Очень вкусная кабачковая икра без моркови и болгарского перца. В этом году я уже кабачковую икру закрутила и, к сожалению, не запечатлела сам процесс. Только итог) Постараюсь подробно все описать.

Продукты Кабачок (без семян и кожуры) - 3 кг Лук репчатый - 0,5 кг Томатная паста - 250 грамм Майонез - 250 грамм Масло растительное - 8 ст.л. Сахар - 0,5 стакана Соль - 2 ст. л. Перец черный молотый - 0,5 ч.л. Лавровый лист - 2 шт.   Из указанного количества ингредиентов выходит 6 баночек по 0,5 литра. Ну и где-то полбанки к ужину)))

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Цицибели: рецепты острого соуса
Часть 2 - Салат "Анкл Бэнс"
...
Часть 30 - Маринованный чеснок
Часть 31 - Маринованный чеснок
Часть 32 - Икра кабачковая с майонезом.
Часть 33 - Помидоры «по-корейски»
Часть 34 - Хозяйкам на заметку. Помидоры на зиму!
...
Часть 36 - Заправка для борща на зиму
Часть 37 - Борщевая заправка
Часть 38 - Релиш с паприкой

Серия сообщений "Всё о подготовке почвы":
Часть 1 - Печная сажа и другие местные удобрения
Часть 2 - Известкование почвы на участке
...
Часть 7 - Удивительный огород Игоря Лядова
Часть 8 - Пермакультурные почвы. Фильм Джеффа Лотона (РУС)
Часть 9 - Знакомство с дизайном пермакультуры. Фильм Джеффа Лотона
Часть 10 - Вебинар "Огород от А до Я" от 14.08.14
Часть 11 - Б.А.Бублик. В гостях у мастера: ЭМ силос
...
Часть 14 - Подробно о pH
Часть 15 - Грунт на котором не вытягивается рассада
Часть 16 - Фитоспорин-М. Применение, достоинства, предостережения

Серия сообщений "Всё о подготовке почвы":
Часть 1 - Печная сажа и другие местные удобрения
Часть 2 - Известкование почвы на участке
...
Часть 6 - Удивительный огород Игоря Лядова
Часть 7 - Удивительный огород Игоря Лядова
Часть 8 - Пермакультурные почвы. Фильм Джеффа Лотона (РУС)
Часть 9 - Знакомство с дизайном пермакультуры. Фильм Джеффа Лотона
Часть 10 - Вебинар "Огород от А до Я" от 14.08.14
...
Часть 14 - Подробно о pH
Часть 15 - Грунт на котором не вытягивается рассада
Часть 16 - Фитоспорин-М. Применение, достоинства, предостережения

Серия сообщений "смородина":
Часть 1 - Посадка чёрной смородины.
Часть 2 - ДЕСЯТЬ ЗОЛОТЫХ ПРАВИЛ ОБРЕЗКИ СМОРОДИНЫ
Часть 3 - Правильный уход за смородиной
Часть 4 - Болезни черной смородины и способы их лечения
Часть 5 - Подкормка смородины

Серия сообщений "Цветы":
Часть 1 - Эхинацея и рудбекия пришли в наши сады
Часть 2 - Ирисы. Июль. Омоложение и оздоровление маточных кустов
...
Часть 7 - Осенняя посадка лилий
Часть 8 - Зачем пересаживать флоксы.
Часть 9 - ЛИЛЕЙНИК. Летний уход и пересадка.
Часть 10 - Правильная посадка тюльпанов
Часть 11 - Садовые гортензии уход обрезка и зимовка
...
Часть 16 - Ранункулюсы и анемоны
Часть 17 - Как проращивать георгины Размножение георгин черенками
Часть 18 - Посадка и пересадка лилий

Борьба с вредителями капусты

Серия сообщений "Капуста":
Часть 1 - Особенности выращивания цветной капусты
Часть 2 - Как вырастить кочан-великан
...
Часть 5 - Все о выращивании капусты. ПОСАДКА РАССАДЫ В ГРУНТ
Часть 6 - Все о выращивании капусты. УХОД ЗА ВЫСАЖЕННОЙ КАПУСТОЙ.
Часть 7 - Борьба с вредителями капусты
Часть 8 - Посадка капусты
Часть 9 - Защита от бабочек и слизней на капусте.
Часть 10 - Удобрения для капусты.

Серия сообщений "Цветы":
Часть 1 - Эхинацея и рудбекия пришли в наши сады
Часть 2 - Ирисы. Июль. Омоложение и оздоровление маточных кустов
...
Часть 6 - КАК ПОДОБРАТЬ «КЛЮЧИ» К КЛЕМАТИСУ.
Часть 7 - Осенняя посадка лилий
Часть 8 - Зачем пересаживать флоксы.
Часть 9 - ЛИЛЕЙНИК. Летний уход и пересадка.
Часть 10 - Правильная посадка тюльпанов
...
Часть 16 - Ранункулюсы и анемоны
Часть 17 - Как проращивать георгины Размножение георгин черенками
Часть 18 - Посадка и пересадка лилий

Если вы купили луковицы с ростками ↑

Иногда бывает, что по случайности или, поддавшись уговорам продавца, цветоводы покупают луковички, на которых уже появились маленькие ростки. Возникает закономерный вопрос: «Как происходит посадка проросших лилий осенью?»

