-Рубрики

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ромашковый_ангел

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.10.2011
Записей: 4436
Комментариев: 8286
Написано: 41054




Все права на публикуемые мной аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам.  Материал, выставленный в моем дневнике взят из открытых источников, в свободном доступе и используется   исключительно   в   некоммерческих целях.   Если Вы  являетесь   автором    материала или обладателем авторских    прав на него и против его использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Если Ваше авторство не было указано, можете сообщить мне личным письмом или оставьте комментарий под постом. Я обязательно учту ваши замечания и исправлю.

 


Подробно про пряности. Очень много полезного.

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 10:12 + в цитатник

specii (700x570, 691Kb)

Подробно про пряности.

 

 

Лук - самая распространенная пряность. 

Без лука практически невозможно приготовить ни одно блюдо (о сладких - мы не говорим). Лук придает приятный вкус и аромат супам, мясному фаршу, мясным и рыбным блюдам, соусам и салатам. Лук незаменим при тушении овощных и грибных блюд. Сушеный лук добавляют в разнообразные соусы, панировочные смеси, бульоны, запеканки. А еще лук может быть основным ингредиентом оригинального блюда. Например, луковый суп. 

Перец

Здесь стоит поговорить о разных сортах перца: английскомкрасномчерном. 
Английский перец (он же ямайский, он же пимент, он же ормуш) был ввезен в Европу Христофором Колумбом в одну из первых экспедиций  в Новый свет. Знатоки пряностей – англичане полагают, что вкус душистого перца напоминает вкусы корицыгвоздики и черного перца, собранных воедино. В кулинарии английский перец используется для приготовления соусов, приправ к мясным и рыбным блюдам. Без него не обходятся маринады для фруктов, овощей и грибов, а также овощные салаты. Для аромата английский перец добавляют в заливную рыбу, мясные закуски, холодец, шашлык. Закладывают его в блюдо за полчаса до готовности. Английский перец хорошо сочетается с луком, красным вином, миндалемхреном.

Красный перец (паприкачиликайен

Как и английский перец, красный попал в Европу из Америки. Высохшие стручки красного перца археологи находили в пирамидах индейцев. Область применения красного перца чрезвычайно широка. Его добавляют в соусы, колбасы, мясной фарш, рис и даже в отдельные сорта сыра. В Израильской кухне находят применение разные сорта красного перца: 
• паприка сладкая, имеет сладковатый привкус, почти не жгучая; 
• паприка жгучая, острая с горьковатым привкусом; 
• чили, остро-жгучий перец, применяется для приготовления соусов; 
• кайен, наиболее острый перец, добавляют в незначительных количествах в       маринады. 
Чтобы пища была ароматной и вкусной, красный перец следует добавлять за 5-10 минут до готовности. Красный перец хорошо сочетается с чеснокомлавровым листомбазиликомкориандромукропомпетрушкой,луком
Черный перец стал причиной открытия Америки и появления красного перца. Ведь именно за ним и другими индийскими пряностями снаряжал экспедицию Христофор Колумб. Готовят эту пряность из незрелых плодов, высушивая их на солнце. Из спелых плодов получают так называемый белый перец. Черный перец называют самой универсальной пряностью. Его применяют в рыбных, мясных, овощных, грибных блюдах, салатах, маринадах, сухих смесях и даже в некоторых сортах печенья. Недаром, его ставят на стол вместе с солью.

Дальше много полезного о пряностях...

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 11 пользователям

Одуванчиковое сумасшествие

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 09:11 + в цитатник

1787053 (700x538, 113Kb)
Как будто детки мамы-квочки,
В росинках, словно в серебре.
Цветами жёлтые комочки,
Рассыпались в густой траве.

Читать далее...
Рубрики:  поэзия
Фото

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 9 пользователям

Гормон радости: что Вы не знали о серотонине.

Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гормон радости: что Вы не знали о серотонине.

 Гормон радости: что Вы не знали о серотонине

Радость бывает разной. Есть радость спокойная и светлая, дарящая нам прозрачное счастье, а есть радость буйная, безудержная, переполненная удовольствиями и эйфорией. Так вот, эти две разные радости делают два разных гормона. Безудержная радость и эйфория - это гормон дофамин. Радость светлая и спокойная - это гормон серотонин.

Уточним: изначально серотонин - это не гормон, а нейромедиатор головного мозга, т.е. вещество, передающее импульсы мозга между нервными клетками. В гормон же он превращается, только когда попадает в кровь.

