Цитата сообщения lalimur Этот рецепт гости выпрашивают!

Очень вкусный салат



Ингредиенты:

● 3 филе курицы,
● 300 г твердого сыра,
● 6 яиц,
● 1 ст. сладкого чернослива без косточек,
● 1 зубчик чеснока,
● 300 г готовой пряной морковки по-корейски,
● 1/2 ст. толченых грецких орехов,
● 500 г майонеза,
● соль,
● черный молотый перец по вкусу,
● пучок петрушки.

Приготовление:

Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.

У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке. Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.

На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.

ИСТОЧНИК