероиды в течение 3 дней после оплодотворения, родились самцы. А вот в контрольной группе мыши, уровень сахара в крови которых не изменялся, произвели на свет 53% самцов.


Кроме того, было доказано, что у матерей, которые регулярно испытывают стрессы, на свет чаще появляются девочки.


Ранее, в 2006 году, итальянский исследователь Анжело Ганьяччи установил, что худые женщины, а также сладкоежки, чаще рожают девочек.


Читайте также

Метки:  

Тыквенный рис

Пятница, 30 Ноября 2007 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не могу назвать это блюдо ни ризотто, ни пловом, хотя, на ризотто очень похоже получилось. Набралась всего и всюду из разных рецептов и сварганила свой.
DSC05400 (700x525, 142Kb)
Для начала пропорции: на полкило тыквы(все приблизительно и на глаз) я взяла стакан пропаренного риса, горсть замороженного горошка, 1 среднюю морковку, 1 луковичку,2 зубчика чеснока, стакан грибного бульона из кубика, соль и перец по вкусу, приправа для риса и макарон.
Тыкву режем на кубики.
Потом тушим ее с небольшим количеством воды на средней температуре под крышкой 15 минут.
В отдельной сковороде или казане обжариваем лук с морковкой, потом добавляем туда стакан сухого риса. Я делала именно пропаренный рис. Обжариваем его несколько минут с морковью и луком на растительном масле.
После этого закладываем туда горошек, чеснок, тыкву.Все это заливаем бульоном, можно просто овощным, приблизительно на 1-2 пальца выше риса. Солим, перчим. Даем выкипеть бульону, так же, как мы это делаем с пловом.Далее накрываем крышкой и томим, как плов, на маленьком огне, под крышкой, 20-25 минут.
Получаем очень вкусный рис-ризотто с тыквой!Более подробный рецепт можно посмотреть у меня в дневе. Приятного аппетита! :)

Метки:  

Сырные зразы

Пятница, 30 Ноября 2007 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (371x232, 20Kb)
Продолжаю "изгаляться" над моим любимым рецептом
http://www.liveinternet.ru/users/752525/post51187349/
Тесто-то на самом деле замечательное, так почему бы не попробовать сделать его не сладким, а соленым?
200 гр творога
2 яйца,
стакан муки,
1 столовая ложка сахара,
по четверти чайной ложки соли и соды, гашеной уксусом
Можно приправок любимых туда добавить.
Делаем на ладошке лепешки, кладем на серединку "четвертованную" сосиску или кусочек колбаски или чего-нибудь мясного, края лепешки смыкаем и обжариваем наши котлетки-зразы-сырнички.
Самое главное название им придумать при подаче на стол)

Метки:  

Рецепты постного стола

Среда, 28 Ноября 2007 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И в пост порадовать домашних: рецепты постного стола

Пост

>>>>>

Метки:  

Котлеты из фасоли с грибами

Среда, 28 Ноября 2007 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Морская_фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (200x154, 8Kb)
Ингредиенты:

Фасоль - 2 стакана
Шампиньоны - 200 грамм
Вода - 0,3 стакана
Белый хлеб - 50 грамм
Мука - 2 столовые ложки
Панировочные сухари - 2 столовые ложки
Растительное масло - 4 столовые ложки

Читать далее

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Метки:  

По мотивам сообществ ЛиРу и демиарта - FAQ

Среда, 28 Ноября 2007 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения -Driada- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

FAQ
Где найти уроки
Большая статья для тех, кто хочет стать аватарщиком, советую прочитать начинающим
Где скачать кисти
Часто спрашиваемые эффекты
_______________________________________________________
Начало работы. Основные приемы при работе и Справочные сведения:
_______________________________________________________
Как лучше — если Photoshop будет на русском или на английском?
Без сомнения, на английском! Понимать там ничего не нужно, и без перевода обойтись легко! А на русском переводы все разные и сложно будет понимать уроки — все уроки на сайте make-avatar объясняются с английским фотошопом да и уроки в «примерах в разрезе» тоже все на английском.
Фотошоп не печатает на русском.
Вполне возможно, что шрифт, который вы скачали, просто не поддерживает русский язык. Чтобы это проверить, попытайтесь, например, написать русский текст этим шрифтом в Word, если и там шрифт не пишет по-русски, то он поддерживает только латиницу, и вам следует искать похожий русский шрифт в соответствующем сообществе, ориентированном на поиск шрифтов.
У меня почему-то на картинке всё черно-белое, без цвета.
Поменяйте при создании нового документа в Color Mode настройку на «RGB color». Если картинка – просто выделите ее Rectangular Marquee Tool, затем жмите копировать (Edit >> Copy или просто Ctrl+C), создавайте новый документ с RGB color и жмите вставить: Edit >> Paste (Ctrl+V)
Непонятно, с чего вдруг отключились практически все фильтры,
остались только некоторые из разделов Blur, Noise, Sharpen, Stylize и Other
что делать?

Вы создали, загрузили файл с 16 бит на канал. Другие фильтры и не должны работать. Поставьте 8 Бит (Image | Mode | 8 Bits/channel) и все фильтры заработают. Читать далее
_______________________________________________________
Колорирование, работа с цветом и смешением пикселов: Читать далее
_______________________________________________________
Примеры работы с цветом в Фотошопе: Читать далее
_______________________________________________________
Ретушь фото и обработка фотографий: Читать далее
_______________________________________________________
Кисти: Читать далее
_______________________________________________________
Плагины: Читать далее
_______________________________________________________
Текстуры,Узоры: Читать далее
_______________________________________________________
Градиенты: Читать далее
_______________________________________________________
Стили: Читать далее
_______________________________________________________
Actions: Читать далее
_______________________________________________________
Маски: Читать далее
_______________________________________________________
Контуры и фигуры: Читать далее
_______________________________________________________
Работа с текстом: Читать далее
_______________________________________________________
Анимация: Читать далее
_______________________________________________________
Подборка от Helena_Way Читать далее

Метки:  

Яблочный пирог-рулет

Среда, 28 Ноября 2007 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Mcgoveran [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Очень легкий и вкусный рулет
Читать далее...

Метки:  

Курица в печеных яблоках

Среда, 28 Ноября 2007 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Рецепты из тыквы

Среда, 28 Ноября 2007 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завтра начинается пост и некоторые, я подчеркиваю, некоторые из этих рецептов могут пригодиться постящимся, ну а остальные пригодятся просто любителям этого чудо-продукта! Рецепты с Няни.ру.
читать

Метки:  

Пирог «Ягоды»

Среда, 28 Ноября 2007 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ревнивая_Уля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

















Пирог «Ягоды»


Необходимые продукты:

маргарин - 250 г

мука пшеничная - 400 г

сметана - 200 г

соль - 1/2 ч. ложки

ягоды свежие (крыжовник, вишня, смородина, клбуника) - 800-1000 г

сахар или сахарная пудра - по вкусу

 


Способ приготовления рецепта:

Маргарин рубят ножом вместе с мукой, чтобы получилась мелкая крошка, добавляют сметану, соль и хорошо перемешивают. Подкатывают тесто в комок, заворачивают в пергаментную бумагу или целлофан и выдерживают в холодильнике 3 часа.

 


Оставляют немного теста на оформление, а остальное раскатывают и укладывают на лист, формуя борта. Сверху красиво раскладывают ягоды, чередуя их по цвету. Посыпают сахаром.


 


Оставшееся тесто раскатывают, вырезают из него украшения и раскладывают их поверх ягод.


 


Выпекают пирог 20 минут при 240 °С.




Метки:  

Ревеневый пирог

Среда, 28 Ноября 2007 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ревнивая_Уля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

















Ревеневый пирог

Необходимые продукты:

ревень - 450 г

сахар для выпекания - 10 г и для крошки - 75 г

яйцо - 1 шт.

цедра 1 апельсина

мука пшеничная - 175 г

масло - 75 г

мороженое ванильное - для подачи

 


Способ приготовления рецепта:

Промойте и очистите ревень. Нарежьте черешки кусочками длиной 2,5 см, положите на смазанное маслом блюдо для выпечки пирогов. Посыпьте тертой апельсиновой цедрой, залейте взбитым с сахаром яйцом.

 


Чтобы приготовить крошку, разотрите масло с мукой таким образом, чтобы смесь напоминала мелкие хлебные крошки. Добавьте сахар и разложите крошку поверх ревеня, разровняйте, полностью закрывая смесь. Выпекайте в заранее разогретой духовке около 40 минут, пока крошка не станет хрустящей и золотистой.


 


К столу пирог подайте горячим, с ванильным мороженым.


 


Совет мастера


Хорошее дополнение к ревеню — имбирь. Порубите примерно 4 кусочка кристаллизованного или консервированного корня имбиря и добавьте к ревеню.




Метки:  

Пирог с яблоками и черной смородиной

Среда, 28 Ноября 2007 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ревнивая_Уля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 
















Пирог с яблоками и черной смородиной


Необходимые продукты:

мука пшеничная - 175 г

маргарин - 100 г

сахар для теста - 25 г и для начинки - 75 г

цедра лимонная - 1 ч. ложка

яйцо - 1 шт.

молоко для льезона

яблоки вареные - 225 г

смородина черная - 225 г

 


Способ приготовления рецепта:

Нарежьте маргарин маленькими кусочками и разотрите с мукой так, чтобы полученная смесь напоминала мелкие хлебные крошки. Подмешайте сахар, тертую лимонную цедру и яичный белок. Слегка промните.

 


Раскатайте тесто по диаметру формы. От наружной стороны отрежьте полоску теста и положите ее на увлажненный край формы. Положите яблоки, без кожуры и семян, нарезанные ломтиками, и свежую очищенную (или мороженую оттаявшую) черную смородину в форму, посыпьте сахаром. Смочите полоску водой и накройте пирог крышкой из теста. Закрепите края и сделайте выемки тупой стороной ножа. Украсьте обрезками теста, смажьте льезоном и выпекайте в заранее разогретой духовке 45–50 минут.


