Любители остренького будут в восторге от этого рецепта. Маринованный острый перец по этому рецепту послужит прекрасным дополнением к мясу, рыбе, курице, любым овощам. Для данной заготовки лучше выбрать острый перец мясистых сортов. Эта заготовка потребует совсем немного времени и вы будете обеспечены вкуснейшим маринованным острым перцем на всю зиму.Для приготовления маринованного острого перца нам потребуется:перец острый - произвольное количество (сколько поместится в банки).Для маринада:вода и уксус 9% - в равном количестве (пополам) - сколько поместится в банку.(!) Половина банки будет вода, а половина банки будет уксус.

Мясистый острый перец желательно подержать несколько дней при комнатной температуре (разложив на столе), дав ему немного подвянуть, тогда он легче будет утрамбовываться в банки, а на вкусе это никак не отразится. Перец помыть, обсушить и хвостики отрезать.

В чистые банки уложить перец, стараясь плотно укладывать.

Вскипятить воду и кипящей водой залить банки с перцем. Закрыть банки крышками и оставить на 5 минут.

Через 5 минут слить половину воды из банки.

Долить прямо в банку уксус с водой, до самого верха.

Закрыть плотной крышкой и перевернуть банку вверх дном.

Когда банки остынут, маринованный острый перец можно убрать в холодильник или оставить при комнатной температуре. Зимой остренький маринованный перец станет прекрасным дополнением ко многим блюдам.

Взято с http://rutxt.ru/

Что нужно? Ингредиенты на 3 порции :

Перец болгарский- 1 кг

Укроп-1 пучок

Чеснок-3 шт

Соль-3 ч.л

Сахар - 6 ч.л.

Уксус 9% - 3 ч.л.

Вода

Подсолнечное масло

Приготовление:

 

Рецепт довольно прост в приготовлении, не требует варки маринада и стерилизации уже готовой продукции. Перед началом консервации необходимо подготовить банки и простерилизовать их. С одного килограмма перца получается 1,5 литра, поэтому можно брать либо 3 пол-литровые баночки или же как сделала я - 1-литровая и 1-пол-литровая банки. И так, перец моем и вытираем полотенцем каждую перчинку, хвостики не срезаем.

На сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем и выкладываем в него перцы, стараясь, чтобы они друг другу не мешали, иначе плохо прожарятся.

Во время жарки сладкий перец необходимо накрыть крышкой, во избежание вымазывания печки, так как они начинают сильно стрелять. Жарим их с каждой стороны до румяной корочки.

Вымытый и высушенный укроп мелко нарезаем. Чеснок режем маленькими кубиками.

Обжаренный со всех сторон перец перекладываем в банку слоями, пересыпая укропом и чесноком. Затем добавляем в пол-литровую банку: 1 чайную ложку соли, столько же уксуса и две чайные ложки сахара. В литровую, соответственно в два раза больше.

В банку заливаем кипяток и сразу же закатываем стерильными крышками. Переворачиваем их вверх дном и укутываем. Даем полностью остыть.

Если нет под рукой 9% уксуса то можно его сделать с обычной уксусной эссенции. Для этого нужно 1 столовую ложку уксусной эсенции и 13 столовых ложек обычной воды. Вот вам и 9% уксус.

Взято с http://findfood.ru/

Ингредиенты для "Перец печеный маринованный":

 

• Перец болгарский — 1.7 кг
• Вода — 1 л
• Масло растительное — 0.100 л
• Уксус (5%) — 0.100 л
• Чеснок (большие головки) — 2 шт
• Перец красный жгучий — 0.025 кг
• Сахар — 0.100 кг
• Соль — 1.5 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Перец душистый — 2 шт
• Перец черный (горошек) — 20 шт
• Укроп — 0.5 пуч.

Рецепт "Перец печеный маринованный":

Для приготовления печеного маринованного перца нам понадобится перец болгарский мелкий 1,7 кг. Как видите На фото у меня перчики очень меленькие. В данном количестве их 27 зеленых и 18 красных. Т. е. всего 45 штук, соответственно средний вес перчика =38 грамм

 

Поставить духовку разогреваться на 225 градусов. Перец промыть под проточной водой, обсушить полотенцем. Противень застелить фольгой. Уложить плотно друг к другу перчики. У меня все поместились на противень. Перчики сверху кисточкой смазать растительным маслом. Поставить в разогретую духовку на 20 минут запекаться.

 

Тем временем готовим маринад. У меня на фото все в двойном размере поскольку я делала перчики в 2 захода. Для маринада отмерьте в необходимом количестве все ингредиенты перечисленные в рецепте.

