Тесто подходящее для любой выпечки |
И это так. Это тесто подходит,абсолютно,для любой выпечки. Вы можете из него печь и сладкие и несладкие пироги и пирожки, пиццу, да всё что угодно. Рецепт очень простой, но хороший. Попробуйте, возможно оно станет у Вас любимым.
Метки: тесто |
Вышивание для вязания.140 вышивальных стежков |
Метки: вышивка |
Кто, когда-либо, слышал, о таких блинчиках, которые, просто тают во рту |
Такие оригинальные блинчики, которые, просто тают во рту, вы должны приготовить, просто обязоны. В этом блюде, сыр и зелень, придают блинчикам необычайный вкус, нежность и оригинальность. Готовим!
Метки: блины оладьи |
Сырные блинчики с зеленью |
Метки: блины оладьи |
Очень быстрая пицца |
Метки: пицца |
Курочка под ананасом с сырной корочкой |
Курица под сырной корочкой подходит в качестве второго блюда и имеет свой четко выраженный и интересный вкус. У многих гурманов это одно из самых любимых сочетаний. Читать далее
Метки: курица |
Быстрые куриные голубцы |
Метки: голубцы |
Сырные лепешки |
Метки: лепешки |
Пироги с мясом, картошкой и луком |
Метки: пирожки |
Пирожки с яйцом и зеленым луком |
Метки: пирожки |
Подборка лучших блюд из курицы. Объедение! |
Подборка лучших блюд из курицы. Объедение!
1. Запеченная куриная грудка под горчичным соусом
Ингредиенты:
●Курица - 800 г (грудка без кожи и костей)
●Оливковое масло - 2 ст.л.
●Белое вино - 100 мл
●Дижонская горчица - 4 ч.л.
●Сливки - 100 г
●Мука - 1 ч.л.
●Перец - по вкусу
●Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Обжарьте куриные грудки на оливковом масле в сковороде.
Духовку разогрейте до 180°С. Куриные грудки посолите и поперчите. Разогрейте чугунную сковороду без ручки и на среднем огне обжарьте курицу с добавлением оливкового масла.
2. Далее запеките курицу в духовке до готовности.
Поджарьте курицу до золотистой корочки с одной стороны. Затем переверните и уберите в духовку на 40 минут прямо в сковороде.
3. На основе получившегося из запеченной курицы сока и добавления вина и горчицы приготовьте соус.
Готовую курицу переложите на тарелку и прикройте фольгой. Поставьте ту же сковороду на средний огонь. Влейте вино и доведите до кипения, уварите смесь минуту. Помешайте лопаткой, добавьте горчицу.
4. Добавив сливки и муку, приготовьте соус, полейте им курицу, нарезанную на порционные кусочки.
Смешайте сливки и муку и вылейте в винно-горчичный соус. Доведите до кипения и проварите 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Немного посолите и полейте соусом курицу.
2. Сырный рулет с курицей, - быстро и очень вкусно
Что можно приготовить из куриного филе? Вариантов столько, что сложно выбрать лучший.
Мы же предлагаем вам быстрое, вкуснейшее и сытное блюдо для всей семьи: сырный рулет с начинкой из курицы. Вы не останетесь равнодушны к этому чудесному блюду.
3 яйца, 1 пачка майонеза, 300 г твердого сыра (натереть на крупной терке) – перемешать, выложить на противень, смазанным постным маслом и выстланный пергаментной бумагой. Выпекать в нагретой духовке 10-15 минут, тесто поднимется и подрумянится. Потом вытащить, положить сверху ровным слоем фарш, сделанный из 300 г куриного филе (с солью, перцем, зеленью по вкусу), скрутить в рулет и выпекать 15-20 минут.
Метки: из курицы |
Куриная грудка на гриле под сливочным соусом. |
Всем нам известно, что соус может спасти и вытянуть любое блюдо будь то мясо, курица или рыба. Представляю вашему вниманию не сложный в приготовлении и очень вкусный сливочный соус. Читать далее
Метки: из курицы |
Еще видео с упражнениями по горизонтальному вытягиванию позвоночника(очень бережно и аккуратно! |
Еще видео с упражнениями по горизонтальному вытягиванию позвоночника(очень бережно и аккуратно!)
