Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 711 сообщений
Cообщения с меткой

деликатесы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Валентина-л

ДЕЛИКАТЕСЫ СО ВСЕХ КОНЦОВ МИРА НА ПЕРВОМ КИТАЙСКОМ МЕЖДУНАРОДНОМ ИМПОРТНОМ ЭКСПО В ШАНХАЕ.

Суббота, 10 Ноября 2018 г. 14:51 (ссылка)


Всевозможными деликатесами со всех концов мира угощают участников первого Китайского международного импортного ЭКСПО в Шанхае. 



2 (700x551, 577Kb)

 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ВалИв

Самые дорогие мировые деликатесы

Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 14:47 (ссылка)




Некоторые из этих пищевых ингредиентов отличаются астрономической ценой — знаете ли вы самые дорогие деликатесы?



Читать далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belorys_kh

Солим горбушу в домашних условиях

Вторник, 09 Октября 2018 г. 22:27 (ссылка)


Красная рыба – популярный деликатес во многих странах, который включается в повседневный рацион и подается на праздник. Весьма распространенным способом приготовления красной рыбы является ее засолка, и в нашей статье мы поговорим о том, как посолить горбушу в домашних условиях.


Засолка горбуши в домашних условиях – это быстрый и бюджетный метод приготовления рыбы, благодаря которому итоговый продукт может храниться в холодильнике в течение некоторого времени и подаваться в различных вариантах. Например, соленая горбуша может стать ингредиентом для бутербродов, канапе, закусочных рулетов, фаршированных блинчиков, салатов или же просто подаваться в виде закуски и дополнения к гарнирам. Так, бутерброды с соленой горбушей – отличный способ утолить голод у неожиданно пришедших гостей или у капризных детей с плохим аппетитом. Рецептов засолки горбуши также много, и все они элементарны в исполнении. Засолка рыбы в домашних условиях не связана с трудностями и большими затратами времени. Вам всего лишь нужно купить качественную рыбу и следовать нашим рекомендациям, приведенным ниже.


 


Как посолить горбушу в домашних условиях


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Валентина-л

КОНКУРС ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С ДОУФУ В ПРОВИНЦИИ АНЬХОЙ.

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 15:26 (ссылка)


В городском округе Хуайнань /провинция Аньхой, Восточный Китай/ проходит конкурс по приготовлению блюд с доуфу. Доуфу -самый распространенный в Китае продукт после риса. Он готовится из соевых бобов.

Фотографии Чэнь Бинь.



1 (700x466, 346Kb)

 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vsiaco

Деликатесы не для слабонервных!

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 13:18 (ссылка)






Внимание! Данная заметка категорически противопоказана людям со слабыми желудками и во время еды! Помните - деликатесы многих народов могут угробить аппетит!

Рыбу едят в разном виде: жареную и вареную, копченую и сушеную, вяленую и... квашеную...


Итак, у нас ТОП-10 квашеных деликатесов из морепродуктов

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмила_Мамонтова

Самые дорогие деликатесы

Суббота, 23 Сентября 2018 г. 03:21 (ссылка)



Некоторые из этих пищевых ингредиентов отличаются астрономической ценой — знаете ли вы самые дорогие деликатесы?
16 фото
Самые дорогие деликатесы
Источник news.mail.ru
Шафран

Если ваш рис светится как золото, то, скорее всего, он готовился с шафраном.
Пряность, получившая прозвище «красное золото», — это яркая оранжевая птеростигма, или рыльце, цветка крокуса, которая используется в качестве пищевого красителя. И она ценится не просто «на вес золота», она дороже золота, если сравнивать стоимость за один грамм. Но почему же шафран такой дорогой?

Шафран

Причины просты. Шафранные крокусы цветут только в течение недели или двух в год, осенью; сбор специй трудоемкий, поскольку их можно собирать и обрабатывать только вручную.
Шафран

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ксения_изнова

Вяленое мясо в домашних условиях холодная сушка

Среда, 29 Августа 2018 г. 19:55 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Домашние мясные деликатесы

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 12:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Домашние мясные деликатесы



0bd2c45122 (671x448, 63Kb)


Ветчина, окорок, балык, колбаска… Редко найдёшь человека, который откажется попробовать кусочек мясных деликатесов!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
olyapopova

Мармелад из айвы.