 

Уксус я брала яблочный 5%. На фото видна бутылка. Если у Вас уксус обычный столовый 9% то берите половину нормы.

 

Очищенный чеснок натереть на мелкой терке. Можно конечно и через чеснокодавку, но поверьте вкуснее, когда он более крупными кусочками, чем выдавленный через пресс.

 

Тем временем уже перчики спеклись. Достаем их из духовки.

 

Необходимо дать им вспотеть так сказать))) Для этого накройте их полиэтиленом на минут 15.

 

А пока варим маринад. В кипящую воду добавляем масло, уксус, специи, чеснок, зелень. Доводим все до кипения. Конечно же Вы можете варьировать специи по своему вкусу. И вот важное отступление: чтобы чеснок не позеленел в маринаде бросайте его в последнюю очередь и ни в коем случае не давайте маринаду с чесноком сильно кипеть. Убавьте огонь. Тогда чеснок даст вкус и аромат, а не вонь)))

 

Открываем перчики. На фото видно как они заметно осели.

 

В кипящий маринад опускаем перчики целиком. Чистить ничего не надо. Кипятим минут 5 не больше. После этого отключаем огонь и оставляем перцы в маринаде на сутки.

 

Через сутки можно наслаждаться вкуснотищей. Приятного аппетита))) Мы их едим прямо со шкуркой. Но если кому так не нравится, то можно и очистить, хотя на мой взгляд в этом просто нет необходимости.

 

Если желаете законсервировать его, то уложите плотно в чистую баночку перчики, залейте маринадом, накройте крышками, поставьте стерилизоваться в кипящей воде (вода должна быть налита в емкости банкам "по Марусин поясок", накройте крышкой емкость, в которой стоят баночки и стерилизуйте банки 0,5 л. - 15 минут, 1 л. -20 минут. После этого банку закупорьте и переверните донышком вверх. Накройте махровым полотенцем или одеялом и оставьте до полного остывания. Если Вы не хотите стерилизовать таким горячим способом, то можно банки и крышки простерилизовать отдельно, довести перцы в маринаде по кипения, горячими разложить по банкам и тут же закупорить. Дальше как было описано выше. Выход - 3 банки по 0,5 л. + на пробу 3 штучки. Перчики укладываются очень плотно. Они ведь маленькие) Приятного аппетита!

Взято с сайта http://www.povarenok.ru/

3 кг баклажан 1,5-2 кг помидоров (зависит от сочности) 0,5 кг лука 1-2 головки чеснока 
0,5ст.уксуса 1ст. раст масла соль, специи, зелень по вкусу

баклажаны и перец запечь в духовке до мягкости, почистить, посечь ножом.
лук обжарить, добавить резанные помидоры, прокипятить 15-20 мин. добавить масло, соль, сахар по желанию, выложить баклажаны и перец, варить 10-20 минут постоянно помешивая при слабом кипении, добавить чеснок, через 5 минут зелень и приправы уксус прокипятить--и по баночкам, закатать, укутать.

Взято из интернета

Итак, несколько вилков пекинской капусты тщательно промоем, разрежем вдоль на две части, поместим в эмалированную кастрюлю и пластиковую тару, как это сделал я, и зальем соленой водой. Насколько соленой - все зависит от вашего вкуса. Я разводил примерно в следующих пропорциях - на 3-х литровый баллон теплой воды примерно 5-6 столовых ложек с горкой.

Сверху ставим гнет, чтобы капуста полностью была покрыта водой.
И убираем в теплое место, дней на 5-6.

Примерно за день до окончания этого срока берем много острого перца, можно добавить перчик-чили

Перемалываем его через мясорубку или в блендере, добавляем чеснок

Обращаю ваше внимание на меры предосторожности - берегите при этом глаза, нос, рот. И вообще лучше работайте с большим количеством перца (особливо при перемолке в блендере) в перчатках. Очень вам рекомендую.

Итак, перемололи, дали отстояться сутки, пустить сок.
Как раз к этому времени подоспеет наша капуста - просолится.
Промоем ее холодной водой, снова наденем перчатки, и тщательно, каждый листочек, перемажем смесью перемолотых перца и чеснока
Снова зальем теплой соленой водой, сверху установим гнет, и поставим в теплое место еще на день-другой.
После этого можно разложить чимчи по банкам или другую, более удобную емкость, и убрать в холодильник.

Взято из интернета

Соленые лимоны – рецепт приготовления блюда марокканской кухни, соленые лимоны можно купить в супермаркете, а можно и приготовить самим, это не сложно. Зачастую для соления используют мелкие лимоны, но так же можно солить и средние по размерам лимоны. Соленые лимоны в Марокко используют в качестве гарнира или для приготовления различных блюд, особенно мясных.