Метки: зарядка |
Соленое сало |
Соленое сало - полезный и натуральный продукт. Рецепты приготовления соленого сала. Калорийность.
Соленое сало - один из полезных и натуральных в жизни человека продуктов. Известно, что этот продукт имеет в себе множество полезных витаминов, а так же витамин группы F, который способствует укреплению стенок сосудов. Так же соленое сало не только богато на холестерин, но и на лецитин. Лецитин, кто не знает, это вещество необходимое для организма, а именно это нормальная работа нервной системы, правильная деятельность мозговых клеток, восстановление поврежденных клеток, улучшает деятельность сердечно – сосудистой системы, сжигает лишний холестерин, а это главное при потере лишнего веса, ну а недостаток в организме лецитина может привести к болезням нервной системы. И так, если сало есть каждый день немного, по 20 - 30 грамм, то вреда от него не будет. Вот несколько рецептов, как приготовить соленое сало.
Метки: сало |
Праздничные цветочки |
Метки: картошка |
Картофель по-герцогски |
angel devid
Метки: картошка |
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом |
Ингредиенты:
- Филе курицы - 700 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 6-8 шт (большие)
- Сыр - 100-200 г
- Зелёный лук
- Соль
Метки: тарталетки картошка |
ВАРЕНИКИ С КУРИЦЕЙ, КАРТОФЕЛЕМ И КАБАЧКОМ |
Метки: варенники |
Колдуны или драники с фаршем - Обыкновенные драники превращаются в настоящий деликатес! |
Итак, поколдуем...
Метки: драники |
Чипсы в микроволновке |
Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!!!Очень вкусно!!!! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!
Ингредиенты:
Картофель (средний) — 2-3 шт
Специи (по желанию)
Соль (по желанию)
Приготовление:
1. Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
2. Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше — удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют «мандолина». (У меня была обычная овощечистка.)
3. На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.
4. По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус!!!
Я готовила со специями и без — и ДАЖЕ БЕЗ СОЛИ очень вкусно!!!
Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!!!!!
5. Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
6. Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.
Повторяйте эту процедуру, пока не закончится картофель.
Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!!!
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
Часть 2 - Мелинджано по-Израильски
...
Часть 45 - Капуста для голубцов – обработка в микроволновке Технологии обработки продуктов
Часть 46 - Маринованные помидоры (в микроволновке)
Часть 47 - Чипсы в микроволновке
Часть 48 - Омлет в кружке за 3 минуты
Метки: чипсы |
Картофельные котлеты с грибной подливкой |
Метки: картошка |
Сливочно - сырная запеканка с грибами и картофелем |
Метки: запеканка |
4 ОБАЛДЕННЫХ РЕЦЕПТА КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ |
Метки: запеканка |
Картофельные шарики |
Из вареного картофеля, как из пластилина можно лепить любые изделия. Можно сделать картофельные шарики, которые потом пожарить на масле или отварить в воде. В одних рецептах блюдо имеет название – галушки, в других – крокеты.
В некоторых рецептах в картофельное пюре добавляют лишь желток яйца, а белок используют позже. Готовые картофельные шарики опускают во взбитые белки и обмакивают в панировочных сухарях. Вы можете делать, как вам больше понравится.
Метки: картошка |
Картофель с сыром. |
Серия сообщений "Рецепты блюд из картофеля":
Часть 1 - Как приготовить картошку в духовке?
Часть 2 - Как запечь картошку в духовке?
...
Часть 25 - Картофель фаршированный
Часть 26 - Картофель по-французски с мясом
Часть 27 - Картофель с сыром.
Часть 28 - Картофель «Криспи Гратин», запеченный по-французски
Часть 29 - Запеченный картофель с беконом и сыром
Метки: картошка |
Картофельные oладьи |
Состав:450 гр картофеля(очистить),1 ч.л. соли,50 гр сливочного масла,3-4 ст.л. муки
Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, а картофель и сливочное масло размять в пюре. Дать остыть. По остывании вмешать муку, до получения мягкого теста. Раскатать примерно 2 см толщиной и стаканом или формочкой вырезать кружки.
