Салаты |
В преддверии Нового года кулинарное пространство на всей территории нашей страны делится на два лагеря: тех, кто не мыслит этого праздника без традиционных «Оливье» и «Селёдки под шубой», и тех, кто решительно настроен на эксперименты. Конечно же, на праздничных столах у большинства наших сограждан будут присутствовать салаты на Новый год 2014, которые, вне всякого сомнения, стали уже классикой жанра. И посягать на ставшие такими родными для многих из нас блюда мы не собираемся, однако поэкспериментировать в этом году всё-таки можно: в «Селёдке под шубой» селёдку заменить кальмарами, а в «Оливье» вместо колбасы положить креветки или филе цыплёнка. Изменили-то всего один ингредиент, а на столе вроде и прежнее блюдо, да только чуточку лучше и необычнее.
В любом случае, продумывая салаты на Новый год 2014, не стоит ограничиваться привычным набором, ведь у каждой хозяйки есть мечта сделать этот праздник необыкновенно вкусным и незабываемым, чтобы близкие и друзья были в восторге от приготовленных салатов и просто сражены наповал их красотой. В наше время сложно кого-то удивить, скажете вы? Однако вы совершено напрасно так думаете – с нашими салатами вы способны удивить кого угодно. Выбирайте из предложенного нами рецептурного ассортимента всё, что придётся по сердцу, и не сомневайтесь, ваш Новый год станет сказочным балом новогодних салатов.
Метки: рецепты салаты |
Блюда из курицы |
На праздничный стол всегда хочется приготовить нечто особенное. Курица в этом отношении оптимальна в плане соотношения цены и качества. Даже обычная запечённая в духовке курица – это уже праздник, а если немного постараться и добавить некую изюминку? Например, начинить её грибами или сухофруктами или приготовить особенный соус, замариновать в вине или пряной смеси в азиатском стиле или запанировать в ржаных сухарях. А куриный рулет? В него можно завернуть почти всё – начиная с мясного фарша и заканчивая сухофруктами и орехами. Даже банальные окорочка могут претендовать на звание праздничного блюда: положите на каждый окорочок кружочек лимона (или апельсина) или помидора, посыпьте солью и перцем и поставьте запекаться до готовности. За 10 минут до окончания приготовления посыпьте окорочка густым слоем тёртого твёрдого сыра и запеките до золотистой корочки.
Для приготовления блюда из курицы на Новый год лучше всего купить охлаждённую птицу. Если вы будете запекать курицу целиком, замочите её на ночь в рассоле – курица будет равномерно просолена. Если вы хотите получить особенно хрустящую корочку, выньте курицу из рассола, обсушите её и положите на 6-8 часов в прохладное проветриваемое место (не в холодильник!).
Метки: рецепты вторые блюда курица |
Салат с красной рыбы |
Метки: салаты рыба рецепты |
Вторые блюда |
Источник: http://kedem.ru/recipe/nyrecipe/dishes/
Метки: рецепты мясо вторые блюда |
Полезно |
Серия сообщений "ссылки на разные темы":
Часть 1 - Где эта улица, где этот дом? Любой адрес впиши и смотри!
Часть 2 - Виртуальные Туры Вокруг Света.
...
Часть 33 - Вы можете скачать русский фотошоп без регистрации.
Часть 34 - Где найти тексты песен?
Часть 35 - Сайт с подробным описанием всех заболеваний.
Метки: полезно знать здоровье |
Салаты |
Метки: рецепты салаты |
Закуски |
Метки: рецепты закуски |
Десерты |
Метки: десерт |
Торт из печенья без выпечки |
Метки: торт десерт рецепты печенье |
Это должна знать КАЖДАЯ женщина! |
Метки: полезно знать уход за лицом уход маска масло |
Узоры для низа моделей. |
Узоры для низа моделей.