Рецепт соленых лимонов

Варенье из баклажанов – рецепт приготовления блюда грузинской кухни баклажаны для варенья необходимо брать маленькие, не более 8-10 см длиной. Когда кому-то говоришь о варенье из баклажанов, не верят что такое возможно. А кто попробовал хоть раз такое варенье, всегда просит рецепт варенья из баклажанов. Необычное, однако очень вкусное варенье получается из баклажанов. Цвет баклажанного варенья не передать словами, на солнце баклажаны прозрачные и просто светятся.

Рецепт варенья из баклажанов

Ингредиенты 
Помидор (1 кг.пропускаем через мясорубку+ 1 кг.не больших,целиковых,крепких помидор) — 2 кг
Лавровый лист
Гвоздика (+ перец чёрный горошком)
Сахар (3-4 ст.л...на 1 л.томата)
Соль (на 1 л.томата) — 1 ст. л.
Уксусная эссенция (1-2 ч.л на 1 л.маринада)
Чеснок (головка) — 1


Рецепт :
Помидоры, из которых будем варить маринад, можно взять и мягкие...

Пропускаем через мясорубку помидоры и чеснок...

Из 1 кг. помидор получается примерно 1 литр томата... ставим вариться на огонь, добавляем соль, сахар-доводим до кипения.

Пока варится у нас маринад... на дно каждой чистой баночки положить по 1 лавровому листу, по 4 гор. чёрного перца и 3 гвоздики. Далее помидоры (желательно, чтобы были не большие-маленькие...)И заливаем кипятком на 15 минут. Затем воду выливаем!

Как только маринад закипел, добавляем уксус и заливаем баночки.

Ставим стерилизоваться на 15 минут...

15 минут прошло... вынимаем баночки и закатываем. Из всех продуктов у меня получилось 3 баночки...

Укутываем до полного остывания. Помидорки получаются просто "пальчики оближешь"!!! Рекомендую всем!!!

Мозаика на столе своими руками

плиточная мозаика на столе из дерева своими руками
Сегодня про интересную технику в которой делается мозаика на столе своими руками. В ней сочетается красота дерева и керамической плитки благодаря этому рождаются вот такие столы с мозаичной инкрустацией.

Мы привыкли что мозаика обычно живет сама по себе на стене или полу, бывают варианты, но почти всегда она лежит на каменной или бетонной основе.
Мастер Алексей же совмещает в своих работах такие разные по природе материалы как дерево и керамика и создает прекрасные картины из плитки на деревянных полотнах — столешницах.

Описываемую работу, например, сейчас можно увидеть в одном из Алтайских кафе, его посетители наслаждаются оригинальным столом покрытым «терракотовыми цветами»

Но давайте по порядку:

основа стола с мозаикой - сосновая доска
В качестве основы столешницы обычно выбирается сосновая доска, точнее большой мебельный щит.

материал для инкрустации - разноцветная керамическая плитка
Для инкрустации используется разноцветная керамическая плитка, ее подбирают в магазинах в т.ч. даже битую, все равно потом она колется на детали.

рисунок под мозаику вырезан фрезером
Чтобы углубить плитку в тело столешницы подготовленный рисунок выбирается обычным ручным фрезером. Где не проходит фреза помогают ручные резцы по дереву. В результате получается основа для заполнения будущими деталями мозаики.

заполнение вырезанного рисунка деталями мозаики
После подчистки краев узора и углублений настает самый кропотливый этап — подбор плитки по цветам, вырезание элементов для каждой детали и подгонка по размерам под паз и друг к другу. Это самый творческий и трудоемкий и этап т. к. важно не просто заполнить рисунок, нужно сделать его гармоничным и красивым.

Алексей и его мозаичная столешница
По моему Алексею это удается как нельзя лучше. Потратив на работу две недели он создал вот такую восхитительную деревянную столешницу инкрустированную мозаикой.