Обжарить на растительном масле минут по 5 с каждой стороны, на среднем огне или запечь в духовке.
Я использовала пюре,оставшееся после ужина,обжарила лук(мелко порезанный)+бекон и добавила к пюре.Подавала со сметаной!!
Метки: картошка |
Картофель «Криспи Гратин», запеченный по-французски |
Серия сообщений "Рецепты блюд из картофеля":
Часть 1 - Как приготовить картошку в духовке?
Часть 2 - Как запечь картошку в духовке?
...
Часть 26 - Картофель по-французски с мясом
Часть 27 - Картофель с сыром.
Часть 28 - Картофель «Криспи Гратин», запеченный по-французски
Часть 29 - Запеченный картофель с беконом и сыром
Метки: картошка |
Картофельные клёцки с форелью и укропом |
Метки: варенники |
Драники, запеченные с куриным фаршем “Дровишки” |
 |
Конечно, это не совсем привычный рецепт драников, а скорее их вариация в виде картофельных блинов с начинкой. Вкусно, сытно и очень по-домашнему.
|
 |
Ингредиенты:
Для драников:
Для начинки:
|
| Картофель натереть на мелкой терке: | |
 |
|
| Добавить яйцо, муку, соль и перемешать: | |
 |
|
| Каждый раз смазывая маслом разогретую сковороду, выкладывать примерно 3 столовые ложки картофельной массы и размазывать по сковороде. Затем ставить на огонь: | |
 |
|
| Зарумянивать блинчики с обеих сторон: | |
 |
|
| Куриный фарш смешать с измельченной зеленью, чесноком, солью, специями: | |
 |
|
| Горячие блинчики смазывать ровным слоем полученной массой: | |
 |
|
| И скатывать трубочкой: | |
 |
|
| Полученные изделия выложить плотно друг к другу в форму для запекания и смазать сметаной: | |
 |
|
| Посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 200-210 градусах: | |
 |
|
| Запекать 20-25 минут или до желаемой корочки: | |
 |
|
| Подавать с любимым соусом и свежими овощами: | |
 |
|
Серия сообщений "Запеканки, блины, оладьи":
Часть 1 - Запеканка еврейская из моркови и творога
Часть 2 - Сырники
...
Часть 10 - Яичный коблер — восхитительный завтрак для всей
Часть 11 - Двухэтажная творожная запеканка
Часть 12 - Драники, запеченные с куриным фаршем “Дровишки”
Часть 13 - Запеканка с овощами
Часть 14 - Запеканка из тертого картофеля с мясным фаршем в мультиварке
Часть 15 - Капустно-рисовая запеканка в мультиварке
Часть 16 - Яичная кулястра за 10 минут в мультиварке
Метки: драники |
Заговоры от рака |
При особо тяжёлых заболеваниях, таких как рак, человек может по причине бессилия медицинских работников, по терять всякую надежду на выздоровление.
Как правило, люди, полностью потерявшие надежду на исцеление, начинают тускнеть буквально на глазах, увядая и не подавая никаких признаков выздоровления.
Метки: молитвы |
Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке |
Метки: запеканка мультиварка |
ЗАКУСОЧНЫЕ МЯСНЫЕ КЕКСИКИ УКРАСЯТ ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК |
Метки: мясное |
Ленивая пицца на картошке |
Метки: пицца |
Ленивые вареники с картошкой |
Такие клецки можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к какому-то мясному блюду.
Можно также заправить ими мясной бульон и подать как суп — в таком случае их нужно порезать помельче.
В этот раз я долго не думала и подала клецки просто со сметаной.
Очень вкусно!
Для приготовления взяла:
8 катрофелин
1 яйцо
мука
соль, перец по вкусу
Как правило, клецки подают с растопленным сливочным маслом или со сметаной.
