Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 03:33 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курица с баклажанами "По-китайски"

700 г куриного филе
700 г баклажанов
2 большие луковицы
небольшой кусочек свежего имбиря (примерно 2х2 см)
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. кунжутных семечек
6 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. сахара
1 ч.л. крахмала
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими брусочками и обжарить на сильном огне до готовности. Сложить в миску и накрыть крышкой, чтобы сохранить тепло.
Лук порезать соломкой и слегка обжарить в той же сковороде. Переложить к курице.
Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать небольшими брусочками. (Можно кусочки баклажанов посолить и оставить на 20-30 минут, а потом вымыть - чтобы "ушла" горечь, я этого не делаю). Обжарить на сильном огне до румяной корочки, уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности.
Добавить к баклажанам натертые на мелкой терке имбирь и чеснок. Перемешать, потушить 1-2 минуты.
Добавить курицу с луком и кунжут. Перемешать, потушить 1-2 минуты.
В миске смешать соевый соус, уксус, сахар и крахмал. Залить этим соусом содержимое сковороды и тушить (постоянно помешивая), пока соус слегка не загустеет (2-3 минуты).
Подавать блюдо можно и горячим, и холодным.
http://www.happy-forum.net/

Серия сообщений "Кулинария-куры, утки и др птица2":

Часть 1 - Куриный рулет по царски
Часть 2 - Ленивая курица
...
Часть 11 - ветчина из курицы
Часть 12 - Филе утки с хреном
Часть 13 - Курица с баклажанами "По-китайски"
Часть 14 - Курица в кольчужке
Часть 15 - Курица, запеченная с тыквой
...
Часть 28 - Рулетики из куриных грудок, завёрнутые в прошуто
Часть 29 - Рулетики по царски.
Часть 30 - Утка фаршированная

Рубрики:

ПТИЦА

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5180708/post261894600/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљСѓСЂРёС†Р° СЃ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°РјРё "РџРѕ-РєРёС‚Р°Р№СЃРєРё"

700 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ
700 Рі Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ
2 Р±РѕР»СЊС€РёРµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹
РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєСѓСЃРѕС‡РµРє СЃРІРµР¶РµРіРѕ РёРјР±РёСЂСЏ (РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 2С…2 СЃРј)
2-3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
1 СЃС‚.Р». РєСѓРЅР¶СѓС‚РЅС‹С… СЃРµРјРµС‡РµРє
6 СЃС‚.Р». СЃРѕРµРІРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°
3 СЃС‚.Р». РІРёРЅРЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°
2 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°
1 С‡.Р». РєСЂР°С…РјР°Р»Р°
СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

Р¤РёР»Рµ РІС‹РјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё Р±СЂСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё Рё РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЃРёР»СЊРЅРѕРј РѕРіРЅРµ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. РЎР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РјРёСЃРєСѓ Рё РЅР°РєСЂС‹С‚СЊ РєСЂС‹С€РєРѕР№, С‡С‚РѕР±С‹ СЃРѕС…СЂР°РЅРёС‚СЊ С‚РµРїР»Рѕ.
Р›СѓРє РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№ Рё СЃР»РµРіРєР° РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РІ С‚РѕР№ Р¶Рµ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ. РџРµСЂРµР»РѕР¶РёС‚СЊ Рє РєСѓСЂРёС†Рµ.
Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РІС‹РјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ, РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5180708/post261894600/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Сообщества

Без заголовка