Увеличение количества завязей у томатов, перцев, баклажанов. |
|
Обрабатываю огурцы копеечным средством — горчичным порошком. |
Обрабатываю огурцы копеечным средством — горчичным порошком, пятен и клеща на листьях почти не бывает. Берем на заметку!
Опрыскивание огурцов горчичным порошком дает заметный положительный эффект.
Такие обработки не дают появляться на листьях пятнам разного рода. Помогают и от клеща.
В прошлом году по совету знакомой использовала горчичный порошок по листу огурцов.
Совет этот знакомая услышала по ТВ. Ну и сарафанное радио быстро разнесло рецептик по всем соседям. Теперь все стали применять порошковую горчицу.
Пятна на листьях у огурцов появляются довольно быстро.
Бывает, что еще до вступления их в фазу плодоношения.
Я вот сколько ни пыталась понять по листьям, чего огурцам не хватает, но так и бросила это дело.
Решила — буду лучше проводить профилактику, чем потом избавляться от этих пятен.
Но так как я приверженка экологических методов, то и пользуюсь безопасными средствами.
Такое безопасное средство для листьев огурцов — горчичный порошок.
Лучше, если он будет свеженький.
Для первой обработки можно взять в такой концентрации: на 5 литров берем ½ столовой ложки порошковой горчицы.
2-3 дня порошок настаивается.
Потом его фильтруем (процеживаем), добавляем пару ложек молока или жидкого мыла, чтобы лучше прилипал, и опрыскиваем листья.
Смачиваем не только верх, но и низ — то место, где любит обитать клещ.
При дальнейших обработках концентрацию можно увеличить — и на 5 л воды добавлять уже целую столовую ложку порошковой горчицы.
При опрыскивании полезно смачивать и землю под огурцами — грибков станет заметно меньше.
Опрыскивать порошковой горчицей нужно несколько раз за сезон, примерно 1 раз в 10-14 дней.
Попробуйте использовать порошковую горчицу — пятен станет намного меньше, как и клеща.
|
Лучшие помощники на дачном участке. |
В начале каждого дачного сезона я обязательно заглядываю в аптеку и хозяйственный магазин. Зачем? Скажу по секрету, что самые простые средства помогают решить множества сложных садово — огородных проблем.
В аптеке были куплены дегтярное и серно-дегтярное мыло. Они хороши для добавления в отвары и настои трав против вредителей и болезней, потому что не просто обеспечивают хорошее прилипание, но еще и сами обладают свойствами отпугивать вредителей, а серно-дегтярное еще и неплохо действует на грушевую галлицу, конечно, когда она не слишком расплодилась.
|
Как определить кислотность почвы. |
Зачастую огороднику требуется знать, насколько кислая почва на его участке земли. Так как большинство овощных и плодово-ягодных культур требуют определенной почвы. Чаще всего нейтральной или слабокислой. Кислые почвы не подходят для выращивания хороших урожаев на садах и огородах.
Итак, чтобы определить, насколько кислая почва в вашем саду-огороде сорвите с куста листья черной смородины, штук пять. Можно, если нет смородины, использовать листья черемухи. Положили листочки в стакан и залейте их кипятком. Теперь остудите воду и положите в нее …немного почвы с вашего участка, буквально небольшой кусочек.
Теперь посмотрите на окрашивание получившегося раствора в стакане на свет. Если он стал красноватого оттенка – почва на вашем участке выраженная кислая. Если вода стала зеленоватой – почва слабокислая. И если раствор в стакане синеватого или голубого оттенков – значит, почва нейтральная.
Но не переживайте сразу, получив не самый радостный для вас результат. Понизить кислотность грунта на участке вполне вам по силам. В этом помогут такие вещества, как древесная зола, гашеная известь. Можно использовать доломитовую муку. Подобные средства нужно посыпать по участку, где вы высаживаете культурные насаждения, тонким слоем.
Таким образом, вы значительно понизите кислотность почвы на ваших участках земли.
|
Огурец: секреты выращивания. |
Татьяна Огурец — одна из самых древних и популярных овощных культур. Это один из немногих овощей, которые употребляют в пищу недозрелыми — чем зеленее и меньше его плоды, тем они вкуснее.
