Сгущёнка, сухое молоко, орехи, немного кураги — и получается плотная, мягкая нуга, которую режешь небольшими кусочками и думаешь: «Ну один попробую…»

А потом почему-то один кусочек очень быстро превращается в три.

Мне особенно нравится здесь сочетание сливочной сладости сгущёнки, поджаренных орехов и кислинки кураги. Курагу, кстати, советую не мельчить совсем — пусть попадаются небольшие кусочки.

И есть один важный момент: не пытайтесь варить массу до состояния камня. Она должна стать густой и пластичной, а не сухой. После охлаждения она ещё заметно уплотнится.

Что понадобится
сгущённое молоко с сахаром — 380 г
сухое молоко — 100 г
орехи — 200 г
курага — 100 г
сливочное масло — 30 г
ванильный сахар — 1 ч. л.
пергамент

Из орехов можно взять смесь: грецкие + миндаль или фундук. Я бы обязательно слегка подрумянил их на сухой сковороде — аромат получается совсем другой.

Как готовлю

Не ожидала, что обычные крабовые палочки могут так заиграть!

Добавила всего один необычный ингредиент — копчёный сыр-косичку, и салат получился настолько ароматным и вкусным, что домашние сразу попросили добавку.

Свежий огурчик даёт сочность, кукуруза — сладость, а чеснок и копчёный сыр делают вкус особенно насыщенным.

Ингредиенты:
Крабовые палочки
Свежий огурец
Копчёный сыр-косичка
Консервированная кукуруза
🧄 Чеснок
Майонез

Приготовление: