Салат "Берегись, водка! |
Ингредиенты:
-1 кг капусты
-1 кг моркови
-1 кг лука
-1 кг болг.перца
-1 кг помидоров
-1 кг огурцов
-5 ч.л. соли
-5 ст.л. сахара
-1 ст. раст. масла
-1 ст. уксуса
Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. http://i.ovkuse.ru
Метки: салаты |
Салат из огурцов( ох хороша закуска |
Вчера закрывала салат вот по этому рецепту http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post288444628/.Немного подстроила его под себя.Получилось довольно не плохо.Буду повторять.Муж сказал,что как закусочка под стопочку даже и даже очень хороша )))))
Метки: огурцы |
Секретный рецепт обалденных огурцов |
Записывайте рецепт приготовления маринованных огурцов "пальчики оближешь".
Метки: огурцы |
Салат из огурцов на зиму «Зимний король» (стерилизация не требуется)Салат из огурцов на зиму «Зимний король» (стерилизация не требуется) |
Салат из огурцов с луком – немного лета среди зимы
Метки: салаты |
2 рецептов Оладьев из кабачков - быстро и вкусно! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты оладьев из кабачков
Оладьи из кабачков
Вся прелесть блюда в том, что оно одновременно и полезное и вкусное. Поэтому, если вы следите за своим питанием, надеюсь вам пригодится рецепт приготовления кабачковых оладий без яиц.
Метки: из овощей |
Консервированный салат «Осенний» |
Этот салат я могу есть практически каждый день, очень его люблю.
Без консервирования он хранится в холодильнике целую неделю, но можно закрутить и на зиму.
Пропорции овощей в осеннем салате можно варьировать на свой вкус, мне нравится, когда больше всего капусты.
Метки: салаты |
Салат-соус «Анкл-Бенс» по-домашнему |
|
Как вылечиться от всех болезней и перестать болеть? |
Привет! Данный пост будет посвящён теме «Оздоровление организма по системе Серафима Чичагова». Здесь я выложил видео практикующего врача Кравченко Ксении Павловны. Я думаю эти видео не оставят равнодушными никого, т.к. всё что рассказывается в фильме противоречит обычному мнению о правильном лечение болезней. Все советы практические и отработаны десятилетиями.
Когда я первый раз смотрел видео с Ксенией Павловной, меня поразило её высказывание: «Практика и огромный опыт показывают, что нет болезни, которая излечивалась бы быстрее всех любых, нежели «рак»». На счету Ксении огромное количество больных, которые излечивались от болезней, которые считаются неизлечиваемым. В своих выступлениях Ксения говорит, что если перейти на тот режим, о котором она рассказывает в свих фильмах, то человек никогда не будет болеть!
Я сделал расшифровку видео и выписал главные мысли из двух её выступлений. Первая Беседа это теория, о причинах болезней и что каждый из нас может сделать для восстановления своего здоровья? Смотреть и скачать фильм можете здесь .
Вторая часть — это конкретные практические советы как себе быстро помочь, рассматриваются самые распространённые заболевания. Полностью просмотреть и скачать можете тут .
Главная мысль первого фильма, что ЛЮБЫЕ БОЛЕЗНИ из-за грязной, вязкой крови, а грязная она и вязкая из-за того, что желудок работает неправильно.
В нормальном состоянии желудок вырабатывает соляную кислоту и пепсины. Все это составляет желудочный сок. Соляная кислота и пепсины являются очень сильными кислотами, растворяющими органику (например, кусок сырого мяса).
За сутки желудок вырабатывает 10 литров желудочного сока. Из них только два литра участвуют в пищеварении. Желудок переваривает белки животного происхождения: яйца, рыбу, мясо, молочные продукты. Все остальное переваривает поджелудочная железа, растворяя углеводистую пищу и вырабатывая щелочь.
Из десяти литров желудочного сока восемь литров ежесуточно всасываются в кровь. При нормальном функционировании желудка в крови человека содержится преимущественно желудочный сок.
Именно поэтому кровь, как и слезы, пот, имеет солоноватый вкус. Все жидкости нашего организма — это хлорид натрия(0,9%), или физраствор. Желудок должен постоянно поддерживать определенный процент хлорида натрия в крови.
Хлор является дезинфектором. Он разжижает кровь, растворяет тромбы, бляшки на сосудах, умершие клетки, микробную флору, песок и камни в желчном пузыре и почках, родинки, папилломы, бородавки, кисты и опухоли в любой точке нашего организма.
Если желудок поддерживать в нормальном рабочем состоянии, то у человека не будет паразитов, ибо они не смогут жить в кишечнике, потому что помимо пищеварительной функции желудок выполняет и барьерную функцию — соляная кислота растворяет любую грязь (можно пить из лужи, вся грязь погибнет на уровне желудка).
Если желудок слабый, вся грязь окажется в кишечнике: «Кто пришел, тот и живет». Неважно, как этот паразит называется. Необходимо создать такие условия в организме, чтобы, находясь в холерном бараке, мы ничем не заболели.
И вообще, лечения, как такового, не существует вообще. Как бы ни хотелось, никогда и никого ни одной системой: ни траволеченением, ни гомеопатией, ни иглорефлексотерапией — не вылечить, можно только снять симптомы.
Одни более опасные, другие менее опасные для человека, но снимается только симптоматика. Современная медицина дает таблетку, которая снимает симптом, но не излечивает.
Снимая симптоматику, человек зачастую не задумывается о причине возникновения симптома. Болезнь накапливается, и как следствие, как результат этих накоплений, на которые закрывали глаза, возникает такое заболевание, как «рак».
Любая таблетка попадая в желудок, вызывает те или иные осложнения и побочные действия. Препарат, снимая симптом, имеет огромное количество побочных действий и эффектов.
Если причинный фактор нарушения кровообращения в организме – это плохая секреция соляной кислоты, плохая работа желудка, а препарат, попадающий туда, еще больше ухудшает эту ситуацию, значит, снимая симптом — мы усугубляем причинный фактор.
Господь сотворил человека совершенным, система нашего организма способна самовосстанавливаться. Но механизм восстановления часто «ломается».
При рождении детей на их теле нет родинок, они появляются после того, как детям начинают давать антибиотики, травмируя желудок химическими препаратами. Это вызывает нарушения и приводит к появлению родинок.
Это случается, когда желудок помимо пищеварительной, не выполняет ещё и барьерную функцию, т.е. пропускает в кишечник любую инфекцию. Уровень соляной кислоты позволяет этой инфекции проникнуть в кишечник.
Размножается эта инфекция в кишечнике, потому что для этого есть все условия. Из кишечника всё моментально попадает в кровь. После того как инфекция попала в кровь у нас поднимается температура.
Температура — это не болезнь, это нормальная реакция организма на присутствие в крови инфекции и чем она злобнее, тем выше температура.
Если желудок не вырабатывает достаточно соляной кислоты и не поддерживает концентрацию хлора в крови, то кровь не является дезинфицирующим свойством, т.е. хлор не является губительной средой для инфекции.
1. Температуру никогда нельзя сбивать, никакими жаропонижающими и антибиотиками, потому что это нормальная естественная борьба организма.
2. Пока есть температура, необходимо полностью исключить еду и воду, пока температура не спадёт. При высокой температуре обычно не хочется есть и пить, организм сам подсказывает, что ему нужно.
3. Необходимо повысить концентрацию хлора в крови, для этого необходимо каждые полчаса сосать по крупинке соли. При высокой температуре организму это очень нравится.
4. Для повышения концентрации хлора в крови, которая губительно скажется на бактерии и вирусы, необходим взять одну таблетку лазикса если взрослый человек и пол таблетки лазикса если ребёнок.
Препарат срабатывает через 10-15 мин., начинается мочегонный эффект, который выводит избыточный калий и в крови повышается концентрация хлорида натрия.
Срабатывает это всё безошибочно, при таких условия любая инфекция гибнет в течение нескольких часов. По статистике и практике грипп проходит уже через 4 часа!
5. Последний этап, необходимо сделать йодные сетки под правым и левым подреберьем, где находится печень и селезёнка. Когда идёт простудное заболевание, йодные сетки уходят на глазах минутами и мы их делаем по мере их пропадания.
Потом, когда это всё проходит, почки у всех людей будут уже подсажены, т.к. желудок правильно не работает. И почки не способны активно выводить погибшую инфекцию.
Почкам необходимо помочь, для этого на вторые сутки, когда температура уже упала, мы вводим настойка прополиса. Т.к. настойка спиртовая, её необходимо растворить в вводе, 5 капель спиртовых на 50 грамм воды, пьём каждые 2 часа, а потом уже оставляем 3 раза в день, дней 5, на всякий случай, чтобы инфекция ушла полностью из почек.