Чем зеленее и меньше огурчики, тем они вкуснее
Активно культивировать огурцы люди начали еще в античные времена, около шести тысяч лет тому назад, о чем свидетельствуют находки у развалин хазарского города Саркепа, где обнаружили высохшие семена огурцов. Греки называли этот овощ «агурос», что в переводе означает «несозревший и неспелый», именно отсюда и произошло название — огурец. В Европу он был привезен из Индии, где произрастает его прародитель — дикий огурец — тропическая лиана с длинными ветвями-плетьми, растущая в лесах.
|
Проращивание семян перед посадкой: проверяем 8 популярных способов. |
Essence АВТОР 7 ДАЧ
Елена Самарская обл. Вчера в 15:00
Проращивать семена перед посадкой на рассаду или сразу в грядку можно разными способами. В рекомендациях попадаются как простые варианты с применением подручных средств, так и весьма оригинальные. Я решила протестировать 8 способов, информация о которых чаще всего попадается в Сети. Выбирала их по принципу наибольшей доступности необходимых материалов и теперь делюсь результатами эксперимента.
Тестируем 8 способов проращивания семян
|
30 хитростей для садоводов и огородников. |
1. Свекла любит полив методом дождевания и частые, но осторожные рыхления.
2. После второго прореживания свеклу подкармливают минеральными удобрениями.
3. Лучше всего свекла растет на нешироких грядках, шириной в 3 ряда максимум с расстояниями между растений от 15-17 см.
4. Пока у моркови не появились всходы, ее поливают регулярно. Когда появятся всходы, их 12-15 дней лучше не поливать, за исключением засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в
почву.
5. Если горчицу посеять рядом с горохом, у него урожай будет выше в 2 раза.
6. Укроп лучше сеять на солнце, так как в тени у него снижается аромат листьев. Под укроп не вносят золу и известь
7. Клематисы весной поливают известковым молоком- на 10 литров воды 100-150 граммов.
|
Картошка по-ленивому. |
Продолжаю свою картофельную тему. Картошку вырастить - не один раз за лопату и тяпку взяться. Все эти посадки-копки, окучки, прополки, сбор жуков очень пугали меня своими трудозатратами. Муж сразу сказал при покупке дачи - картошки не будет! Хватило с ней мороки в молодые годы, когда ездили на картошку в студенчестве, а потом родители садили её на полях, выделенных весной от предприятия. Впечатлений хватило!
Ну, не будет, так не будет! Так и жили, 10 лет дачной жизни без картошки. Но тут в прошлом году, цена в 1000 рублей за мешок заставила меня задуматься о посадке хотя бы небольшой партии картошечки. Согласовав этот вопрос с непримеримым противником картошки (с мужем) в этом году решила посадить три рядочка. Два по 3 метра и один 2 метра, т. е. всего 8 метров картошки .
Готовила к посадке разными способами: кербовка, кольцовка, ещё резала клубень пополам и садила целый клубень. https://www.asienda.ru/post/59844/
|
Секреты крупного чеснока: обламывание стрелок и отгребание земли. |
Культивируя чеснок, каждый огородник мечтает о качественном урожае из больших сочных луковиц, которые можно будет использовать для заготовок и консервации на зиму, а также для употребления в пищу и лечения до следующего лета. Размер головок, величина и количество зубков в луковицах зависят от многих факторов: сорт чеснока, время посадки, регулярность поливов и рыхлений, плодородность почвы, своевременное внесение подкормок и т.д.
|
«Стульчики» из пластиковых бутылок – быстрое укрытие для кустиков первого года жизни в саду. |
В год посадки будущие кустики укрывать всё-таки надо. Даже те, которые считаются морозостойкими и неукрывными. В первый год я укрываю всё. Так мне подсказывает многолетний опыт: ведь всё укрытое успешно перезимовывает и весной активно пускается в рост.
Молодым вечнозелёным рододендронам особенно требуется укрытие: снеговые шапки могут поломать слабые веточки, морозный ветер высушит беззащитные листочки. Рододендрончики-то зимовать отправляются с листвой. Как быть?
Мне часто в интернете встречался совет укрывать их садовыми стульями: просто ставить сверху стул. Он не будет мешать снегу укрывать маленькое растение, а тяжёлая шапка на кустике не образуется. Совет, может, и неплохой.
Но не в нашей полосе. В последние годы у нас с неприятной периодичностью случаются ледяные дожди, когда из-за избыточной влажности воздуха и следующего за ней мороза обледеневает не только то, что намокает, но и то, что находится под навесом.
Почки сирени в ледяном плену.
|
КАК РАЗВОДИТЬ 1% 2% 3% И Т.Д. РАСТВОРЫ ДЛЯ ОБРАБОТОК САДА И ОГОРОДА. |
Если вам нужно получить 1% раствор любого вещества, то растворите 10 г этого вещества в литре воды (или 100 г в 10 литрах).Соответственно, для 2% раствора нужно растворить 20 г вещества в литре воды (200 г в 10 литрах) и так далее.
Иногда нужно приготовить небольшое количество раствора слабой концентрации. Например 1 литр 0,1% концентрации.
В данном примере 10 грамм вщества разводим в 1 литре воды и получаем 1 литр 1% раствора. Теперь отливаем из 1 литра маточного раствора 100 мл ( 1\10 часть) и доводим это количество до 1 литра чистой водой, т.е. доливаем еще 900 мл. В итоге поучаем 1 литр раствора 0,1% концентрации.
Для получения 1 литра 0,2% концентрации раствора берем соответственно 200 мл маточного 1% раствора и опять доводим до объема 1000 мл. Все очень просто.
А из это видео вы узнаете, чем заменить 3% бордосскую жидкость, если она забивает сопло опрыскивателя.
|
Дачная кухня: коптильня своими руками. |
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом 
). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
Для изготовления коптильни нам понадобилось:
Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии ).
И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.
На кирпичи ставим кастрюлю.
В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).
На нее пельменницу.
И вуаля – коптильня готова, можно начинать.
Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневую. Ольховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).
Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.
Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).
Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.
Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.
Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.
Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.
Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.
Если спросить, какой продукт ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.
Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.
Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.
Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.
Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.
К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.
Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно . Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.
На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.
Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.
Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.
После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).
Время копчения – около 40 минут.
Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).
Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.
Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.
Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.
Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку . Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.
В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.
Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.
Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.
Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).
Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.
Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.
Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.
На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.
Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!
Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.
Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком . При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.
Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.
Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.
Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.
Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.
Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.
|
ДЛЯ ТЕХ, У КОГО НЕТ ТЕПЛИЦЫ. |
Кaк тo нe "зaвeлa" я сeбe тeплицу.
В нaчaлe всe дeнeг нe хвaтaлo,стрoились, a сeйчaс мoгу купить нo привыклa oбхoдиться и бeз нeё. Хoтя всeгдa в пoдсoзнaнии дeржaлa эту мысль. Дaчa нужнa ТОЛЬКО МНЕ ОДНОЙ, пoэтoму и рeшeниe всeгдa oтклaдывaлa. Хoтeлoсь бы двe тeплицы!!! Одну пoд oгурцы, другую пoд пoмидoры. Рaссaду бы я свoю сaмa дeлaлa, a тo пoкупaю кaждую вeсну. Вoт рaзмeчтaлaсь... !!!!!!!!!!
Тaк o чeм этo я? Хoчу рaсскaзaть кaк я oбхoжусь БЕЗ тeплицы. Пoчти всe рaбoты пo дaчe дeлaю САМА. Мнe oчeнь нрaвится вoзиться с грядкaми, с зeмлeй, инoгдa зaбывaю пooбeдaть, пoужинaть - нe дo этoгo... .
Рaнo вeснoй вскaпывaю узкую и дoвoльнo длинную грядку (всeгдa мeняю мeстaми).
|
Манишки |
|
20+ ЦВЕТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПОСЕЯТЬ ПОД ЗИМУ. |
Вы уже закончили дачный сезон, «законсервировав» дом на зиму и попрощавшись со своими растениями до весны? Есть повод еще раз наведаться на дачу, ведь вы не посеяли цветы под зиму!
