Мясные рулетики с начинкой

Среда, 18 Октября 2023 г. 05:43 + в цитатник

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

мясо (свинина, говядина) – 400г

сыр твердый – 100г

курага – 5-6 шт.

шампиньоны – 4-5 шт.

соль

перец

раст.масло

Приготовление:

Рулетики готовим с двумя начинками: с сыром и грибами – для мальчиков, и с сыром и курагой – для девочек.

Можно готовить со свининой, с молодой говядиной, с телятиной, птицей. Мясо нарезать тонкими кусками,

отбить под пленкой, слегка посолить и поперчить. Курагу замочить на 5 минут в теплой воде, порезать.

Грибы порезать и обжарить на сковороде до выпаривания жидкости. Сыр натереть на терке. Половину сыра

смешать с грибами, другую половину с курагой. На кусочек мяса выложить начинку, скрутить рулетик, скрепить

его деревянной зубочисткой или любым способом. Рулетики выложить на горячую сковороду и обжарить в

растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны. Затем переложить их в огнеупорную форму, чуть

присыпать сыром и запекать в духовке до готовности минут 30 при 200*.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты

Метки: кулинария мясные рулетики

Процитировано 3 раз
Понравилось: 18 пользователям

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet