«Бисквит» из сметанного теста быстрый



Безусловно опытные хозяйки знают этот рецепт теста на сметане.
Я тоже с него начинала. Пеку его очень давно и еще не было случая, чтобы он «сел» или не поднялся. Тесто само по себе воздушное и мягкое, можно его разнообразить всякими намазками и ягодами. Оно вполне может заменить бисквит.

Канзаши своими руками.

https://r.mail.yandex.net/url/lVFbc9Gh_uV9KI8Yrb1QPQ,1356367637/artlifebazar.ru%2F 

Как правило, канзаши ассоциируется с цветами. На самом деле это не так. Канзаши – это множество форм, это философия, это образ жизни в единстве с природой, это гармония. Ну и, конечно же, для нас женщин мощное орудие красоты. Но сейчас не об этом, а о многообразии форм канзаши.

Самая распространенная форма после цветка канзаши – бабочка. Но это летом.

Зимой самые популярные рождественские канзаши.

Посмотрите на эту новогоднюю сказку.

Снежинка

Рождественские елки

250 лепестков этой елочки сложены вручную, а затем сшиты в общую композицию. Вокруг каждого слоя обвязана лента с бантиком, завязанным вручную. Бусины, прикрепленные, с особой тщательностью создают один общий орнамент.

Читать далее...

Как ухаживать за фаленопсисом


Как ухаживать за фаленопсисом


Почему-то самые изящные и эффектно цветущие растения – орхидеи – имеют совсем непоэтичные названия. Ну, скажите, кому придет в голову, впервые услышав слово «фаленопсис», связать его с уникальным по красоте цветком? И даже то, что название рода Phalenopsis переводится с латинского как подобная бабочке, не в состоянии передать изумление и восхищение, которое испытываешь только от одного созерцания бриллианта цветочного мира, не говоря уже о том, чтобы стать обладателем такой роскоши.

Голландский ученый Блюме, впервые увидев в Индонезии соцветие фаленопсиса, принял его за группку экзотических бабочек, сидящих на тонких ветвях.

Образ совершенного, но недоступного цветка веками не давал покоя охотникам за орхидеями. Варварски добытые, они гибли в оранжереях любителей экзотики, так и не раскрыв свою главную тайну: секрет успешного выращивания. Выручила поразительная пластичность цветка. Селекционерам удалось получить современные гибриды, отлично чувствующие себя в наших домах.

Самыми легкими в культивировании оказались растения из группы эпифитных. К ним принадлежит и фаленопсис, отличающийся продолжительным цветением крупных и необычайно красивых цветков (до 10 см в диаметре). Его не напрасно называют орхидеей для новичков. При правильном уходе орхидея-бабочка обильно и долго цветет, и живет в доме до 10 лет. Особенно же ценится фаленопсис за то, что его цветение приходится на зимние месяцы.

Фаленопсисы принадлежат к семейству Орхидные (Orchidaceae), распространенному в основном в тропических областях и особенно вблизи экватора. Относятся они к сравнительно небольшой группе моноподиальных, безбульбных орхидей с неветвящимся, медленно нарастающим в длину стеблем. Прямо из него попарно появляются мясистые темно-зеленые листья, собранные в розетку вокруг единственной точки роста, и серебристо-серые воздушные корни, обеспечивающие растение влагой и питательными веществами. Цветочная стрелка образуется у основания последнего сформировавшегося листа. Изящно изогнутая, она может нести одновременно до 20 соцветий.

У себя на родине фаленопсисы обычно поселяются в верхней части кроны деревьев. Там имеются три необходимых условия для их благополучного роста: обилие рассеянных солнечных лучей, мягкой дождевой воды и свежего воздуха.

Главное для орхидеи-бабочки – прочно закрепиться на какой-нибудь опоре, будь то ствол, ветка, коряга или скала. Фаленопсису не требуется почва, она для него даже вредна – в ней всегда находится куча болезнетворных микробов, способных при определенных условиях напасть на толстые, но уязвимые корни.