Хлопот этот процесс принесет немного, а по весне вы будете себя благодарить за предусмотрительность. Ведь посеянные под зиму однолетние и многолетние цветы — это практически бесплатная рассада цветов, которые к тому же еще и зацветут раньше недели на две.
Какие цветы можно посеять под зиму, расскажем в этой публикации.
Летники, которые можно посеять под зиму
1. Алиссум морской и лобулярия морская
Лобулярия морская (Lobularia maritima). © Shiran
Подзимний посев этих очень похожих (и внешне, и по уходу), но все-таки разных цветов позволяет получить крепкую закаленную рассаду, приспособленную к условиям открытого грунта.
Грядку под посев выбирают с рыхлой почвой, с кислотностью, близкой к нейтральной. Семена алиссума (Alyssum maritimum) и лобулярии (Lobularia maritima) очень мелкие, поэтому высевать их можно в смеси с речным песком. Семена высевают в подмороженную землю, посевы желательно замульчировать.
2. Астра однолетняя, или Каллистефус китайский
Астра однолетняя, или Каллистефус китайский (Callistephus chinensis). © Михаил
При подзимнем посеве астр (Callistephus chinensis) уменьшается опасность возникновения грибковых заболеваний, которые наносят серьезный урон этим цветам. А сами растения зацветают гораздо раньше, чем при посеве весной.
Для подзимнего посева астр очень важно грамотно выбрать место. Растениям для роста и цветения нужен солнечный участок с рыхлой почвой и нейтральной кислотностью. В качестве предшественников желательно выбрать бархатцы или календулу. Нельзя сажать астры после самих астр, тюльпанов, гладиолусов.
Грядку желательно подготовить приподнятую, высотой 15-20 см, на ней не будет застаиваться вода, а весной она достаточно быстро прогреется.
На грядку под посев астр ни в коем случае нельзя вносить свежий навоз. После подготовки бороздок под посев их нужно пролить препаратами «Максим», «Фитоспорин» для профилактики распространения грибковых заболеваний.
Семена астр сохраняют всхожесть не более трёх лет, причем, чем ближе окончание срока годности семян, тем хуже они всходят, поэтому под зиму семена астр нужно высевать довольно часто, из расчета, что они прорастут не все. Семена высевают на глубину 2 см, сверху засыпают приготовленной сухой почвой. Можно дополнительно замульчировать грядку опилками или торфом.
3. Бархатцы
Бархатцы (Tagetes)
На счет возможности посева бархатцев (Tagetes) под зиму существуют противоречивые мнения. Все дело в том, что для прорастания семенам бархатцев нужно тепло. А при нехватке тепла и избытке влаги семена могут попросту сгнить. Поэтому сеять под зиму теплолюбивые бархатцы лучше в регионах с не очень холодной зимой и ранней весной.
В холодном климате такой посев достаточно рискован. Опытные садоводы советуют попробовать посев бархатцев под зиму не в открытый грунт, а в теплице. Обязательно такие посевы на зиму нужно закрыть слоем торфа.
4. Годеция
Годеция (Godetia). © Meighan
Изящный цветок для клумб, бордюров. Годеция (Godetia) также очень хороша в вазонах и контейнерах. Посадка семян годеции под зиму позволяет добиться более раннего и обильного цветения. Аналогично посеву бархатцев семена годеции рекомендуется высевать в регионах с достаточно теплой зимой. Но многие цветоводы из более холодных регионов с успехом выращивают годецию и посевом под зиму.
Сеять семена желательно сразу на постоянное место. Растение предпочитает солнечное местоположение и плодородный грунт. Посевы нужно мульчировать для защиты от морозов и излишней влаги.
5. Календула, или Ноготки
Календула, или Ноготки (Calendula). © Juan Eduardo Andrés
Даже у неопытных цветоводов посев и выращивание календулы (Calendula) не вызывает никаких трудностей. Растение отличается своей неприхотливостью. Календула — холодостойкая культура, без проблем всходит весной после посева под зиму.