Конечно это не единственная работа Алексея в технике инкрустации дерева плиткой. Вот, например, как делалась подобная самоделка в стиле «японской сакуры»:

мозаичная инкрустированная столешница - сакура
Работа

готовая мозаика сакура в дереве
И результат

И еще одна вещь
зелено оранжевая мозаика на темном дереве
Столешница с искусственно «состаренным» темным деревом и зелено оранжевым рисунком

В общем-то я думаю понятно как делается мозаика на столе своими руками. Техника не сложная и считаю попробовать ее могут многие. Начать с небольших работ и возможно скоро сможем делать такую же красоту как мастер Алексей…

КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ или для тех,кому интересно

Доброго дня, уважаемые леди и джентельмены! В этом топике вы не увидете СТИМПАНКА, не будет ни пара, ни шестиренок… НЕ порадую бронзовыми котами и жабами на велосипедах! Я хочу рассказать вам о том, как ДЕЛАЕТСЯ СКУЛЬПТУРА-РЕЛЬЕФ! ОТ КАРКАСА ДО ТОНИРОВКИ… Момент, когда НЕ ИНТЕРЕСУЮЩИХСЯ время покинуть топик и посмотреть что-нибудь другое:)ТАК ПРИСТУПИМ…
1)создаем каркас будущего произведения(естественно по существующему эскизу)


здесь даже виден эскиз на стене:)

Так, деревяшки набили и саморезы накрутили.


Накручиваем проволоку, что-б глина не сползала.
Самое время замочить глину(я это делаю в прорезиненных балиях)


ЭГЕГЭЙ!!! НАЧИНАЕМ ЛЕПИТЬ(делаем прокладку, грубо набрасывая массу и моделируем скульптуру)





Итак! МОДЕЛЬ ГОТОВА! Возможно, не сильно детализирована, но задача выполненна!
ПОДГОТОВКА К ФОРМОВКЕ! Нам понадобятся разграничительные пластинки(я их делаю из пивных банок, так, что не выбрасывайте после гулянок оные:))

ну и железо для укрепления формы(рельефный прут подойдет)

И ГИПС!!! марки г-5(строительный)вот он…

Расставляем разграничительные пластинки, это будут будущие куски формы.


Заводим гипс… должен быть как сметана(долго не мешать, а то будет отмолотка(не застынет))ПОТРЕНИРУЕТЕСЬ и все выйдет")



ВОТ И ОПЛЕСК… Закидали скульптуру жидким гипсом… НО ОСТАВЛЯТЬ ГРАНИ ПЛАСТИНОК ЧИСТЫМИ! Я ИХ СПЕЦИАЛЬНО ОБЛЕПЛИВАЮ поверхам глиной… так легче их находить среди гипсовых ляпух и прочищать!
Выгибаем железо по контуру формы и внутренних укреплений




Железо закрепляем на заляпухи из гипса… а после заполняем глубины и выравниваем поверхность! НЕ ЗАБЫВАЕМ ПРО РАЗГРАНИЧЕНИЯ!

ФОРМА ГОТОВА!!! Приступаем к разбору через 24 часа, ПОТИХОНЬКУ!
ВОТ ОН ВОЛНУЮЩИЙ МОМЕНТ---Модели уже нет, а отлива есче нет!!!:)





Форма разобрана, вымыта, глина почищена… Даем просохнуть и покрываем лаком

Перед заливкой ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНО ПОКРЫВАЕМ СМАЗКОЙ(я использую ЛИТОЛ! ОЧЕНЬ ХОРОШ)
И ОПЯТЬ ЖИДКИЙ ГИПСОВЫЙ ОПЛЕСК!

Пока оплеск схватывается, наризаем армировочную сетку.И вмочив в гипс выкладываем по оплеску.


и формируем края---их лучше сделать потолще!

ОТЛИВ ЗАСТЫЛ И ЧЕРЕЗ часов 12-15 начинаем очень акуратно раскалачивать форму, потихоничку стамеской отделяя форму от отлива(скалывая)Благо смазка хорошая и не дала присосаться поверхностям!


УРА! Вот отлив… немного покоцан и кусочки формы позастревали в завитках… НО Дальше дело за малым… ПОМЫТЬ И ПРОСУШИТЬ!


А теперь начинаем монтаж… ПОДОБРАЛИ МЕСТО, спланировали… И!!! Монтируется на саморезы и сатенгипс(финишный)Правда все зависит от поверхности, можно и другие клеюще-монтажные смеси использовать.


Теперь зашлифовуем швы нождачной сеткой, пропитываем поверхность изолирующей от влаги пропиткой(любая подходит) И ТОНИРОВКА(по желанию)ВОТ ПОЖАЛУЙ И ВСЕ! СКУЛЬПТУРА ГОТОВА, откупориваем вино!:)

Резьба по Ганчу

«В умелых руках лучший клад - ремесло, 
что с ним в целом мире сравниться б могло?»
Фирдоуси

Фрагменты панели из дворца Саманидов. Резной ганч. Республиканский музей культуры узбекского народа. Самарканд.