Где содержится серотонин? Серотонин присутствует во многих внутренних органах (кишечнике, мышцах, сердечно-сосудистой системе и т.д.), но огромная его часть содержится именно в мозге, где он оказывает влияние на работу клеток и передает информацию из одной части мозга в другую. Серотонин регулирует работу клеток, которые отвечают за настроение человека, память, социальное поведение, сексуальное желание, работоспособность, концентрацию внимания и т.д. Если в мозге нехватка серотонина, симптомы этого - плохое настроение, повышенная тревожность, упадок сил, рассеянность, отсутствие интереса к противоположному полу, депрессия, в том числе в самых серьезных формах. Нехватка серотонина отвечает и за те случаи, когда мы не можем выкинуть предмет обожания из своей головы, или, как вариант, не можем избавиться от навязчивых или пугающих мыслей. 

Психологам очень полезно знать, что не все психологические проблемы решаются разговорами, иногда нужно у клиента поправить его внутреннюю химию... Действительно, если у человека повысить уровень серотонина, у него исчезает депрессия, он перестает циклиться на неприятных переживаниях, и на место проблем быстро приходят хорошее настроение, радость жизни, прилив сил и бодрости, активность, влечение к противоположному полу. Таким образом, можно сказать, что серотонин - антидепрессант, прогоняющий депрессию и делающий жизнь человека радостной и счастливой.

Как повысить у себя уровень серотонина?

Самое простое и доступное - быть почаще на свету, под яркими лучами солнца, или хотя бы дома устроить лучшее освещение. Если пара дополнительных ярких лампочек уберут от вас депрессивные мысли - наверное, оно того стоит.

Второе, более дешевое средство - это начать следить за своей осанкой. Согнутая спина и сутулость вызывает понижение уровня серотонина и практически автоматически приводит к появлению у кого чувства чувства стыда, у кого - чувству вины. А вот прямая осанка вызывает повышение уровня серотонина, повышает самооценку и настроение.

Третье средство для повышения уровня серотонина - есть те продукты, которые будут вырабатывать вам серотонин. Любопытно, что серотонин как таковой в продуктах отсутствует. В продуктах содержится другое - аминокислота триптофан, из которой в организме вырабатывается серотонин.

Рекордсменом по содержанию триптофана является твердый сыр. Чуть меньше триптофана содержится в плавленом сыре. Далее идут нежирное мясо, куриные яйца, чечевица. Также большое количество триптофана содержится в грибах вешенках, фасоли, твороге, пшене и гречке.

Также, если в организме низкий уровень серотонина, Вам необходимы витамины группы В. Они содержатся в печени, гречке, овсянке, салатных листьях и фасоли. Еще Вам нужны продукты, содержащие магний (он тоже способствует выработке серотонина). Это рис, чернослив, курага, отруби, морская капуста. Чтобы поднять уровень серотонина, ешьте также бананы, дыню, финики, тыкву, апельсины.

Помимо правильного питания, существуют и другие источники серотонина. Повысить серотонин помогает физическая активность. Уделяйте хотя бы 20 минут в день для упражнений или занятий любым видом спорта (бег, плавание, танцы и т.д.), и вскоре вы поднимете себе настроение и почувствуете себя намного лучше. Не можете заниматься спортом - хотя бы ходите пешком.

Физическую активность дополняйте хорошим сном: для выработки серотонина необходимо высыпаться. Свежий воздух (и еще раз - солнце!) так же помогут повысить уровень серотонина. Больше общайтесь с друзьями и приятными вам людьми, занимайтесь любимым делом или хобби, слушайте любимую музыку, доставляйте себе больше приятных минут - это определенно поможет.

Важно! Причинно-следственная связь между количеством серотонина в организме и настроением "двухсторонняя": если растет уровень этого вещества, создается хорошее настроение, если появляется хорошее настроение - начинает вырабатываться серотонин.

Рубрики:  интересное
для меня

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Что такое любовь ?

Суббота, 06 Июня 2015 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что такое любовь ? Это - сердце одно на двоих... | Giuseppe Armani




Kirk Whalum - My All

Что такое любовь? Это - сердце одно на двоих.
Это - только весна, это - поле ромашек манящих.
Это - вечность, полет, и надежд обжигающий штрих,
Это - смесь сильных чувств, и неистовых, и настоящих.

Это - счастье прозрачное, хрупкое, словно стекло,
Это - радость и боль, это - кущи библейского рая…
Это - солнце в ладонях, хранящих касаний тепло...

© Copyright: Злата Литвинова

Читать далее...
Рубрики:  искусство

Метки:  

Любите шоколад. А вы умеете его правильно есть? ))))

Суббота, 06 Июня 2015 г. 20:50 + в цитатник

 Шоколадные фантазии ...

gm_50aadbaa-9350-4df0-ae7f-062f0acce71d (700x521, 63Kb)

О, эти шоколадные фантазии ...  :)

Отломите маленький кусочек. .Теперь положите ломтик шоколада в рот. Пусть он мягко тает на языке. Рассасывайте его, как леденец, но не жуйте. Если будете торопиться, не сможете распробовать все оттенки вкуса, которые делают каждую плитку особенной.
 

Дайте кусочку подтаять, и через несколько мгновений на фоне привычного горько-шоколадного вкуса вы почувствуете новые вкусовые нотки. Попробуйте понять, что это за вкус. 

 

Он приходит сразу или проявляется постепенно?
В какой части языка ощущается?
Звучит как соло или больше похож на симфонию?
Или, может быть, это какофония несовместимых вкусов?
Прислушавшись ко всем вкусовым оттенкам, проглотите шоколад и подождите пару секунд.
Какое послевкусие остаётся во рту?
Приятное или грубоватое?
Чего вам хочется – съесть ещё кусочек или поскорее запить водой?
Вам понравилось так же как и мне?     Ммммм... божественно!... 
Вы испытали такое же  наслаждение  ?    Надеюсь - да !?
Ах, шоколад умеет делать человека счастливее. ....  
 Меня-то уж точно! ... Мммм....
 Я   очень люблю ...  шоколад!
 
76.gif
 

 

 

 

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

ЛИВАДИЯ...КРЫМ!

Суббота, 06 Июня 2015 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Joy5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИВАДИЯ...КРЫМ!



Красота Ливадии


Ливадия — небольшой живописный уголок Крыма, поселок городского типа всего в 3 километрах от Ялты. Центральные районы Ливадии расположены на восточном склоне горы Могаби.

С греческого Ливадия («ливадон») переводится как «лужайка, луг». Это название местность получила в конце 18 в, когда окрестные земли принадлежали командиру греческого батальона в Балаклаве Ламбросу Кацонису. Он назвал их в честь родного города — Ливадии, расположенного в 120 км от Афин.
Красота Ливадии
3166706_251202 (103x48, 8Kb)/3166706_4356714 (108x54, 7Kb)
Рубрики:  Фото

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

А у нас в Перми сейчас идет дождь......

Суббота, 06 Июня 2015 г. 19:21 + в цитатник

МОЙ ГОРОД.

Вот здесь я живу.

Фото сделано час назад........ с 22 этажа.  Мой дом справа - за высоткой ( в кадр не попадает) ! Погода меняется на глазах... дождь уже с градом....

SPh9IO5XFUk (700x393, 74Kb)

AS3tOkh6wQI (700x422, 41Kb)

ceRLh-051gM (700x393, 33Kb)

 

Вот такой у меня зелёный район.

 

JqT6Ht7-jgM (700x393, 65Kb)

Рубрики:  Фото/мои фото

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Энергия цвета для знаков Зодиака.

Суббота, 06 Июня 2015 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Энергия цвета для знаков Зодиака

Энергия цвета для знаков Зодиака

Энергия цвета для знаков Зодиака

Цвет способен влиять на наше внутреннее состояние. Ведь не зря одним людям нравится красный, а другим синий. Мы выбираем те цвета, с которыми нам комфортно существовать и которые наполняют нас силой. Концепция цвета заключается в том, что люди с помощью своих предпочтений в палитре могут создать даже настроение целого дня.

4360286_114416699_3676362_256 (99x23, 1Kb)

Рубрики:  интересное
для меня

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Как выжить в любой авиакатастрофе.

Суббота, 06 Июня 2015 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выжить в любой авиакатастрофе

Самолет не зря относится к самым безопасным видам транспорта в мире. По статистике, погибнуть в авиакатастрофе шансов меньше, чем на обычном эскалаторе в метро. Но если в автомобильной аварии, например, человек вполне может выжить, то авиакатастрофа практически всегда уносит жизни всех пассажиров.

