Несколько узоров крючком которые мне понравились для кофточки или топика.

ТРАВЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.

ОМЕЛА И ЛИПА

Есть очень старый и не раз проверенный рецепт:

• Берём липу, примерно горсть и заливаем её в термосе одним литром кипятка. И пьём в течение дня когда захочется пить. То есть ничего кроме липы не пьём. Кушаем, что хотим, но умеренно.
• На другой день берём Омелу ивную. Это растение от ста заболеваний. Опять же завариваем горсть травы на один литр кипятка в термосе. Омела очень здорово очищает организм от продуктов распада. Кроме того он считается жирорастворителем. И когда вы пьёте омелу, то у вас будет такое самочувствие, что вы лишнего не скушаете.
• Третий день мы уже пьем Омелу с Липой. Мешаем горсть того и другого на 2 литра кипятка в термосе.
• На четвёртый день мы опять смешиваем обе травы. Завариваем их. Но теперь добавляем мёд. Мёд должен быть первоклассным, натуральным. На литр настоя я обычно добавляю большую деревянную ложку мёда. Такой маленький половничек.
• На пятый день к Омеле, Липе и мёду добавляем лимон. Раньше не Руси лимонов не было, поэтому брали сок квашеной капусты. Обычно пол стакана. Но можно взять лимон — сок одного лимона.

При всём обычном, но умеренном вашем питании и выше указанном рецепте вы похудеете гарантировано за 5 дней на 5 кг.

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У ВРАЧА!

В кожуре мандарина — огромная сила!

В кожуре мандарина содержатся эфирное масло, фитонциды, каротиноиды, витамины, антиоксиданты и другие ценные вещества. Именно поэтому выбрасывать такое ценное сырье просто неразумно!

• 1. При метеоризме, дисбактериозе.

Высушенную кожуру мандаринов измельчите в кофемолке и добавляйте в творог, кашу, другие блюда по 1 ч. ложку на порцию.

• 2. При бронхите.

2 ст. ложки измельченной сухой кожуры залейте 1,5 стакана кипятка, держите на слабом огне 5 мин., настаивайте под крышкой час, процедите. Принимайте по 0,5 стакана подогретого настоя 2-3 раза в день за полчаса до еды.

• 3. При сухом кашле для лучшего отхождения мокроты.

2 ст. ложки измельченной кожуры залейте 1 стаканом водки, настаивайте неделю в темном месте, процедите. Принимайте по 20 капель настойки в рюмке воды 3 раза в день перед едой.

• 4. При простуде, гриппе, кашле делайте ингаляции.

Горсть мелко измельченной кожуры мандарина обдайте кипятком в сосуде с узким отверстием, дышите паром 10-12 мин. После процедуры не выходите на холод в течение часа.

• 5. При грибковом поражении ногтей ног.

Натирайте ногтевые пластинки кожурой мандарина 2 раза в день.

• 6. При усталости, частом нервном напряжении, стрессах.

Мелко измельченную кожуру мандарина поместите в мешочек из хлопчатобумажной ткани примерно размером 10x7см, держите его в полиэтиленовом пакете, при необходимости выньте из пакета, поместите перед собой и вдыхайте аромат 15 мин.

• 7. При бессоннице, нервном напряжении, повышенном артериальном давлении, сердцебиении.

1 стакан свежей измельченной кожуры залейте 3 л кипятка, снова доведите до кипения, настаивайте под крышкой час, процедите и отожмите сырье. Настой вылейте в ванну. Принимайте теплые ванны (37-38 град) по 15 мин., за час до сна, через день.

• 8. При повышенном уровне сахара в крови

Кожуру трех мандаринов залейте литром воды и прокипятите. Полученный отвар принимайте по паре чайных ложек 3 раза в день для снижения уровня сахара в крови. Для укрепления иммунитета

• 9. Повысить стойкость иммунной системы

Поможет мандариновая настойка на водке. Для ее приготовления 2 ст. ложки измельченной цедры залейте стаканом хорошей водки и выдерживайте 1-1,5 недели. Готовый напиток пейте трижды в день по 20 капель перед тем, как приняться за еду.

• 10. Противовоспалительное действие

Мандариновые корки (100 г) и корень солодки (20 г) мелко порубите, залейте водой (2 стакана) и прокипятите на умеренном пламени около 30 минут.

Отвар профильтруйте и выпейте в два приема утром и вечером. Средство обладает противовоспалительными свойствами, исцеляет мастит.

• Готовим мандариновую настойку.

Вкуснейшая мандариновая настойка на спирту не требует присутствия самих фруктов, ее можно сотворить из цедры. Она прекрасна не только своим изысканным вкусом и ароматом, но и пользой для организма: исцеление простуды, ускорение обменных процессов, улучшение аппетита, антисептический эффект.

• Настойка классическая

Требуемые ингредиенты:

- корки мандарина – 150 г;

- кофейные зерна – 2 шт.;

- спирт или водка – 500 мл.

