Без заголовка

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 21:43 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вяленые помидоры

Ингредиенты для "Вяленые помидоры"

Помидор черри (черри, маленьких) — 1.5 кг
Чеснок — 4 зуб.
Масло оливковое (около 80 мл )
Специи (орегано, базилик, чабрец)
Смесь перцев (черный, красный, белый, душистый)
Соль (крупная, лучше морская)

Рецепт "Вяленые помидоры"

Помидорки помыть,

порезать пополам, очистить от семян и жидкости.

Выложить на противень, посыпать солью, перцем, травами, сбрызнуть оливковым маслом,

разложить порезанный чеснок.

Духовку разогреть до 100 градусов и поставить противень с помидорами в духовку. Томим помидоры при такой температуре от 1 часа до 3-х часов.

У автора в рецепте указано, что один час, но... Вы смотрите сами. Я томила помидорки 2 часа 45 минут. Как только они станут вялеными, так готово. Многое зависит от сорта.
Кстати, можно готовить такие помидоры и из средних по размеру томатов. Так же освобождаем от семян и жидкости, но разрезаем на четыре части.
Помидоры охладить на противне, потом переложить в баночку, если масла мало, то добавить еще.
Хранятся такие помидоры в холодильнике несколько недель.

Автор рекомендует использовать такие помидоры как самостоятельное блюдо (в качестве закуски), так и в качестве наполнителя при приготовлении хлеба.

Попробуйте!!!!!
ЭТО ТАК ВКУСНО!!!!!!
Просто прелесть!

http://www.povarenok.ru

Рубрики:

СОЛИМ, МАРИНУЕМ