Иногда я готовлю для этого блюда соус из натурального несладкого йогурта
и чеснока добавлением соли по вкусу.
Две картофелины я поставила варить прямо в кожуре.
Когда картофель сварился — очистила его и размяла в пюре.
Шесть катофелин очистила и натерла на крупной терке.
Лучше не начинать натирать картошку, пока не сварится картошка на предыдущем этапе,
иначе натертая картошка начнет темнеть.
Теперь нужно хорошенько отжать сок с натертой картошки,
иначе он будет выделяться в тесто и тесто невозможно будет раскатать.
Отжать сок лучше всего с помощью марли.
В отжатую картошку выложить пюре, яйцо, соль, перемешать.
Постепенно начала добавлять муку, чтобы получилось тесто такой консистенции,
что его можно было бы раскатать колбасками и нарезать.
Я муку добавляла по 1 столовой ложке с горкой,
пока не добилась необходимой консистенции.
У меня получилось, что я положила муки около 1,3 — 1,5 стакана
(это еще зависит и от муки и от того, насколько хорошо была отжата натертая картошка).
Полученное тесто раскатать на колбаски диаметром примерно 2 см, нарезать на кусочки.
Клецки нужно отварить в кипящей воде — после закипания они всплывают и варятся минут 5.
Рекомендую сварить клецки сразу их всего теста — не нужно оставлять тесто,
так как, во-первых, сок из картофеля все равно будет выделяться,
и тесто будет становиться жидким, в связи с чем в него опять нужно будет добавлять муку,
а во-вторых, тесто будет темнеть и приобретет некрасивый оттенок.
Если Ваши домашние не съедят сразу все приготовленные клецки,
их на второй день можно поджарить на сливочном масле — от этого они станут только вкуснее!
Приятного аппетита!
http://alimero.ru/blog/recepti/kartofelnie-kletski.5148.html
Метки: варенники |
ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ - РЕЦЕПТ МОЕЙ ПРАБАБУШКИ |
Метки: огурцы |
Мясная запеканка с тушеной капустой |
Свиная запеканка в шубе из квашеной капусты
Прекрасная мясная запеканка, которая, как горячее блюдо подойдет к любому праздничному столу и не сделает стыда хозяйке перед самыми разборчивыми и привередными гостями. Мясо от капустной кислоты становится таким сочным и мягким, а сама капуста какая вкусная получается с окороком. Словами не опишешь - надо обязательно пробовать.
Ингредиенты:
1,5 кг кусок свиного окорока (или шеи)
1 кг квашеной капусты
Специи для мяса можно использовать такие:
Зернистая горчица, рубленный чеснок, соль, перец, кориандр, орегано, луковый порошок, немного растительного масла. Все специи перемешать с маслом и полученной кашицей натереть свинину. Мариновать несколько часов в холодильнике. Если капуста слишком кислая, можно немного её сполоснуть водой. В мешок для запекания поместить капусту, сверху мясо, завязать концы и запекать в духовке 1 час 10 минут при температуре 190 С.
