Записи Друзья Комментарии
Дракошка Скорпиошка
Аватар Дракошка_Скорпиошка

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дракошка_Скорпиошка

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 9424

Цитатник Дракошка_Скорпиошка






Нравится

Пирожное Радуга (Rainbow Pastries)
Среда, 15 Августа 2012 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Пирожное "Радуга" (Rainbow Pastries)

Следующее пирожное получило своё название из-за разных цветов в муссе (хотя коричневого цвета в рад... слова и фото Мишель
ссылкаhttp://forum.good-cook.ru/topic2063s0.html
Бисквит:

3 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ч.л. ванилина
1/3 ст. муки
2 ст.л. крахмала

Мусс:

1 яйцо
2/3 ст. молока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
1/4 ст. воды
1 ст.л. желатина
2 ст.л. сахара
1 ст. свежей (или замороженной) клубники
1 ст. свежего (или замороженного) манго
50 г шоколада
2/3 ст. сливок

Сироп:

3 ст.л. воды
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ликёра

Глазурь:

200 г шоколада
1/3 ст. сливок
1/4 ст. воды
2 ст. л. глюкозы

Бисквит.
Приготовить тесто для бисквита без подогрева и выложить его в квадратную 8" (20 см) форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать 30-40 мин, проверяя на готовность спичкой. Охладить, подровнять края и разрезать на 3 полоски, шириной 6 см.
Мусс.
Для основы мусса сварить и охладить заварной крем.
Свежую или размороженную клубнику засыпать в кастрюльке 1 ст.л. сахара и подогреть, пока сахар не растворится, а ягоды не станут мягкими. Размолоть в блендере в пюре и процедить через сито, чтобы не было зёрен. Охладить.То же самое повторить с манго, опуская шаг с процеживанием.
Шоколад растопить и слегка охладить.
Желатин растворить в холодной воде, оставить набухать на 2 минуты и подогреть до полного растворения.
Взбить миксером заварной крем и разделить его на 3 равные части. В одну добавить клубничное пюре и 1/3 часть желатина, во вторую - манговое пюре и желатин, в третью - шоколад и желатин. Каждую часть хорошо размешать до получения однородной массы.
Взбить сливки до устойчивых пиков, снова разделить на 3 равные части и акуратно ввести в 3 мусса. Если какой-то из муссов покажется слишком жидким, охладить немного в холодильнике, но следить за тем, чтобы не застыл полностью, а лишь держал форму.
Глазурь.
Соединить в кастрюльке сливки, воду и глюкозу. Довести до кипения и залить нарубленный шоколад. Размешать до полного растворения и слегка взбить миксером до получения гладкой глазури.
Сборка.
Приготовить сироп, доведя до кипения воду с сахаром. Добавить ликёр.
Пропитать сиропом приготовленный бисквит.
Выложить 3 мусса в 3 кулинарных мешка (или крепких кулька) без насадки и отсадить в виде цилиндров вдоль полосок бисквита. Оставить застывать в холодильнике.
Поместить на решётку (под решётку подложить бумагу) бисквит с муссом и залить (не размазывая) приготовленной глазурью.
Охладить, нарезать на пирожные и подавать.

Следующее пирожное получило своё название из-за разных цветов в муссе (хотя коричневого цвета в рад... - 2

Метки:  
Нравится

Лаймовые пирожные (Lime Pies).
Среда, 15 Августа 2012 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  "Лаймовые пирожные" (Lime Pies)

Лаймы напоминают своим внешним видом лимоны, только меньше размером и, обычно, зелёного цвета
Лаймы напоминают своим внешним видом лимоны, только меньше размером и, обычно, зелёного цвета - 2
слова фото Мишель
ссылка http://forum.good-cook.ru/topic2063s0.html
Основа:

2 ст. вафельного печенья (Graham Creckers)
1 ст. сладкой кокосовой стружки (если заменить на несладкую, то нужно будет добавить в рецепт 1 ст.л. сахара)
3/4 ст. растопленного сл. масла

Начинка:

1 банка сгущёного молока (400 г)
1 ст.л. лаймовой цедры
2/3 ст. свежего лаймового сока (в зависимости от размера лаймов - это приблизительно 4-5 лаймов)
4 желтка

Основа.
Разогреть духовку до 175С.
Размолоть в блендере печенье и кокосовую стружку. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать до образования влажной крошки.
Разделить её по четырём 4" (10 см) разъёмным формам или выложить в одну 9" (23 см) форму, придавливая плотно ко дну и стенкам.
Выпекать 10 мин.
Начинка.
Соединить сгущёнку, цедру, сок и желтки и взбить миксером 2-3 мин.
Уменьшить температуру духовки до 150С.
Вылить начинку на слегка остывшую основу и вернуть в духовку ещё на 30 мин. Готовность проверяется, как в чизкейке - при лёгком встряхивании середина должна слегка колыхаться.
Полностью охладить в холодильнике (не меньше 2-х часов) и подавать.