Процесс приготовления:

Цедру порезать кусочками, обдать кипящей водой и выложить в стеклянную банку или бутыль. Водку подогреть до 60 градусов и отправить туда же. Завершают процедуру обжаренные кофейные зерна. Емкость плотно закупорьте и оставьте настаиваться на месяц.

Перед употреблением процедите.

• Пряный мандариновый ликер

Ароматная настойка на основе мандаринов с добавлением специй готовится легко и просто.

На 1,5 литра напитка вам понадобятся следующие ингредиенты:

 - мандарины – 10 шт.;

 - корица – 2 стручка;

 - ваниль – 2 разрезанных пополам стручка;

 - бадьян – 4 шт.;

 - мелкий сахар – 600 г;

 - водка или спирт – 1 литр.

Кроме того, приготовьте 2-литровую стеклянную банку с герметично закрывающейся крышкой.

Благоухающая настойка из мандаринов на водке изготавливается следующим образом:

Освободите мандарины от кожуры и белой части цедры (чтобы напиток не горчил). Корки выложите в банку, предварительно простерилизованную, добавьте пряности и водку.

Емкость закупорьте и настаивайте 7 дней, периодически встряхивая.

Спустя указанный срок, растворите сахарный песок в 0,5 литрах кипятка. Сироп залейте в банку с настойкой и оставьте еще на 7 дней, взбалтывая посуду раз в сутки.

Готовый напиток перелейте в чистую стеклянную посуду. Плотно закройте и храните в помещении с низкими температурами до полугода.

Противопоказания

Мандарины раздражают слизистую оболочку желудка, кишечника и почек, поэтому не рекомендуются:

• при гастритах с повышенной кислотностью пищеварительного сока;
• при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки;
• при колитах, энтеритах и острых воспалениях кишечника;
• при гепатите, холецистите и острой форме нефрита.

Как из самих плодов, так и из корочек мандарина можно варить вкусное варенье.

варенье: Мандарин кружочками

Возьмем:

Мандарины – 1 кг;

Сахар – 0,7 кг;

Вода – 1 л.

Готовим так:

Залить плоды холодной водой и оставить на сутки;

Мандарины нарезать кружочками поперек, кожуру счищать не надо, оставить еще на день в воде;

Воду слить, переложить фрукты в кастрюлю, добавить свежую воду, присыпать сахаром и оставить еще на сутки;

Ставим кастрюлю на плиту со средним огнем, доводим до кипения;

Скручиваем огонь до минимума и оставляем томиться до загустения массы;

Остывшее варенье разлить по стеклянным банкам и закатать.

Вкусное варенье: Из мандариновых корочек

Нам понадобится:

Корки – 0,5 кг;

Цедра фрукта – 0,015 кг;

Лимонный сок – 3 ст. ложки;

Сахар – 0,7-0,9 кг;

Вода – 0,3 л.

Процесс приготовления:

Заранее стоит заготовить и высушить корки;

Далее залить их холодной водой и оставить на сутки;

Нарезать их полосочками 0,5 см шириной;

Сложить в кастрюлю и тушить 5 минут;

Далее слить с них жидкость, которую в другой кастрюле смешать с сахаром и поставить вариться сироп;

Когда он будет готов добавить в него корочки и томить полчаса (иногда 40 минут) до готовности;

За 3 минуты до выключения плиты всыпать в массу цедру и влить лимонный сок;

Когда варенье полностью остынет, разлить его по стеклянной таре и поставить в холодильник.

Варенье из целых плодов

Это рецепт варенья из мандаринов с кожурой.

Нам понадобятся:

Фрукты – 0,5 кг;

Лимон – 1 небольшой;

Сахар – 0,5 кг;

Вода – 0,1 л.

Процесс приготовления:

1) Для этого рецепта плоды чистить не надо, их стоит только начисто вымыть и высушить;

2) Делаем в каждом фрукте проколы в нескольких местах (удобнее вилкой);

3) При желании вставьте в каждый плод по 1 сухой гвоздике, это добавит блюду особой пикантности;

4) Переложить цитрусы в кастрюлю, залив водой, и 15 минут варить до мягкости;

5) В другой кастрюле приготовить сироп из воды и сахарного песка, варить до загустения (5-10 минут);

6) Ввести в него мандарины, оставить на маленьком огне на 10 минут;

7) Далее даем вареву остыть (2-3 часа);

8) Далее трижды варим по10 - 15 минут, и остужаем по 2 - 3 часа.

9) После этого сироп должен стать прозрачным, оранжево-желтым;

10)Добавить к массе сок лимона и варить еще 3 минуты.
 

Широкое применение мандариновые корки получили и в косметологии.

Благодаря своим полезным свойствам, их можно использовать при борьбе с растяжками, целлюлитом, для ухода за кожей.

Можно сделать освежающий тоник для лица.

Залейте мандариновую кожуру холодной кипяченой водой и дайте настояться в течение суток.

Протирая кожу смоченным в натуральном тонике ватным диском утром и вечером, вы избавитесь от черных точек и придадите коже сияющий вид.

Тонизирующая маска для лица.