Метки: вязание узоры низ изделия |
Масло чайного дерева для волос |
 Лечебные свойства эфирного масла проявляются в борьбе с такими проблемами, как: — зуд кожи головы, раздраженная и воспаленная кожа; — перхоть; — ломкость волос; — повышенная секреция сальных желез. Эфирное масло чайного дерева – настоящее спасение для волос, склонных к появлению перхоти. Использование масла эффективно предотвращает патогенное развитие микроорганизмов, провоцирующих появление перхоти. Кроме того, обогащенные маслом косметические средства укрепляют волосы, что предотвращает их ломкость и выпадение. Как использовать масло чайного дерева для волос Рецепт № 1. Обогащение шампуня. Способов применение масла чайного дерева для волос может быть несколько. И самый простой из них – регулярное обогащение Вашего обычного шампуня эфирным маслом. Для этого достаточно добавить 2-3 капли масла в шампунь и размешать (в ладошке) перед нанесением на волосы. Перед тем как смыть шампунь, кожу головы массируют в течение 3-5 минут. При ежедневном мытье головы таким способом не следует злоупотреблять, и прибегать к нему чаще 2-х раз в неделю. Рецепт № 2. Лечебная маска против перхоти. Для приготовления лечебной маски понадобится масло-основа. Это может быть оливковое, репейное или касторовое масло. Растительное масло предварительно слегка нагревают. На 2 столовых ложки масла-основы добавляют 5 капель эфирного масла чайного дерева, по 2 капли масла бергамота, розмарина и лаванды. Масла тщательно перемешивают и дают настояться 5-10 минут. Маску втирают в корни волос и оставляют на 20-30 минут. Смывают с помощью шампуня под проточной водой. При появлении ощущений интенсивного жжения (аллергическая реакция на составляющие эфирных масел) маску незамедлительно смывают. Шампунь " Чайное дерево" содержит эфирное масло чайного дерева, которое способствует восстановлению микрофлоры кожи головы, укрепляет волосы и предохраняет их от выпадения. Витамины. Е и С в микрокапсулах замедляют старение волос и придают волосам мягкость. Шампунь препятствует образованию перхоти. Регулярное применение шампуни придают волосам эластичность и блестящий вид. Подходит для любых типов волос. А вот купить шампунь «Чайное дерево» Вы можете, заглянув в интернет магазин http://www.refanbutik.in.ua/ Рецепт № 3. Спрей для красоты и блеска волос. Для приготовления спрея 30 капель эфирного масла растворяют в 50 мл. спирта. После этого спирт смешивают с 50 мл. очищенной воды. Полученную настойку втирают в корни волос перед сном. Частота проведения процедуры – 2-3 раза в неделю. Регулярное применения спрея будет способствовать не только блеску волос, но и предупредит появления перхоти. Рецепт № 4. Питательная маска для ослабленных волос. Для волос, ослабленных окрашиванием или химической завивкой, подойдет маска, приготовленная из яичного желтка, 1 чайной ложки репейного масла и 3-4 капель эфирного масла чайного дерева. Компоненты маски тщательно смешивают. Маску массажными движениями втирают в корни волос в течение 10-15 минут. После этого голову кутают в полиэтиленовую пленку, и оставляют маску на 30-40 минут. Смывают проточной водой с помощью домашнего шампуня. Процедуру повторяют раз в неделю. | ||
Метки: красота волосы масло уход |
Свиные рулетики |
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Начинаем работу с приготовления омлета.
Обжариваем лук и грибы.
Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,
муку,
грибы с луком, перемешиваем,
выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.
Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
Рулет скалываем зубочистками,
панируем его в муке, яйце, сухарях.
И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".
Украшаем зеленью.
Подаем к столу.
Приятного аппетита!!!!!
Метки: рецепты свинина рулет |
Пампушки на сковородке с чесночным |
Состав:
мука
кефир — 1-1,5 стакана
яйцо — 1 шт.
сода — 0,5 ч. л.
соль — по вкусу
масло растительное
Приготовление:
Соединить кефир, соль, соду и яйцо. Взбить. Добавить муку. Перемешать, чтобы получилось крутое тесто. Раскатать. Нарезать кубиками и обжарить на сковороде с раскаленным маслом.
Ингредиенты для саламура:
— 1 стакан растительного масла
— 6 зубчиков чеснока
— щепотка соли
Приготовление саламура:
Чеснок продавить через пресс. Я взяла крупные зубчики, т.к. очень люблю чеснок Добавить щепотку соли и влить растительное масло. Я беру подсолнечное нерафинированное и недезодорированное, т.к. рафинированное за масло особо не считаю Перемешать. Влить в кастрюлю с пампушками.Закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть кастрюлю, чтобы саламур распределился равномерно.
Метки: рецепты пампушки чеснок |
Цветочный мотив крючком |
Метки: крючок цветы |
Блинный пирог с творожной начинкой |
Для приготовления блинного пирога понадобится:
готовые тонкие блины - 10-12 шт.;
творог - 500 г;
сахар - 1-2 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
курага или изюм;
для заливки:
яйца - 2 шт.;
сахар - 2-3 ст. л.;
сметана - 3 ст. л.
Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.
Метки: рецепты пирог блины творог десерт |
Филе рыбы под овощной шубой |
Такая рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная. Рыбу можно брать любую, я предпочитаю лосось.
Ингредиенты:
Филе рыбы (кол-во каждый выбирает индивидуально)
Овощи, какие есть в наличии
У меня морковь, репчатый лук, баклажан
Половина лимона
Специи, соль, приправы по вкусу
Сметана 200 - 300 г (зависит от количества рыбы)
Приготовление:
Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем или салфеткой. Посолить, поперчить, (я использую для рыбы лимонный перец и смесь перцев), сбрызнуть соком лимона, посыпать немного сухим укропом и оставить так, пока готовим овощную шубу.
Овощи почистить, морковь потереть на крупной тёрке, лук полукольцами. Баклажан посолить и оставить на несколько минут, чтобы горечь ушла, затем промыть под водой и порезать соломкой. Обжариваем сначала морковь, потом добавляем лук. Немного обжарить эту смесь и добавить баклажан. Посолить немного, можно добавить смесь трав, подходящую к рыбе. Я добавляю орегано немного. На медленном огне потомить овощи до полуготовности. Затем укладываем их на рыбу. Сверху заливаем сметаной и отправляем в разогретую духовку. Выпекать при 200* минут 30
Метки: рецепты рыба феле овощи закуски |
Салат |
Ингредиенты:
- 3-4 яйца,
- 2-3 ст.л молока,
- 1 копченный куриный окорочок,
- 1 луковица,
- 1 банка кукурузы,
- майонез.
Приготовление:
1. Лук порезать полукольцами,замариновать с укусом. Из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков.
2. Остудить,порезать соломкой.
3. Окорочок порезать соломкой, добавить кукурузу,посолить, заправить майонезом.
Метки: рецепты салат курица кукуруза |
Штрудели |
Количество продуктов на ваше усмотрение:
Капуста белокочанная свежая
картофель
морковь
фарш (свинина или свинина + говядина )
лук репчатый для фарша
тесто пельменное ( яйцо+вода + соль + мука )
соль, перец, лавровый лист и другие специи по желанию
Приготовить пельменное тесто.
Картофель почистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.
Капусту нашинковать.
Морковь потереть на крупной тёрке.
Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и хорошо перемешать. Можно добавить в фарш водички, чтобы не был сильно густой.
В широкой и глубокой сковороде разогреть растительное масло и немного обжарить в нём картофель. Добавить капусту и морковь, обжарить ещё немного, положить лавровый лист, специи, посолить,долить воду или овощной бульон ( я использую иногда инстант-порошок )так, чтобыжидкость почти покпывала капусту и тушить на маленьком огне под закрытой крышкой.
Тесто раскатать в пласт тоненько. Распределить по нему фарш. Свернуть рулетиком и нарезать на кусочки толщиной примерно 4-5 см.
Разложить рулетики поверх капусты и тушить дальше под закрытой крышкой до готовности примерно 20-30 минут. Приятного аппетита!
Метки: рецепты капуста фарш |
Куриное феле |
РЕЦЕПТ:
1. Две половинки куриного филе (с одной грудки) обсыпать со всех сторон солью (100 г) смешанной с 1 ст.л. сахара. Поставить на сутки в холодильник, в глубокой емкости, потому что мясо выпустит сок). Будьте готовы к тому, что филе «съеживается» в процессе такой засолки
2. Три-четыре раза за эти сутки достать и перевернуть куски филе на другую сторону.
3. Через сутки вымочить в холодной воде 2,5 часа, периодически меняя воду.(раз 5-6)
4. Куриное филе обсушить и натереть любимыми специями (я предпочитаю индийские для курицы или ближневосточные специи) и смесью молотого перца.
Но специи - по вашему вкусу!
5. Завернуть в марлю и подвесить в кухне на сутки- или на сутки и несколько часов. Можно вешать рядом с батареей, совсем рядом...
Приятного аппетита!
Метки: рецепты курица |
