В незрелых бананах содержится нерастворимый (не резистентный) крахмал. Он называется так потому, что в тонком кишечнике он не переваривается, и ферментируется исключительно в толстом, это может привести к излишним газообразованиям. Когда банан спелее, он не только гораздо слаще, но и значительно легче переваривается. Давайте более подробно рассмотрим положительное влияние употребления этого продукта в пищу:

1. Бананы помогают бороться с депрессией. В них много триптофана — вещества, из которого вырабатывается серотонин — гормон счастья. Поэтому съев банан легко улучшить настроение.

2. Бананы — единственный фрукт, который даже у младенцев не дает аллергической реакции.

3. Укрепление костей. Бананы задерживают кальций в организме, он не выводится вместе с мочой, а остается в организме и используется для укрепления костей. Это особенно важно для любителей кофе, который наоборот вымывает кальций из организма.

4. Улучшение микрофлоры кишечника. Благодаря ферментам, которые входят в состав бананов вещества, которые попадают в организм с основной пищей, усваиваются организмом быстрее.

5. Запоры. Бананы очень полезны для тех, кто страдает от запоров. Регулярное потребление бананов избавит от этой проблемы.