Лучше, конечно, высаживать в грунт луковицы, пребывающие в состоянии покоя, но посадка лилий осенью с ростками тоже возможна. На случай приобретения проросших луковиц есть два варианта:

• подождать, пока росточки не вытянутся до 20 см, затем их аккуратно вытащить из луковицы, вращая в разные стороны, и посадить луковицы в грунт в сентябре;
• высадить лилии в горшок и оставить на зиму дома, а весной пересадить на клумбу

Серия сообщений "Цветы":
Часть 1 - Эхинацея и рудбекия пришли в наши сады
Часть 2 - Ирисы. Июль. Омоложение и оздоровление маточных кустов
...
Часть 5 - Размножение лилий
Часть 6 - КАК ПОДОБРАТЬ «КЛЮЧИ» К КЛЕМАТИСУ.
Часть 7 - Осенняя посадка лилий
Часть 8 - Зачем пересаживать флоксы.
Часть 9 - ЛИЛЕЙНИК. Летний уход и пересадка.
...
Часть 16 - Ранункулюсы и анемоны
Часть 17 - Как проращивать георгины Размножение георгин черенками
Часть 18 - Посадка и пересадка лилий

Серия сообщений "Всё о подготовке почвы":
Часть 1 - Печная сажа и другие местные удобрения
Часть 2 - Известкование почвы на участке
...
Часть 5 - 8 СПОСОБОВ ПОВЫСИТЬ ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ.
Часть 6 - Удивительный огород Игоря Лядова
Часть 7 - Удивительный огород Игоря Лядова
Часть 8 - Пермакультурные почвы. Фильм Джеффа Лотона (РУС)
Часть 9 - Знакомство с дизайном пермакультуры. Фильм Джеффа Лотона
...
Часть 14 - Подробно о pH
Часть 15 - Грунт на котором не вытягивается рассада
Часть 16 - Фитоспорин-М. Применение, достоинства, предостережения

Чудесный рецепт маринованного чеснока от незабвенного Сталика:

- Хорошая еда это та, после которой сразу же можно целоваться.
Справедливо? Вроде, да.
Но ведь любим мы и другую еду тоже! А было бы иначе - все бы любили одну только манную кашу. Что может быть комфортнее?

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Цицибели: рецепты острого соуса
Часть 2 - Салат "Анкл Бэнс"
...
Часть 29 - Лечо
Часть 30 - Маринованный чеснок
Часть 31 - Маринованный чеснок
Часть 32 - Икра кабачковая с майонезом.
Часть 33 - Помидоры «по-корейски»
...
Часть 36 - Заправка для борща на зиму
Часть 37 - Борщевая заправка
Часть 38 - Релиш с паприкой

Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - "Тещин язык" из кабачков (баклажанов)
Часть 2 - Малосольные огурчики на минералке.
...
Часть 5 - Помидоры закусочные по - корейски.
Часть 6 - Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки.
Часть 7 - Сладкие огурчики с чесноком
Часть 8 - Сезон овощей: нескучная оранжировка.
Часть 9 - Салат "Витаминка"
...
Часть 14 - Холодные блюда и закуски.
Часть 15 - Закусочные рулеты (только самое лучшее)
Часть 16 - Изумительный салат по - гречески.

Особенность крыжовника состоит в том, что он каждый сезон дает огромное количество новых побегов. Собирать плоды, продираясь через густые заросли, усыпанные шипами, - занятие не самое приятное. Ежегодная обрезка осенью крыжовника существенно облегчает задачу, позволяя удалить большую часть колючих побегов, но это не означает, что бесшипные сорта в обрезке не нуждаются. Сильное загущение кустарника в любом случае отрицательно сказывается на урожае, ведь крыжовник является светолюбивой культурой. Кроме того, излишек побегов приводит к недостатку питания растения, в итоге крыжовник ослабевает, и его ткани легко поражаются болезнями.

Если вы хотите каждый год собирать хороший урожай крупных вкусных ягод с кустарников в своем саду, вам предстоит научиться, как правильно обрезать крыжовник в течение сезона и формировать его крону. Много времени это не займет, зато вам удастся добиться высокой продуктивности кустарников и уберечь их грибных заболеваний.

Как обрезать крыжовник, чтобы куст формировался правильно ↑

Первую подрезку веток крыжовника нужно делать еще перед его посадкой. После укорачивания побегов на них должно остаться не более четырех почек. Не жалейте куст - благодаря сильной обрезке у основания начнут появляться новые боковые побеги, крыжовник будет формироваться быстрее и лучше.