Высевать семена календулы можно практически в любую почву. Посевы можно делать на рассадную грядку или сразу на постоянное место – растение легко переносит пересадку. Если планируется выращивание календулы в контейнерах, то можно посеять непосредственно в них семена, обязательно сделав там дренаж.
6. Космея, или Космос
Космея, или Космос (Cosmos). © steve gf choi
Космеи (Cosmos) — очень красивые и одновременно неприхотливые цветы, за что они любимы многими дачниками. Посев семян космеи под зиму не доставит никаких проблем. Она сама часто размножается самосевом. В таком случае весной лишние всходы можно удалить.
Для посева космеи идеально подойдут солнечные участки с хорошо дренированным рыхлым грунтом. Если почва будет слишком питательной, растение начнет наращивать зеленую массу в ущерб цветению, поэтому не стоит злоупотреблять внесением удобрений. Как правило, космею высевают сразу на постоянное место.
7. Лаватера
Лаватера (Lavatera)
Лаватера (Lavatera), в народе ее также называют дикой розой — еще один неприхотливый красивый цветок. Это идеальное растение для цветника с малым уходом, оно подходит для выращивания в контейнерах, клумбах и бордюрах.
Растение очень неприхотливое, но все же лучше оно развивается на хорошо освещенных участках с легкой рыхлой почвой. К минеральному питанию растение абсолютно нетребовательно, внесение удобрений под посадку необходимо только на очень бедной и истощенной почве.
Семена лаватеры под зиму, как правило, высевают сразу на постоянное место. Посевы желательно на зиму мульчировать.
8. Флокс Друммонда
Флокс Друммонда (Phlox Drummondii). © Malcolm Manners
Семена однолетнего флокса (Phlox Drummondii) отличаются морозостойкостью, поэтому растение с успехом можно сеять под зиму. Однако нужно учитывать, что при продолжительных оттепелях семена могут прорасти раньше времени, а всходы погибнуть от возвратных заморозков. Поэтому нужно предусмотреть укрытие для посевов с флоксами.
Идеальный вариант – небольшие дуги или перевернутый ящик из-под овощей с натянутым укрывным материалом.
9. Эшшольция калифорнийская
Эшшольция калифорнийская (Eschscholzia californica). © grenouille57
Посев эшшольции (Eschscholzia californica) под зиму — один из простых методов ее выращивания. При таком посеве семена проходят естественную стратификацию, а рассада зацветает гораздо раньше по сравнению с весенней. Эшшольция плохо переносит пересадку, поэтому ее сразу высевают на постоянное место.
Участок под посев выбирается солнечный с рыхлой, воздухопроницаемой почвой. Посевы желательно замульчировать.
Кроме описанных выше однолетних цветов, под зиму можно сеять: василек полевой, дельфиниум однолетний, иберис, кохию, львиный зев антирринум, мак однолетний, маттиолу.
Двулетние и многолетние цветы, которые можно посеять под зиму
10. Аквилегия
Аквилегия (Aquilegia). © LookaroundAnne
Аквилегия (Aquilegia) — очаровательное растение с ажурной листвой. Широко используется для украшения клумб, бордюров рабаток, миксбордеров. Очень популярно из-за своей неприхотливости.
Семена аквилегии должны обязательно пройти стратификацию в холодных условиях, поэтому осенний посев предпочтительней. Аквилегия не любит пересадку, ее лучше высевать сразу на постоянное место. Растение предпочитает полутень и рыхлые, богатые гумусом почвы. При посеве семена не нужно сильно заглублять в грунт, достаточно их немного присыпать. Грядку с посевами нужно обязательно укрыть мульчей.
11. Астра альпийская
Астра альпийская (Aster alpinus). © Mike
Выращивание астры альпийской (Aster alpinus) из семян сложностей не представляет. Ее можно сеять под зиму или весной в мае. Осенний посев предпочтительней, после стратификации в естественных условиях семена всходят намного лучше. Семена у астры достаточно мелкие, их лучше сеять в ящики или контейнеры, а затем прикопать в грунт. Но можно и сразу на постоянное место.