Мешок для запекания разрезать, осторожно удалить, всыпать очищенный картофель, полить его свиным жиром (от мяса), сдобрить солью и снова поместить в духовку до готовности - минут на 40.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: запеканка |
КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ |
Метки: картошка |
Старинные рецепты бальзамов |
 Все бальзамы являются уникальными и обладают большой целительной силой. Бальзам "9 сил". Используют по 20 мл утром и вечером для общего оздоровления. В его состав входят: спиртовые вытяжки из смеси измельченных лечебных средств - девясил, гвоздика, семена (укропа, аниса, тмина, лаванды, чабреца, душицы, кардамона); мускатный орех; плоды шиповника, мята из расчета 100 г сбора на литр 45% водки. Процедить и добавить по вкусу вишневый, яблочный, клубничный соки, мед и 2 кап. лимонного эфирного масла. Бальзам "Старинный рецепт". В состав бальзама входит яблочный сок, мед, коньяк. Все это настаивается в измельченном сборе лекарственных средств (крапива, корень валерианы, мать-и-мачеха, ядро грецкого ореха, корень алтея, липа, материнка, ромашка, полынь, горькая мелисса, первоцвет весенний, плоды шиповника). Из расчета 100 г сбора на литр смеси (яблочный сок, мед, коньяк). Настоять 15 дней. Процедить. Укрепить напиток спиртом до 45% крепости. Употреблять по 20 мл утром и на ночь. Рецепт бальзама "Богдан". Это смесь яблочного сока, меда, коньяка, настоянная 15 дней на сборе (из расчета 100 г на литр вышеуказанной смеси). Сбор: гвоздика, ягоды терна, зверобой, корица, кориандр, кардамон, имбирь, ромашка, мускатный орех, лавровый лист, ветки черной смородины, горошек черного перца, плоды шиповника. Процедить, довести крепость до 45%, разлить в бутылки, Употреблять утром и перед сном по 20 мл как укрепляющее, поливитаминное средство, очищающее кровь и сосуды от шлаков, токсинов и холестерина. Бальзам "Рецепт молодости". Этот уникальный рецепт был известен много лет тому назад. На основе растения вербены (способствующей омолаживанию и оздоровлению). Кроме вербены, в состав бальзама входят: плоды муската, сок смородины, мед и все это настаивается на коньяке 15 дней. Процеживается, доводится до 45% крепости и разливается в бутылки. Употреблять по 20 мл утром и перед сном. Рецепт бальзама "Целебный". Изготавливается на основе коньяка, настоянного на сборе (лаванда, мирис, мята, мелисса, тархун, материнка, календула, кариандр, мускатный орех, змееголовник). 100 г сбора на литр коньяка, настоять 15 дней. Процедить, добавить по вкусу мед, яблочный сок, по 1 кап. мандаринового и мятного эфирного масла. Соблюсти крепость 45% и разлить по бутылкам | ||
angel devid
Метки: бальзамы |
Как лечить гипертонию народными средствами - рецепты травяных сборов |
Основным признаком гипертонической болезни является повышение артериального давления. Различают медленно прогрессирующее и быстро прогрессирующее течение болезни. При медленном течении заболевания выделяют три стадии ее развития.
Первая стадия гипертонии - артериальное давление повышается до 160-170/90-100 мм рт. ст., уровень давления неустойчив. Больные жалуются на головную боль, шум в ушах, в голове, на нарушение сна, утомляемость.
Вторая стадия гипертонии - артериальное давление более устойчивое, удерживается в пределах 180-200/105-110 мм рт. ст. Для этой стадии характерны гипертонические кризы.
Третья стадия гипертонии проявляется органическими изменениями в сосудах и органах. Артериальное давление достигает 200-230/115- 120 мм рт. ст. Возможны подъемы давления и выше. Лечение комплексное.
Препараты лекарственных растений наиболее эффективны при гипертонической болезни 1-2 стадии гипертонии.
Метки: здоровье |
Пряжа из футболок. Как резать и соединять. Мастер-класс |
Метки: рукоделие |
Вредные лекарства и их безопасная альтернатива |
Таблица аналогов дорогих лекарств и их цена
Метки: лекарства |
СТИРАЕМ КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА... |
Текст автора: "Хочу поделиться способом стирки кухонных полотенец - может, быть кто-то его знает, а кому-то может, быть пригодится. Я пользуюсь этим рецептом лет 20 - узнала его еще когда служили на Украине.
Итак: на ведро КИПЯЩЕЙ воды - 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки сухого отбеливателя ( самого простого "Лебедь", "Фенси", "Босс", которые раньше применяли для кипячения белья) и неполный стакан стирального порошка. В этот горячий раствор помещаем наши СУХИЕ грязные полотенца и оставляем до полного остывания. Остается только прополоскать.
Не знаю, что за химические процессы там происходят, но отходит и чай с кофе, и жирные пятна и грязь. После дачного сезона мне мама стопками полотенца привозит на стирку ( у нее электрическая плита).
Буду рада, если кому-нибудь этот способ поможет.
Фото из интернета.
А это мои полотенца - поверьте, им далеко не год и не два!"
http://blogs.mail.ru/mail/savenkova1963/76878B24769F39DB.html
Метки: хозяйкам |
Как стерилизовать банки пустые и с заготовками |
Cкоро лето, пойдут недорогие фрукты, овощи(у кого - то с огорода), надо все закручивать, заготоавливать на зиму(так делают многие хозяйки). Давайте подумаем о сохранности вашей закрутки, заготовок! Статья об этом, как єто лучше всего сделать.
Как стерилизовать банки пустые и с заготовками
Для сохранности домашних заготовок и салатов на зиму необходимо, чтобы банки были идеально чистыми, а этого можно добиться лишь стерилизацией. Перед тем, как стерилизовать банки, внимательно осмотрите их - с неоттираемыми пятнами, сколами или трещинками - выбрасываем, такие банки для заготовок не пригодны.
Как стерилизовать банки на пару
Сейчас мало кто пользуется обычными чайниками, которые ставятся на плиту, а на них ведь очень удобно стерилизовать банки. Одеваете банку голышком на носик чайника, даете покипеть 15 минут. В хорошо прогретой банке капли пара перестают образовываться, теперь ее можно снять и одеть следующую. Процедура безопасна, поскольку пар нагревает банку не выше 100 градусов цельсия.
Вместо чайника можно использовать и кастрюлю, накрытую сеткой (например, рассекателем для брызг при жарке), но большая часть пара будет уходить в воздух и добиться хорошего прогревания банок не получится, да и на кухне будет слишком влажно. Поэтому используйте специальные накладки на кастрюлю, они бывают как для стерилизации одной, так и для нескольких банок.
Так же можно стерилизовать небольшие банки и крышки в пароварке.
Стерилизация кипячением
Можно и прокипятить банки в воде в течение 15 минут. Недостаток, помимо парилки на кухне, - внутри банок оседают соли жесткости из воды, которые вы будете потом кушать вместе с содержимым баночки. Да и вытаскивать банки из кипятка - не такое уж легкое и приятное занятие.
Как стерилизовать банки в микроволновке
В банку налить 1 см воды и поставить в СВЧ мощностью 700-800 ватт на 2−3 минуты — вода закипает, а банки стерилизуются паром, если банок много — время нужно увеличить. Если банка большая, положите ее на бок. Не ставьте в микроволновку пустые банки. И крышки лучше стерилизовать просто в воде на плите.
Стерилизация в аэрогриле
Вымытые банки установить на нижнюю решетку аэрогриля. Поставить кольцо-увеличитель. Стерилизовать банки при температуре 120 градусов в течение 15 минут. Небольшие банки до 1 литра можно стерилизовать 7-8 минут.
Как стерилизовать банки в духовке
Промытые банки поставить в духовку на решетку (не ставьте на противень, могут полопаться) и включить ее на режим примерно 160°. Ставьте так, чтобы банки не касались друг друга. Нагревать, пока капли полностью не высохнут, 5-10 минут. Не перегрейте, не повышайте температуру в духовке. После стерилизации не вытаскивайте банки из духовки сразу же, дайте остыть до 80 - 90 градусов. Крышки в духовке стерилизовать нельзя.
Лично я предпочитаю этот метод стерилизации, поскольку банок в духовку влазит много и особой возни с ними при этом нет.
Стерилизованные любым способом банки выставляют на сухое полотенце или ткань, закладывают в них домашние заготовки - огурцы, помидоры, салаты, варенье и прочие вкусности, закрывают стерилизованными крышками.
Как стерилизовать крышки.
Перед стерилизацией проверьте целостность крышки, отсутствие ржавчины, наличие резинок (при необходимости). Самый простой и доступный способ продезинфицировать крышки - кипятить их 10-15 минут. Вытаскивайте крышки из воды прокипячеными щипцами.
Как стерилизовать заготовки
Часто встает необходимость стерилизовать и готовый продукт. Обычно, в этом нуждаются: салаты (лечо, икра и так далее), все заготовки из овощей без уксуса, маринованные грибы, компоты, соки. Варенье, маринованные огурцы и помидоры в стерилизации не нуждаются (стерилизуются только пустые банки для них).
Процесс: Банки с заготовками прикрывают прокипяченными крышками (не закатывать). Выставляют в кастрюлю с подогретой примерно до температуры банки водой так, чтобы вода покрывала плечики банки, но не доходила 1,5-2 см до горлышка.
Желательно на дно кастрюли положить деревянный кружок, чтобы банки не катались и не бились друг об друга. Кипятят необходимое время. Вытаскивают. Закатывают.
Обычно время стерилизации указывается в рецептах консервирования. Классический случай (для заготовок, которые закладываются в банку горячими): литровые банки стерилизовать 10-15 минут, двухлитровые - 20-25 минут, трехлитровые - 25-30 минут. Это время применимо для жидких салатов, помидоров и фруктов в собственном соку, лечо. Жареные салаты обычно стерилизуют немного дольше.
Иногда, например, когда нужно простерилизовать зеленый горошек, вода должна кипеть при температуре выше 100 градусов. Для этого в воду добавляется обычная соль. Нужна температура кипения 101 градус – добавьте 66 г соли на литр воды, 102 градуса – 126 г соли, 103 – 172, 104 – 215, 105 – 255, 107 – 355, 110 – 478.
Как пастеризовать банки с заготовками
Когда, наоборот, стерилизация проводится при температуре воды ниже 100 градусов, примерно 85 градусов - это называется пастеризация, нужно пользоваться термометром и время от времени выключать огонь, а время нахождения банок в кастрюле увеличивается в 2-3 раза. В пастеризации нуждаются компоты, овощные маринады.
Метки: заготовки |
Варим лимонный джем - вкусно и полезно! |
Весна...Хочется витаминчиков. Давайте сварим лимонный джем! Можно будет и на булочку мягонькую намазать, и с манником, с творожком, да и просто с чаем попить. -Очень вкусно и полезно! И совсем просто!
Ингредиенты:
| лимоны | 1 кг. |
| сахар | 3 кг. |
| вода | 2 литра |
Лимон тщательно промыть и порезать тонкими ломтиками. Можно помельче.
Удалить косточки, иначе джем будет горьким.
Лимонные ломтики положить в эмалированную посуду, залить водой и оставить на сутки.
Через сутки варить лимоны под крышкой до тех пор, пока кожура начнет раздавливаться пальцами.
Тогда добавить к ним сахар и кипятить еще 20 минут.
После этого вылить джем в чистую сухую банку и поставить банку в горячую воду до полного охлаждения.
Метки: джем |
Апельсиновый джем |
Большинство людей считают апельсиновый джем классикой своего жанра. Если вы любите стряпать и консервировать что-нибудь необычное, то рано или поздно решитесь приготовить эту вкуснятину. Многие, конечно, не решаться готовить такой джем, ведь экзотические фрукты все же не совсем привычны для нас как ингредиенты для варения.
По большей части имеем дело с деревенскими яблочками, клубничкой и прочими дарами нашего труда. А тут – яркий и веселый апельсин!
Но поверьте, на самом деле все не так «страшно», как выглядит. Вы будете удивлены, как все у вас получится просто и легко, если готовить по этому рецепту. Не говоря уже о том, что вкус и аромат будут просто божественными. Как обычно, начинаем с подготовительной части – сбора ингредиентов.
Ароматный апельсиновый джем с лимонным соком - отличное начало дня. Наслаждайтись им намазав на поджаренные тосты, запивая бодрящим кофе или чаем.