Серия сообщений "Крыжовник":
Часть 1 - Посадка, формирование и обрезка крыжовника
Часть 2 - Обрезка крыжовника.
Часть 3 - Как избавиться от опасной росы
Часть 4 - Зачем обрезать крыжовник, и как правильно провести обрезку

Не знаю способов как сохранить всю зиму чеснок, поэтому всегда мариную.

Хочу поделиться рецептом.

Получается очень вкусный, в меру острый и хрустящий, действительно "Под всё".

1. Чеснок почистить, ошпарить и быстро охладить.
2. Уложить в банку.
3. Маринад : 200гр уксуса, 200гр воды, 20 гр соли,  50 гр сахара - довести до кипения.
4. Залить чеснок горячим маринадом. Верх банки закрыть плотно салфеткой или марлей.
5. После охлаждения ставлю в холодильник, а через несколько дней закрываю крышкой и хранится очень долго. 

Преимущества чеснока: чем дольше стоит, тем вкуснее!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43725558463/Marinovannyiy-chesnok?page=8

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Цицибели: рецепты острого соуса
Часть 2 - Салат "Анкл Бэнс"
...
Часть 28 - Чесночная закуска на зиму, приготовленная из стручковой фасоли
Часть 29 - Лечо
Часть 30 - Маринованный чеснок
Часть 31 - Маринованный чеснок
Часть 32 - Икра кабачковая с майонезом.
...
Часть 36 - Заправка для борща на зиму
Часть 37 - Борщевая заправка
Часть 38 - Релиш с паприкой

«Из цветов я выращиваю в своем саду только клематисы и розы», - говорит почвовед-эколог Павел ТРАННУА, который любит эти цветы за мощь и силу, а главное за то, что цветут с июня по сентябрь: всё лето участок в ярких цветах.

Действительно, клематис по своим возможностям, наверное, самый удобный цветок для украшения загородного дома: им можно увить весь фасад (поднимается сплошной стеной до высоты 3 метров), его можно пустить на оградительную сетку и получить великолепную цветущую изгородь, которая уже с мая будет непроницаема для посторонних взоров. Наконец, клематис можно подсадить к розам и другим высоким растениям для создания цветовых композиций.

Конечно, для того чтобы воплотить все это на участке, нужно уметь вызвать у нашей лианы бурный рост. Скажем так: предельно сильный рост для данной местности.

Признаться, я не сразу нашел то ключевое условие, которое обеспечивает растению самую благоприятную среду, так что оно не только бурно растет, но и дает крупные цветки (20 сантиметров в диаметре) – все дело в почве.

Серия сообщений "Цветы":
Часть 1 - Эхинацея и рудбекия пришли в наши сады
Часть 2 - Ирисы. Июль. Омоложение и оздоровление маточных кустов
...
Часть 4 - АКВИЛЕГИЯ или ВОДОСБОР
Часть 5 - Размножение лилий
Часть 6 - КАК ПОДОБРАТЬ «КЛЮЧИ» К КЛЕМАТИСУ.
Часть 7 - Осенняя посадка лилий
Часть 8 - Зачем пересаживать флоксы.
...
Часть 16 - Ранункулюсы и анемоны
Часть 17 - Как проращивать георгины Размножение георгин черенками
Часть 18 - Посадка и пересадка лилий

Выращивание вишни – дело хоть и нехитрое, однако хороших урожаев удается добиться не каждому садоводу. Из основных ошибок, препятствующих урожайности вишни, стоит отметить следующие:

выбранный сорт не подходит для выращивания в местных климатических условиях;
для посадки использовалась поросль вишни, (часто поросль наследует отрицательные качества материнского растения – плоды мельчают, вкус ухудшается, урожайность снижается);
у растущей вишни нет сорта-опылителя, необходимого для завязывания плодов, даже самоплодные сорта лучше плодоносят при наличии сорта-опылителя рядом;
посадка саженца была заглубленной – корневая шейка оказалась под землей;
из-за засушливого лета и недостаточного полива почки в зимне-весенние месяцы вымерзают;
на кислых почвах без известкования у вишни наступает минеральное голодание, растение угнетается.
Если не допускать перечисленных выше ошибок, вишня будет из года в год приносить обильный урожай. А чтобы уберечь дерево от коккомикоза, можно в качестве подвоя использовать гибриды вишни и черемухи, которые этой распространенной болезни не боятся.

Особенности выращивания обыкновенной и войлочной вишни 

Серия сообщений "Вишня":
Часть 1 - ВИШНЯ
Часть 2 - Уход за вишней осенью, включая обработку и подкормку деревьев
...
Часть 7 - Войлочная вишня, ее плюсы и минусы, правила посадки и ухода
Часть 8 - Размножение войлочной вишни косточками, как самый удобный вариант
Часть 9 - Выращивание вишни обыкновенной и войлочной – как избежать распространенных ошибок