Самобытно и разнообразно искусство Узбекистана. Нет, пожалуй, самого простого и примелькавшегося материала, который не был бы включен в сферу творческих исканий народных мастеров. Возможно, и по сей день среднеазиатская разновидность гипса — ганч служил бы всего-навсего лишь штукатуркой для стен да скрепляющим материалом в кирпичной кладке, если бы к нему в глубокой древности не прикоснулся резец узбекского мастера — ганчкора. Недаром восточная мудрость гласит, что не материал делает вещь бесценной, а искусные руки мастера.

Резное ганчевое панно. Маргилаи, конец XIX века.

Орнаментальное искусство резьбы по ганчу достигло своего расцвета в XVIII—XIX столетиях. В этот период пышным декоративным убранством из резного ганча украшались мечети и богатые дома знати и вельмож. Резной декор в простых домах был более скромным и являлся естественным оформлением его конструкций. Наиболее часто украшались стены гостиных и террас. Ниши в стене, где обычно хранили постельное белье, и ниши для посуды с любовью отделывались затейливой резьбой. Створки ниш оформлялись в виде орнаментальных решеток. Над дверью и окнами узбекского жилища встраивались орнаментальные решетки, которые часто отливали из ганча. Через них в помещение проникал свежий воздух и дополнительный свет. Выполненные в виде изящного узора, они в то же время служили украшением жилища.

Настенные декоративные плиты из резного ганча. Ташкент.

В наше время резной ганч в Узбекистане находит самое широкое применение как архитектурное убранство при строительстве жилых домов, театров, клубов. Дворцов культуры и других общественных зданий. В крупных городах республики — Бухаре, Самарканде, Фергане — с увлечением изучают древнее ремесло мастеров-ганчкоров. Среди резных ганчевых работ больше всего настенных орнаментальных плит, в которых прослеживается стремление следовать традициям старой архитектурной резьбы. Но есть изделия, которые как бы расширяют сферу применения резного декора. Так, ганчкарами сконструированы и выполнены в материале всевозможные светильники: бра, торшеры, настольные лампы. Изящный прорезной орнамент в этих изделиях напоминает легкую кружевную вязь.

Прежде чем начать работу над созданием собственных орнаментальных композиций, каждый кружковец под руководством опытных педагогов изучает старинные орнаменты, историю архитектуры родного края, закономерности построения узора, традиционные технические приемы резьбы по ганчу.

Основные инструменты, приспособления и последовательность выполнения резьбы: 
1 — скальпель, нож и скребни; 
2 — мутовка; 
3 — сосуд для ганчевого раствора; 
4 — рамка для формовки плиты; 
5 — основные этапы работы над резным орнаментом: 
а — заливка ганчевых растворов; 
б — нанесение рисунка припорохом; 
в — прорезание по контуру; 
г — подрезка; 
д — выбирание и выравнивание фона; 
е — рельефная разделка узора.

Рассмотрите внимательно орнаменты из резного ганча. Вы без труда заметите, что каждый такой орнамент состоит из нескольких повторяющихся частей. Вернее, одна часть орнамента повторяется несколько раз. Эту повторяющуюся часть орнамента в декоративном искусстве принято называть раппортом. В замкнутой орнаментальной композиции (в квадрате, круге, прямоугольнике, овале, ромбе) в зависимости от сложности орнамента раппорт повторяется от двух до десяти раз и более. Раппорт узора в полосе «занджира» может повторяться бесчисленное количество раз — это зависит от длины бордюра или рамки, для которых этот узор предназначен. В ряде случаев форма орнамента полностью зависит от формы декорируемого предмета. Например, для светильника, имеющего плафон в виде усеченного конуса, орнамент необходимо умело вписать в трапецию. При работе над настенными декоративными плитами художник не связан какой-то определенной формой плиты. Порой характер орнамента в процессе работы над эскизом может подсказать ее форму.

Если вы решите попробовать свои силы в резьбе по ганчу, то разработайте прежде всего эскиз орнамента, который будет служить одновременно шаблоном для переведения рисунка на материал.

Для эскиза нужно взять плотную лощеную бумагу. Разрабатывая орнамент, в котором раппорт повторяется четыре раза, согните лист вчетверо, то есть два раза вдвое. Сложенный лист можно скрепить скрепками. На одну часть сложенного листа нанесите карандашом орнаментальный рисунок раппорта. Затем положите бумагу на картон или доску из мягкой древесины и сделайте шилом или иглой проколы на всех линиях рисунка, стараясь прокалывать отверстия равномерно. Расстояния между проколами будут зависеть от величины изготавливаемого шаблона. Закончив наколку, снимите скрепки и разверните лист. На всех частях листа четкими пунктирами будут точно повторены контуры раппорта. Повторенный несколько раз, раппорт образует замкнутый орнамент. Мастера-ганчкоры называют такой шаблон коротким словом «ахта» (припорох). Наиболее удачные шаблоны старые мастера собирали и хранили. Они были главным богатством мастера и часто служили основой для создания новых орнаментальных композиций. Шаблоны передавались по наследству от отца к сыну.