Потому что, как правило, когда температура падаёт, начинает оставаться температура субфебрильная, это означает, что инфекция села в почках, как в фильтре, потому что этот фильтр слабый и не способен её полностью вывести.
Эта температура не поддаётся коррекции, она очень длинная и ни на что не реагирует. Прополис помогает это дело очень быстро и мягко завершить.
Это тактика ведения любого простудного заболевания.
Вывод: Если желудок будет хорошо работать и мы после 18-00 не едим и желудок вырабатывает сильную соляную кислоту, в таком случае невозможно никакое заражение и болезнь.
Это гормональные проблемы, гормон выходит в кровь и сосуд либо сужается либо расширяется, т.е. давление либо увеличивается либо уменьшается. Воздействие на все это происходит со стороны эндокринной гормональной системы.
Причина высокого давления нефильтрующие почки, когда давление повышается сосуд суживается. Суживается сосуд, потому что соли мочевины остались, почки их не отфильтровали, чтобы она не попала в голову, сосуд суживается и давление увеличивается.
Повышенное артериальное давление состоит из двух цифр, верхняя цифра — это почечное давление, нижняя цифра — сердечное.
Чтобы снизить верхнюю цифру мы даём мочегонный препарат и она сразу падает, чтобы понизить нижнюю цифру, необходимо пополнить щитовидку йодом, т.е. достаточно вылить йод на руку и растереть в области сердца, по мере всасывания через 10-15 мин. нижняя цифра падает.
1. Необходимо сосуд расширить, сосуды суживаются не только в голове, а по всем сосудам в теле. Поэтому, когда поднимается давление, конечности холодеют. Что необходимо сделать?
Необходимо взять горячую воду, поставить ноги в тёплую воду и потихоньку подливать горячую, чтобы ноги привыкали. После этого сосуды начинают очень быстро расширяться и давление начинает быстро падать. Это очень быстро помогает снять верхнюю цифру давления.
Нижнюю цифру давления можно снять делая йодные сетки или просто на руку налить йод и растереть в области сердца, через 10-15 мин. сердечное второе давление падает. И верхняя и нижняя цифры давления корректируются.
Вывод: Для того чтобы этого не происходило, нужно восстанавливать желудок, есть часто и небольшими порциями, после 18-00 ничего не есть и снижать выпитую жидкость.
В течение дня до 500-600 мл., вобщем спасать желудок и вытаскивать соляную кислоту. Естественное давление через 2 недели нормализуется.
выпивать 1.5-2 литра воды в день, было бы верно, если бы у нас в сосудах ходила вода и почки фильтровали простую воду, чем больше пьёшь воды тем чище почки.
Но почки фильтрую не воду, а хлорид натрия, 0,9% солёный раствор. Если концентрация хлора будет низкая, желудок её не поддерживает, то почки это фильтровать не будут и они начинают забиваться: соли, песок, камни, потому что хлор и дезинфектор и растворитель.
Если хлор соли, песок, камни не растворяет, то соли мочевины остаются, откладываются в позвоночник, суставах и стенках сосудов и дают верхнюю цифру давления.
Эта одна из функций, которую не запускает щитовидная железа.
Щитовидка запускает 500 функций печени, одна из этих функций подъём венозной крови с нижних конечностей малого таза к лёгким на обогащение, против законов тяготения.
Эту функцию выполняет печень при наличие гормона щитовидной железы.
Если на ногах вены синие, идёт застой венозной крови нижних конечностей и малом тазу.
— Достаточно щитовидную железу напоить йодом, потому что идёт сильный йододефицит. Для это с 20 до 22-00 необходимо делать йодные сетки, нужен большой объём йода.
Щитовидка выходит из стоя обычно из-за эмоционального фактора (переживания, раздражение, стресс, принимают всё близко к сердцу и т.п.) Через 30 мин. после стресса щитовидная железа полностью обнуляется по йоду.
Если йод не добавлять, то щитовидка выходит из строя, но при это она не болит, никак себя не проявляя. На эмоциональном факторе это как правило утомляемость слабость, сонливость, т.е. щитовидка даёт синдром хронической усталости.
— Необходимо йодид калия, его можно приготовить в домашних условиях, для этого 1л воды берём столовую ложку картофельного крахмала без горки, засыпаем в холодную воды и ставим на огонь.
Потихоньку завариваем кисель, после этого охлаждаем и вливаем йод 1 столовую ложку. Можно добавить сахар или сок лимонный по вкусу. Кисель храним в холодильнике. Пить по пол стакана 3 раза в день в не еды, последний приём в промежуток с 20 до 22-00 во время работы щитовидки. Передоза не бывает.
— Применяем аспириновые бинты, берем 4 таблетки аспирина, растираем в порошок, высыпаем в стакан и заливаем горячей водой, потому что в другой воде аспирин не растворяется.
Берём два рулона широкого бинта, в стакан погружаем и отжимаем, чтобы он был влажным, но с него не текло. И начиная от кончиков пальцев, по спирали заматывать ногу как чулок и оставляем на час и каждый день на час.
За несколько дней цветность меняется вен и отёчность уходит, аспирин и разжижает и снимает воспаление. Это наружно, пока функция щитовидки не запустила функцию печени.
Вывод: Необходимо проверять щитовидку на работоспособность, для этого в промежутке с 20 до 22-00 делать йодные сетки на запястье и посмотреть как быстро пропадают сетки. В случае если щитовидка не работает, пополнить щитовидку йодом.
Истинный сахарный диабет бывает при травматизации поджелудочной железы, т.е. нет клеток, которые вырабатывают инсулин — это инсулино зависимый диабет, из всего диабета это процентов 8%, всё остальное это инсулинонезависимый диабет.
По его происхождению это диабет желудочный, например человек съедает любой углеводный продукт и после переваривания углеводного продукта у нас сахар в крови поднимается, но через 2 часа как сахара поднялись они должны упасть в норму.
Желудок после того как он переварил пищу и спустил её в кишечник, соляная кислота с пепсинами продолжает вырабатываться и это всё выходит в кровь и снижает уровень калия (сахара) в крови до нормы, которая на тощак у нас бывает нормальная.
Если желудок не работает, то сахар у нас после еды высокий, нас тянет ко сну, потому что сахара высокие, они чтобы не попасть в мозг, чтобы он не сгорел, сосуды начинаются перекрываться, у нас начинаетс я сонливость.
И если желудок сахара не может убрать до нормы , то организм пытается это грубо сделать как? У нас появляется чувство жажды, пересыхает слизистая, организм пытается попросить воду и пьют как правил не сладкую воду, а простую, хотя бы хоть как то концентрацию этого сахара за счёт просто воды сбросить.
Потому что основная задача не запустить этот избыточный сахар в кровь, чтобы не сгорела ткань мозга.
Вывод: Если после приёма пищи нет бодрого хорошего самочувствия, если мы себя чувствуем плохо, у нас идёт слабость, сонливость, вялость и начинаем хотеть пить это сахар в крови, второй самый распространённый тип диабета.
— Часто дробно и до 18-00 есть, если несколько дней не поесть после 18-00 эта ситуация сразу пройдёт
— Объём одноразового приёма пищи не должен превышать объёма двух сложенных ладошек и не важно, что Вы едите. Если так начать питаться, то у человека точно не будет ни чувства жажды, ни сонливости.
Всё определяется количеством пищи и способностью ферментов поджелудочной и желудка эту пищу переварить. Чем этого меньше, тем и объём съеденной пищи должен быть меньше. Учитывая, что практически у всех сейчас посаженные желудки, то необходимо так питаться практически каждому.
— Необходимо временно убрать из рациона продукты содержащие калий, пока не восстановится желудок, потому что когда рецепторы в сосудах будут срабатывать, желудок автоматически всё это дело будет пополнять соляной кислотой.
После этого организм начнёт сам правильно реагировать, после сладкого, будет требовать съесть, что-нибудь солёного. Это означает, что система самовосстановления работает и организм сам себя вытаскивает себя из сложны ситуаций.
Необходимо убрать продукты содержащие дрожжи, т.к. этого огромный объём калия (бездрожжевой хлеб, лаваши, хлебцы, в интернете много рецептов), сухофрукты и фрукты в большом количестве (виноград, бананы, орехи, семечки)
— Стараться как можно меньше пить, когда идёт диабет чувство жажды очень высокое. Подавить чувство жажды можно крупинкой соли (т.к. это не инсулинозависимый диабет).
После того как мы поели, через полчаса или час необходимо сосать соль, после этого срабатывает безусловный рефлекс и организм начинает вырабатывать соляную кислоту, которая всасывает в кровь и уровень сахара понижается и чувство жажды проходит сразу же.
Вывод: Есть небольшим порциями, и до 18-00, меньше пить до 500 мл. в день, сократить приём продуктов содержащих сахар. Чем человек всё это жоще соблюдает, тем быстрее у него всё это проходит.
Если почки плохо работаю и не вывели соли мочевины, то чтобы спасти мозг, сосуды сузились и головная боль идёт, спазм.
— Таблетка лазикса, помогает вывести избыточный калий (сахар), натрий повышается, импульс через натрий калий проходит и головная боль проходит. Это касательно не только головной боли, если в любом месте где то что-то болит лазикс быстро всё снимает.
— Так же можно сделать Гамассио. Берётся кунжутное семя, белые семечки (продаётся там, где продают семечки и орехи), насыпать на сухую сковородку без масла, чуть-чуть обзарижть, когда семечки начнут желтеть остудить.
И в пропорции на 5 столовых ложок кунжута, одна столовая ложка соли и через кофемолку всё это промолачивается, по вкусу и запаху получается подсоленная халва. Когда идёт головная боль, достаточно одну столовую ложку просто пососать во рту, головная боль проходит.
Вывод: проблема в желудке, так как нет сильной соляной кислоты, которая не почиститила почки. Не есть после 18-00, меньше пить, есть небольшими порциями.
Это как правило заброс желчи в желудок, т.е. после каждого приёма пищи в желудок из кишечника забрасывается желчь (щёлочь). Бактерия живущая в щелочной среде, в желудке всё это живёт, потому что нет сильной соляной кислоты.
— Гастриты и язвы заедаюца, т.е. необходимо дробно и часто питаться. Потому что желудок начинает работать с 5 утра, вырабатываю сильную соляную кислоту и пепсины (желудочный сок), который растворяет любой белок.
Слизистая желудка так же травмируется и растворяется, поэтому к 5 вечера в желудке не остаётся ни соляной кислоты, ни слизистой, которая это вырабатывает. И чтобы слизистая не разъедалась своими же пепсинами, необходимо часто питаться, не голодать в течение дня.
— Не есть после 18-00
— Не есть сильно горячую пищу, потому что секреция соляной кислоты нарушается, переваривание ухудшается, еда должна быть не выше температуры тела.
Если желудок пищу не переварил, то у человека начинается склонность к запорам.
Панкреатит лечится голодом.
Вывод: Если соляная кислота в желудке будет сильной, то бактерия там жить не сможет. Не есть после 18-00 и т.д.
Нефильтрующие почки, соли они не выводят, откладываются в первую очередь в позвоночнике, суставы, стенках сосудов. В первую очередь в позвоночнике, но не на сами позвонки, а на связочный аппарат, который держит позвонки.
В связи с чем, связочный аппарат провисает, они прекращают устойчиво и плотно держать позвонки. Позвонки начинают ездить и болтаться, при любых физических нагрузках, тяжёлых, неравномерных, когда мы что-то одной рукой берём, у нас позвонки смещаются, связки их не держат, они передавливают нервные окончания идут прострелы и боли.
Если происходят постоянные непосильные физические нагрузки и связки не держат позвонки, то между позвонками находятся хрящевые диски, которые начинают выезжать и появляется грыжа.
Т.е. если почки не фильтрую, появляется остеохондроз, сколиоз и грыжа Шморля. Всё потому что почки фильтруют неправильную кровь, а качество крови определяет желудок.
— Аспириновые бинты, они разжижают кровь и снимают воспаление. Развести 4 таблетки аспирина на стакан, намочить бинт, и весть этот бинт шириной от первого шейного позвонка до копчика разложить несколько слоём (3-4 слоя получаются) и оставляем на час и боли быстро уходят.
Вывод: необходимо освободить почки, растворить соли, песок, камни, которые там образовались в течение жизни. Для этого Сосать соль 5-6 раз вне еды, Не есть после 18-00, Сократить объём выпитой жидкости.
Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Чистим сосуды лекарственными травами
Часть 2 - Лечение косточек на ногах. Рецепты
...
Часть 33 - Свекольный квас
Часть 34 - Димексид для ухода за волосами
Часть 35 - Как вылечиться от всех болезней и перестать болеть?
Часть 36 - Лечение и очищение печени овсом..
Часть 37 - Домашние капли от всех болезней
...
Часть 46 - Овсяной кислель
Часть 47 - Массаж лица
Часть 48 - НЕДОРОГАЯ, НЕСТАНДАРТНАЯ КОСМЕТИКА...
Серия сообщений "православие":
Часть 1 - С ПАСХОЙ ДОРОГИЕ
Часть 2 - Виртуальные часовни
...
Часть 22 - 6. Салат с фасолью, крабовыми палочками и кальмарами
Часть 23 - Как выглядит и как живет святой
Часть 24 - Как вылечиться от всех болезней и перестать болеть?
Часть 25 - БОЖЕСТВЕННЫЙ РУССКИЙ ЯЗЫК. ЧИТАТЬ ВСЕМ!!!
Часть 26 - Подставка
...
Часть 29 - Со святыми упокой.
Часть 30 - ДИВЕЕВО. КАНАВКА.(без комментариев)
Часть 31 - Великий пост 2014.
|
Мультяшная" подборка-40 рецептов. |
|
Тонкие картофельные блины-невероятно вкусно! |
Метки: блины |
Заготовки на зиму |
|
Приятно зимним вечером открыть баночку с хрустящими огурчиками и перчиками, ярко-красными помидорами и кабачками и насладиться их вкусом. Консервированные овощи хранят в себе не только витамины, но и теплые воспоминания о лете, его запах. И бесспорно, консервы, приготовленные своими руками, во сто крат вкуснее покупных. А потому - дерзайте, делайте свои собственные заготовки!
Кетчуп "Паприкаш" (New) |
|
|
|
Солёные грибы (New) |
Соленые грузди (New) |
|
|
Клубничный кетчуп (New) |
Чатни из манго (New) |
|
|
Брусничный джем (New) |
Джем грушево-ванильный (New) |
 Джем из клюквы и яблок (New) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
.jpg) Домашний сыр с петрушкой и ветчиной |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
.jpg) Шампиньоны маринованные |
|
Метки: заготовки |
Холодец |
Блюда из мяса в мультиварке
Метки: Холодец в мультиварке |
Манник |
Блюда из теста в мультиварке
Метки: Пирог |
15 Рецептов заготовки огурцов на зиму |
1. Консервированные огурцы с красной смородиной.
Ингредиенты:Огурцы 600 грамм ; Чеснок 2 зубчика ; Лук репчатый одна штука ; Смородина красная 1.5 стакана ; Перец черный, горошек три штуки ; Гвоздика три штуки ; Вода 1 литр ; Сахар- 1 ст.л.; Соль 2,5 ст.л. ;
Огурцы вымыть. На дно банки положим специи. Огурцы разложим по банкам вертикально. Смородину (0,5 стакана) очистим от веточек, переберем и вымоем. Ягоды распределим в промежутки между огурцами. Огурцы зальем горячим рассолом, сразу накроем крышками и стерилизовуем 8-10 минут. дальше банки закатаем и укутаем. Рассол. Воду доведем до кипения, добавим соль и сахар, всыплем ягоды красной смородины (1 стакан).
2. Огурцы в остром томатном соусе.
Огурчики помоем и замочим на 1-2 часа в холодной воде. Огурчиков у меня 4,5кг.
Приготовим:Чеснок – 180г, Томатная паста – 150г (3 полных столовых ложки),Масло подсолнечное – 250мл, Сахар – 150г,Соль – 31 ст.л. В процессе работы соус можно досолить по вкусу. Уксус 6% - 150мл, Паприка острая – 1 ч. л.,Перец черн. мол. – 1 ст.л.
У огурцов отрезаем кончики. Большие огурцы разрезаем на 4 части вдоль. Огурцы помельче – только вдоль. Чеснок продавливаем через пресс. Добавляем все ингредиенты, кроме уксуса. Ставим на умеренный огонь. Через 0,5 час огурцы будут уже плавать в соусе. Попробуем соус на вкус. Он должен быть острым, не соленым, но и не сильно сладким. Потушим огурцы еще 15 минут.Добавим уксус. Общее время тушения – 40-45 минут. Накроем кастрюлю крышкой и дадим настояться 15 мин. Разложим огурцы в подготовленные стерилизованные 0,5-литровые банки. Зальем соусом и стерилизуем 25-30 минут. Закроем банки и перевернем до полного остывания.
3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные).
Продукты: на 3-х литровую банку, яблоки (кислые) 1-2 шт., Чеснок 3-4 зубчика, укроп(зонтики)
лист вишни, смородины(горсть),перец душистый горошком 12 шт.,гвоздика 12 шт.,лавровый лист 4 шт.,сахар 5 ч. л.,соль 4 ч. л.,уксусная эссенция 2 ч. л. (почти),огурцы – 1,5 – 2 кг (зависит от размера)
Огурцы, маринованные с яблоками:Чеснок нарезать дольками, зелень вымыть. В чистые банки накладываем вымытые огурцы, перемежая их специями и дольками яблок (кожуру не чистить).Заливаем банку кипящей водой, даём постоять 20 мин. и сливаем в кастрюлю. Снова кипятим эту воду, добавляем в неё сахар и соль.Заливаем огурцы сиропом доверху, ждём 10 мин., снова сливаем рассол в кастрюлю. Кипятим.В это время в банку наливаем 2 неполные чайные ложки уксуса, заливаем кипящим сиропом и закатываем прокипяченными крышками. Банки переворачиваем и укутываем до остывания. Хранятся огурцы при комнатной температуре или в прохладном месте.
