Хорватский торт |
|
Торты |
Дневник |
|
Чизкейки |
Дневник |
1.
2.
3.
1.
1.
3.
|
Чизкейк «Киндер Пингви» |
Дневник |
|
торты |
Дневник |
1.
1.
2.
3.
1.
2.
3.
4.
1.
1.
2.
3.
4.
2.
1.
2.
3.
4.
|
"Наполеон" |
Берем для теста: 5 стаканов муки, 500 грамм маргарина, 1 стакан воды.
Для крема: 350 мл молока, 4 ст.л. крахмала, 2 яйца, 1 банка сгущенного вареного молока, 1 1/2 ст. сливок
Крем: Взбиваем яйца и крахмал, постепенно вливаем горячее молоко. Ставим массу на огонь, варим, помешиваем до загустения минут 5. Охлаждаем. Взбиваем охлажденный крем с охлажденным сгущенным молоком. Отдельно взбиваем сливки и соединяем с полученным кремом.
Тесто: Муку и маргарин порубить до получения однородной массы, добавить стакан воды и рубить до получения теста. Тесто разделить на несколько частей, поставить в холодильник примерно на час. Из замерзшего теста сформировать несколько кругов и выпекать их в духовке до готовности.
Коржи остудить, промазать их заранее приготовленным кремом, верхний корж посыпать крошкой. Все!
|
Простой и быстрый в приготовлении шоколадный торт |
Дневник |
1.
|
Сирний наполеон за новим рецептом. Хоч бери та губами їж |
Дневник |
1.
А ви коли-небудь пробували приготувати торт «Наполеон» з сирним кремом? Він виходить настільки ніжним, що буде просто танути у роті. Такий десерт сподобається абсолютно всім.
Для приготування коржів вам знадобиться:
Для приготування крему вам знадобиться:
Як приготувати:
|
Тортик в микроволновке |
Дневник |
|
Сметанник без выпечки |
Дневник |
1.
2.
3.
4.
5.
|
Торт «Птичье молоко» |
Дневник |
|
Пирожное «Птичье молоко» |
Дневник |
|
Торт «черная магия» на кефире с кофе |
Дневник |
|
Торт Пьяная вишня. |
Дневник |
● 5 яиц
● 1 стакан сахара
● 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом),
● 2 ст.л. какао,
● 1 стакан муки. ● ● Крем:
● 0,5 банки сгущенного молока
● 200 г сливочного масла ● ● Глазурь:
● 1,5 ст.л. молока,
● 3 ст.л. сахара,
● 1,5 ст.л. какао.
● 2 ст.л. слив. масла. ● Вишня
● вино
Приготовление:
Вишню залить красным вином. Выдержать сутки.
Тесто: 5 яиц и 1 стакан сахара взбить, добавить 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом), 2 ст.л. какао, 1 стакан муки. Перемешать, испечь корж. Остудить, срезать верхушку, вынуть середину. Должна остаться пустая форма.Крем: 0,5 банки сгущенного молока и 200 г сливочного масла взбить. Соединить мякиш торта, крем и вишню.соединяем и укладываем обратно в пустую форму.
Глазурь: 1,5 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. какао. Ставим на огонь и постоянно помешиваем. Снимаем с огня и добавляем 2 ст.л. слив. масла.Наш торт закрываем крышечкой коржа и заливаем глазурью.Украшаем вишнями.
|
Торты «Наполеоны» |
Дневник |
1.
2.
2.
3.
2.
3.
1.
2.
3.
1.
3.
1.
2.
3.
1.
2.
3.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
1.
2.
1.
2.
3.
1.
|
Невероятно легкий и воздушный торт “Белоснежка” |
Дневник |
Делюсь с вами простым праздничным рецептом вкусного тортика. Этот десерт не только очень вкусный, но и любимый всеми детьми.
Торт “Белоснежка” придется по вкусу вашим гостям и украсит любое торжество. А готовить его проще простого!
