Из слоёного теста на пиве можно приготовить очень вкусное печенье: солёное (добавив натёртый сыр и пряности) или сладкое (с сахаром). Также можно делать пироги с начинкой и слоёные тортики. Готовить такое тесто очень просто, хранить можно довольно долго – одни плюсы и никаких хлопот. Попробуйте!

Вяленная корюшка является одной из самых вкусных закусок к пиву и просто вкусной вяленной рыбкой. Рецепт данного продукта достаточно прост и приготовить эту рыбу сможет каждый. Берем корюшку желательно "зубатку", так как она крупная и жирная. Размораживаем (если она была замороженная), моем под проточной холодной водой. После этого укладываем её равномерно в емкость и каждый слой пересыпаем солью (не йодированной) и ставим так на 2-3 часа под гнет, после чего извлекаем рыбу из ёмкости, стряхиваем соль и подвешиваем кверху хвостами и вялим 2-5 дней, кому как нравится. Приятного аппетита.

Самое главное не использовать йодированную соль, а обычную.

http://otzovik.com/

Яйцами-пашот называют яйца, сваренные в горячей воде без скорлупы. Вкус таких яиц очень нежный, кремовый, мягкий – именно за это их так любят французы: подают к завтраку или готовят с ними излюбленные яйца Бенедикт. Также популярны салаты и бутерброды с добавлением этих яиц. Рецепт яиц-пашот несложен, главное – аккуратность и соблюдение небольшой температуры кипения во время их приготовления

Ингредиенты:

некрупная рыба (у меня мелкие караси),
соль,
паприка

Рецепт:

Оксана, специально для тебя и твоего малыша, успеха в творчестве! Обрати внимание на рецепт №3

 
Замечательные рецепты изготовления украшений из маршмеллоу.

Рецепт для простых фигурок

Как сделать соленое тесто?

Открою вам тайну Полишинеля – для того, чтобы «Testoplastica.ru» не превращался в личный блог, а выполнял роль полноценного сайта, приходиться вести достаточно активную работу в интернете. В том числе, посещать множество сайтов со сходной тематикой. К своему большому удивлению, обнаружила в Сети очень часто повторяющийся вопрос: «Подскажите правильный рецепт соленого теста».

Если честно, вопрос несколько удивил. Ребята, мы же не коллайдер создаем! Чем и хороша тестопластика – мудрить ничего не надо. Смешайте муку и соль в пропорции два к одному, добавьте воды. Все!.. Все? Не тут-то было. На одном из сайтов я насчитала пятнадцать(!) рецептов приготовления соленого теста! И самое главное, что на перечислении рецептов обзор заканчивался. Наверно это и побудило написать данную статью, в которой главное внимание мы уделим не цифрам, а деталям и тонкостям приготовления соленого теста.

Брифинг по тестопластике

Совсем без цифр нам, конечно, не обойтись. К тому же у некоторых возникает путаница в единицах измерения. Граммы и стаканы (неплохая оговорочка по Ерофееву :-) ) это – разные объемы. Сто граммов соли почти в два раза меньше ста грамм муки. И что бы в дальнейшем у нас этой путаницы не происходило, за основу возьмем классический рецепт. А уже от него поведем разговор, касающийся дополнительных ингредиентов и прочих хитростей.

Итак, начнем.

Как приготовить солёное тесто для лепки.

Берём:

• 1 стакан муки высшего сорта,
• 1/2 стакана мелкой соли ( не йодированной!),
• ¼ стакана очень холодной воды.

Муку и соль смешиваем в миске. Маленькими частями наливаем воду, каждый раз хорошо вымешивая тесто. Количество воды может быть разным, это зависит от свойств муки, поэтому воду надо наливать небольшими порциями. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не будет крошиться, и липнуть к рукам. Получится очень похоже на пластилин. Хранить тесто нужно в закрытом контейнере или пакете, чтобы не высыхало, в холодильнике. Срок хранения три дня. Чтобы тесто хранилось дольше, можно добавить при замесе 2 столовые ложки лимонной кислоты. (UPD- Похоже лимонная кислота как-то взаимодействует с лаком для детского творчества, первый раз делала без неё и лак был прозрачным,а сейчас какой-то белёсый.)

Как окрасить тесто.

Этот рецепт результат очень многих экспериментов и, если в нём поменять любую. казалось бы мелочь, результат будет другим ( особенно это касается клея). Рецепт классический, я только добавляю 5 капель формалина (не обязательно).

Классический рецепт это: клей, крахмал, глицерин , какая-то  масляная составляющая и кислота для консервации.

В последних двух пунктах возможны варианты: кто то кладёт  крем, или вазелин, или детское масло (я добавляю 2ст. ложки детского масла).

В качестве кислоты используют либо лимонный сок, либо лимонную кислоту, либо уксус ( я добавляю сок лимона 1 ст. ложку). В любом случае я думаю, что это не принципиально.  Воду я не добавляю, так как не вижу в ней практического смысла, она всё равно при варке выпаривается и только удлиняет весь процесс.  По поводу крахмала, я думаю, что кукурузный или картофельный - не сильно повлияет на конечный результат. Всё таки всё дело в клее!

Рецепт холодного фарфора:

Панировка из свежих хлебных крошек с укропом получается ароматной, хрустящей и очень-очень вкусной. Это блюдо не требует гарнира, достаточно сделать салат из свежих овощей и зелени или листового салата с морковью. И соус к шницелям можно приготовить элементарный: сметана и натуральный йогурт в равных пропорциях + много зеленого лука + пару зубчиков чеснока + соль, черный молоты перец. Подойдет и томатный соус или кетчуп. Стоит один раз попробовать эти шницели - любовь к ним гарантирована

 

Вкусный освежающий апельсиновый напиток. По вкусу от своего одноименного собрата очень далек. Готовится из апельсиновых корочек и прекрасно стоит в холодильнике несколько дней.