Малосольные огурцы (горячий способ):В глубокую ёмкость кладём огурцы с пряностями и яблочными дольками. В горячей воде (на 1 л) разводим 2 ст. л. соли, заливаем огурцы, накрываем тарелкой, чтобы не всплывали. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания, потом убираем в холодильник. На другой день огурцы готовы к употреблению.
4. Соленые огурчики на зиму.
Продукты: На банку объемом 1 л: Огурцы - сколько уйдет,Зонтик укропа - 1 шт.,Лист хрена - 1 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков,Перец острый - 3-4 колечка,Перец болгарский - 2 колечка,Листья смородины - 2 шт.,Соль крупная - 20 г, Ацетилка (растолочь) - 1,5 таблетки
Огурцы залить холодной водой и оставить на 4-6 часов. Приготовить банки, крышки залить кипятком.Очистить чеснок, промыть зелень, нарезать перец. На дно банки положить лист хрена, веточку укропа, листья смородины. Плотно набить банку огурцами. Высыпать дольки чеснока и уложить перец. Залить кипятком, прикрыть крышками и дать остыть на столько, чтобы можно было держать в руках. Слить воду в кастрюлю. Добавить 100 мл кипячёной воды. Дать закипеть.В банки насыпать соль и измельчённую ацетилку. Заливать огурцы кипящей огуречной водой по одной банке. Доверху. Банку сразу закрутить. (Уменьшить огонь до минимума и воду не снимать, она должна постоянно кипеть.)Готовые банки перевернуть вверх дном и поставить в заранее приготовленное "тепло". Оставить огурцы соленые на сутки.
5. Маринованные огурчики с крыжовником.
Рецепт проверен неоднократно. Никогда не бывает осечек. Несколько лет закрываю огурцы именно по этому рецепту - не взрываются банки, не мутнеют.
Продукты: На четыре литровые и три 700-граммовые банки: Огурцы мелкие - 4 кг,Крыжовник - 0,5 кг,Чеснок - 1 головка,Лист вишни - 10 шт.,Лист смородины - 5 шт,Лист хрена большой - 1 шт.,Укроп - 1 ветка-стебель с зонтиком,Черный перец - 10 горошин,Гвоздика - 10 цветочков,Корешок хрена небольшой - 1 шт.,,Вода родниковая - 3,5 литра, Для маринада (на 1 литр воды):,Соль - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л., Уксус 9% - 80 г
Огурчики помыть тщательно. Залить огурцы холодной водой на 3-4 часа.Зелень помыть, обсушить салфетками. Нарезать мелко. Чеснок и корешок хрена почистить и тоже мелко нарубить. Сложить все в миску и хорошо перемешать. У огурчиков отрезать "попки". Банки простерилизовать. В каждую банку положить по столовой ложке смеси из зелени и чеснока с хреном. Плотно уложить огурчики, сверху сыпнуть горсть вымытого крыжовника. Вскипятить воду, залить огурцы, греть минут 15. Повторить еще раз. Потом в воду, слитую с огурцов, добавить перец, гвоздику, сахар, соль, уксус. Варить маринад на медленном огне минут 10-13.Залить маринадом банки доверху, чтобы даже немного вытекало. Крышки прокипятить 5 минут. Закатать банки, поставить крышками вниз, очень хорошо укутать.Через пару дней огурцы перевернуть, еще два дня под одеялом подержать.
6. Соленые огурцы на зиму.
Продукты:На 3-литровую банку:Огурцы – 2 кг,Укроп (зонтики) – 3-4 шт.,Лавровый лист – 2-3 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика,Корень хрена – 1 шт.,Листья хрена – 2 шт.,Листья вишневые – 1-2 шт.
Или листья дуба ( по желанию) – 1-2 шт.,Зелень сельдерея, петрушки и эстрагона – по 3 веточки
перец стручковый и болгарский (по желанию) – по 1 шт.,перец чёрный горошком – 5 шт.
Для рассола, на 1 л воды:Соль - 80 гр.
Огурцы отсортировать по размеру, вымыть и замочить в чистой холодной воде на 6-8 часов. После этого огурцы ополоснуть чистой водой, вымыть зелень и сложить все в подготовленную банку. На дно банки уложить слоями специи, огурцы, специи и огурцы, укроп уложить сверху.Приготовить рассол (соль растворить в холодной воде), залить рассолом огурцы до самого края банки. Накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня. После этого, когда на поверхности появится белая пенка, рассол слить, хорошо прокипятить и снова залить им огурцы в банке. Сразу же накрыть подготовленной крышкой и закатать. Перевернуть банку вверх дном, на крышку, тщательно укутать (накрыть теплым одеялом) и оставить охлаждаться.
7. Огурцы соленые, стерилизованные без уксуса.
Рецепт соленых огурцов без уксуса позволяет сделать на зиму ароматные и хрустящие огурчики.
Продукты: Огурцы – 1 кг,корень хрена – 50 г,чеснок – 1-3 зубчика,лавровый лист - 1-2 шт.
листья дуба - 1 шт.,листья вишневые - 1 шт.,листья черной смородины - 1 шт.,горчица (зерна) – 1-3 шт.,укроп – 30-40 гр,укроп (семена) – 2-3 шт.,Для рассола:,Вода – 1 л,Соль – 2 ст.л.
Огурцы укладывают в банки, заливают рассолом, накрывают крышками и выдерживают 3-4 дня при комнатной температуре (для молочнокислого брожения).Затем рассол из банок сливают и кипятят. Огурцы тщательно промывают в холодной воде. Снова укладывают их в банки, добавляя специи и пряности для аромата, плотности и хрупкости огурцов.Заливают кипящим рассолом банки с огурцами и стерилизуют при температуре 80-90°C: литровые банки — 20 минут, трехлитровые — 40 минут.
8. Засолка огурцов в банках – самый простой и вкусный рецепт.
Продукты:Вода – 1 л,Соль – 50 г,Огурцы – сколько уйдет,Пряности по вкусу.
Небольшое количество огурцов можно солить, не пастеризуя, в стеклянных банках. Свежие, желательно одного размера огурцы тщательно моют, укладывают в банки, переслаивают пряностями и заливают кипящим (но можно и холодным - это холодный способ засолки огурцов) 5 %-ным раствором соли (т. е. 50 г соли на 1 л воды).Банки закрывают жестяными консервными крышками, прокипяченными в воде, но не закатывают, а ставят при комнатной температуре на несколько дней (до 7-10 дней) для ферментации, после чего доливают рассолом и закупоривают с помощью закаточной машинки. Такой рецепт засолки огурцов в банке хорош тем, что огурцы получаются высокого качества и хорошо сохраняются даже при комнатной температуре.
9. Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)
Этот рецепт вкусных маринованных огурцов и помидоров действительно очень прост и потребует минимум времени и усилий.
Продукты:На трехлитровую банку:Огурцы – сколько уйдет,помидоры – сколько уйдет,лимонная кислота - 0,5 ч.л.,соль – 70 г.,Сахар – 1,5 ст .л.,лавровый лист - по вкусу,перец горошком - по вкусу
лук репчатый - 2-3 шт.,чеснок – 3-4 зубчика,перец сладкий – 2-3 шт.,листья вишни, смородины, дуба – 3-4 шт.,амарант (щирица) – 1 веточка
На дно сухой пропаренной банки положить укроп, хрен, по 3—4 лис¬точка вишни, смородины, дуба, веточку щирицы (чтобы огурцы хрустели). Выложить в банку огурцы (помидоры) или сделать ассорти. Добавить специи,3 таблетки аспирина. Залить крутым кипятком (1,5—2 л) - осторожно, чтобы не треснула банка. Сразу закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
10.Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь»
Продукты:Огурцы - 4 кг,Зелень петрушки - 1 пучок,Подсолнечное масло - 1 стакан (200-граммовый),Столовый уксус 9 % - 1 стакан,Соль - 80 грамм,Сахар - 1 стакан,Черный молотый перец - 1 десертная ложка,Чеснок - 1 головка.
4 кг огурцов небольшого размера. Моем. Можно слегка обрезать хвостики и носики. Огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на 4 части. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю. Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9-процентного столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец). В полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца. Головку чеснока нарезаем ломтиками и в кастрюлю. Ждем 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок - в этой смеси и будет происходить маринование. Берем стерилизованные 0,5 л банки и наполняем их кусочками огурчиков: ставим огурчики в банке вертикально. Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут. Достаем, плотно закатываем.Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.
11. Маринованный салат из огурцов
Отличный рецепт огурцов на зиму.
На 0,5-литровую банку:Огурцы,Лук репчатый - 2-3 шт., Морковь - 1 шт.,Чеснок - 1 зубчик,Семена укропа (сухие) - 1 ч. Ложка,Лавровый лист - 1-2 шт.,Душистый перец - 2 горошины,Для маринада (на 8 банок объемом 0,5 литра):Вода - 1,5 литра,Соль - 75 грамм,Сахар - 150 грамм,Уксус столовый - 1 стакан
Банки 0,5 л с крышками нужно предварительно простерилизовать . Огурцы помыть. Очищаем репчатый лук, на каждую банку расходуется по 2-3 средних луковицы, 1 морковке. Огурцы нарезаем поперек сантиметровыми шайбочками. Лук тоже нарезаем тонкими кольцами, а морковку натираем на крупной терке. В каждую подготовленную банку кладем один хороший зубчик чеснока ломтиками, 1 ч. л. сухих семян укропа, 1-2 лавровых листа, 2 гор. душистого перца. Далее выкладываем слой лука кольцами (примерно 1см), потом такой же слой морковки, следом – слой из огуречных ломтиков (сантиметра два). И так до верха банки чередуем слои. Далее делаем маринад на 8 банок: закипятите полтора литра воды, растворите в ней 75 г соли (примерно 3/4 100-граммового стаканчика), 150 г сахара и влейте в завершение стакан столового уксуса. Кипящим маринадом заливаем банки, накрываем крышками и стерилизуем 35 минут при слабом кипении. Достаем, плотно закатываем, можно перевернуть, но если хотите сохранить красивый внешний вид, чтобы слои не перемешивались, лучше не переворачивать. Накрываем маринованный салат– пусть так остывает до следующего дня.
12. Малосольные огурцы с водкой.
Ингредиенты:огурцы,листья хрена,листья вишни,листья смородины,лавровый лист,зонтики укропа,перец черный горошком,50 мл водки,2 ст.л. соли.
Тщательно вымойте огурцы и срежьте кончики с обеих сторон. Промойте всю зелень и выложите ее в кастрюлю, добавьте горошины перца и сверху выложите огурцы. Приготовьте рассол из расчета 2 столовые ложки соли и 50 мл водки на 1 литр воды. Холодным рассолом залейте огурцы, прикройте кастрюлю крышкой и дайте постоять сутки, после чего ваши хрустящие огурчики готовы.
13. Малосольные огурцы «Острые»
Ингредиенты:1 кг небольших огурцов,4-5 зубчика чеснока,Ѕ стручка острого перца,большой пучок укропа,6 ст.л. крупной соли
Берите молодые и упругие огурчики, промойте . Срежьте у них кончики с обеих сторон. Вымойте перец и разрежьте его вдоль, вычистите семена и нарежьте поперек тонкими полосками. На дно банки уложите 2/3 от всего количества укропа и нарезанный тонкими ломтиками чеснок. Затем плотно выложите огурцы, посыпьте их полосками перца и чесноком, выложите следующий ряд огурцов, который также посыпьте перцем, чесноком и оставшейся зеленью укропа. Сверху на укроп выложите соль, накройте крышкой и встряхните банку. Вскипятите воду и залейте огурцы. Через несколько минут слейте воду, доведите до кипения и снова залейте огурцы полученным солевым раствором. Накройте банку блюдцем, на которое поставьте небольшой груз, например, небольшую банку с водой. Оставьте огурцы при комнатной температуре на 2 дня.
14. Летний салат на зиму.
В стерильную баночку (у меня 1 л) положить на дно по 3-4 веточек укропа и петрушки (зеленые), разрезать 1 зубок чеснока,по желанию можно положить колечко горького перца, 1 луковицу среднего размера порезать кольцами, 1 сладкую перчину порезать соломкой (перец я всегда беру либо желтый, либо оранжевый для разнообразия цветов), затем порезать огурцы, но не тонко, и помидоры (помидоры желательно брать крепкие, мясистые, хорошо бурые, чтобы они не раскисали и не превращались в кашу). Овощи при закладке немного утрамбовывать. Затем сверху положить 4-5 шт. душистого перца, 2 гвоздички, 2-3 лавровых листика. Готовим рассол: на 2 литра воды 0,5 стакана (250 г) сахара, 3 столовые ложки соли без верха, когда закипит, вылить 150 г уксуса 9% и сразу залить рассол в банки (этого рассола хватает на 4-5 литровых банок). Затем банки простерилизовать 7-8 минут с момента закипания и сразу закатать.
Зимой при подаче на стол рассол слить в отдельную посудину, овощи (без специй) выложить в салатник и полить растительным маслом по вкусу.
15.Ассорти маринованное бабушки Сони.
На 3х л. банку:Маринад:2 ст.л соли, 6 ст.л сахара, 100 г уксуса 9%
На дно банки кладем лист винограда, 1 лист кр. смородины, 1 лист черн. смородины, пучок укропа вместе с соцветьем, 2 лавр. листка, корень хрена (размером с указательный палец), 1 стручок горького перца, 10 горошин черн. перца, 2 зубчика чеснока. Закладываем овощи в банку (что угодно – огурцы, помидоры, лук, перец болгарский сладкий, цветную, белокочанную капусту).
В каждую банку заливаем 1150 мл кипятка (1 литр 150 мл). Пусть постоят полчаса. Потом всю воду с банок слить в большую кастрюлю (или две), добавить соль, сахар, уксус, покипятить 2-3 минуты. Теперь уже маринад залить снова в банки, закрыть крышками, перевернуть "вверх ногами" и укутать теплым одеялом.
vk.com/maihoum
Метки: заготовки |
А шить можно научиться с нуля и дома, а как? Узнайте! |
Полезная информация
Как хорошо всё же быть швеёй. Ведь вещи сшитые своими руками- это единственный и неповторимый экземпляр. Кстати, у меня подруга училась шить, когда провела себе интернет. Находила интересные статьи, уроки с мастер классами и видео уроки. Но вот, видео уроки, ей помогли во всём. Она даже себе заказала видео курс по кройке и шитью от Тимофеева Александра Сергеевича. Я помню сколько было восторга. Знаете если есть желание и тяга к учению, то всё и у всех получится. Меня она тоже заинтриговала и я взяла у неё диск, чтобы посмотреть его и понять от чего у неё такой восторг. Да , это пособие по кройке и шитью - клад. Можно сказать, домашняя школа обучения шитью. Такой обхват информации и всё сопровождается видео уроками. Всё доступно показано и рассказано.
Вот даже этот видео урок - посмотрите, как тут всё в подробностях рассказывают и показывают. Это видео, одно из этого видеокурса по кройке и шитью:
Но это только один урок, а их там очень много. Посмотрев это пособие, действительно,
и стать профессиональной швеёй.
Метки: шитье |
пирожки на кефире быстро, вкусно |
Метки: пирожки |
Снять порчу самостоятельно с помощью куриного яйца |
"ВО ИМЯ ОТЦА, И СЫНА, И СВЯТАГО ДУХА, АМИНЬ. ОТ БОГОРОДИЦИНОЙ МОЛИТВЫ, ОТ ИИСУСОВА КРЕСТА, ОТ ХРИСТОВОЙ ПЕЧАТИ, ОТ СВЯТЫХ ПОМОЩИ, ОТ МОЕГО СЛОВА, ИЗЫДИ БЕС НЕЧИСТЫЙ, ДУХ ПРОКЛЯТЫЙ, НА СУХИЯ ДРЕВА, НА МХИ И БОЛОТА, И ТАМ ТЕБЕ МЕСТО, ЖИТИЕ, ПРЕБЫВАНИЕ И ВОЛЯ, И ТАМ ПРЕБЫВАЙ, А НЕ В РАБЕ БОЖЬЕЙ (РАБЕ БОЖЬЕМ) (ИМЯ). САМ ГОСПОДЬ ИИСУС ХРИСТОС, САМА МАТЬ ПРЕСВЯТАЯ БОГОРОДИЦА, ВСЯ НЕБЕСНАЯ СИЛА, МИХАИЛ АРХАНГЕЛ, И ВСЕ СВЯТЫЕ ЧУДОТВОРЦЫ, И МОЕ СЛОВО СТРАШНО И ЗАГОВОР СИЛЕН; ЗАПРЕЩАЮ ТЕБЕ, БЕС ПРОКЛЯТЫЙ, ДУХ НЕЧИСТЫЙ, НИГДЕ НЕ ЖИВИ И НЕ БУДЬ В РАБЕ БОЖЬЕЙ (РАБЕ БОЖЬЕМ) (ИМЯ), ВЫЙДИ ВОН, СЕЙЧАС, И СИЮ МИНУТУ, СО ВСЕМИ ПОРЧАМИ И ЧАРАМИ И ИЗЫДИ ОТ РАБЫ (РАБА) СЕЙ ПРОЧЬ И ПОДИ В СВОЕ МЕСТО, ГДЕ БЫЛ И КУДА ТЕБЯ ГОСПОДЬ БОГ, ИИСУС ХРИСТОС, ПОСЛАЛ И ГДЕ ТЕБЕ ВЕЛЕЛ ЖИТЬ, В БЕЗДНУ ПРЕИСПОДНЮЮ, В ЗЕМЛЮ ПУСТУЮ НЕДЕЛАННУЮ, ТУДА И ПОДИ, ТАМ И ЖИВИ, А СИЮ РАБУ (РАБА) ОСТАВИ НАВСЕГДА, ОТНЫНЕ И ДО ВЕКА. АМИНЬ, АМИНЬ, АМИНЬ."
