...
" Уставшая душа" - СПАСИБО, Наташа ❣ - (0)...
Никогда не была доступной! ( Риточка - СПАСИБО) - (0)...
Мне хочется молиться о весне. - (0)...
между строк ... - (0)самого главного не прочесть. ...
Все права на публикуемые мной аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам. Материал, выставленный в моем дневнике взят из открытых источников, в свободном доступе и используется исключительно в некоммерческих целях. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против его использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Если Ваше авторство не было указано, можете сообщить мне личным письмом или оставьте комментарий под постом. Я обязательно учту ваши замечания и исправлю.
Подробно про пряности. Очень много полезного. |

Лук - самая распространенная пряность.
Без лука практически невозможно приготовить ни одно блюдо (о сладких - мы не говорим). Лук придает приятный вкус и аромат супам, мясному фаршу, мясным и рыбным блюдам, соусам и салатам. Лук незаменим при тушении овощных и грибных блюд. Сушеный лук добавляют в разнообразные соусы, панировочные смеси, бульоны, запеканки. А еще лук может быть основным ингредиентом оригинального блюда. Например, луковый суп.
Перец
Здесь стоит поговорить о разных сортах перца: английском, красном, черном.
Английский перец (он же ямайский, он же пимент, он же ормуш) был ввезен в Европу Христофором Колумбом в одну из первых экспедиций в Новый свет. Знатоки пряностей – англичане полагают, что вкус душистого перца напоминает вкусы корицы, гвоздики и черного перца, собранных воедино. В кулинарии английский перец используется для приготовления соусов, приправ к мясным и рыбным блюдам. Без него не обходятся маринады для фруктов, овощей и грибов, а также овощные салаты. Для аромата английский перец добавляют в заливную рыбу, мясные закуски, холодец, шашлык. Закладывают его в блюдо за полчаса до готовности. Английский перец хорошо сочетается с луком, красным вином, миндалем, хреном.
Красный перец (паприка, чили, кайен)
Как и английский перец, красный попал в Европу из Америки. Высохшие стручки красного перца археологи находили в пирамидах индейцев. Область применения красного перца чрезвычайно широка. Его добавляют в соусы, колбасы, мясной фарш, рис и даже в отдельные сорта сыра. В Израильской кухне находят применение разные сорта красного перца:
• паприка сладкая, имеет сладковатый привкус, почти не жгучая;
• паприка жгучая, острая с горьковатым привкусом;
• чили, остро-жгучий перец, применяется для приготовления соусов;
• кайен, наиболее острый перец, добавляют в незначительных количествах в маринады.
Чтобы пища была ароматной и вкусной, красный перец следует добавлять за 5-10 минут до готовности. Красный перец хорошо сочетается с чесноком, лавровым листом, базиликом, кориандром, укропом, петрушкой,луком.
Черный перец стал причиной открытия Америки и появления красного перца. Ведь именно за ним и другими индийскими пряностями снаряжал экспедицию Христофор Колумб. Готовят эту пряность из незрелых плодов, высушивая их на солнце. Из спелых плодов получают так называемый белый перец. Черный перец называют самой универсальной пряностью. Его применяют в рыбных, мясных, овощных, грибных блюдах, салатах, маринадах, сухих смесях и даже в некоторых сортах печенья. Недаром, его ставят на стол вместе с солью.
|
Метки: пряности |
Одуванчиковое сумасшествие |