Идеальным местом для размещения орхидеи-бабочки в наших широтах считаются восточные и юго-восточные окна. Вполне подойдет и комбинированный вариант, когда в зимний и осенний периоды растения содержат на южных и западных окнах, а весной и летом – на восточных и светлых северных.

Фаленопсис не имеет выраженного периода покоя, поэтому оптимальная температура для его содержания практически в течение всего года должна находиться в пределах 20-25°С. При температуре выше 25°С растение активно наращивает зеленую массу и цветет намного реже, а при длительном понижении (ниже 10-15°С) оно вообще может погибнуть.

Кроме осени, когда для закладки цветоносов требуется ее снижение ночью на 1,5-2 месяца до 16°С. Такой перепад температур (в 4-5 градусов) очень важен для будущего цветения фаленопсиса.

В качестве горшков для орхидей часто используют прозрачные емкости с проделанными в них отверстиями. Кроме того, что они обеспечивают хороший доступ воздуха и вентиляцию корням, такие горшки дают возможность наблюдать за их состоянием и не допускать перелива растений.

Торчащие в разные стороны, так и норовящие выбраться из горшка, они не только получают питательные вещества из перегнивших остатков растений, впитывают дождевую воду и влагу из воздуха, но и участвуют в фотосинтезе, окрашиваясь при этом в серебристо-зеленый цвет. В местах соприкосновения с опорой корни образуют многочисленные волоски, с помощью которых прочно к ней присасываются. Растение с поврежденными корнями болеет и долго не цветет. Здоровые корни – здоровая орхидея.

В прозрачных емкостях на корнях фаленопсисов часто поселяются водоросли. На ярком солнечном свету они быстро развиваются и сильно угнетают растение. Из-за них приходится пересаживать орхидеи, растущие в прозрачных горшках, не менее одного раза в год.

Фаленопсисы привыкли расти на коре растений в соседстве с папоротниками и мхами, поэтому и субстрат составляют соответствующий. Вполне подойдет смесь из предварительно простерилизованной сосновой коры (проваривают в скороварке и измельчают на кусочки размером не более 1-2 см), дробленого сфагнума и древесного угля (5:2:1).

При посадке на дно горшка сначала укладывают черепки, заполняя его не менее, чем на 1/3, затем помещают орхидею, осторожно присыпая приготовленным субстратом.

Поливать фаленопсисы лучше дистиллированной или кипяченой водой – они, как и все орхидеи, очень чувствительны к жесткости воды. Можно брать чистую воду, полученную изо льда. Поливают обычной водопроводной, отстоявшейся не менее суток. Удобно пользоваться охлажденной, взятой из горячего крана, жесткость ее, как и у кипяченой. Температура поливной воды должна быть на 4-5 градусов выше комнатной.

Между поливами субстрат должен подсохнуть, но не пересохнуть. Высохший верхний слой еще не говорит о необходимости полива. Его частота зависит от множества факторов, которые нужно обязательно учитывать (температура, освещенность и влажность воздуха в квартире, структура и объем субстрата, состояние растения, фаза развития, количество и диаметр отверстий в горшке, способ содержания и др.).

Избыток влаги в посуде может оказаться незамеченным и причинить вред растению. Лишняя вода при поливе должна свободно вытекать. Ее застой в горшке или поддоне может привести к загниванию и гибели корней. Поливать нужно в первой половине дня, чтобы к вечеру растение успело обсохнуть.

В жаркую погоду можно несколько воздушных корешков опустить в баночку с чистой водой и растение само отрегулирует свою потребность во влаге.

Опрыскивать фаленопсис нужно не менее одного раза в сутки, при этом необходимо помнить: опрыскивание и мокрые листья – это не одно и то же. Проводить его нужно в режиме самого мелкого распыления. Растение должно находиться в облаке из водяной пыли, как в тумане, так, чтобы не было капель, которые, стекая, смогут попасть в розетку листьев.