Закончив шаблон, можно приступать к формовке ганчевой плиты.

Формовать плиту прямоугольной формы удобно на гладкой поверхности стола с помощью четырех реек. Длина каждой рейки около метра. Расположите рейки на столе, как показано на рисунке. Сдвигая их относительно друг друга, вы получите рамку, соответствующую пропорциям и размерам заготовленного шаблона. Мы говорили уже, что ганч — это разновидность гипса, которую исстари добывали и вырабатывали в Средней Азии. Ганч получают обжигом породы, содержащей от 40 до 70% гипса и лесс. Ганч, содержащий более высокий процент гипса и имеющий более тонкий помол, называется «гуль-ганчем». Он применялся в основном для тонких резных работ. Ганч более грубого помола и со значительным содержанием лесса, так называемый «тез-ганч», шел на скрепляющий раствор в кирпичной кладке и для оштукатуривания стен.

Ганч хорошо формуется и схватывается. Во влажном состоянии легко режется, примерно как свежая брынза. Достаточная плотность высокосортного ганча позволяет выполнять очень тонкие резные работы и в низком и в высоком рельефе. Высохший ганч имеет приятную бархатистую фактуру и мягкий белый цвет. Резные рельефы из ганча особенно эффектно смотрятся в интерьере при боковом естественном или искусственном освещении. Эти особенности ганча всегда учитывали зодчие и ганчкоры. Настоящий ганч не всегда можно достать, но в этом нет необходимости, так как его с успехом можно заменить обыкновенным гипсом, обладающим почти теми же свойствами. Наша промышленность выпускает формовочный гипс и строительный, называемый строителями алебастром. Формовочный гипс имеет белый цвет, высокую прочность. Благодаря тонкому помолу он пригоден для очень мелкой резьбы. Строительный гипс намного хуже формовочного, но и он пригоден для резных работ.

Ганчевый раствор ганчкоры затворяют в больших керамических чашах. Но для работы с гипсом можно изготовить специальную гипсовку из большого резинового мяча, разрезав его чуть выше середины. Чтобы гипсовка не катилась и сохраняла определенное положение, ее нужно укрепить на деревянной или проволочной подставке. Удобство резинового сосуда для затворення раствора заключается в том. что остатки засохшего гипса легко удаляются из него, достаточно слегка нажать на стенки.

Раствор гипса в формовочную рамку нужно наливать в два приема, причем каждый раствор приготавливается по-особому. Сначала затворите раствор для первого нижнего слоя — «тез-ганч». Налейте в гипсовку воду и всыпьте в нее гипс, равномерно распределяя его по поверхности воды. На три части воды нужно примерно две части гипса. Когда гипс полностью омочится водой, приобретя консистенцию сметаны, осторожно, не перемешивая раствор, вылейте в приготовленную форму. Выливайте его так, чтобы он равномерным слоем распределился в форме. Толщина первого слоя должна быть около двух сантиметров. Такой раствор очень быстро схватывается.

Примерно через десять минут поверхность «тез-ганча» протрите мокрой тряпкой и залейте второй раствор — «хаванда». Он должен долго сохранять пластичность, так как именно его предстоит обрабатывать режущими инструментами. Срок схватывания гипса значительно продлевается, если его хорошо вымесить. Перемешивать раствор можно рукой или мутовкой. Мастер Асрол Мухтаров рекомендует раствор для второго слоя перемешивать не менее двухсот раз. Разумеется, необязательно подсчитывать движения мутовки, гораздо проще ориентироваться с помощью часов. Чтобы получить хорошо вымешанный раствор, необходимо перемешивать его 3—4 минуты. Через 10—15 минут, как только залитый в форму второй раствор схватится, осторожно отделите от плиты рейки формовочной рамки. Выровняйте скальпелем или ножом лицевую поверхность плиты. Затем наложите на плиту шаблон. Из куска марли приготовьте тампон, засыпав в него любой темный сухой пигмент — толченый древесный уголь, сажу или синьку. Постукивая слегка тампоном в местах, где на трафарете нанесены проколы, осторожно обработайте каждый участок. Закончив припорашивание, снимите шаблон — на поверхности гипсовой плиты останется пунктирный рисунок орнамента.