Как будто детки мамы-квочки,
В росинках, словно в серебре.
Цветами жёлтые комочки,
Рассыпались в густой траве.
Метки: Одуванчики стихи Константин Политти |
Гормон радости: что Вы не знали о серотонине. |
Гормон радости: что Вы не знали о серотонине.
Радость бывает разной. Есть радость спокойная и светлая, дарящая нам прозрачное счастье, а есть радость буйная, безудержная, переполненная удовольствиями и эйфорией. Так вот, эти две разные радости делают два разных гормона. Безудержная радость и эйфория - это гормон дофамин. Радость светлая и спокойная - это гормон серотонин.
Уточним: изначально серотонин - это не гормон, а нейромедиатор головного мозга, т.е. вещество, передающее импульсы мозга между нервными клетками. В гормон же он превращается, только когда попадает в кровь.
Где содержится серотонин? Серотонин присутствует во многих внутренних органах (кишечнике, мышцах, сердечно-сосудистой системе и т.д.), но огромная его часть содержится именно в мозге, где он оказывает влияние на работу клеток и передает информацию из одной части мозга в другую. Серотонин регулирует работу клеток, которые отвечают за настроение человека, память, социальное поведение, сексуальное желание, работоспособность, концентрацию внимания и т.д. Если в мозге нехватка серотонина, симптомы этого - плохое настроение, повышенная тревожность, упадок сил, рассеянность, отсутствие интереса к противоположному полу, депрессия, в том числе в самых серьезных формах. Нехватка серотонина отвечает и за те случаи, когда мы не можем выкинуть предмет обожания из своей головы, или, как вариант, не можем избавиться от навязчивых или пугающих мыслей.
Психологам очень полезно знать, что не все психологические проблемы решаются разговорами, иногда нужно у клиента поправить его внутреннюю химию... Действительно, если у человека повысить уровень серотонина, у него исчезает депрессия, он перестает циклиться на неприятных переживаниях, и на место проблем быстро приходят хорошее настроение, радость жизни, прилив сил и бодрости, активность, влечение к противоположному полу. Таким образом, можно сказать, что серотонин - антидепрессант, прогоняющий депрессию и делающий жизнь человека радостной и счастливой.
Самое простое и доступное - быть почаще на свету, под яркими лучами солнца, или хотя бы дома устроить лучшее освещение. Если пара дополнительных ярких лампочек уберут от вас депрессивные мысли - наверное, оно того стоит.
Второе, более дешевое средство - это начать следить за своей осанкой. Согнутая спина и сутулость вызывает понижение уровня серотонина и практически автоматически приводит к появлению у кого чувства чувства стыда, у кого - чувству вины. А вот прямая осанка вызывает повышение уровня серотонина, повышает самооценку и настроение.
Третье средство для повышения уровня серотонина - есть те продукты, которые будут вырабатывать вам серотонин. Любопытно, что серотонин как таковой в продуктах отсутствует. В продуктах содержится другое - аминокислота триптофан, из которой в организме вырабатывается серотонин.
Рекордсменом по содержанию триптофана является твердый сыр. Чуть меньше триптофана содержится в плавленом сыре. Далее идут нежирное мясо, куриные яйца, чечевица. Также большое количество триптофана содержится в грибах вешенках, фасоли, твороге, пшене и гречке.
Также, если в организме низкий уровень серотонина, Вам необходимы витамины группы В. Они содержатся в печени, гречке, овсянке, салатных листьях и фасоли. Еще Вам нужны продукты, содержащие магний (он тоже способствует выработке серотонина). Это рис, чернослив, курага, отруби, морская капуста. Чтобы поднять уровень серотонина, ешьте также бананы, дыню, финики, тыкву, апельсины.
Помимо правильного питания, существуют и другие источники серотонина. Повысить серотонин помогает физическая активность. Уделяйте хотя бы 20 минут в день для упражнений или занятий любым видом спорта (бег, плавание, танцы и т.д.), и вскоре вы поднимете себе настроение и почувствуете себя намного лучше. Не можете заниматься спортом - хотя бы ходите пешком.
Физическую активность дополняйте хорошим сном: для выработки серотонина необходимо высыпаться. Свежий воздух (и еще раз - солнце!) так же помогут повысить уровень серотонина. Больше общайтесь с друзьями и приятными вам людьми, занимайтесь любимым делом или хобби, слушайте любимую музыку, доставляйте себе больше приятных минут - это определенно поможет.
Важно! Причинно-следственная связь между количеством серотонина в организме и настроением "двухсторонняя": если растет уровень этого вещества, создается хорошее настроение, если появляется хорошее настроение - начинает вырабатываться серотонин.
Метки: Гормон радость серотонин дофамин |
Что такое любовь ? |
Kirk Whalum - My All
Что такое любовь? Это - сердце одно на двоих.
Это - только весна, это - поле ромашек манящих.
Это - вечность, полет, и надежд обжигающий штрих,
Это - смесь сильных чувств, и неистовых, и настоящих.
Это - счастье прозрачное, хрупкое, словно стекло,
Это - радость и боль, это - кущи библейского рая…
Это - солнце в ладонях, хранящих касаний тепло...
© Copyright: Злата Литвинова
Метки: фарфор керамика скульптура прикладное искусство |
Любите шоколад. А вы умеете его правильно есть? )))) |
Шоколадные фантазии ...
|
|
Метки: шоколад |
ЛИВАДИЯ...КРЫМ! |




Метки: ЛИВАДИЯ КРЫМ |
А у нас в Перми сейчас идет дождь...... |
МОЙ ГОРОД.
Вот здесь я живу.
Фото сделано час назад........ с 22 этажа. Мой дом справа - за высоткой ( в кадр не попадает) ! Погода меняется на глазах... дождь уже с градом....



Вот такой у меня зелёный район.

Метки: Пермь фото мой город |
Энергия цвета для знаков Зодиака. |

Цвет способен влиять на наше внутреннее состояние. Ведь не зря одним людям нравится красный, а другим синий. Мы выбираем те цвета, с которыми нам комфортно существовать и которые наполняют нас силой. Концепция цвета заключается в том, что люди с помощью своих предпочтений в палитре могут создать даже настроение целого дня.
Метки: Энергия цвет знак Зодиак |
Как выжить в любой авиакатастрофе. |

Метки: авиакатастрофа полезные советы |
Нечеловеческие способности женщин |
Метки: способности женщина |
Феечки. Коллекционное... Екатерина Бабок |
Метки: Феечки Коллекционное Екатерина Бабок |
Чем японские школы оличаются от наших. ИНТЕРЕСНО! |
Метки: школа Япония интересно образование |
Под танго нОчи ... |
Метки: миниатюра стихи танго музыка |
Вот уж полночь давно ... |
|
|
Вот уж полночь давно, ..сонный город затих,
И ему всё - равно, что кому - то не спится.
Нежный блюз вдалеке еле слышно звучит,
Верно кто-то без сна и кому-то грустится!
Может быть разлучён он с любовью своей ,
И не может никак с той потерей смириться.
Вот и бродит один среди чёрных теней
И с укором глядит в незнакомые лица ...
Вот уж полночь давно, блёкло светит луна...
Блюз-тоску отыграв, замолчал этот кто-то.
Вновь в объятиях сна мирно дремлют дома
Проводив день ушедший минорною нотой.
© Copyright: Ромашковый Ангел, 2015
Свидетельство о публикации №115060406456 |
Метки: стихи блюз |
Всего одна чашка кофе может снизить ваше либидо. .... ( ХМ...задумалась :) |
Всего одна чашка кофе может снизить ваше либидо.

Метки: кофе факты интересно |
Бисквитный рулет за 5 минут — восхитительный десерт по простому рецепту. |
Метки: рулет |
Текстуры "Холст" |
Метки: Текстуры "Холст" |
Я весь — весна ..... и это К. Д. Бальмонт |

![]()
«Мой милый! — ты сказала мне.
Зачем в душевной глубине
Ты будишь бурные желанья?
Всё, что в тебе, влечет меня.
И вот в душе моей, звеня,
Растет, растет очарованье!»
Тебя люблю я столько лет,
И нежен я, и я поэт.
Так как же это, совершенство,
Что я тебя своей не звал,
Что я тебя не целовал,
Не задыхался от блаженства?
|
Скажи мне, счастье, почему?
Пойми: никак я не пойму,
Зачем мы стали у предела?
Зачем не хочешь ты любить,
Себя в восторге позабыть,
Отдать и душу мне и тело?
Пойми, о нежная мечта:
Я жизнь, я солнце, красота,
Я время сказкой зачарую,
Я в страсти звезды создаю,
Я весь — весна, когда пою,
Я — светлый бог, когда целую!
|
Метки: К. Д. Бальмонт поэзия музыка |
Текстуры в горошек в формате PNG и JPEG. |
Метки: Текстуры горошек |
Письменные кластеры. |
Метки: Письменные кластеры клипарт |