Ингредиенты:
Ингредиенты для крема:
Ингредиенты для глазури:
– 2 пакетика ванильного сахара;
– лимонный сок.
Готовим тесто:
1. Разводим пекарский порошок в лимонном соке, затем смешиваем все ингредиенты (добавьте немного муки) до получения однородной консистенции.
2. Добавьте еще немного муки и перемешивайте, пока тесто не будет отставать от рук.
3. Разделите тесто на 4 части. Выпекайте каждый корж по отдельности. Тесто должно быть хорошо раскатанным.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при низкой температуре в течение 8 минут: тесто не должно подрумяниться.
Крем готовят следующим образом:
1. Вскипятите молоко, добавьте сахар и проварите до полного растворения. Затем добавьте манку и энергично помешивайте, чтобы не было комочков.
Через 4-5 минут снимите крем с огня и накройте пищевой пленкой, чтобы на поверхности молока не образовывалась пенка. Выставьте готовую смесь на холод.
2. Пока крем охлаждается, возьмите две пачки масла и смешивайте до тех пор, пока масло не станет превращаться в пену.
3. Хорошо охлажденный крем перемешайте и взбейте до пышной консистенции, затем добавьте свежий сок лимона.
Смешайте до полного растворения лимонного сока, а затем постепенно добавьте масло, непрерывно помешивая.
4. Разделите крем на 3 части и распределите между коржами, прижимая каждый слой перед тем, как намазать кремом.
Делаем глазурь:
1. Приготовьте сахарную пудру и добавьте немного лимонного сока. Смешивайте до полужидкого состояния, затем намажьте на верхний корж при помощи кисточки.
Поставьте в холодное место на несколько часов (в идеале — до следующего дня). Из застывшей глазури можно аккуратно вырезать фигурки для украшения.
2. Лист с глазурью нужно расстелить по дну формы, покрытого бумагой для выпечки. Осторожно вынимайте изделие из духовки, чтобы не сломать хрупкую глазурь.
Пусть она остынет, после чего ею можно украсить верх нашего десерта.
|
Киевский торт |
Дневник |
Хрустящие коржи с орешками, нежный крем и умеренная сладость делают Киевский торт неповторимо вкусным и непохожим на другие торты.
Наверное не найдется такого человека, которому не понравился бы этот торт.
Киевский торт, приготовленный по этому рецепту получается очень вкусный, и не идет ни в какое сравнение с теперешним магазинным. Обязательно его приготовьте, насладитесь вкусом настоящего Киевского торта. И поверьте, что такого торта много не бывает!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для коржей:
Белок - 12 шт
Сахар - 500 г
Фундук - 350 г
Мука - 100 г
Ванильный сахар - 20 г
Для крема:
Желток - 12 шт.
Сахар - 300 г
Молоко - 350 мл
Сливочное масло - 500г
Ванильный сахар - 10 г
Какао - 15 г
https://www.youtube.com/watch?v=nInvRItK9eA
|
Торт _“Выручайка_“ 20 Минут и торт на столе! |
Дневник |
https://www.youtube.com/watch?v=_j-8h9ZdjKI
Торт в микроволновке. Получается очень вкусный и нежный тортик, готовится за считанные минуты, и уже сегодня можно наслаждаться его вкусом.
Рецепт:
Яйца – 2шт.
Мука – 5 ст.л. с горкой
Какао порошок – 1 ст.л. с горкой
Соль – 1/4 ч л.
Молоко – 6 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сода – 1/2ч.л. (гашенная)
Для крема:
Сметана – 500гр.
Сахарная пудра – 2-3 ст.л.
Банан – 2 шт.
|
Самый СуперБыстрый Торт. Готовится за 15 минут вместе с выпечкой! |
Дневник |
|
Торт "Тирамису" |
Дневник |
Торт "Тирамису"
Нам потребуется:
Сахарная пудра - 100гр.
