РУЛЕТ ПО-ДОМАШНЕМУ

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 17:31 + в цитатник

Цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

РУЛЕТ ПО-ДОМАШНЕМУ

600гр печени -любой( у меня куриная),500гр свежего сала не соленого,3 больших луковиц---все порезать мелко кубиками или перекрутить на мясорубку.5 яиц,7 столовых ложек муки,соль перец по вкусу.ВСЕ ХОРОШО РАЗМЕШАТЬ,РАЗЛОЖИТЬ В ЦЕЛлОФАНОВЫЙ ПАКЕТ. Закрутить колбаску .Перевязать слегка ниткой( масса будет жидкой) Положить еще в пакет и так же несильно перевязать .Положить в кипящую воду ВАРИТЬ 2 часа на медленном огне,затем остудить.

Готовила половину порции. У меня не было сала.Я положила жирный фарш.Добавила чеснок. Получился не печеночный,а мясо-печеночный рулет . Варила час-не было времени.
Ну очень вкусно!

Серия сообщений "Паштеты, рулеты":
Паштеты, рулеты
Часть 1 - Как приготовить куриный рулет? Мастер-класс.
Часть 2 - Паштет
...
Часть 5 - Сердечно-печеночный «рулет»
Часть 6 - Домашняя докторская колбаса
Часть 7 - РУЛЕТ ПО-ДОМАШНЕМУ
Часть 8 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Часть 9 - Колбаса «Любительская» из свинины с курицей
...
Часть 48 - ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ С ШПИНАТОМ ,СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
Часть 49 - Мясо в "термосе" - oчень удобный рецепт и вкусный результат
Часть 50 - Мясной рулет «Сытый удав»

Серия сообщений "Блюда из субпродуктов":
Блюда из субпродуктов
Часть 1 - Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
Часть 2 - Сердечно-печеночный «рулет»
Часть 3 - РУЛЕТ ПО-ДОМАШНЕМУ
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Cordis - салат с сердцем и сыром
...
Часть 18 - ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРИБАМИ
Часть 19 - ПАШТЕТ ИЗ ПТИЦЫ И СУБПРОДУКТОВ.
Часть 20 - ИЕРУСАЛИМСКАЯ СМЕСЬ