Четверг, 28 Июня 2018 г. 15:13 (ссылка)

В Каталонии очень популярен мармелад из айвы, такой мармелад
имеет широкое применение---его добавляют во многие салаты, он
часто используется в сопровождении с сыром и крекерами, а
также употребляют в разных десертах. А на русский манер, с
таким мармеладом очень приятно пить чай.

4N4J8HrZa2aG (700x226, 251Kb)

Есть много самых разных рецептов приготовления мармелада
из айвы. Раньше я варила джемы, а в этом году попробовала
приготовить мармелад по каталонскому рецепту, проверенному
каталонскими хозяйками в течение многих-премногих лет.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_novate

Еда и напитки: Экзотические «вкусняшки» или деликатесы, от которых становится не по себе

Среда, 23 Мая 2018 г. 19:51 (ссылка)




У каждого народа свои вкусовые предпочтения. И что одним кажется съедобным, у других вызывает отвращение. Но существуют такие блюда, один вид которых неподготовленного человека может привести к обмороку. О таких сегодня и поговорим.

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/230518/46241/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belorys_kh

Тыквенные деликатесы

Понедельник, 14 Мая 2018 г. 22:42 (ссылка)


page



Оказывается, из тыквы можно приготовить столько всего вкусного! Попробуйте и супчик, и тыквенное хачапури, и мясо в тыкве!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Деликатесы со всего мира

Понедельник, 07 Мая 2018 г. 10:10 (ссылка)

Говорят, что на вкус и цвет товарищей нет. Так вот все эти деликатесы я бы не ел даже за деньги. А Вы?

1. А-пинг, Камбоджа

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

Скорее всего несчастные насекомые вошли в рацион камбоджийцев из-за повальной бедности населения и отсутствия другой более-менее сносной пищи… хотя, как утверждают отведавшие это явство: "А-пинг отвратительно выглядит, но на вкус ПОТРЯСАЮЩЕ".
На данный момент это блюдо считается настоящим деликатесом и многие гурманы пролетают тысячи километров, только, чтобы вкусить это лакомство. Достаточно сказать, что в Камбодже а-пинг ценится примерно, как на Западе черная икра


Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

Вообще-то "а-пинг" — разновидность ядовитых тарантулов. В живом виде они в изобилии водятся в джунглях вблизи Скуона. Размером они с ладонь взрослого человека, а живут в норках.
Главным поставщиком а-пинг является город , именно туда слетаются все гурманы. В городе есть специальная гильдия охотников, которые отлавливают самых вкусных особей. После поимки паучка убивают, обваливают в муке, добавляют специй по вкусу (в основном – соль и сахар), и жарят во фритюре с чесноком. Жарят до тех пор, пока ножки тарантула не покроются хрустящей корочкой… все можно вынимать из духовки – а-пинг готов!
В общем-то, способ поедания пауков ничем особо не отличается от способа поедания краба или лобстера — просто паук выглядит более непривычно. Эти пауки настолько большие, что мясо есть даже в лапах.

2. Яйца "сунхуа", Китай

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

Готовят это необычное блюдо следующим образом: сначала обычное яйцо, куриное или утиное помещается в смесь глины, соли, лайма и золы. Затем яйцо помещают в рисовую солому и оставляются в корзинах на несколько месяцев. За это время яйцо пропитывается указанной смесью, и становится очень темными внутри.

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

На белке, ставшем почти черным, просматриваются узоры, похожие на переплетенные ветви сосен. Этим и обусловлено название яиц "сунхуа", что означает буквально "цветы сосны".

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

Большинство туристов, которые видели эти яйца, но побоялись попробовать называли их тухлыми, хотя это совсем не так. Если бы яйцо было действительно тухлым, гурманы обожающие сунхуа сразу бы отравились, да и не воняют эти яйца тухлятиной, хотя и особо аппетитным запах сунхуа не назовешь.

3. Одори Еби, Япония

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

С японского название этого блюда переводится, как "танцующая креветка". Название не врет: одори еби — это молодые креветки, вида Pandalus Borealis, которые подаются живыми. Их раскладывают на тарелке, и к блюду подают специальный соус, который хранится в большом секрете. В чем привлекательность такого блюда? Когда ешь такую креветку, она извивается, щекочет язык усиками и лапками. Это считается очень приятным.

4. Кутти Пи, Индия

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

В Индии потомки смешанных браков между британцами и индусами отвергаются широкими общественными массами и поэтому вынуждены жить отдельными коммунками, со своими особыми традициями, в т.ч. и кулинарными. Блюдо, которое символизирует разрыв как с европейской, так и с восточной культурами, — это и есть Кутти Пи, эмбрион домашнего животного. Как правило — козленка.
Кутти Пи в списке деликатесов находится на особом счету, потому что готовят и едят зародышей очень редко: только в том случае, если по недосмотру забитая на мясо коза окажется беременной. Англо-индийцы считают, что такое яство особенно полезно беременным женщинам, а также тем, кто болен туберкулезом или имеет проблемы со спиной.

5. Бычий пенис, Китай

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

В некоторых уголках нашего с вами безумного мира бычий пенис считается афродизиаком. Причем за ним не надо ехать в Китай. Блюда из бычьего пениса можно отведать во многих восточных ресторанах матушки России. Стоит тарелка бульона, в которой плавают жесткие, жилистые обрубки пениса (непонятно почему, т.к. пенис не съедобен и служит только для того, чтобы придать пикантный вкус), недорого — в пределах 6-7 долларов.
Кстати, в Японии и Китае чрезвычайной популярностью пользуется суп из пениса тигра. Считается, что суп из тигриного пениса – невероятно сильный афродизиак, способный вернуть мужскую силу самым отчаявшемся особям. Маленькая тарелочка супа стоит от 300 долларов. Но, как вы знаете убийство тигров под запретом и по данным Дискавери зверужек бегающих без пениса тоже не было замечено. Поэтому в большинстве случаев гурман получит в лучшем случае суп из бычьего или ослиного пениса.
Суп паровой из пенисов:
# 120 г пениса (оленьего, бычьего и т. д.)
# 1 стакан рисового вина
# 10-12 стаканов воды
# Приправы и специи из арсенала китайской медицины
На несколько минут замочить пенисы в рисовом вине для удаления сильного запаха. Натереть их солью, промыть горячей водой и варить 1-2 минуты. Извлечь из воды, вновь натереть солью, а затем нарезать мелкими кусочками. Поместить мясо и приправы с водой в пароварку и готовить на сильном огне в течение 1/2-2 часов.
Приправы и специи вы можете подобрать с учетом своих потребностей. Это могут быть наборы, улучшающие кровообращение, повышающие тонус и т. д. Перед подачей извлеките пенис (бычий), в пишу нужно употреблять только бульон.

6. Пенис попробовали, вкуснотища! Ну тогда вам определено придутся по вкусу бычьи яички.

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

Как утверждают ценители, яйца молодых бычков – невероятно вкусный деликатес и тот кто не попробует это чудо хотя бы раз в жизни очень много потеряет. Большинство из вас скорее всего видели эту вкуснотищу в супермаркете и наверняка обратили внимание на на размеры бычьих яиц – редко какое яйцо меньше крупного лимона!

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

Обычно яички мелко нарезают и заправляют им супец или отваривают делают рулетики, а китайцы обожают есть бычьи яички целиком в полу сыром виде.

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

В Соединенных Штатах подают "Устрицы Скалистых гор", блюдо, обычно готовящееся из бараньих яичек, а в Мексике жаренные во фритюре бычьи яички и сегодня считаются деликатесом. Яички популярны также в Испании, Италии, на Ближнем Востоке и в тех азиатских странах, где велика доля китайского населения.