У себя на родине в природе фаленопсисы не страдают от сырости, несмотря на высокую влажность дождевых лесов. Они забираются высоко в кроны деревьев, где постоянно обдуваются ветром.

Цветение фаленопсисов длится около полугода, чаще всего с января по июль. От обилия цветков цветонос может согнуться. Чтобы этого не случилось, его привязывают к опоре в нескольких местах. Каждый цветочный побег (цветонос) заканчивается остреньким кончиком. Пока он зеленый – он растущий, поэтому существует вероятность, что он продолжит рост и со временем образует новые бутоны. Начать расти он может сразу после того как опал последний цветок, а может и через 1-3 месяца. Если же кончик пожелтел или засох, значит ваша орхидея отцвела. После цветения цветонос орхидеи удаляют полностью л ибо отрезают отцветшую часть выше так называемой спящей почки. Каждая из них может образовать боковой цветочный побег.

Если вы хотите добиться повторного цветения на старом цветоносе фаленопсиса, обрежьте его над самой крупной почкой, оставив выше пенек в 1,5-2 см. Правда, многие цветоводы считают, что такая обрезка ослабляет растение, так как орхидее приходится тратить свои силы на поддержание старого цветоноса в ущерб образованию нового.

источник http://moicveti.ru/kak-uxazhivat-za-falenopsisom.html

Лимонные подушечки (Вкуснотищаааа!)



Моим детям очень понравились эти "подушечки". Уже два дня подряд их готовлю...
Сегодня вообще двойную норму сделала. Очень вкусные!
Источник:Кулинарный форум "Хорошей кухни"

Понадобится
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
80 г размягченного сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. сметаны
растительное масло для фритюра
сахарная пудра
С лимона стереть цедру, затем отжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона. В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь). Тесто должно получится приятно эластичным.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной чуть меньше 1 см, затем ножом нарезать его на квадраты по 2 см и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
Готовые подушечки выложить на бумажное полотенце. Остывшие подушечки посыпать сахарной пудрой.
Я делала чуть по другому - смешала масло, сметану, яйца, ванильный сахар, соду и лимонный сок. Затем постепенно добавляла муку (цедру не добавляла).
Дальше все по рецепту. Убрала в холодильник на 30 минут.
Затем тесто раскатала и нарезала квадратики небольшие, сторона 1 см
<
Жарила в кипящем масле на среднем огне, постоянно мешая

Выкладывала на бумажные салфетки. Затем в кулек насыпала сахарной пудры и высыпала туда же эти "подушечки". Встряхивала пакет, пока они все незапудрились

Вкуснотищаааа! Похожи на песочное тесто чем-то...


Лимона в них не чувствовалось, поэтому я в чай добавила лимон.  

Приятного чаепития!
________________
П.С. А сегодня замесила двойную норму, а яиц положила 3, вместо 4-х. Они еще нежнее получились. Мне кажется, даже вкуснее...

Но вы смотрите сами...
http://kulinariya123.blogspot.com/2011/08/235.html

АВТОР   Алия


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Бой банальным отбивным!!!!!!!!!!! готовим вкусно и радуем глаз!!!!!! 6 вариантов кто больше??????

Бой банальным отбивным!!!!!!!!!!! готовим вкусно и радуем глаз!!!!!! 6 вариантов кто больше??????



Начинаем все банально делаем скучную отбивную!!!!! пока в сыром виде.... а далее фантазии нет придела!!!!!

Вариант1!!!!!! С сыром и огурцом

На пласт мяса положить ломтик огурца и 1-2 бруска сыра.

Свернуть рулетик, чтобы сыр с огурцом оказались внутри (рулетики можно обмотать нитками или скрепить зубочистками).
На хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки. (после можно немного поддтушить или посыпать сыром и в духовку!!! на 10-15 мин!!!!)

вариант 2!!!!! Косички

На каждом отбитом куске свинины сделать два надреза, не дорезая до конца.