Для выращивания астры нужно выбирать солнечные места или полутень. Грядка должна быть обязательно на немного возвышенном месте. Растение плохо растет в сырых или влажных местах. Посевы присыпают тонким слоем перегноя. На зиму их лучше замульчировать.
12. Бадан
Бадан (Bergenia). © Giulio Franceschini
Процесс выращивания бадана (Bergenia) из семян достаточно непростой. Семенам для прорастания нужна холодная стратификация, а весной – нахождение при определенной температуре. Семена и всходы очень мелкие, к тому же сеянцы развиваются достаточно медленно. По этой причине при посеве семян бадана важно придерживаться определенной технологии:
*семена перед посевом нужно обработать фунгицидом для профилактики заболеваний, например, «Фитоспорином»;
*высевать семена нужно в ящики с рыхлым грунтом на глубину не более 0,5 см;
*Ящик с посевами нужно будет содержать на улице, под снегом. Таким образом будет проходить стратификация семян.
Весной, в начале марта, ящики нужно занести в помещение, где при температуре 18-19°С семена будут прорастать приблизительно в течение месяца. Посевы нужно содержать в светлом месте, но не под прямыми солнечными лучами.
По мере появления всходов нужно следить за влажностью грунта. Почва не должна быть сухой и излишне влажной. Развиваются всходы очень медленно, их можно будет распикировать в горшочки при достижении высоты в 10-12 см. Зацветут растения на 3-4 год.
13. Гипсофила
Гипсофила (Gypsophila). © Filip
Гипсофила (Gypsophila) очень плохо переносит пересадку, ее нужно сеять сразу на постоянное место. На одном месте гипсофилы могут расти очень долго, поэтому важно сразу правильно подобрать его для них. Растения с годами сильно разрастаются, поэтому гипсофилу располагают достаточно свободно – 2-3 растения на один м.кв.
Для посева нужно подобрать открытое солнечное место желательно с рыхлой супесчаной почвой. Если грунт плотный, обязательно нужно добавить в него мелкие камешки и песок. Участок должен быть достаточно сухой, без застоя воды — гипсофила может погибнуть при сильном увлажнении.
14. Гейхера
Гейхера (Heuchera). © Carl Lewis
Гейхера (Heuchera) хорошо размножается семенами, но надо учитывать, что семена сохраняют всхожесть не так долго. Семена и всходы гейхеры очень мелкие, поэтому посев и уход за сеянцами может быть достаточно хлопотным. Удобнее сеять гейхеру в ящики с рыхлой, хорошо дренированной почвой. Почва не должна быть кислой. Семена не нужно заглублять, достаточно немного их придавить.
15. Горечавка
Горечавка (Gentiana). © Dodo Donatella
Интересное растение для каменистых горок, альпинариев. Горечавки (Gentiana) пока еще не очень часто встречаются на клумбах, возможно, в связи с тем, что их непросто вырастить из семян. Чтобы получить всходы горечавки нужно знать, что ей обязательна нужна длительная стратификация в холодных условиях. В условиях воздействия перепадов температур, влажности почвы в семенах происходят процессы, способствующие их прорастанию.
Сеять горечавку лучше в ящички или горшки с рыхлым грунтом. Семена присыпать слоем почвы и прикопать емкости в землю в тенистом месте. Весной нужно следить, чтобы почва в них не пересыхала.
Посеянные осенью горечавки, как правило, всходят в мае – июне. Бывает и так, что не взошедшие весной семена всходят на следующий год. Поэтому не торопитесь выбрасывать землю из ящиков. Ящики нужно держать в полутени и поддерживать грунт влажным. А в зиму их опять оставить на улице.
16. Дельфиниум
Дельфиниум (Delphinium).© JuniperJungle
Вырастить дельфиниум (Delphinium) из семян довольно непросто. При посеве нужно обязательно учитывать следующее:
*дельфиниум нуждается в холодной стратификации, поэтому предпочтительней его посев под зиму;
*хорошо всходят только свежие семена дельфиниума. Если посадка откладывается на весну, то семена нужно обязательно хранить в холодильнике;
*высевать их можно только в легкую, рыхлую почву. В тяжелой глинистой почве они, как правило, не всходят.