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

Очень часто из яичек быков и баранов делают шашлык. Особенно популярно это блюдо на Кавказе.
А вот вам и рецептик..)
Устрицы Скалистых гор:
# 40 бараньих яичек
# 1 или 2 дольки чеснока, мелко нарезанные
# 1/2 луковицы, нарезанная
# 2 ст. ложки кукурузного крахмала
# 1 стакан белого вина
# Соль и перец по вкусу
# Немного острой перечной приправы (табаско) по вкусу
# 1 стакан воды
"Устрицы" тщательно помыть и варить 30-45 минут до размягчения, затем, слив воду, хорошо отжать. После этого подрумянить их на сковороде вместе с луком и чесноком, а затем опустить в разведенный в воде крахмал. Добавить вино и варить на медленном огне до загустения соуса. Добавить приправы и подавать горячими. Блюдо рассчитано на 4 порции.

7. Кивиак, Чукотка

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

Какое забавное название, наверное это точно что-то вкусненькое! Кивиак – настоящий деликатес северных народов, проживающих в субарктике от Гренландии до Чукотки и готовится только по исключительным случаям (свадьбы похороны и т.д.). А вот рецепт этой вкуснятины: возьмите один обезглавленный труп тюленя и засуньте ему в живот мертвых, ощипанных чаек. Запихните то, что у вас получилось на 7 месяцев в холодильник. За это время ферменты разлагающихся чаек как следует поработают над кишками тюленя. По прошествию этого времени можете смело доставать готовый кивак и начинать грызть. Ценители кивака утверждают, что на вкус он напоминает очень старый и довольно острый сыр.

8. Попа бородавочника, Намбия

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

В Намибии неприличное место этого гривастого кабана считается фирменным экзотическим деликатесом. Рецепт такой: ловится бородавочник, освежевывается, прямая кишка и задний проход очищаются от свиных какашек (но почему то не промывается водой) и поджариваются на углях. Важно не пережарить, иначе деликатес станет как резиновый.

9. Обезьяньи мозги, Камбоджа

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

Это не только туристический миф или сцена из "Индианы Джонса": есть люди, которые регулярно питаются сырыми обезьяньими мозгами. В Камбодже на базаре можно запросто, а главное дешево прикупить несколько килограмм обезьяньих мозгов и тут же, на месте, скушать. Никто не сочтет это странным или безобразным занятием.

10. Живые лягушки, Япония

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

В Японии можно попробовать сашими из лягушки. Повар вскрывает земноводное прямо на ваших глазах, вынимает бьющееся сердце, которое клиент должен съесть первым. Остальная трапеза состоит из холодной сырой лягушачьей плоти. Считается, что такое блюдо положительно влияет на потенцию.

11, Гуидак, США, Япония, Тайвань и Гонконг

Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

Знакомьтесь это Панопея обрубта (Panopea abrupta) или просто Гиодак/Гуидак (geoduck, gweduck). Это самый крупный в мире брюхоногий моллюск весом до 1,5 кг. Водится это чудо у западного побережья США.
Мясо моллюска очень жесткое и напоминает по вкусу морское ухо (это тоже моллюск, ужасно невкусный, зато с очень красивой раковиной), поэтому американцы его обычно режут на куски, отбивают и обжаривают в сливочном масле с луком.
Впрочем, основную часть улова экспортируют в Японию (там гиодака именуют "муругаи"), Тайвань и Гонконг, где их нередко едят сырыми (например, в Японии – ошпаривают, стягивают кожу, удаляют внутренности, тонко режут и делают из них сасими).

http://desert-man.org.ua/post434635719/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Деликатесы со всего мира

Понедельник, 07 Мая 2018 г. 10:10 (ссылка)

Говорят, что на вкус и цвет товарищей нет. Так вот все эти деликатесы я бы не ел даже за деньги. А Вы?



1. А-пинг, Камбоджа



Омерзительные деликатесы со всего света (17 фото)

 


Скорее всего несчастные насекомые вошли в рацион камбоджийцев из-за повальной бедности населения и отсутствия другой более-менее сносной пищи… хотя, как утверждают отведавшие это явство: «А-пинг отвратительно выглядит, но на вкус ПОТРЯСАЮЩЕ».

На данный момент это блюдо считается настоящим деликатесом и многие гурманы пролетают тысячи километров, только, чтобы вкусить это лакомство. Достаточно сказать, что в Камбодже а-пинг ценится примерно, как на Западе черная икра

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<деликатесы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda