1.



2.


3.

 

ХАЧАПУРІ ПО-АДЖАРСЬКИ

🔖 Інгредієнти:
▫️борошно — 500 г
▫️вода — 300 мл
▫️дріжджі сухі — 5 г
▫️сіль — щіпка
▫️цукор — 1 ч.л
🌮 Начинка:
▫️сир сулугуні — 150 г
▫️сир адигейський — 150 г
▫️вершкове масло — 20 г

🎛 Приготування:
До теплої води додати дріжджі цукор, сіль та борошно. Замішуємо м'яке тісто. Ділимо на невеликі клубочки і накривши вологою серветкою відправляємо в холодильник на 30 хв. Розкочуємо тісто, що підійшло, по краях кладемо заздалегідь натертий сир. Защипуємо краї та формуємо човник.
У середину також кладемо начинку. Змащуємо збитим яйцем. Відправляємо до духовки на 15-20 хв при 200°. Як тільки човник підрум'яниться, робимо всередині лунку і розбиваємо туди яйце. Відправляємо до духовки ще на 5 хв, поки білок схопиться, а жовток буде рідким. Змащуємо краї маслом і в середину теж кладемо шматки масла.


1.

ПЕЧИВО РАФАЕЛО

🔖 Інгредієнти:
▫️Яйця – 2 шт.
▫️Кокосова стружка – 150 г
▫️Замінник цукру або звичайний цукор – 2-3 ст.л.
▫️Ванілін – 1 пакетик

🎛 Приготування:
Злегка збити яйця із замінником цукру та ваніліном, додати стружку і все змішати. Сформувати кульки, відправити в духовку на 20 хвилин при 180°.
 

https://life.nv.ua/food-drink/italyanskiy-pirog-s-...i-prostoy-recept-50338474.html

1.

1.

Хачапури по аджарски

Простейший рецепт слоеного печенья Наполеон

Слоєне печиво.

3 скл борошна (1 скл = 250 мл),

1 скл сметани,

1,5 п маргарину (1 п=250 г),

1 яйце.

Замісити тісто і покласти у холод на 1-2 години.

Розкачуємо тісто і вирізаємо будь-якою формою печення.

Одною стороною намочуємо у горілку, а потім у цукор. Викладаємо на протвень цукром доверху.

Печеться до золотистої коринки знизу. Готові тістечка виходять як слойки.

1.




1.

1.

Это печенье давным-давно стало одним из самых любимых из-за простоты готовки и своего особого вкуса.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— маргарин или сливочное масло, 250 г;

— сахар, 180 г;

— желтки, 2 шт;

— майонез, 5 ст.л;

— соль щепотка;

— разрыхлитель, 1.5 ч.л;

— мука, около 550 г;

— ванилин по вкусу.

Процесс приготовления

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем желтки, соль и майонез, перемешиваем.

Муку просеиваем и частями вводим в массу, добавляем ванилин и разрыхлитель.

Накрываем тесто пленкой и ставим на 30 минут в холодильник.

Противень застилаем пергаментом.

Тесто перекручиваем на мясорубке и порционно выкладываем на противень.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 10 – 15 минут до золотистого цвета. Смотрите по своей духовке.

Совет: в тесто вы можете добавить измельченные орешки – получится ореховое печенье. После выпекания можно присыпать сахарной пудрой.

1.


2.




1.
 


4.
 

1.


2.

 
3.

1.


2.


3.

1.




1.
 


3.


 

Молочный заварной крем с кофе 

Ингредиенты:

 1 л молока,
 300 гр сахарной пудры,
 50 гр натурального жареного кофе,
 10 желтков,
 30 гр сливочного масла,
 125 гр муки.

Приготовление:

Кофе мелко размолоть, залить 1 стаканом молока и, проварив 8-10 мин на слабом огне, тщательно процедить. Смешать муку с сахаром и желтками, поставить на слабый огонь, постоянно размешивая венчиком, и постепенно ввести кофейный отвар и оставшееся молоко. Держать смесь на огне, не прекращая размешивать, до загустения, затем заправить кусочком сливочного масла и снять с огня. Крем использовать для облицовки и украшения тортов. Смешав крем со сливочным маслом в соотношении 1:1, можно использовать его как начинку для тортов.

2.

2.


3.

1.

1.


2.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

1.


2.


3.

1.



1.
 

3.

1.

1.


2.


3.

1.


2.


3.


4.

1.


 

1.


2.


3.


4.

2.

1.


2.


3.


4.

1.


2.


3.