Лаймы напоминают своим внешним видом лимоны, только меньше размером и, обычно, зелёного цвета - 2

Метки:  
Нравится

Апельсиново-творожная запеканка.
Пятница, 03 Августа 2012 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Swet-lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая запеканка с апельсиновой заливкой. 
4131733_1CIMG0026 (600x450, 103Kb)
Продукты простые, а вкус получается изумительный!

Читать далее...

Метки:  
Нравится

Флан с крабовыми палочками.
Пятница, 03 Августа 2012 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Флан - это запеканка омлетного типа, которая готовится на водяной бане и может представлять собой как сладкое, так и несладкое блюдо. Это блюдо отлично подойдёт и для завтрака, и как холодная закуска для праздничного стола.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Метки:  
Нравится

Исцеляющий жиросжигающий напиток
Четверг, 26 Июля 2012 г. 02:35 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Данный целебный напиток поможет не только избавиться от лишнего веса, но и разгрузить и очистить пищеварительную систему.


Метки:  
Нравится

Елена Ваенга "Для тебя"
Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения VOLKSD [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4330839_54325f424192 (600x600, 407Kb)

 


4330839_89092711_jpg (600x515, 106Kb)
4360286_star0000_3_ (8x8, 1Kb)

 

Рубрики:  Плейкасты, музыка

Метки:  
Нравится

Худеем вкусно: домашнее низкокалорийное мороженое
Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насколько сильно вы любите этот продукт? Лично я просто обожаю. Всего лишь пару лет назад я могла есть его чуть ли не килограммами, особенно летом. В результате чего очень сильно набирала в весе, в то время как многие мои подруги, наоборот, его теряли. И недоумевала в чем же дело, пока не заглянула в табличку пищевой ценности продукта. Содержание углеводов и жиров меня просто поразило.

Но отказываться от столь любимого десерта я не стала. Я просто-напросто нашла ему альтернативу. Это низкокалорийное мороженое, которое легко приготовить в домашних условиях. Большим преимуществом является, конечно же, тот факт. Что оно содержит 75 ккал на 100 г вместо 200 ккал.

Нам понадобится:

  • кефир 1% - 150 г
  • творог нежирный -70 г
  • банан – 1 шт.
  • киви – 1 шт.
  • вода - 50 г

Читать далее...
Рубрики:  Кремлевская диета: десерты

Метки:  
Нравится

Готовим дома сыр!!!
Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр с зеленью и тмином

Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей.
Для приготовления вам потребуется:
 
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока              
Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Рецепт салатика из крабовых палочек
Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


тортик (480x360, 26Kb)

 

 

рецепт

Серия сообщений "салаты рыбные":
Часть 1 - Рецепт салатика из крабовых палочек


Метки:  
Нравится

Салатик "Сole slaw" из красной капусты от О. Иида
Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такой cole slaw с небольшими изменениями я приготовила сегодня к ужину. Рецепт приготовления очень прост

продолжение

Метки:  
Нравится

Котлеты с кабачками
Суббота, 21 Июля 2012 г. 05:04 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Попробуйте эти котлеты с кабачками, которые запекают, а не жарят.  Эти котлеты являются диетическими и здоровыми, потому что вместо хлеба используются кабачки, которые совсем не ощущаются в готовых котлетах.


Рецепт приготовления котлет с кабачками


Метки:  
Нравится

Средства для снижения сахара в крови
Четверг, 19 Июля 2012 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корица

В корице присутствует полифенол, обладающий свойством, которое подобно действию инсулина. Молотую корицу необходимо принимать по 0,5 чайн. л. в день. А лучше добавлять в чай для ароматизации и целебного эффекта. 

3407372_cinnamon_2 (500x334, 181Kb)

Читать далее...

Метки:  
Нравится

Рулет "Голландский".
Четверг, 19 Июля 2012 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт, с которым долго не надо возиться . Главное , чтобы в холодильнике лежало слоёное тесто, а дальше всё просто . Вкусно!

Голландский рулетИнгредиенты:упаковка...

Читать далее...