Заплести свинину в виде "косички", скрепив кончик зубочисткой.

Обжарить, вытаскиваем зубочистку!!!!

вариант 3!!!!!!

Чеснок мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.

Отбитые ломтики мяса посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком.
Сверху положить ломтик бекона и свернуть мясо с беконом рулетиком так, чтобы бекон оказался внутри. Скрепить зубочисткой обжарить!!!!!!

вариант 4!!!!!! Мясо по французски

На смазанный маслом противень выложить мясо.

Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).Полить мясо майонезом.Посыпать тертым сыром.Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.





вариант 5!!!!!! Мясо с помидором

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.

Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора. Сыр и в духовку!!!!


вариант 6!!!!!!!! Мясо с ананасом

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.

На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслинку.

Полезности и украшения для ДАЧИ.

Всё для собственного загородного дома. Много интересных ссылочек как украсить свою ДАЧУ. Сделать её неповторимой и супер красивой. Строим дом своими руками. Форма пластиковая для дорожек. Садовая дорожка. Качественная и тротуарная дорожка своими руками. Мощёный Дворик. Площадки и дорожки из бетона Видео урок дорожка для дачи. ЗДЕСЬ ЕЩЁ МНОГО ВСЕГО... SvetlanaT

Рыбный салат Мимоза, 2 рецепта приготовления


Рыбный салат Мимоза, 2 рецепта приготовления

Рыбный салат Мимоза традиционно считается праздничным. Название получил благодаря внешнему виду. Поверхность салата напоминает рассыпанные по снегу весенние цветы мимозы.

В классический салат Мимоза, как правило, входит консервированная лососина, хотя и другая рыба, как мне кажется, очень неплохо подходит.
Напишу несколько рецептов этого салата. Начну с классического.

Салат мимоза классический с сыром:
1 банка рыбных консервов,
1 луковица,
5 яиц,
100 г твёрдого сыра
100 г сливочного масла
250 г майонеза.

Заморозить сливочное масло, чтобы легче тёрлось на тёрке. Из рыбных консервов слить масло, удалить кости. Рыбу размять вилкой, или просто поломать на кусочки. На мелкой тёрке натереть сыр. Яйца сварить и отделить белки от желтков. Желтки размять, белки натереть или очень мелко порезать. Лук очень мелко нарезать и обдать кипятком, чтобы не было горечи.

Подготовленные компоненты уложить в салатницу слоями:
1 слой – тёртые белки
2 слой – тёртый сыр
3 слой – половина размятых рыбных консервов
4 слой - половина майонеза
5 слой – крупно натёртое сливочное масло
6 слой – лук
7 слой – вторая половина рыбных консервов
8 слой – остатки майонеза
9 слой – размельчённые желтки.
Перед подачей классический салат Мимоза нужно охлаждать не менее часа.

Салат Мимоза с картошкой и морковью:
Банка рыбных консервов,
300 г картошки,
1 средняя луковица,
200 г морковки,
3 яйца,
Майонез,
Соль.

Картошку и морковку сварить до готовности, остудить и почистить. Мелко нашинковать лук. Во избежание горечи, залить кипятком на 10 минут, потом промыть холодной водой. Натереть картофель и морковку на тёрке. Белки и желтки по отдельности натереть на тёрке. Из рыбных консервов слить масло и удалить кости. Оставшуюся рыбу размять вилкой. Подготовленные ингредиенты выложить в следующей последовательности:

На дно посуды выложить рыбу, намазать майонезом. На рыбу выложить белки и тоже намазать майонезом. На белки выложить морковь, на морковь лук, на лук картофель, который сверху можно слегка посолить. Картофель посыпать желтком. Перед посыпанием желтком, картофель можно ещё раз промазать майонезом.

Вам же рекомендую испробовать оба варианта.
источник http://sumrak73.blogspot.com/2011/11/2.html

--У нас дома все решает папа. А кто у нас папа - решает мама)) (18+)--

 

Жена просит мужа на кухне:
- Дорогой, ошпарь яйца кипятком.
- Яйца – кипятком?! 