И, тем не менее, из этой печальной статистики, есть свои исключения. Не редки случаи, когда люди выживали в самых страшных и неприятных ситуациях такого рода. Хорошо известен, к примеру, случай чешской стюардессы Весны Вулович: девушка выжила в крушении лайнера только потому, что не потеряла головы и досконально следовала правилам безопасности. Мы научим, что нужно делать, чтобы ваши шансы на выживание в авиакатастрофе повысились до максимума.


10 советов как выжить в любой авиакатастрофе
Читать далее...
Рубрики:  полезные советы

Метки:  

Нечеловеческие способности женщин

Суббота, 06 Июня 2015 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нечеловеческие способности женщин

3085196_original_1 (700x466, 119Kb)

Женщины не просто способны на многое. Они способны даже на то, что мужчины не могут сделать по определению, в силу физиологии, психологии или эволюционных предпочтений.

3085196_ (160x21, 4Kb)
Рубрики:  интересное

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Феечки. Коллекционное... Екатерина Бабок

Пятница, 05 Июня 2015 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Феечки Коллекционное... Екатерина Бабок

Вся коллекция картин автора  - ЗДЕСЬ

3.jpg

4.jpg

3а.jpg

1.jpg

далее...
Рубрики:  рисунок,гравюра,литография,акварель,керамика
детское

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Чем японские школы оличаются от наших. ИНТЕРЕСНО!

Пятница, 05 Июня 2015 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем японские школы оличаются от наших

3640123_1370002251_549bfeb0708ce99882b03130dd339d5e (700x374, 222Kb)

Читать далее...
Рубрики:  другие страны
интересное

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Под танго нОчи ...

Четверг, 04 Июня 2015 г. 21:23 + в цитатник

123077717_339831__1_ (1) (699x640, 158Kb)

Под танго нОчи  в объятиях  сна
танцуют чувства  ... и  лишь луна
нема ,  бесстрастна  и  ... холодна,
слепа к безумству ночей влюбленных.
Ей  чужды    страсти   -  она  одна!
Средь бездны черной ...
                    ... и звёзд безмолвных.

 

 

© Copyright: 

Ромашковый Ангел, 2015
Свидетельство о публикации №115060406679

 

Рубрики:  музыка
Мои стихи

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 15 пользователям

Вот уж полночь давно ...

Четверг, 04 Июня 2015 г. 20:22 + в цитатник

70d4c47794f5c8448dea53477aa3eaf8_full (542x700, 42Kb)

 

 
Вот уж полночь давно, ..сонный город затих,
И ему  всё - равно,  что кому - то не спится.
Нежный блюз вдалеке еле слышно  звучит,
Верно кто-то без сна и кому-то грустится!
 
Может быть разлучён он с любовью своей ,
И не может  никак  с той потерей смириться.
Вот и  бродит один  среди  чёрных  теней 
И с укором глядит в незнакомые лица ...
 
Вот уж полночь давно, блёкло  светит луна...
Блюз-тоску  отыграв, замолчал  этот кто-то.
Вновь в объятиях сна  мирно  дремлют дома 
Проводив день ушедший минорною нотой.
 
 
 
© Copyright: Ромашковый Ангел, 2015
Свидетельство о публикации №115060406456 

 

Рубрики:  музыка
Мои стихи

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 20 пользователям

Всего одна чашка кофе может снизить ваше либидо. .... ( ХМ...задумалась :)

Четверг, 04 Июня 2015 г. 09:11 + в цитатник

 

Всего одна чашка кофе может снизить ваше либидо.

image_6 (650x309, 49Kb)

Да-да, речь идет о том самом кофе, без которого вам так сложно проснуться по утрам и оставаться бодрым в течение всего дня.«Утренняя чашка кофе может действовать на колебания уровня сахара в крови», – рассказывает Алиса Витти, автор работы и эксперт в области изучения функций гормонов. 
«В результате этого надпочечники начинают работать менее активно, из-за чего вырабатывается слишком много кортизола и недостаточно дегидроэпиандростерона.
Надпочечники – это эндокринные железы, которые регулируют уровень таких гормонов как кортизол и дегидроэпиандростерон. «Дегидроэпиандростерон – предшественник тестостерона, поэтому, когда его вырабатывается меньше чем нужно, сексуальное влечение снижается», – объясняет Витти.
 Другими словами, кофе в постель – далеко не лучший способ создать сексуальную атмосферу.
Однако если без утреннего кофе вы становитесь раздражительным и с трудом выдерживаете длинный рабочий день, попробуйте заменить его другими энергетическими напитками. Начинайте свой день с чая!
Рубрики:  интересное

Метки:  

Понравилось: 11 пользователям

Бисквитный рулет за 5 минут — восхитительный десерт по простому рецепту.

Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 19:21 + в цитатник

Бисквитный рулет за 5 минут — восхитительный десерт по простому рецепту.

Swiss-roll-2 (482x347, 45Kb)

Недавно у нас на работе был фуршет. Среди сладостей и покупных тортов очень быстро гости уплетали простой домашний бисквитный рулет. Моя бабушка всегда такой выпекала к чаю. Готовится он очень быстро, понадобится всего 3 ингредиента, выпекается  за 5 минут. Попробуйте — очень вкусный. Начинку к нему можно сделать просто из варенья, можно любой крем на ваш вкус.


Ингредиенты:
сахарная пудра — 1 стакан
мука — 1 стакан
яйца — 4 штуки
соль — щепотка
сода — 1/2 чайн ложки (погасить уксусом).

Приготовление:
Разогреваем духовку  до 220 градусов и ставим туда форму для выпекания, смазанную маслом.
Взбиваем яйца,  добавляем щепотку соли, затем сахарную пудру, подсыпаем заранее просеянную муку и кладем соду, погашенную уксусом.
Выливаем тесто на форму и выпекаем 5 минут. Вынимаем корж  из духовки, перекидываем на чистое полотенце, смазываем сверху вареньем или любым сладким кремом и с помощью полотенца сворачиваем рулет.
Посыпаем сахарной пудрой.
Совет:
Начинающим кулинарам поможет использование бумаги для выпечки — с ней легче вынуть бисквит из формы. Можно использовать пергамент и для сворачивания рулета.
В начинку для разнообразия вкуса можно добавлять орехи, ягоды и фрукты по сезону, шоколадные крошки, кокосовую стружку.
Чтобы получить шоколадный рулет, достаточно в муку вмешать 2-3 ст. ложки какао.
Приятного чаепития!

Swiss-roll (482x341, 121Kb)

Источник.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/кексы,бисквиты,шарлотка,ватрушки,коврижки,рулеты

Метки:  


Процитировано 23 раз
Понравилось: 12 пользователям

Текстуры "Холст"

Пятница, 29 Мая 2015 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Текстуры "Холст"


65Dne7moBTne (120x120, 19Kb) 0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  Помощь в оформлении дневника

Метки:  

Я весь — весна ..... и это К. Д. Бальмонт

Среда, 27 Мая 2015 г. 17:19 + в цитатник

9a6387e56aed (700x465, 90Kb)

Разделитель - овощи (1) (540x108, 28Kb)
«Мой милый! — ты сказала мне.
Зачем в душевной глубине
Ты будишь бурные желанья?
Всё, что в тебе, влечет меня.
И вот в душе моей, звеня,
Растет, растет очарованье!»
 
Тебя люблю я столько лет,
И нежен я, и я поэт.
Так как же это, совершенство,
Что я тебя своей не звал,
Что я тебя не целовал,
Не задыхался от блаженства?
 
Скажи мне, счастье, почему?
Пойми: никак я не пойму,
Зачем мы стали у предела?
Зачем не хочешь ты любить,
Себя в восторге позабыть,
Отдать и душу мне и тело?
 
Пойми, о нежная мечта:
Я жизнь, я солнце, красота,
Я время сказкой зачарую,
Я в страсти звезды создаю,
Я весь — весна, когда пою,
Я — светлый бог, когда целую!

 

Рубрики:  музыка
поэзия

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 13 пользователям

Текстуры в горошек в формате PNG и JPEG.

Вторник, 26 Мая 2015 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Текстуры в горошек в формате PNG и JPEG.
 

1432578777_prev-ng.jpg


65Dne7moBTne (120x120, 19Kb) 0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  Помощь в оформлении дневника/фоны

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Письменные кластеры.

Вторник, 26 Мая 2015 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Письменные кластеры.
 



65Dne7moBTne (120x120, 19Kb) 0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
 
Рубрики:  клипарт

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Ромашковый_ангел
Страницы: 222 ... 96 95 [94] 93 92 ..
.. 1 Календарь