Печенье "Савоярди" - 13-15шт (в зависимости от формы)
Сливки 33-35% - 250гр
Сливочный сыр "Маскарпоне" - 250гр
Какао для обсыпки
Кофе 200 мл.
Приготовление:
Взбиваем сливки до образования мягких пиков. Добавляем сахарную пудру и сыр маскарпоне, перемешиваем миксером на маленькой скорости. Завариваем крепкий кофе и остужаем. Собираем торт, дно формы смазываем слоем крема, обмакиваем печенье савоярди в кофе и выкладываем на крем, сверху снова покрываем слоем крема. Все зависит от вашей формы для торта, можно сделать 2-3 слоя, увеличьте просто количество ингредиентов. Готовый торт отправляем в холодильник желательно на 5 часов, я разрезала торт раньше, где то через 2 часа. Готовьте с удовольствием!!!
Получается очень вкусно!!
|
5 медовиков |
Дневник |
Вкуснейшие медовые тортики!
Возьми на заметку несколько рецептов медовика.
1. Медовый торт со сметанным кремом
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стак.
Мед — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука — 2 стак.
Для крема:
Сметана — 500 г
Яичные желтки — 2 шт.
Сахар — 1 стак.
Сливочное масло — 150 г
Для украшения:
Грецкие орехи — по вкусу
Шоколад — по вкусу
Приготовление:
1. Взбить яйца вместе с сахаром в светлый крем. Добавить мед и муку, просеянную вместе с содой. Перемешать. Должно получиться густое тесто.
2. Разогреть духовку до 180ºС. Испечь три тонких коржа. На выпечку понадобится примерно 15 минут. Готовые коржи остудить.
3. Для крема взбить мягкое сливочное масло с сахаром и желтками. Добавить сметану и еще раз взбить.
4. Собрать торт, смазывая коржи кремом. Покрыть верх и бока торта.
5. Помолоть грецкие орехи в блендере, а шоколад натереть на терке. Обсыпать торт орехами и шоколадом.
2. Медовик с вареной сгущенкой
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца — 2 шт.
Мед — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — 100 г
Сахарная пудра — 160 г
Мука — 425 г
Для крема:
Сливочное масло — 200 г
Вареное сгущенное молоко — 300 г
Сметана — 150 г
Сахарная пудра — 30 г
Приготовление:
1. Взбить яйца венчиком. Миксером взбить мягкое сливочное масло вместе с сахарной пудрой. Смешать масло с яйцами, добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
2. Разделить тесто на 6 частей, раскатать в тонкие коржи. Выпекать каждый корж в разогретой до 200 ºС духовке 5 минут.
3. Накрыть каждый корж тарелкой и срезать неровные края. Обрезки измельчить в крошку.
4. Взбить сгущенку с мягким маслом, отдельно взбить сметану с сахарной пудрой. Соединить обе массы.
5. Когда коржи полностью остынут, смазать их кремом.
Верх и бока торта тоже смазать кремом и посыпать крошкой.
6. Поставить медовик в холодильник на ночь. Готовый торт можно по желанию украсить вареной сгущенкой с помощью кондитерского мешка.
3. Шоколадный медовик со сметанным кремом
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 250–275 г
Сливочное масло — 50 г
Какао-порошок — 35 г
Мед — 75 мл
Сахар — 100–150 г
Яйца — 2 шт.
Сок лимона — 70 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Для сиропа:
Вода — 50 мл
Сахар — 25 г
Коньяк или ром — 1 ч. л.
Для крема:
Жирная сметана — 500 мл
Мелкий сахар или сахарная пудра — 125 г
Ванилин — 1 щепотка
Приготовление:
1. Смешать мед, сахар и масло. Нагревать, пока сахар полностью не растворится.
2. Яйца слегка взбить венчиком, добавить в медовую смесь вместе с содой. Влить сок лимона, всыпать муку и какао. Перемешать. Заваривать тесто на медленном огне 3–4 минуты. Выложить в миску, присыпанную мукой, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до остывания.
