Имбирное печенье с медом без яиц

Среда, 16 Июля 2025 г. 07:03 + в цитатник

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Вода — 80 мл

Мёд — 1,5 ст. л.

Растительное масло — 3,5 ст. л.

Сахар — 1,5–2 ч. л.

Имбирь — 10 г

Соль — 1 щепотка

Кардамон в порошке — 0,25 ч. л.

Мука пшеничная — 230–250 г

Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Ванилин — по вкусу

Перец черный — по желанию

Сахарная пудра для помадки — 30 г

Сливки 10% — 1 ч. л.

Приготовление:

Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке. В чашу блендера налейте воду, добавьте мёд, масло, имбирь,

сахар, соль и остальные специи. Пробейте в пульсовом режиме. Содержимое чаши блендера перелейте в чашу для

замеса. Добавьте частями муку перемешанную с разрыхлителем для теста. Замесите мягкое, не липнущее к рукам

тесто. Скатайте в шар. Разделите тесто на 2 части. Раскатайте одну часть в пласт толщиной 0,5 см и

вырежьте формочками печенье. Включите духовку на 180 ºC. Застелите противень пергаментом и выложите на

него печенье. Поставьте в разогретую духовку на 12–15 минут. Готовое печенье достаньте из духовки. Переложите

и охладите. Вы можете печенье посыпать сахарной пудрой, а можете покрыть его помадкой. Для помадки смешайте

сахарную пудру со сливками. Сливки добавляйте по каплям, чтобы получилась густая масса, которая не стекает с

изделия. Переложите помадку в корнетик из бумаги и оформите печенье по желанию. Дайте подсохнуть и подавайте

к столу.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария печенье
Понравилось: 9 пользователям

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet