Ингредиенты:

Вода - 0,5 л.,

Крупный апельсин - 1 штука,

сахар, лимонная кислота - по вкусу

крахмал - 1,5-2 столовых ложки  

Ошпарить кипятком тщательно помытый апельсин. Оставить апельсин в кипятке на 2 минуты. Чтобы соус не был горьким, снять цедру с апельсина максимально тонким слоем.

Потом залить апельсиновую цедру водой и минут 10 кипятить. Оставить на минут 20 настояться. В отдельную кастрюльку слить жидкость, добавить в нее сахар и лимонную кислоту по вкусу, закипятить.

Добавить в жидкость крахмал, предварительно разведенный в холодной воде, и варить ее до загустения.

Выжать и процедить сок из апельсина.

Охладить получившийся сироп, добавить в него апельсиновый сок, тщательно все перемешать. По желании можно добавить в соус немного цедры, из которой варили жидкость для соуса.

Соус с приятным апельсиновым вкусом готов. Он не густой по консистенции. Подавать соус лучше в отдельных креманках или пиалочках.

Заболел ваш домашний питомец? И Вам нужен опытный ветеринар на дом ? Рекомендую Вам попросить помощи в лечении вашего питомца на сайте veteskulap.ru.