3. Разделить тесто на шесть равных частей. Раскатать в тонкие коржи диаметром 20 см, срезать неровные края. Наколоть вилкой и выпекать каждый корж вместе с обрезками 5 минут в разогретой до 180ºС духовке, застелив противень пергаментом.
4. Смешать все ингредиенты для сиропа и нагревать, пока сахар не растворится.
5. Взбить сметану вместе с сахаром и ванилином, отложить 3–4 ст. л. крема.
6. Каждый корж пропитать сиропом и смазать кремом. Верхний корж пока смазывать не нужно. Поставить торт в холодильник на несколько часов.
7. Смазать бока и верх медовика оставшимся кремом. Обрезки измельчить в блендере и посыпать торт. Вернуть в холодильник на ночь.
4. Медовик с масляным кремом
Ингредиенты:
Для теста:
Жидкий мед — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 шт.
Для крема:
Сливочное масло — 150 г
Сахарная пудра — 150 г
Взбитая сметана — 6 ст. л.
Приготовление:
1. Растопить сливочное масло, смешать его с жидким медом, добавить яйцо, сахар, лимонную цедру, просеянную муку, гашеную уксусом соду и замесить тесто. Разделить его на 3 части и выпекать коржи в смазанной маслом форме при температуре 180ºС.
2. Размягченное сливочное масло хорошо растереть с сахарной пудрой и добавить взбитую сметану.
3. Медовые коржи остудить, смазать кремом, уложить слоями и слегка придавить руками. Готовому торту дать постоять несколько часов в холодильнике или в комнате.
5. Медовик с заварным кремом
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стак.
Сливочное масло — 100 г
Мед — 2 ст. л.
Мука — 2, 5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Для крема:
Молоко — 2 стак.
Сладкое сгущенное молоко — 400 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Сливочное масло — 300 г
Приготовление:
1. Яйца, мед, сахар, масло соединить и поставить на водяную баню. Как только сахар и масло растворятся, всыпать просеянную муку и соду. Тщательно перемешать и снять с огня. Должно получиться довольно жидкое тесто.
2. Выложить тесто на стол, слегка присыпанный мукой, и дать остыть в течение 15 минут. Разделить на 8–10 частей.
3. Взять два листа бумаги, начертить круги диаметром 20 см. Перевернуть бумагу и смазать сливочным маслом. Часть теста выложить на бумагу и аккуратно раскатать по форме круга. Выложить на противень вместе с бумагой. Выпекать при 180ºC, пока корж не подрумянится. Пока один корж печется, раскатывать другой, не забывая смазывать бумагу маслом после каждого коржа. Готовые коржи снимать с помощью кухонной лопатки. Остудить.
4. Для крема заранее вынуть все ингредиенты из холодильника. Муку и яйца смешать с молоком. Довести до кипения, постоянно помешивая на среднем огне. Дать остыть до комнатной температуры.
5. Слегка взбить заварной крем со сгущенкой. Масло взбить в пышную светлую массу. Добавлять крем по ложке в масло, не прекращая взбивать. Готовым кремом смазать коржи, верх и бока медовика. Один корж раскрошить и обсыпать верх и бока торта.
|
ТОРТ "ПАНЧО" С ВИШНЕЙ И ОРЕХАМИ |
Дневник |
ТОРТ "ПАНЧО" С ВИШНЕЙ И ОРЕХАМИ
Сохраняйте себе, чтоб не потерять
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
● 3 яйца
● 3/4 ст. сахара
● 2 ч.л. ванильного сахара
● 1 ст. сметаны
● полбанки сгущенного молока (не вареного)
● 1,5 ст. муки
● 1 ч.л. гашеной соды
● 2 ст. ложки какао (для одной половины теста)
● Также орехи (любые по желанию, у меня была смесь различных орехов)
● Вишневый компот
Крем:
● 3 ст. сметаны
● 100-150 г. сахара
● пакетик ванильного сахара
Для шоколадной глазури:
● плитка тёмного шоколада,
● полстакана молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать, добавить сгущенное молоко, перемешать. Далее идут гашеная сода и мука, замесить негустое тесто. Разделить его на две половины, в одну добавить какао. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 20–25 минут.Выпечь два коржа, остудить.
Готовим крем.Сметану хорошо взбить миксером, добавить сахар и ванильный сахар. Коржи разрезать на 2 части (в итоге получится 4 коржа). 1 корж использовать в качестве основы для торта, остальные коржи нарезать на небольшие кубики. Нижний корж немного пропитать вишневым компотом, можно полить немного сгущенным молоком, обмазываем кремом, выкладываем вишню и орехи. Далее макаем каждый кубик в креме и укладываем горкой вперемешку с вишней и орехами, периодически поливая их компотом и сгущенкой.
Когда горка готова, обмазываем её кремом и ставим в холодильник. Готовим глазурь. Растопить шоколад на медленном огне и добавить молоко, хорошо перемешать, дать немного остыть, после чего поливаем ложкой наш торт.Можно посыпать сверху рубленными орехами или миндальными лепестками.
Ставим наш торт в холодильник на пару часов.
|
Творожный десерт «Старая Рига» |
Дневник |
Творожный десерт «Старая Рига»
Ингредиенты:
400 гр. творога любой жирности
200 гр. сметаны тоже любой жирност
банка ананасов
0,5 литра ананасового сока
25 гр. желатина
0,5 банки сгущенки
ванилин, изюм
Способ приготовления:
Отдельно растворяем желатин в ананасовом соке, примерно 1 час. Блендером взбиваем творог с ванилином, сгущенкой и сметаной .Разбухший в соке желатин растворим на водяной бане. Соединяем взбитую творожную массу с ананасами (кубиками) и желатином в ананасовом соке, добавляем изюм, предварительно замоченный в кипятке.Заливаем десерт в любую форму или же по нескольким индивидуальным формочкам, и ставим застывать в холодное место. Десерт получается необыкновенно воздушным, легким, нежным и вкусным!
|
ТОРТ НА КЕФИРЕ "ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ" |
Дневник |
ТОРТ НА КЕФИРЕ "ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ"
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо,
- 1 стакан сахара,
- 2-3 чайные ложки какао,
- 1 стакан кефира,
- 1 чайная ложка соды,
- 1 стакан муки.
Для крема:
- 200 г. масла,
- 0,5 стакана сахара,
- 250 г. сметаны.
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
|
Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом |
Дневник |
Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом
Ингредиенты:
для теста:
-100 г сливочного масла;
-2 ст. л. сметаны;
-2/3 стакана сахара;
-1 яйцо;
-1 ст. л. меда;
-0,5 ч. л. соды;
-200 г муки.
для крема:
-1 яйцо;
-2/3 стакана сахара;
-2 ст. л. муки;
-100 г сливочного масла;
-500 г жирного творога.
КРЕМ
Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.
Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна).
Смешиваем обе массы и ставим вариться - сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать - привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.
ТЕСТО
Замешиваем негустое тесто - все ингредиенты соединяем вместе.
Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи - температура 180 градусов, около 15 минут.
Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.
|
Торт «Рыжик», приготовленный в мультиварке. |
Дневник |
Торт «Рыжик», приготовленный в мультиварке.
Ингредиенты:
для коржа:
5 яиц;
ст. сахара;
6 ст. л. меда;
ч. л. соды;
2 ст. муки;
ванильный сахар.
для крема:
2 ст. л. муки;
2 яйца;
ст. л. сливочного масла;
2 ст. молока;
немного шоколада;
ст. сахара.
Приготовление:
Для начала в мед добавляем соду, перемешиваем. Ставим готовую массу огонь, все время помешиваем. Масса должна увеличится в размере и потемнеть до карамельного цвета.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар. Дальше аккуратно добавляем медовую смесь и все перемешиваем.
Выпекаем в мультиварке около часа при включенном режиме «Выпечка».