Чтобы рисунок был более четким я не стирался во время работы, обведите его карандашом. В арсенале ганчкора более десятка различных инструментов. Но для выполнения несложных орнаментальных работ достаточно иметь всего несколько самых необходимых. Некоторое ганчкоры из Ташкента в качестве универсального инструмента применяют обыкновенный медицинский скальпель. Кроме скальпеля, потребуются стамеска и скребки для выборки фона.

Резные работы начните с прорезания контуров орнамента. При выполнении этой операции скальпель нужно держать в правой руке, придерживая и направляя его пальцами левой руки. Чтобы гипс хорошо резался, периодически обрызгивайте плиту водой. Если работа по каким-либо причинам приостановлена, плиту нужно обернуть мокрыми тряпками и накрыть полиэтиленовой оценкой.

Прорезав все контуры, приступайте к подрезке. Отступив от прорезанного контура в сторону фона на небольшое расстояние, наклоните скальпель примерно под углом 45° в, углубив, ведите параллельно контурам рисунка. При этом от гипсовой плиты должна отделяться стружка, имеющая форму трехгранной призмы.

Закончив подрезку, осторожно выберите фон вокруг орнаментальных элементов. Затем фон аккуратно выровняйте, следя за тем, чтобы все элементы орнамента выступали на одинаковую высоту над фоном. Границей фона должен быть нижний слой гипса. Работая режущими инструментами, довольно легко почувствовать эту границу, поскольку нижний затвердевший слой по сравнению с верхним режется с большим трудом. В некоторых случаях на этом этапе работа над рельефом заканчивается. Такой простой рельеф с плоской поверхностью выступающих элементов называется у ганчкоров «заминкор». Но этот вид резьбы встречается крайне редко, и заминкор в большинстве случаев служит лишь промежуточной стадией в работе над рельефом.

Приемы разделки рельефа:
1 — замин-кор: 
2 — лула-пардоз; 
3 — пах-пардоз; 
4 — чока-пардоз; 
5 — табака-пардоз.

Приемы дальнейшей разделки узора узбекские мастера называют пардозами. Обычно выполнением этих технических приемов заканчивается работа над любым рельефом. Из них можно выделить четыре самых характерных: лула-пардоз, пах-пардоз, чока-пардоз и табака-пардоз. Скруглив скальпелем острые ребра выступающих элементов так, что в сечении каждый из них будет иметь полуовал, вы практически используете прием, называемый лула-пардозом. Резные орнаменты, выполненные в этой технике, обычно отличаются мягкостью формы.

С помощью технического приема пах-пардоз создают рельеф с более четкими формами. Каждый выступающий элемент у такого рельефа приобретает в середине заостренную выпуклую форму, образованную двумя гранями срезов.

Один из наиболее распространенных приемов — чока-пардоз. При выполнении этого приема углубляется середина каждого элемента. Два встречных среза, пересекаясь в середине, образуют четкую грань. Одновременно заостряются края выступающих элементов орнамента. Выполненный в этой технике рельеф отличается четкостью и контрастностью светотеневых отношений.

Прием табака-пардоз изобретен и впервые применен на практике бухарскими ганчкорами в XIX веке. Его применяют в основном при разделке всевозможных розеток и бутонов. Косыми срезами подрезается каждый лепесток так, что в сечении получается пилообразный профиль. Выполненный в этой технике рельеф отличается пышностью рисунка и создает впечатление многоплановости.

Но обычно мастера не ограничиваются применением одного только приема в работе над рельефной композицией. Они умело сочетают все эти приемы. Порой трудно определить, где кончается один прием и начинается другой, настолько органично сливаются они в каждой работе. Противопоставляя световые и пластические эффекты разных приемов, настоящие мастера узбекского резного ганча создают композиции, поражающие зрителя живым разнообразием, всегда отличающим произведения настоящего высокого искусства.

Приемы разделки рельефа: Орнаментальная плита на разных стадиях изготовления:
1 — плита с рисунком, нанесенным припорохом; 
2 — плита с выбранным фоном; 
3 — готовый резной орнамент.

Автор: Г.Я. Федотов

Конечно, если вы хотите видеть в своем доме какой-то сложный элемент декора из гипса, то лучше обратиться к профессионалам. Но если же вы хотите самостоятельно украсить ваш дом, и у вас есть некоторые навыки моделирования из пластических материалов, то самостоятельно выполнить лепнину из гипса не составит большого труда.

Вам необходимо запастись скульптурным пластилином, гипсом в порошке, медной фольгой и медной сеткой, доской, щетинной кистью небольшого размера, скальпелем и мебельным лаком.

Сначала надо изготовить скульптурный эскиз из пластилина. Лепить необходимо на доске, которая должна быть немного больше будущего изделия. Форма может состоять как минимум из двух частей, в зависимости от сложности изделия. Необходимо наметить линии разъема на скульптурном эскизе, вдавив вдоль них небольшие кусочки медной фольги. Гипс надо развести до консистенции жидкой сметаны. Нанесите кисточкой первый слой гипса, проследив за тем, чтобы слой получился ровным. После высыхания гипса нанесите второй слой. Делайте так до тех пор, пока форма не станет достаточно прочной.

Если вы хотите изготовить крупное изделие, то обязательно укрепите форму медной сеткой, наложив после второго-третьего слоя гипса.

Снимать форму с эскиза необходимо как минимум через полчаса после нанесения последнего слоя. Можно аккуратно подравнять скальпелем возможные изъяны и почистить форму тонкой шкуркой. При необходимости ее надо досушить. При легком постукивании форма должна слегка звенеть. Затем покройте мебельным лаком внутреннюю поверхность формы и просушите лак. Если изделие будет состоять из нескольких частей, то их надо связать медной проволокой, залить гипсом стыки и окончательно просушить.

Для изготовления собственно изделия залейте жидкий гипс в готовую форму, дождитесь высыхания и аккуратно выньте изделие из формы. Не стоит бояться прилипания гипса к форме, потому что внутренняя часть покрыта лаком. На всякий случай сохраните пластилиновый скульптурный эскиз до изготовления последней копии изделия.

 

 

 

 

Взято из интернета

/www.trans-mix.ru/images/niz.jpg" target="_blank">http://www.trans-mix.ru/images/niz.jpg); border-style: solid; border-color: rgb(214, 214, 214); color: rgb(0, 0, 0); font-family: Tahoma, Verdana, Arial; font-size: medium; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">

Нашу идею осуществить совсем не сложно. В строительном магазине необходимо купить профили, которые станут основой декора. Гармоничный результат зависит от соблюдения пропорций. При высоте потолка 2,5 м оптимальная высота цоколя с широким декоративным профилем равна 1,1 м. Размер рам - 80 х 60 см, они расположены на расстоянии 12 см друг от друга. Профили для кассет шириной 4 см окрашены серебряной краской, чтобы подчеркнуть металлический блеск барочного орнамента обоев.

Вам потребуются:
Флизелиновые обои, обойный клей, резиновый валик, серебряная акриловая краска, профили из полистирола: широкий и узкий, цулага, универсальный клей.

1. Профили из полистирола распилите со скосом с помощью цулаги. Разметьте на стене карандашом расположение декора.

2. По размеру рам вырежьте прямоугольники из обоев. На стену нанесите клей, приложите и расправьте полотнища. Воспользуйтесь резиновым валиком, чтобы удалить (пузыри) воздуха.

3. Распиленные детали профилей покрасьте серебряной акриловой краской.

4. На профили нанесите универсальный клей (змейкой) и закрепите их на стене.

5. С помощью универсального клея закрепите более широкий профиль выше рам, чтобы декор не выглядел на стене чужеродно.

Совет специалиста:
Если вы решили создать такой декор до покраски стен, закажите в строительном магазине замес краски по образцу выбранных обоев, чтобы оттенки абсолютно совпали.

 

Полезные Самоделки

Из пояснения мастера о используемых им материалов: Лепнину я делаю из смеси на основе гипса - сатенгипс от Кнауфа. Штукатурки декоративные из специальных материалов - немецких или итальянских производителей.
Инструменты обычные - шпателя мягкие нержавейка, шпатель терка, а лепнину делаю руками играя как пластилином в двух этапах: 
1 - основная форма(материал должен быть густым) после высыхает шлифуется 
2 - разглаживание более жидкой массой нанести надо руками потом кисточкой мокрой разглаживать
3- дальше проф. штукатуркой- кисточкой наносим тонкии защитный слой- после высыхание красится.

Дерево в процессе 
 

каркас 
 

 

Свиная нога в фольге

Н.С. Ворончихин, Н.А. Емшанова

Древний Египет

 

Читать далее...

Источник

http://www.flickr.com/photos/wonderlane/27701692/sizes/o/
Автор	Wonderlane

 

сообщения от nutkbh, m723rokeo, quincgjo, bonzai286.рассылают вирусы по Лайфинтернету!!!!! Будьте внимательны!!!! Не открывайте их письма!!!!!

Читать далее...

Читать далее...

Только что мне была выражена симпатия без подписи. Отзовитесь...Спасибо вам большое!

Мастер-класс по изготовлению розочек из лент

Читать далее...

Читать далее...