Проделывать надо так 9 дней.
Метки: заговоры |
Красивая разделка теста |
Метки: выпечка |
54 рецепта из баклажанов |
|
В рецептах баклажаны прекрасно сочетаются с другими овощами. Это позволяет готовить из них (баклажан) овощные закуски, рагу, запеканки и салаты. Кроме того превосходные рецепты баклажан для маринования, соления и сушки. |
|
|
|
|
|
Смотрите также: Закуски из баклажанов, |
|
Метки: баклажаны |
45 рецептов картошки в мультиварке. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Метки: мультиварка |
Идеи для творчества |
|
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
Метки: рукоделие |
Кекс из мясного фарша и кабачков |
Метки: запеканка |
Блинные конверты с сыром и зеленью |
|
Метки: блины оладьи |
Домашний кетчуп (консервация). Мастер-класс. |
Метки: кетчуп |
Безрукавка с V-образной горловиной спицами. Мастер-класс |
Сегодня я хочу вам предложить очень ответственный мастер-класс по настоящему изделию спицами. Почему я говорю настоящему? Потому что, это первое изделие на моем сайте, к которому необходимо составить выкройку, которое будет состоять из деталей, для которого мы сами подберем узор, сшиваться трикотажными швами… В общем, нам предстоит серьёзная работа! Но проделав это все один раз, в будущем, вы сможете легко повторить, и радовать своих близких теплыми вещами!
Как вы уже догадались, вязать мы будем безрукавку. Это очень универсальная вещь, которая подойдет для гардероба любого человека: и ребенка, и взрослого, и мужчины, и женщины, и на выход, и для повседневной носки.
Итак, я думаю мы можем приступить к вязанию!
Серия сообщений "Изделия спицами":Как ни крути, вязание, как и многое другое необходимо изучать на практике. Вы можете вязать самые аккуратнейшие петли, знать на зубок все схемы и технические приемы, вывязывать самые красивейшие узоры и впасть в ступор, когда дело дойдет до конкретных изделий. Открыв журнал по вязанию, попробовав повязать исключительно по схемам и скудным описаниям, которые они предлагают, не очень опытная вязальщица, я уверена, столкнется с определенными затруднениями. Здесь непонятный термин, там неточная схема, а там вообще непонятно, что дальше делать! В своих мастерклассах в рубрике «Изделия» я постаралась помочь каждой рукодельнице, с большим и маленьким опытом связать целую вещь. Я подробно, пошагово описала весь путь – от набора петель, до затягивания последней нити. Здесь вы найдете и большие, и достаточно простые изделия, связав которые вы сможете лучше понять принцип вязания каждого конкретного изделия, сможете легко повторить их в следующий раз, взяв схему или узор из журнала, или придумав что-нибудь свое! Ведь для чего мы учимся вязать? Конечно, чтобы радовать своих близких прекрасными вещами с частичкой собственного тепла! Наслаждайтесь вязанием, а я буду рада вашим комментариям!Часть 1 - Самые простые следки спицами
Часть 2 - Шапка круговыми спицами
...
Часть 5 - Следки с норвежским узором
Часть 6 - Пуховая щаль спицами
Часть 7 - Безрукавка с V-образной горловиной спицами. Мастер-класс.
Метки: вязание |
Как сшить спортивную сумку. Мастер-класс |
Дорогие рукодельницы) Хочу вам предложить сшить самим спортивную сумку. Данная сумка - вместительная и легкая, что очень удобно для посещений спортзала или поездки в отпуск. Смотрим мастер-класс?
Метки: шитье |
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ФОКАЧЧИНЕ |
Метки: выпечка |
Хозяюшкам на заметку: секреты ухода за посудой |
Хорошая хозяйка всегда имеет полный набор посуды для приготовления самых разнообразных блюд, не забывая поддерживать ее в чистоте и порядке. Но, к сожалению, эффективные и, как правило, дорогостоящие моющие средства не всегда оказываются под рукой, да и не всем бывают по карману.
В таком случае предлагаю воспользоваться старыми проверенными методами, с помощью которых еще наши бабушки умудрялись избавляться от накипи, жировых подтеков, остатков пригоревшей пищи, ржавчины, неприятных запахов и нагара.
Метки: хозяйкам |
Помидоры, фаршированные чесноком (на зиму) Помидоры с чесноком Помидоры с чесноком на зиму Что нужно: Помидоры Чеснок Петрушка Сладкий перец Перец гор |
Быстро, легко, вкусно
Ингредиенты:
●кефир (йогурт, сметана) 400 г
●масло сливочное 160 г
●сахар 2 ст. л.
●соль 0,5 ч. л.
●яйцо 2 шт.
●мука 280 г
Метки: пироги |
Хозяюшка. Кушать подано! - Помидоры с чесноком (на зиму) |
Метки: помидоры |
ПОЛОСАТЫЙ БИСКВИТ В МУЛЬТИВАРКЕ |
Метки: выпечка в мульте |
Заварные колечки с творожным кремом |
Метки: пирожное тесто |
Помидоры малосольные |
Метки: помидоры |
Солянка сборная мясная - 28 рецептов |
Метки: солянка |
Соус "Чимичури |
Ингредиенты
Томаты - 2 шт (спелые и крупные)
Лук красный - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка 1 небольшой пучок.
Орегано сушеный -1 ч.лож.
Оливковое масло - 8 ст.лож.
Паприка - 1 ч.лож.
Зира - 1ч.лож.
Перец чили молотый - 1 ч.лож.
Лавровый лист - 1 шт.
Красный винный уксус - 4 ст.лож.
Соль по вкусу.
Метки: соусы |
Салат "Просто гениальный" |
Ларилорхен
Метки: салат |
Подборка рецептов консервирования салатов из помидор |
Очень хорошие рецепты консервирования из красных и зелёных помидор.
|
Салат «Любимый»
2,5 кг зеленых помидоров нарезать кубиками, 0,5 кг лука - кольцами, 5 сладких перцев - соломкой, 0,5 кг моркови натереть на крупной терке. Посолить 2 ст. л. соли и поставить эту смесь на 10-12 ч. Образовавшийся сок слить, в овощи добавить 0,5 ст. сахара, 1,5 ст. растительного масла, 1 ст. л. 9 %-го уксуса, перемешать и варить 30 мин. Разложить по стерилизованным банкам и закатать.
|
Метки: салат |
Помидоры "Пальчики оближешь" |
Метки: помидоры |
Чуть язык не проглотила! |
Метки: кетчуп |
Домашние заготовки — лечо из помидоров.(+видео) |
Август самая жаркая пора для хозяек. В этом месяце мы занимаемся домашними заготовками на зиму. Ведь так приятно открыть зимой баночку хрустящих огурчиков или сочных помидоров и насладиться их вкусом.
А сегодня я хочу предложить вам приготовить домашнее лечо из помидоров. Рецепт простой и особых трудозатрат не требует.
Итак для приготовления лечо из помидоров нам потребуется:
Помидоры — 3 кг;
Перец болгарский — 6 шт;
Чеснок — 6-7 зубчиков;
Сахарный песок — 1 стакан;
Соль — 1 столовая ложка.
Приготовление:
Нарезаем помидоры полукольцами.
Режем перец и чеснок.
Метки: лечо |
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: - ПОМИДОРЫ "ЁЖИКИ" |
Очень вкусная заготовка на зиму под названием "Помидоры Ежики". Съедается все содержимое вместе с рассолом. И очень красиво выглядят в банках. Помидоры на эту заготовку нужно брать крепкие, небольшие.
|
Без заголовка |
Раскопала в недрах интернета этот рецепт еще в прошлом году.
Сделала, всем понравилось, рецепт интенсивно переписывали все кто пробовал эти помидорки.