Пока готовится корж готовим молочный крем. Для этого перемешиваем яйца с мукой. Отдельно ставим на маленький огонь молоко и растворяем в нем сахар. Горячее сладкое молоко вливаем в яичную смесь, все очень быстро перемешиваем. Ставим массу на самый маленький огонь и доводим до необходимой густоты.
Готовый корж делим на четыре части и каждую смазываем молочным кремом.
Поверхность торта также смазываем кремом, посыпаем тертым шоколадом.
|
Торт на сковороде за полчаса! |
Дневник |
Торт на сковороде за полчаса!
Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. Этот рецепт я испробовала в разных интерпретациях и сочетаниях. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую.
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки),
Мёд – 1 ст. ложка,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Сахар – 1/3 стакана,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана / Молоко – 1 ст. ложка,
Мука – 1,5 стакана,
Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию.
Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться. Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку. Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей. Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.
Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. «Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился – можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит. Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким
Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Но лучше всего пропитывается он только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа.
|
Шоколадный медовик "Дамский каприз" |
Дневник |
|
Торт Пьяная вишня. |
Дневник |
Торт Пьяная вишня.
● 5 яиц
● 1 стакан сахара
● 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом),
● 2 ст.л. какао,
● 1 стакан муки. ● ● Крем:
● 0,5 банки сгущенного молока
● 200 г сливочного масла ● ● Глазурь:
● 1,5 ст.л. молока,
● 3 ст.л. сахара,
● 1,5 ст.л. какао.
● 2 ст.л. слив. масла. ● Вишня
● вино
Приготовление:
Вишню залить красным вином. Выдержать сутки.
Тесто: 5 яиц и 1 стакан сахара взбить, добавить 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом), 2 ст.л. какао, 1 стакан муки. Перемешать, испечь корж. Остудить, срезать верхушку, вынуть середину. Должна остаться пустая форма.Крем: 0,5 банки сгущенного молока и 200 г сливочного масла взбить. Соединить мякиш торта, крем и вишню.соединяем и укладываем обратно в пустую форму.
Глазурь: 1,5 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. какао. Ставим на огонь и постоянно помешиваем. Снимаем с огня и добавляем 2 ст.л. слив. масла.Наш торт закрываем крышечкой коржа и заливаем глазурью.Украшаем вишнями.
|
Торт "Наполеон" |
Дневник |
1.
2.
3.
4.
|
самый вкусный, самый настоящий, самый слоистый, самый нежный, "Наполеон" |
|
Торт «Прага» по старинному рецепту |
|
Торт на кефире "Черный принц" |
Дневник |
Торт на кефире "Черный принц"
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо,
- 1 стакан сахара,
- 2-3 чайные ложки какао,
- 1 стакан кефира,
- 1 чайная ложка соды,
- 1 стакан муки.
Для крема:
- 200 г. масла,
- 0,5 стакана сахара,
- 250 г. сметаны.
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
|
Польский торт «Карпатка» |
Дневник |
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=16&v=1dWYdZ8h_OU
|
Торт "НАПОЛЕОН"- НАИВКУСНЕЙШИЙ СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ! |
Торт получается изумительно вкусным, с тоненькими пропитанными коржами и нежным кремом! Получается всегда!
|
НЕ КЛАССИЧЕСКИЙ НАПОЛЕОН(КРЕМ НАПОМИНАЮЩИЙ ПЛОМБИР) |
Дневник |
|
|
обалденное тесто и крем напоминающий пломбир! именно такой — не сухой и не мокрый, необыкновенно вкусный НАПОЛЕОН!!!
cookorama.net/ru/blog/torty/ne-klassicheskij-napoleon.html
Тесто:
Заварной сметанный крем:
Тесто №1:
Смешать стакан муки и масло и сформировав смесь в брикет поместить в холодильник на 40 минут.
Тесто №2:
Из стакана муки, яйца и соли замесить мягкое тесто и оставить на столе на 40 минут.