Дельфиниумы плохо переносят пересадку, поэтому сеять их желательно сразу на постоянное место. Для посева нужно выбрать солнечную, защищенную от ветров клумбу. Семена высевают не глубоко, на 2-3 мм, посевы на зиму нужно укрыть мульчей.
17. Колокольчик карпатский
Колокольчик карпатский (Campanula carpatica). © Elmer van Veen
Обычно колокольчик карпатский (Campanula carpatica) высевают именно под зиму. Под посев выбирается хорошо освещенное место. Грунт предпочтителен хорошо дренированный с кислотностью, близкой к нейтральной.
Подготовка грунта стандартная, заключается она в перекопке и внесении удобрений. В тяжелый грунт вносится перегной, песок. Если кислотность высокая – известь, доломитовая мука или зола.
18. Лаванда
Лаванда (Lavandula). © Achim
Лаванда (Lavandula) — очень привлекательное растение, но достаточно прихотливое при выращивании из семян. Если у вас не получается добиться всходов ее рассады, попробуйте посеять лаванду под зиму. Все дело в том, что ей обязательно нужно пройти этап холодной стратификации. Если сеять весной, придется помещать плошки с посевами в холодильник.
Для посева лаванды в открытый грунт нужно выбрать солнечное, защищенное от ветров место, обязательно сухое, без застоя воды. Почва для выращивания лаванды должна быть рыхлой и плодородной. Растение плохо растет на кислых почвах, поэтому при повышенной кислотности нужно заранее внести известь или древесную золу.
При посадке семена слишком сильно заглублять в почву не нужно, примерно на 3-4 мм. Можно присыпать бороздки с семенами речным песком. Грядку после посева нужно обязательно замульчировать на зиму, а с наступлением устойчивых морозов — на грядку накидать побольше снега.
Обычно всходы появляются в мае–июне. Семена могут взойти и позже, поэтому не нужно стремиться перекапывать грядку слишком рано. Когда сеянцы появятся, нужно контролировать полив – почва должна быть влажной, но не залитой водой.
19. Люпин
Люпин (Lupinus). © Twiggy’s Photography
Многолетние люпины (Lupinus) — не только яркое украшение клумбы, но и ценное растение-сидерат. Хотя, обычно, как сидерат, сеют однолетний люпин. В отличие от весенних посевов, при посеве под зиму семена дают дружные всходы.
Высевать люпин лучше сразу на постоянное место. При посеве нужно учитывать размер взрослых растений, семена нужно высадить с расстоянием не менее 25–30 см. Для посева желательно выбрать солнечное место или полутень, грунт с кислотностью близкой к нейтральной. Растение не переносит близкое залегание грунтовых вод.
20. Примула
Примула (Primula). © tabbynera
Получить примулу (Primula) из семян не очень просто, не у каждого цветовода это получается. Семена примулы требуют стратификации, поэтому желателен ее посев под зиму. Нужно учитывать, что всхожесть у семян достаточно низкая, особенно, если семена не только что собранные. Семена у цветка мелкие, а сеянцы на первых порах очень маленькие. Поэтому ее рекомендуется сеять не в грядку, а в отдельный ящик.
Грунт перед посевом нужно очень тщательно подготовить. Если почва на участке очень плотная, мелким сеянцам будет тяжело пробиться. Поэтому грунт обязательно должен быть рыхлым, хорошо дренированным. Можно даже запастись под посев примулы хорошим магазинным грунтом. В таком грунте не будет содержаться семян сорняков. И как правило, готовые грунты хорошего качества очень рыхлые и легкие.
Семена примулы высевают поверхностно, чуть засыпая почвой. Ящик с посевами лучше поставить в полутени, чтобы весеннее солнце не обожгло нежные всходы. Нужно тщательно следить за влажностью грунта. Мелкие сеянцы могут погибнуть даже при кратковременной засухе, а при избытке влаги — пострадать от переувлажнения. Всходы примулы развиваются достаточно медленно. И все это время посевы нуждаются в тщательном уходе.