В этом году в гостях были родственники-россияне, как обычно помидорки скушали, пришла пора рецепт переписывать... смотрю в названии братова жена пишет "Помидоры по-одесски"... Говорю, что ошиблась, они называются "по-корейски". На что мне был дан ответ:"Пробовали в Одессе, значит будут "по-одесски!"
А вот собственно и сам рецепт:
Метки: помидоры |
Маринуем томаты на зиму? Да так, чтобы все ваши домочадцы в них влюбились |
Здравствуйте уважаемые читатели!
Рецептов из этих чудесных красных и сочных плодов вы сможете найти просто огромное количество - все они разные и сделаны с любовью для вас. Но у каждой хозяйки, как вы уже это знаете, свой борщ, так и у меня - свой рецепт на заготовки томатов на зиму. Можно их закатывать двумя способами.....
Метки: помидоры |
10 СПОСОБОВ ЗАГОТОВИТЬ ТОМАТЫ НА ЗИМУ |
1.Домашний кетчуп
Ингредиенты:
-350 г помидоров,
-4 ст ложки растительного масла,
-1/3 ч ложки соли,
-1/4 ч ложки сахара,
-3 дольки чеснока,
-1/2 ч ложки уксуса, перец
Приготовление:
Помидоры ошпарить, снять кожицу и вырезать черенки.
Обжарить на растительном масле до мягкости. Протереть через мелкое сито для избавления от зерен. Выложить в кастрюлю и выпарить лишнюю жидкость.
Для сокращения времени упаривания жидкость, слившуюся сразу после выкладывания в сито, лучше вылить.
Добавить соль, сахар, уксус и измельченный чеснок.
При желании перед протиранием через сито в томаты можно добавить пассированные лук и морковь.
Метки: поми |
*Томатный соус “Кубанский |
 |
Если у вас есть соковыжималка, то этот изумительно вкусный соус готовится элементарно. В противном случае придется повозиться со шкурками-семенами… Но если они вас не смущают, то просто пропустите помидоры через мясорубку.
|
 |
Ингредиенты:
Выход: около 3,5 литров |
|
| |
Метки: соусы |
Томатный соус |
В кулинарном мире существуют рецепты блюд, которые просто немыслимы без соуса. Без специально приготовленного соуса такие блюда кажутся неполноценными – попробуйте представить себе пиццу, спагетти или шашлык без ароматного пряного томатного соуса! Тефтельки, например, без подходящего соуса будут сухими. Да и обычный кусок мяса или рыбы, сдобренный томатным соусом, сваренным собственноручно, покажется намного вкуснее.
В приготовлении томатного соуса каких-то особенных сложностей нет, но некоторые правила всё же нужно выполнять. Основа томатного соуса – помидоры. Они должны быть спелыми, мясистыми, желательно, грунтовыми. Кожицу с помидоров можно снять заранее, ошпарив плоды кипятком и остудив в ледяной воде, а можно сварить томатный соус из неочищенных плодов, но в таком случае готовый соус нужно обязательно протереть через сито. Если подходящих помидоров под рукой нет, используйте томатную пасту, только выбирайте концентрат наивысшего качества, без примесей крахмала и сои. Томатный соус немыслим без специй. Они могут быть самыми разными: чёрный и красный молотый перец, жгучий или душистый перец, кориандр, тмин, корица, гвоздика, имбирь (свежий или сушёный), сладкий или острый перец, зелень – на ваш вкус! Для густоты используется мучная пассеровка, которую можно разбавить как водой, так и подходящим по вкусу бульоном (мясным, рыбным или овощным). Муку для томатного соуса нужно обжаривать до золотисто-коричневого цвета.
Вашему вниманию предлагаются несколько рецептов томатного соуса, как простых, быстрых, так и изысканных, «с изюминкой». Выбирайте!
Классический томатный соус для рыбных или мясных блюд
Ингредиенты:
1 ст.л. муки,
1 ст.л. сливочного масла или маргарина,
350 мл бульона (мясного или рыбного),
1 морковь,
1 луковица,
1 корень петрушки,
1 стак. томатной пасты,
1 лавровый лист,
соль, сахар, специи, чёрный, белый или красный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Коренья и лук измельчите, спассеруйте на растительном масле до мягкости, добавьте муку и обжарьте всё вместе до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте и разведите бульоном. Проварите в течение 5 минут, затем протрите через сито, добавьте соль, сахар (немного), специи и сливочное масло. Перемешайте и подайте к блюду.
Простой соус из томатной пасты
Ингредиенты:
200 г томатной пасты,
4-5 ст.л. сахара,
1 ст.л. сушёного чеснока,
½ ч.л. чёрного молотого перца,
1 лавровый лист,
1 стак. воды,
соль, сушёная зелень – по вкусу.
Приготовление:
Доведите до кипения воду, добавьте сахар, чеснок, лавровый лист, зелень и перец и проварите в течение 5 минут при слабом кипении. Удалите лавровый лист, добавьте томатную пасту, перемешайте и варите под крышкой в течение 5-7 минут на самом медленном огне. Снимите с огня и остудите.
Быстрый томатный соус
Ингредиенты:
200 г томатной пасты,
1-2 ст.л. жирной сметаны,
щепотка соли,
лимонный сок, перец – по вкусу.
Приготовление:
Томатную пасту перемешайте с 1 столовой ложкой воды, посолите и проварите на медленном огне 1-2 минуты. Добавьте сметану, перец и лимонный сок и взбейте блендером.
Томатный соус для пиццы
Ингредиенты:
600 г спелых помидоров,
½ ч.л. соли,
2-3 зубчика чеснока,
30 мл оливкового масла,
2 ч.л.
хара,
½ ч.л. сушёного орегано,
2-3 веточки кинзы,
1 веточка базилика.
Приготовление:
Помидоры очистите от кожицы и измельчите при помощи блендера и протрите через сито. На медленном огне проварите томатную массу, часто помешивая, в течение 15-20 минут. Добавьте соль, сахар и оливковое масло. Перемешайте, проварите ещё минут 5 и добавьте измельчённые травы и чеснок, пропущенный через пресс. Ещё немного поварите и снимите с огня.
Томатный соус из помидоров в собственном соку
Ингредиенты:
1,2 кг помидоров,
400 г помидоров в собственном соку,
2-5 зубчиков чеснока,
4-6 ст.л. оливкового масла,
1 пучок листьев базилика,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Свежие помидоры надрежьте крест-накрест, ошпарьте кипятком и тотчас же остудите в ледяной воде. Снимите кожицу. На небольшом огне поджарьте ломтики чеснока в течение 1-2 минут, добавьте очищенные помидоры, доведите до кипения, положите консервированные помидоры вместе с жидкостью и тушите на медленном огне в течение 1,5 часов. Затем разомните помидоры вилкой, посолите, поперчите, добавьте немного сахара, если нужно. Добавьте нарезанные листья базилика и готовьте ещё 30 минут на медленном огне. Переложите в чистую банку и храните в холодильнике.
Томатный соус со сливками
Ингредиенты:
1 стак. молока,
1 стак. сливок,
1 стак. томатной пасты,
2 ч.л. муки,
2 ст.л. сливочного масла,
соль, специи, перец – по вкусу.
Приготовление:
Половину нормы молока вскипятите. Оставшееся молоко смешайте с мукой, чтобы не было комочков, и влейте тонкой струйкой, помешивая, в кипящее молоко. Когда смесь закипит и загустеет, добавьте сливки, томатную пасту, масло и соль. Прогрейте, помешивая, но не кипятите.
Томатный соус со сметаной
Ингредиенты:
4 помидора,
1 луковица,
1 ст.л. муки,
1 ст.л. сушёной зелени,
250 мл воды,
150-200 г сметаны,
соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Мелко нарежьте лук, обжарьте на растительном масле, добавьте нарезанные помидоры и потушите в течение 10 минут. Всыпьте муку, сушёную зелень, специи, влейте воду и сметану, перемешайте и проварите на медленном огне в течение 10 минут.
Томатный соус на основе бульона
Ингредиенты:
250 мл мясного бульона,
25 г сливочного масла,
½ моркови,
½ корня петрушки,
1 ст.л. муки,
½ луковицы,
250 г томатной пасты,
1 ч.л. сахара,
1-2 лавровых листа,
соль, чёрный перец горошком, щепотка лимонной кислоты.
Приготовление:
На сливочном масле спассеруйте муку до золотистого цвета и разведите её процеженным бульоном так, чтобы не было комочков. Отдельно прокипятите томатную пасту с нарезанными луком, морковью и корнем петрушки. Смешайте мучную пассеровку с томатной пастой, добавьте сахар, лимонную кислоту, лавровый лист, соль и горошины чёрного перца и проварите в течение 30 минут, помешивая. Готовый соус процедите, прогрейте ещё раз и заправьте маслом.