раскатать тесто №2 и поместив в него тесто №1
Хорошо зафиксировать края и раскатать в тесто толщиной 1 см.(если прорвётся присыпать это место мукой!)
Сложить сначала в четверо, поместить на 35 мин. в холодильник.
Раскатать тесто в прямоугольник и сложить в четверо, поместить на 10 минут в холодильник.
Повторить туже самую манипуляцию и опять отправить в холодильник на 10 мин.
Разрезать сложенное тесто на 6 равных частей.
Раскатать каждую очень тонко в прямоугольник 24х30 см. и наколоть вилкой по всей поверхности
И выпекать а прогретой до 180«С духовке 12-15 мин. до золотистого цвета.
6-й корж запечь более сильно, он пойдёт на крошку.
Крем:
Ммешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.
Сборка:
Подровнять все 5 коржей, смазать кремом.
Верхний корж смазанный кремом и бока посыпать крошкой.
Сверху на торт поместить груз (я накрыла подносом и только тогда поместила груз) и оставить торт при комнатной температуре на 5-6 часов.
Снять груз и поместить торт в холодильник на пару часов.
Если для вас сахара будет мало, то можно посыпать торт (непосредственно перед подачей) сахарной пудрой.
|
Торт "Каро" - мечта гурмана |
Торт потрясающе вкусный и даже без крема восхитителен! Обязательно обратите на него внимание!
Тесто:
|
Торт КОДРИТ КАДИР |
Серия сообщений "кекс":
Часть 1 - Супер шоколадное пирожное
Часть 2 - Маковый кекс с шоколадом
...
Часть 28 - Хулигански ябълков сладкиш
Часть 29 - Кекс с пълнеж от крем
Часть 30 - Торт КОДРИТ КАДИР
Часть 31 - Cream Caramel Cake - Kudrit Kader
|
Торт Наполеон - не ищите лучшего рецепта, уверяю вас, этот идеален! |
Торт Наполеон в нашей семье это всегда праздник! Если кто-то придерживается другого мнения относительно этого известного десерта, могу с полной уверенностью сказать, что вы не пробовали настоящего «Наполеона». Все быстрые варианты из готового слоеного теста даже рядом не стоят с ним. Вкусно, но не то.
К сожалению, в наше время покупной магазинный аналог мало, чем похож на классический торт Наполеон, поэтому единственным вариантом попробовать настоящий, самый вкусный слоеный торт с нежным заварным кремом, будет вариант самостоятельного приготовления в домашних условиях. Хлопотно, но оно того стоит!
Надеюсь, мой пошаговый фото рецепт вам пригодится.
|
ТОРТ НАСТОЯЩИЙ ВОСТОРГ |
|
Торт "Дамский каприз" - cамый вкусный на свете шоколадный медовик |
|
Старинный польский торт |
Дневник |
|
Шоколадный кекс на йогурте с зефирным кремом |
Шоколадный кекс на йогурте с зефирным кремом - рецепт идеального шоколадно-кофейного кекса с шоколадной глазурью и нежнейшим зефирным кремом, который способен заменить многие торты. Это просто идеальный кекс, рекомендую!
На заметку: для приготовления зефирного крема лучше покупать зефир высокого качества, тогда крем выйдет пышным и вкусным! Зефирный крем, приготовленный по данному рецепту, также подойдет для прослойки тортов, для наполнения трубочек, эклеров и корзинок.
|
Желейный торт "Фруктовый новый год" |
Дневник |
|
Воздушный и безумно вкусный пирог на скорую руку |
Дневник |
|
ТОРТ "БЕЛОЧКА" |
Дневник |
|
10 ОБАЛДЕННО ВКУСНЫХ ТОРТОВ |
Дневник |
1.
1.
1.
1.
1.
1.
1.
|
Торт "Ferrero rocher" |
Дневник |
|
Шоколадный торт на кефире «Фантастика» |
Дневник |
|
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ "СМЕТАННАЯ КОРОЛЕВА" |
Дневник |
|