Метки:  
Нравится

«Одесский Дворик — 2»
Среда, 18 Июля 2012 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клезмер Бэнд " Мамины дети"

 

«Одесский дворик»1

Рубрики:  Плейкасты, музыка

Метки:  
Нравится

Музыкальный "Вечер вдвоём"
Среда, 18 Июля 2012 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


ВЕЧЕР ВДВОЁМ






Рубрики:  Плейкасты, музыка

Метки:  
Нравится

«Одесский дворик»
Среда, 18 Июля 2012 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Песни в исполнении В.Кубы и

 

Клезмер Бэнда "Мамины дети"

Музыкальный проект

«Одесский дворик»

 

Музыкальный проект «Одесский дворик» ставит перед собой задачу создания сборника песен нашего города. В течение года были отобраны и записаны в оригинальной аранжировке 19 одесских песен, некоторым из которых более 80 лет. В сборник вошли и давно забытые песни, которые станут настоящим открытием для современников, а также авторские песни Валентина Кубы.

Название «Одесский дворик» полностью отражает дух и идею проекта – одесские дворы и есть настоящая Альма-матер, давшая миру талантливых музыкантов, певцов, литераторов и романтичных шансонье. Поэтому и концерты будут проведены не на специализированных концертных площадках, а под открытым небом – в скверах и двориках Одессы.

Эти песни звучали на большой эстраде, их пели одесситы старшего поколения во время шумных веселых застолий, они были слышны из военных окопов и на победных парадах.
В июле-августе в разных районах нашего города пройдут открытые бесплатные концерты, во время которых 10 000 музыкальных дисков и песенников «Одесский дворик»  будут подарены одесситам и гостям города.
руководитель оркестра Валерий Чернис

 


Рубрики:  Плейкасты, музыка

Метки:  
Нравится

Клезмер-бэнд "Мамины дети" «Одесский Дворик — 3
Среда, 18 Июля 2012 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клезмер-бэнд "Мамины дети"

Клезмер-бэнд "Мамины дети"                        «Одесский дворик»                        «Одесский Дворик 2 »


Метки:  
Нравится

9 лучших суперсредств для укрепления ногтей
Среда, 18 Июля 2012 г. 02:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2749438_2__kopiya (480x303, 116Kb)

1) Натуральная маска для лечения ломкости ногтей
Взять несколько столовых ложек оливкового масла, несколько капель лимонного сока и буквально пару капель йода, все смешать. Опустить ноготки в смесь и подержать минут 5-10. Смыть водой без мыла.

Читаем дальше))


Метки:  
Нравится

Яблочное печенье.
Среда, 18 Июля 2012 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Яблочное печенье


 СЛОВА И ФОТО adelja
ССЫЛКА http://forum.say7.info/topic11551.html
Итак нам понадобится:


120г.сахара
1 пакетик ванилина
4 яйца
200г маргарина
500г. муки
1 пакетик разрыхлителя
3 яблока
сахарная пудра для обсыпки.

Яйца растираем с сахаром и ванилином,добавляем расстопленный маргарин,перемешиваем,затем муку,смешанную с разрыхлителем и вымешиваем ложкой тесто.

Яблоки чистим и режем мелкими кубиками,добавляем в тесто.


Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы,застеленные бумагой для выпечки

и выпекаем в разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета,буквально 10-15 минут.

После выпечки обсыпаем печенье сахарной пудрой.

Из это нормы продуктов получается 48-50 штук.

Метки:  
Нравится

Фэн Шуй в доме и в отношениях. Лилиан Ту.
Среда, 18 Июля 2012 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения RitmUspexa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Глава 1 ФЭН ШУЙ В ДОМЕ

Ваше личное пространство и способы его усовершенствования

 

Персонализация оформления интерьера


Глава 2 ФЭН ШУЙ В ВАШИХ ОТНОШЕНИЯХ

Приращение любви и семейного счастья

Расширение ваших дружеских связей

53. Указание пальцем создает плохой фэн шуй
 

Серия сообщений "Фэн-шуй":
Часть 1 - Зодиак и Китайский календарь
Часть 2 - Личная зона любви по фен-шуй
...
Часть 31 - Доска желаний онлайн
Часть 32 - ИСКУССТВО ФЭН-ШУЙ - тренинг с Еленой Ушанковой и Василием Цыгановым
Часть 33 - Фэн Шуй в доме и в отношениях. Лилиан Ту.

Метки:  

Поиск сообщений в Дракошка_Скорпиошка
Страницы: 140 ... 128 127 [126] 125 124 ..
.. 1 Календарь

О проекте