21. Нивяник, или «ромашка садовая»
Нивяник (Leucanthemum). © manuel m. v.
Семена нивяника (Leucanthemum), или ромашки садовой, как часто называют этот цветок садоводы, отличаются хорошей зимостойкостью, сеять их можно как под зиму, так и рано весной. При таком посеве входы будут более крепкие и закаленные.
Подготовка грядки и почвы под посев стандартные, высевать нивяник можно на рассадную грядку, а можно и сразу на постоянное место.
Помимо перечисленных выше растений, можно сеять под зиму аконит, арабис, бузульник, гайлардию, гелениум, дороникум, камнеломку, клематисы, левизию, лен, лихнис, молочай, обриету, седумы, рудбекию, тысячелистник садовый. Из двухлетних цветов – мальву, маргаритку, незабудку, турецкую гвоздику.
Как видите, список цветов, которые можно выращивать посевом под зиму, достаточно большой. Подзимний посев дает бесспорные преимущества, особенно, посев многолетников.
А ещё — это удобно. Поэтому пробуйте, если есть сомнения, высевайте часть семян осенью, другую — весной.
ИСТОЧНИК: https://www.botanichka.ru/
|
Переделки и обновления: идеи. |
Переделки и обновления: идеи
Купить вещь теперь очень просто, не просто выглядеть в ней оригинально. Вот потому-то творческие натуры придумывают разные фишки. Свои вещи обновляют и с нами щедро делятся идеями.
Красивая идея: кружевная вставка на рукавах. Можно, конечно, готовое кружево вставить, а зжесь специально связали мотив из тонкого шнура, потому узор так архитектурно и смотрится
2.
Любимое трикотажное платье, которое стало слегка узковатым и коротковатым обновить тоже не сложно. Идея, на мой взгляд, гениальная.
Здесь вставки из трикотажа одинакового качества. Но можно попробовать их сделать из трикотажа потолще, но это уже каждая сама выбирает
|
Как увеличить размер джинсов. МК №2. |
|
Джинсовая юбка с диагональными разрезами. |
|
|
Описание двухслойной шапки спицами. |
|
Описание вязания шапки с двойным отворотом из пуха норки. |
|
Безотрывное вязание крючком. Японский журнал. |
|
Смешанные посадки |
У огородников накопилось много наблюдений о дружбе и вражде овощных культур. Положительно влияют друг на друга картофель и фасоль, огурцы и укроп. Огурцы полезно сажать в междурядьях салата. Они хорошо растут, а салат под влиянием огурцов дает сочные листья и плотные головки.
|
*СВЁКЛА ПО-КОРЕЙСКИ* ЗАКУСКА ВНЕ КОНКУРЕНЦИИ |
Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .
|
Земляничное варенье. |
|
Помидоры «Пальчики оближешь». |
|
Помидоры в собственном соку. |
|
Овощное рагу на зиму. |
|
Морковный сок. |
|
Маринованные помидоры (слегка остренькие). |
|
Помидоры маринованные. |
|
Томатный сок на зиму. |
|
Салат из перца на зиму. |
|
Помидоры с вкусным рассолом. |
|
Помидоры черри закусочные. |
|
Кабачковая икра “Экспресс”. |
|
Морковь на зиму. |
|
Цукаты из чёрной смородины. Рецепт приготовления. |
|
Салат из огурцов с укропом на зиму. |
|
Кабачковая икра с морковью и томатной пастой на зиму (по бабушкиному рецепту). |
|
Компот из смородины и яблок. |
|
Янтарное яблочное варенье по-болгарски. |
|
Компот из красной смородины на зиму. |
|
Компот из боярышника с яблоками. |
|
Малиновое варенье: секреты приготовления. |
|
Лечо из болгарского перца на зиму. |
|
КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СЛИВЫ . |
|
Пектин из яблок. |
|
Вишни в собственном соку. |
|
Малосольные огурцы и помидоры в одной банке. |
|
Варенье из черешни – рецепт нежного десерта. |
|