Измельчите мандариновые корки в блендере так, чтобы получился порошок. Смешайте 1 чайную ложечку полученного порошка с яичным желтком и ложкой сметаны.

Перемешайте и нанесите на лицо на четверть часа. Смойте теплой водой и протрите кожу тоником.

Маска прекрасно тонизирует кожу и придает ей свежий подтянутый вид.

Мандариновые корки являются отличным средством против моли.

Вы можете измельчить корки от мандаринов и сделать из них саше.

Разложите такие саше по полочкам или повесьте в шкаф. Так, вы не только избавитесь от назойливой моли, но и придадите приятный цитрусовый аромат своим вещам. 

С корочками от мандаринов получается превосходный чай:

Добавьте в заварочный чайник к листьям чая, немного сушеных корок и залейте кипятком. Через четверть часа вы сможете наслаждаться ароматным и полезным напитком.

Домашний творог (в духовке)

Мягкий, слоистый, вкуснейший творог из молока. Сейчас я вам расскажу, как сделать домашний творог в духовке. Приготовить домашний творог не сложно, но все же есть секреты приготовления и этого простого блюда. Свежий творог совершенное и самодостаточное блюдо, но в то же время является основой сотен блюд из творога .

Ингредиенты:

Качественное молоко - 3 литра; выход ~ 800 гр. творога.

Приготовление:

Основным условием для приготовления вкусного творога всегда было и остается вкусное и качественное молоко. Лучше всего подходит домашнее молоко, но можно использовать и магазинное, обязательно пастеризованное с маленьким сроком хранения.

Для приготовления творога молоко должно прокиснуть, но не просто прокиснуть, а при определенных условиях, о которых я расскажу чуть ниже. Самое вкусное и полезное молоко от домашней коровы, но если у вас её нету и Вы не знакомы ни с одной из них, тогда купленное на рынке у незнакомого человека молоко надо прокипятить, остудить минимум до 36°С и добавить закваску. Закваской может быть домашняя сметана или покупная закваска с молочно-кислыми бактериями. Мне повезло, у меня есть знакомая женщина, которой я доверяю и покупаю у неё молоко, потому дальше я расскажу процесс приготовления творога именно с домашнего молока.

Чтобы получить больший выход творога, молоко должно созреть и в то же время не перекиснуть.

Если молоко прокиснет быстро и вы сразу решите делать творог, вы получите небольшое количество творога не зависимо от плотности молока.

И так, наливаем молоко в банку емкостью 3 литра (кстати, она вмещает немного больше чем 3 литра) оставляем в темном месте при комнатной температуре (20-22°С) на 24 часа, если в квартире жарко, значит на меньше часов. За это время молоко только-только прокиснет, но не отделится от стенок банки. При таком способе скисания весь жир не успевает подойти на верх и творог получится той жирности, что молоко изначально.

Дальше банку с молоком надо поместить в темное более холодное место. Когда на улице плюсовая температура (градусов до 12 днем), я оставляю молоко на балконе, накрыв его плотным покрывалом. В жаркие месяцы отправляю в холодильник. В прохладном месте молоко стоит еще почти двое суток. Скажем так, если я купила молоко в пятницу, то в понедельник вечером я делаю творог.

Часов за 5 до приготовления творога банку с молоком надо занести в теплую комнату. Кислое молоко отстанет от стенок банки, будет прокручиваться в банке при поворотах, появятся полоски на боках, как на фото. Банка с молоком не должна быть на 1 сантиметр не полной, чтобы при нагревании ничего не вытекло.

Если в вашу духовку банка не становится, тогда творог можно готовить в кастрюле или другой емкости, в которой надо скислить молоко и поставить его в духовку.

Дальше ставим банку с молоком в холодную духовку, включаем духовку, выставляем на 120-150 °С и оставляем на 50-40 минут . Затем духовку выключаем и оставляем творог в ней до полного остывания (я оставляю до утра). Утром вы увидите в банке осевший творог, как на фото. При таком способе приготовления творог получается слоями.

Дальше все просто. Застилаем металлическое сито или дуршлаг чистой марлей в 2 слоя, затем постепенно высыпаем творог в марлю, постепенно сливая сыворотку. Сыворотки у вас будет около 2 литров. Сводим концы марли вместе и сдавливаем узелок, чтобы с творога ушла основная часть сыворотки.

Оставляем творог в марле на сите на несколько часов. Если вам надо творог посуше, тогда марлю с творогом можно завязать и подвесить на крючок над миской. В таком положении из творога скапает больше жидкости.

Если вы хотите сначала собрать сметану, а затем делать творог из молока, тогда надо немного сменить процесс созревания молока. Сначала надо поставить молоко на сутки в прохладное место, жир поднимется, затем отправляем на сутки в теплое место для скисания, потом, чтобы молоко не перекисло, снова в прохладное место.

Из указанного количества молока получается 750 - 900 граммов мягкого, некислого, очень вкусного и полезного творога.

Приятного аппетита!

http://www.liveinternet.ru/users/4044184/post391356782/