Не получилось пожениться 12.12.12, - не беда, поженишься 13.13.13… 

Читать далее...

Десерты к новогоднему столу

 Решила сделать подборку десертов.Подбирала не сложные и с доступных продуктов.Может кому пригодится

 

 

Читать далее...

Позитивные выражения

Позитивные выражения в картинках :) 

Смотреть дальше

Буженина на праздничный стол!

http://cooking.forblabla.com/blog/45930503588/Buzh...392565263&bpid=43392565263 

Любовь Холомонова (Телятникова) 

 

Шейку свиную посолить морской солью, натереть перцем, чесноком , добавить травы у меня очень душистые "Прованские травы" если у кого нет советую купить. Не пожалеете!!! Травы сохранили всю свою душистую прелесть !!!! И далее: залить мясо любым кисло- молочным продуктом ( у меня ряженка). Оставить в маринаде желательно часов на 12. Утром вынуть мясо из маринада , обсушить салфеткой. На сковороде разогреть масло растительное или сливочное налейте масла больше оно вам в дальнейшем может пригодится для приготовления других жареных блюд. Масло получается очень вкусным и сохраняет запах трав и мяса! В масле обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки. Затем вытащить мясо из масла и положить в кулинарный рукав, или завернуть в фольгу. Духовку разогреть до 180гр . Мясо положить в любой противень или лоток на дно налить немного воды. Поставить запекать - в расчете на время , каждый килограмм мяса - 45минут. 

Печенье "Подушечки"

http://domo.mirtesen.ru/blog/43518154996/Pechene-%...518154996&bpid=43518154996 

Читать далее...

Как приготовить гуся

 

Посмотрите здесь - всё очень хорошо описано:  http://allmake.ru/topic/Eda-i-napitki/Eda/Kak-prigotovit-gus...

Куриная грудка "Карри"

http://cooking.forblabla.com/ 

Любовь Холомонова (Телятникова) 

 

Читать далее...

Торт «Наполеон» с заварным кремом. Вот он! Наполеон из детства!!!

 http://alimero.ru/ 

Читать далее...

Куриная грудка фаршированная сыром.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=108-recept-Kurinaia-grudka-farshirovannaia-syrom 

Состав:

• грудки куриные - 2шт,
• сыр твердый - 2 больших ломтика,
• майонез,
• сухари панировочные,
• яйцо,
• соль, перец

Читать далее...

ВЫШИВКА "Змейки"... символ 2013 года... со схемами...

Читать далее

волшебно вкусный Торт «Избушка»

Какая сказка без обмана?
Какой художник без холста?
Какая Марья без Ивана?
Какой же праздник без торта?
Новый год, наверное, один из самых любимых наших праздников. Еще с середины декабря начинается подготовка подарков и утренников, пошив костюмов и изготовление украшений на елку. Вся эта новогодняя кутерьма заканчивается традиционным застольем, венцом которого является, конечно же, торт
А этот торт удивительный! Ведь это торт с вишнями — нестареющая классика. Гости непременно будут хвалить вас, если им что-нибудь достанется…

все участники праздника захотят съесть кусочек вкуснейшего торта и загадать желание, которое обязательно сбудется!

Как ухаживать за цветком, приносящим в дом доход и удачу?

Толстянка денежное дерево как ухаживать, толстянка уход в домашних условиях . Денежное дерево очень популярно в России благодаря способности приносить в дом доход и удачу. Так же это растение известно под «прозвищами» дерево любви, дерево счастья или обезьянье дерево. Но мало кто знает его официальное название – толстянка или Crassula.
Как ухаживать за денежным деревом? Начать, разумеется, нужно с посадки растения. Полюбилось российским цветоводам за неприхотливый и покладистый характер.

Вышивка лентами на яйце... мастер-класс...

Читать далее...