Метки: джем |
Огурцы для ленивых, а так же для тех, у кого они "взрываются" |
Метки: огурцы |
Ваш Личный Защитник. Заговоры И Обереги Сибирской Целительницы |
- ОТ АВТОРА
- Ваш личный защитник в дороге
- Молитва перед началом всякого дела
- Заговор на удачное дело
- Призывание помощи Божьей в любом добром деле
- Испросить успех в любом деле
- На удачную поездку
- На дальнюю дорогу за товаром
- На благополучное завершение дела
- Чтобы все было по-вашему
- Призвание на помощь Святого Духа
- Молитва о своем покровительстве
- Если вы надолго покидаете родной дом
- Чтобы не тосковать об отчем доме
- Молитва человека, собирающегося в путь
- Молитва перед выходом из дома святителя Иоанна Златоуста
- Сон Пресвятой Богородицы
- Неперебиваемый оберег
- Чтобы дорога была благополучной
- Слова перед дальней дорогой
- Чтобы в сильный мороз не пострадать
- Смягчить лютый мороз
- Чтобы в гололед не упасть
- Чтобы путь был удачен и безопасен
- Чтобы в пути беды не случилось
- Заговорить себя от беды
- Оберег в пути
- Чтобы в дороге не пострадать
- На избавление от бед в пути
- От опасности
- От опасности в пути
- Чтобы путь был безопасен
- От любой опасности
- Заговор на безопасность пути
- Несчастья в пути предотвратить
- От любой беды в пути
- От горя в пути
- Молитва от сглаза и порчи
- Оберег от сглаза
- Чтобы не сглазили
- Заговор от цыганского сглаза
- Оберег от сглаза и порчи
- Чтобы в пути вас никто не сглазил и порчу не навел
- Чтобы порча не приставала
- Как отчитать найденную порчу
- Оберег от лукавых людей
- Оберег от людской хитрости
- Чтобы на рынке не обворовали
- Чтобы в людном месте не обокрали
- Чтобы вор в сумку не залез
- Чтобы в пути вас не ограбили
- Оберег от ограбления
- Чтобы не обокрали в пути
- Как заговорить себя от воров
- Чтобы не ограбили в дороге
- Оберег от разбоя
- Заговор от любой опасности
- Если вы идете в опасное место
- Отправляясь в опасный путь
- Чтобы не погибнуть в пути
- От смерти в дороге
- Чтобы в дороге никто не напал на вас
- Оберег от плохих людей
- Оберег от злых людей
- Чтобы ночью никто не напал
- Если вы вышли из дому ночью
- Оберег от насилия
- Оберег от нападения
- Чтобы не стать жертвой лихих людей
- Заговор от руки убийцы
- Оберег от покушения на жизнь
- Оберег от погибели
- Оберег от недобрых людей
- Чтобы враги в пути не навредили
- Молитва водителя
- Оберег для водителя
- Чтобы с водителем беды не случилось
- От аварии
- Чтобы аварии избежать
- Чтобы не пострадать в аварии
- Оберег на автомобиль
- Оберег на машину
- Как заговорить талисман для автомобиля
- Если вы часто попадаете в аварию
- От аварии на железной дороге
- Молитва перед отправлением в воздушное путешествие
- Молитва перед отправлением в плавание
- Чтобы во время морского путешествия не случилось беды
- Заговор на благополучное путешествие по воде
- Оберег от гибели на воде
- Молитва на море от бури и потопления
- Молитва во время шторма
- Оберег во время шторма
- Молитва идущего в церковь
- Чтобы в церкви на вас порчу не навели
- Оберег от порчи в церкви
- Как уберечься от проклятия попрошаек
Метки: молитвы |
.ушли беды и болезни |
Метки: молитвы |
ЗАГОВОР - МОЛИТВА НА СПОКОЙСТВИЕ В ДОМЕ |
Насыпать в одну руку немного мака на открытую ладонь, а в другой держать зажженную свечу. Говорить:
Чудом Господним насытится, Светом Высшим проявится сила Природная. Именем Господа отразится зло влияний нечистых, и Растительная сила оградит меня от них. Уйдут все беды и печали из жилища моего навек, когда зерна мака растительный благой дух призовут. Раскроется тот благой Исток, что благо и покой в мир несет, и стены дома моего станут прочной защитой от проявлений нечистых. Аминь.
Мак рассыпать по углам и не выметать семь дней.
Метки: молитвы |
Манники-быстро и вкусно |
Метки: маффины |
