Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 18:12 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажаны,фаршированные и запечённые с жульеном из коктейля морепродуктов.

Давно задумала приготовить это блюдо.Оно получилось очень вкусное и нежное.Отлично и горячее и холодное.
3 средних или 5 маленьких баклажанов
500 гр. морепродуктов
2 средние луковички
2 баночки консервированных грибов
350 мл. сливок(18%)
натёртый парезан-100 гр + для посыпки
растительное масло
соль,белый перец
мускатный орех
зелень-по желанию

Баклажаны помыть и вытереть насухо.
Порезать на 2 части вдоль,включая и ножку.
На большой сковороде разогреть растительное масло ,положить половинки баклажанов срезом вниз и на небольшом огне под крышкой жарить .Баклажаны должны стать мягкими внутри и ни в коем случае не подгореть.
Поджаренные половинки баклажан переложить на бумажные полотенца срезом вниз.Хорошо промокнуть всё масло.
Остудить и аккуратно ложкой вынуть внутренность баклажан,оставив на стенках около 1 см.
Мякоть нарезать на средние куски.
На большой сковороде разогреть растительное масло и припусить лук до золотистого цвета.
Добавить кусочки баклажан и грибы.Поджарить всё вместе.
Открыть пакет замороженного(можно минут 5 разморозить) коктейля морепродуктов и также высыпать в сковороду.
Жарить всё вместе минут 5-7.
Налить сливки.Приправить приправлй и тушить на небольшом огне 4-5 минут.Насыпать пармезан.
Сливки загустеют.Тут же выключить огонь.
Половинки баклажан выложить на противень и заполнить полученной смесью-жульеном с баклажанами.
Посыпать пармезаном.
Запечь в режиме гриль до румяной корочки.
http://www.kuking.net/

Феврония52

Серия сообщений "Кулинария-овощные блюда":

Часть 1 - Пирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыром.
Часть 2 - Кабачковые кексы
...
Часть 36 - Брокколи на картофельном острове
Часть 37 - Оладушки из помидор
Часть 38 - Баклажаны,фаршированные и запечённые с жульеном из коктейля морепродуктов.
Часть 39 - Кабачковый рулет.
Часть 40 - Перчик по-шотландски
...
Часть 47 - Баклажановые тимбаллини из спагетти
Часть 48 - Фаршированный перец с особой начинкой
Часть 49 - Баклажаны в медовой заливке

Рубрики:

БАКЛАЖАНЫ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5180708/post261981974/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹,С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ Рё Р·Р°РїРµС‡С‘РЅРЅС‹Рµ СЃ Р¶СѓР»СЊРµРЅРѕРј РёР· РєРѕРєС‚РµР№Р»СЏ РјРѕСЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ.

Р”Р°РІРЅРѕ Р·Р°РґСѓРјР°Р»Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ.РћРЅРѕ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё РЅРµР¶РЅРѕРµ.РћС‚Р»РёС‡РЅРѕ Рё РіРѕСЂСЏС‡РµРµ Рё С…РѕР»РѕРґРЅРѕРµ.
3 СЃСЂРµРґРЅРёС… РёР»Рё 5 РјР°Р»РµРЅСЊРєРёС… Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ
500 РіСЂ. РјРѕСЂРµРїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ
2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ Р»СѓРєРѕРІРёС‡РєРё
2 Р±Р°РЅРѕС‡РєРё РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹С… РіСЂРёР±РѕРІ
350 РјР». СЃР»РёРІРѕРє(18%)
РЅР°С‚С‘СЂС‚С‹Р№ РїР°СЂРµР·Р°РЅ-100 РіСЂ + РґР»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
СЃРѕР»СЊ,Р±РµР»С‹Р№ РїРµСЂРµС†
РјСѓСЃРєР°С‚РЅС‹Р№ РѕСЂРµС…
Р·РµР»РµРЅСЊ-РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РїРѕРјС‹С‚СЊ Рё РІС‹С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР°СЃСѓС…Рѕ.
РџРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° 2 С‡Р°СЃС‚Рё РІРґРѕР»СЊ,РІРєР»СЋС‡Р°СЏ Рё РЅРѕР¶РєСѓ.
РќР° Р±РѕР»СЊС€РѕР№ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ ,РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё Р±Р°РєР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5180708/post261981974/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Сообщества

Без заголовка