Томатный соус с яблоками
Ингредиенты:
1 кг спелых помидоров,
1 кг яблок,
4 луковицы,
4 острых красных перца,
250 г сахара,
300 мл 9% уксуса,
25 г корня имбиря,
25 г соли,
24 горошины чёрного перца,
16 бутонов гвоздики.
Приготовление:
Помидоры очистите от кожицы и
режьте кусочками. Яблоки очистите, удалите сердцевину и тоже нарежьте. Нарежьте лук мелкими кубиками. Сложите всё в кастрюлю, добавьте немного воды и разварите под крышкой на медленном огне в течение 30 минут. Добавьте соль, сахар, пряности, острый перец и проварите ещё 30 минут. Протрите через сито и уварите до густоты.
Томатный соус с яблоками и сладким перцем
Ингредиенты:
1 кг помидоров,
400 г кислых яблок,
300 г сладкого перца,
100 г сахара,
1-2 ст.л. соли,
50 мл растительного масла,
40 мл 70% уксуса (для консервации),
1-4 зубчика чеснока,
красный острый молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Снимите с помидоров кожицу, яблоки очистите от кожуры и сердцевины, перец очистите от семян. Пропустите все овощи через мясорубку или измельчите при помощи блендера. Переложите в кастрюлю, добавьте растительное масло, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимума и варите соус в течение часа. Затем добавьте к соусу сахар, соль, перец, измельчённый чеснок и варите ещё 15 минут. Если предполагается долгое хранение соуса, влейте уксус, проварите 5 минут и разлейте по стерилизованным банкам. Если соус будет употребляться сразу после приготовления, можно добавить лимонного сока или лимонной кислоты по вкусу.
Томатный соус с яблоками и пряностями
Ингредиенты:
1 кг помидоров,
500 г яблок,
1 ст.л. соли,
⅓ стак. сахара,
1 ч.л. красного молотого перца,
1 ч.л. чёрного молотого перца,
½ ч.л. молотой корицы,
щепотка мускатного ореха.
Приготовление:
Очищенные яблоки и помидоры пропустите через мясорубку, сложите полученную массу в эмалированную кастрюлю, добавьте соль и сахар и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, в течение 2 часов. За 10 минут до окончания варки добавьте все специи, проварите томатную массу и протрите через сито.
Томатный соус со сливами
Ингредиенты:
500 г помидоров,
250 г слив,
1 луковица,
1-2 зубчика чеснока,
1-2 ч.л. соли,
½ стак. сахара,
красный и чёрный молотый перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Помидоры измельчите при помощи блендера или пропустите через мясорубку. Лук нарежьте мелкими кубиками. Доведите томатно-луковую смесь до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите, помешивая, до загустения. Протрите томатную массу через сито. Пока варятся помидоры, очистите сливы от кожицы и косточек, пюрируйте в блендере, вскипятите на среднем огне. Соедините томатную и сливовую массу, добавьте соль, сахар, измельчённый чеснок и специи и уварите до желаемой густоты.
Томатный соус с клюквой
Ингредиенты:
400 г томатов в собственном соку,
400 г клюквы,
1 луковица,
200 г сахара,
100 мл 6% уксуса,
100 мл воды,
75 г изюма,
соль, чёрный молотый перец, гвоздика, душистый перец, имбирь – по вкусу.
Приготовление:
Сложите клюкву в кастрюлю, изюм, измельчённую луковицу, влейте воду и потушите минут 15. Добавьте томаты и уксус и проварите в течение 5-7 минут. Затем всыпьте сахар, соль и специи и варите, помешивая, ещё 10 минут.
Томатный соус с луком
Ингредиенты:
1 кг помидоров,
3-4 луковицы,
1 пучок петрушки,
⅓ стак. 6% уксуса,
1-2 ч.л. соли,
¼ стак. сахара,
2-4 зубчика чеснока,
½ ч.л. чёрного молотого перца,
½ ч.л. красного молотого перца,
специи – по вкусу.
Приготовление:
Помидоры измельчите при помощи блендера, добавьте мелко нарезанный лук, измельчённую петрушку и поставьте на огонь. Доведите до кипения, добавьте соль, сахар, перец, измельчённый чеснок и уксус и варите, помешивая, до загустения, около 2 часов.
Томатный соус со сливочным сыром
Ингредиенты:
2 банки помидоров в собственном соку (800 г),
450 г бекона,
2 ст.л. муки,
2 ч.л. соли,
100 г сливочного сыра,
½ стак. жирных сливок,
1 ст.л. чёрного молотого перца.
Приготовление:
Обжарьте бекон в глубокой сковороде на среднем огне в течение 10 минут до румяного цвета, затем выньте его и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. В жир от бекона всыпьте муку и обжарьте её, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут. Затем добавьте помидоры, раздавите их лопаточкой на мелкие кусочки и тушите, приправив солью и перцем, минут 10. Добавьте мягкий сливочный сыр и сливки, уменьшите огонь и потушите ещё 10 минут, помешивая, до загустения.
Сладкий томатный соус с имбирём
Ингредиенты:
800-900 г помидоров,
50 г свежего имбиря,
300 г сахара,
50 мл лимонного сока,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Снимите с помидоров кожицу, предварительно ошпарив их кипятком, и нарежьте кубиками. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой тёрке. Соедините помидоры, имбирь и соль, накройте пищевой плёнкой и поставьте на ночь в холодильник. Сок, образовавшийся за ночь, слейте в отдельную посуду, добавьте сахар и поставьте на огонь. После закипания проварите в течение 7-8 минут до тех пор, пока сахар не растворится полностью, а томатный сок не станет похожим на сироп. Добавьте помидоры и лимонный сок, перемешайте и варите ещё 10 минут, помешивая. Это соус особенно хорош с бараниной или свининой.
Томатный соус в индийском стиле
Ингредиенты:
6 помидоров,
3 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. мёда,
1 перчик чили,
1 стак. воды,
1 ч.л. соли,
2-3 см корня имбиря,
½ пучка зелени,
специи (молотый кориандр, молотый тмин) – по вкусу.
Приготовление:
Сложите зелень, нарезанный имбирь, острый перец и 30 мл воды в чашу блендера и измельчите до однородности. Добавьте 1 ч.л. соли, мёд и специи по вкусу. Помидоры надрежьте крест-накрест, ошпарьте кипятком и тотчас же остудите в ледяной воде. Снимите кожицу, нарежьте кусочками, сложите в кастрюлю, влейте воду и уварите под крышкой в течение 15 минут. Протрите томатную массу через сито. Сливочное масло растопите, влейте томатную массу и смесь из блендера. Варите, не закрывая крышку, на умеренном огне в течение 25-30 минут, помешивая.
Томатный соус по-индийски с имбирём и сыром
Ингредиенты:
100 г топлёного сливочного масла,
300 г томатной пасты,
400 г адыгейского сыра,
200 г 20% сметаны,
5-7 см корня имбиря,
1 ч.л. семян кориандра,
½ острого перца чили,
1,5-2 ст.л. сахара,
½ ст.л. соли.
Приготовление:
Острый перец очистите от семян и нарежьте мелкими кусочками. Семена кориандра разотрите в ступке. Половину нормы масла растопите в сотейнике и обжарьте на нём кориандр и острый перец на самом медленном огне в течение 1-2 минут. Имбирь натрите на мелкой тёрке, добавьте к специям и обжаривайте ещё 5 минут. Затем выложите оставшееся масло, томатную пасту и влейте 1 стакан воды. Добавьте соль и сахар, перемешайте и продолжайте варить на медленном огне в течение 5 минут. Натрите сыр на крупной тёрке и добавьте к соусу вместе со сметаной. Проварите 10 минут и снимите с огня.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
Источник: http://kedem.ru/schoolcook/basis/20130116-tomatnyj-sous/
Метки: соусы |
САМАЯ ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА САЛАТОВ! |
Томатный соус "Пальчики оближешь"!
Ингредиенты:
1.5 кг помидор, 0,5 кг перца, 5 луковиц, Головка чеснока, 1 острый перчик
Укроп 100 гр, Петрушка 100 гр, Иранская паста 1 ст.л
Уксус 100 гр, Сахар ~ 150 гр, Соль ~ 2 ст.л
Приготовление:
Пропустить через мясорубку томаты и перец
Нарезать лук и зелень
Закинуть томаты с перцем,луком,зеленью в кастрюлю и поставить на огонь
А в это время измельчить острый перец и чеснок
Как закипело добавить уксус,соль-сахар,и одну ложку пасты
Варить примерно часа два,до выпаривания жидкости
Затем закатать в стерилизованные банки
Метки: салаты |
ОСТРЫЙ СОУС ГОТОВ К ЗАМОРОЗКЕ |
Метки: соусы |
ЗАКРЫВАЕМ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ. 8 ВАРИАНТОВ ЗАГОТОВОК! |
Метки: огурцы |
Беляши Гост |
Метки: беляши |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
