Цитата сообщения sima_alekceeva Кабачковые оладьи с сыром и зеленью.


Мои домашние очень любят оладьи из кабачка. Обычно готовлю их по традиционному рецепту, но захотелось разнообразить вкус этого блюда и вот что я нашла: оладьи с сыром и зеленью. Готовятся за 30 минут, съедаются - моментально!
Список ингредиентов:
сыр адыгейский — 250 г
кабачки — 2 шт
яйца — 3 шт

репчатый лук — 1 шт
чеснок — 3 зубка
зелень укропа — 1 пучок
растительное масло — для жарки
мука — 4-5 ст. ложек
сметана — для подачи.
Способ приготовления:
На средней тёрке натереть сыр. Кабачок натереть на средней тёрке, немного отжать от сока. Добавить сыр и мелко нарезанную зелень укропа и лук. Выдавить через пресс чеснок. Добавить яйца, муку, соль и перец. Всё хорошо перемешать до однородной массы.
Выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать со сметаной.
Источник