от 10 лимонов снимаем цедру(очень аккуратно без белого слоя! а то будет горько)заливаем водкой (бутылка) и даем настоятся около 1 мес. после  того как настоялось с месяц(да и 2 недели хватает)отфильтровываем   и добавляем сироп (стакан воды на стакан сахара).и еще пусть пару недель выстоится. все. запас к нечаянным гостям готов.