 


Подавайте, посыпав сахарной пудрой.


 


Совет мастера


Для оформления поверхности пирога используйте фигурные выемки для вырезания теста.




Метки:  

Кекс лимонный

Среда, 28 Ноября 2007 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ревнивая_Уля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

















Кекс лимонный
 


Необходимые продукты:

мука пшеничная - 320 г

масло сливочное или маргарин - 150 г

сахар - 220 г

яйцо - 5 шт.

изюм или цукаты - 75 г

цедра - от 1/2 лимона

сахарная пудра - для посыпки

 


Способ приготовления рецепта:

Яичные белки отделяют от желтков и взбивают до устойчивой пены.

 


Масло растирают с сахаром до получения пышной массы и полного растворения сахара. Затем в 2—3 приема вводят яичные желтки и растирают добела. Добавляют тертую лимонную цедру, муку, изюм или цукаты, хорошо перемешивают и осторожно соединяют со взбитыми белками.


 


Форму смазывают маслом, посыпают сухарями или мукой, выкладывают тесто и выпекают в духовке, мелкие штучные кексы — при 200—210 °С в течение 15—20 минут, крупные — при 170—190 °С в течение 1—1,5 часа. Готовность кекса определяют, прокалывая его деревянной палочкой. Если кекс зарумянился, но внутри еще сырой, его можно накрыть влажной пергаментной бумагой и продолжить выпечку.


 


Готовый кекс освобождают от формы и посыпают после охлаждения сахарной пудрой.




Метки:  

ФАСОЛЕВЫЙ СУП ПО-ВЕНГЕРСКИ

Среда, 28 Ноября 2007 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замачиваем с вечера полстакана белой сахарной фасоли в одной миске, а горсть белых сухих грибов в другой.
Утром промываем, добавляем 1,5л воды и ставим варить фасоль и грибы вместе до готовности.
На растительном масле обжариваем ломтики чеснока, кубики репчатой луковки, тертую на крупной терке морковку - все до золотистого цвета.
Вынимаем овощи со сковородки, в оставшееся масло кладем полчайной ложки сухой сладкой паприки и на кончике ножа острой паприки (можно и больше, если любите острое) На сильном огне прожариваем эти специи минуту, помешивая. Затем вливаем чуть фасолевого бульона, доводим до кипения и выливаем в кастрюлю с фасолью и грибами.
Раскладываем по керамическим горшочкам сырой картофель, нарезанный кубиками, овощную зажарку, равномерно разливаем суп, солим по вкусу, добавляем зелень петрушки и укропа и доводим суп до готовности в духовке (примерно 30 минут, до мягкости картошки).

Пусть пост пройдет с радостью и во благо!!!
 (400x348, 40Kb)

Метки:  

Экстренная помощь глазам

Среда, 28 Ноября 2007 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда целый день сидишь за компьютером, к вечеру глаза начинают болеть, слезиться, да и видишь значительно хуже, становится трудно читать. Правда, стоит отдохнуть — и все проходит. Но через некоторое время замечаешь, что отдых помогает все меньше. Это так называемый "синдром усталости глаз", или "компьютерный зрительный синдром".
читать

Метки:  

Тарталетки к праздничному столу

Среда, 28 Ноября 2007 г. 01:23 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x169, 34Kb)
...


слоеное тесто
помидор
вареное яйцо
сыр

Готовое слоеное тесто порезать на квадраты, положить колечко помидорки, пластик варенного яичка, присолить и поверх положить пластик моцарэллы. Получатся весьма симпатичные тарталетки, которые можно подать к праздничному столу.
Печь примерно 10-15 минут при 200 градусах С.

Метки:  

Картошка с грибами в томате.

Среда, 28 Ноября 2007 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (318x273, 19Kb)
Картофель, лук, грибы маринованные, томат-паста - 2 ст.л., мука, сахар, бульонный кубик, зелень, соль - по вкусу.
Картофель нарезаем четвертинками, слегка обжариваем на раст. масле, добавляем нарезанный полукольцами и обжаренный лук, крупно нарезанные соленые грибы, заливаем соусом (томатная паста, мука, разведенная водой, специи для картошки или раскрошенный бульонный кубик, соль по вкусу, сахар). Сверху посыпаем зеленью или луком-пореем, нарезанным на крупные кусочки. Закрываем сковороду крышкой поплотнее и ставим тушиться на средний огонь до готовности картошки. В таком соусе картофель не разваривается, не теряет формы, а сверху, благодаря муке, получается красивая такая томатная "помадка-заливка".
Соленые грибы можно заменить и на свежие жареные...шампиньоны, например.

Метки:  

Поиск сообщений в Дракошка_Скорпиошка
Страницы: 140 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1 Календарь