4.


5.

1.

2.


3.


4.


5.

• Конфеты из сухого молока.
  
  Ингредиенты:
  -Молоко сухое — 250 Грамм
  -Сахар — 300-350 Грамм
  -Сливочное масло — 100 Грамм
  -Вода — 100 Миллилитров
  -Какао — 2-3 Ст. ложек
  -Специи по вкусу — 1 Щепотка
  
  1. Рецепт приготовления конфет из сухого молока хорош тем, что основные ингредиенты могут быть под рукой в любое время, так что лакомство можно сделать для внезапно пришедших гостей. Специи - это дополнительные ингредиенты, которые можно добавлять по вкусу - ванилин, корица, кардамон, а для взрослых любителей оригинальных сочетаний можно использовать перец.
  2. Первым делом необходимо сварить сахарный сироп. Для этого в небольшом сотейнике нужно соединить воду и сахар и отправить на огонь. После закипания на медленном огне проварить сироп около 7-10 минут, пока он не начнет немного густеть.
  3. В горячий сироп выложить сливочное масло и оставить на пару минут. Затем тщательно перемешать все до однородности.
  4. Постепенно, в несколько этапов всыпать сухое молоко, постоянно помешивая. Масса должна получиться мягкой, эластичной и без комочков.
  5. Самое время добавить по щепотке любимых специй. Конфеты из сухого молока в домашних условиях можно сделать с какао (при желании его можно и не добавлять, заменив кокосовой стружкой, например). Все тщательно перемешать и отправить массу в холодильник для застывания. Через 35-45 минут можно доставать заготовку и лепить конфеты. Им можно придать абсолютно любую форму и перед подачей обвалять в какао.
  
  Приятного аппетита вам, друзья!
• 

Щербет с арахисом 

1. Арахис 1 стакан 
2. Молоко 1 стакан 
3. Сахар песок 3,5 стаканов 
4. Масло сливочное 80 грамм 

Шаг 1 
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут. 

Шаг 2 
Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась. 

Шаг 3 
Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу. 

Шаг 4 
Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Шаг 5 
Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

Конфеты "Коровка". 

6 стаканов сахара
1 ст. л. какао
3 ст. л. муки
100 г сливочного масла
2 стакана молока
3 яйца

Все компоненты смешать и варить 20 минут, затем разлить по формочкам или выложить на полиэтилен, дать застыть, затем разрезать на порции.

12:02

КОНФЕТА с сюрпризом внутри / ПОДАРОК своими руками

3 230 просмотров

05:48

Как сделать шоколадные конфеты своими руками

 

06:20

Трюфели шоколадные. Трюфельные конфеты в домашних условиях

2 206 просмотров

01:06

Шоколадные конфеты своими руками | За 60 секунд

 

03:46

Как приготовить Конфеты Рафаэлло своими руками / How to make Rafaello candies

21 392 просмотра

04:00

Олдскульные советские конфеты "ирис" со сметаной своими руками

2 187 просмотров

06:49

3 СПОСОБА приготовить ЖЕЛЕЙНЫЕ КОНФЕТЫ

ПП - Подборка правильных конфет⠀ ⠀⠀

⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1.Конфеты «Тропические» ⠀⠀

Кешью 80 г

Финики 90 г

Курага 40 г

Замороженный ананас 50 г

Кокосовая стружка для обсыпки (около 15-20 г) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

⠀ Кешью, финики, курагу измельчить в блендере. Ананас измельчить в блендере с добавлением 1 ч.л тёплой воды. Смешать кешью, курагу, ананас и финики. Влажными руками сформировать шарики. Обвалять шарики в кокосовой стружки. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Хранить в холодильнике в закрытой посуде не более 2-3 дней. КБЖУ на 100 г 342/7/18/39 ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

2.Вишневые конфеты ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Миндаль 140 г

Изюм 50 г

Замороженная вишня 50 г

Какао для обсыпки (около 15-20 г) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Миндаль и изюм измельчить в блендере. Вишню измельчить в блендере с добавлением 1 ч.л тёплой воды. Смешать миндаль, изюм и вишню. Влажными руками сформировать шарики. Обвалять шарики в какао. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Хранить в холодильнике в закрытой посуде не более 2-3 дней. КБЖУ на 100 г 436/12/33/26 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀

3.Банановые конфеты

Банан 1 шт

Тёмный шоколад 50 г

Грецкие орехи 3-4 шт

Банан порезать на большие кусочки. Орехи раскрошить. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволной печи. Обмакнуть каждый кусочек банана в шоколаде. Сверху посыпать орехами. Выложить на тарелку и убрать в морозилку на 5 минут (или подержать чуть дольше в холодильнике).

4.Ягодные конфеты с орехами ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Грецкие орехи 150 г

Чернослив 50 г

Изюм 50 г

Замороженная черная смородина (или другие ягоды) 40 г

Кокосовая стружка 20 г

Темный шоколад 10 г ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Грецкие орехи, чернослив, изюм измельчить в блендере. Смородину измельчить в блендере с добавлением 1 ч.л тёплой воды. Шоколад потереть на мелкой терке. Смешать орехи, чернослив, изюм, чёрную смородину и шоколад. Влажными руками сформировать шарики. Обвалять шарики в кокосовой стружке. Хранить в холодильнике в закрытой посуде не более 2-3 дней. КБЖУ на 100 г 447/9/36/25

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА В МУЛЬТИВАРКЕ! Любимое лакомство из детства. Очень удобно готовить это лакомство в мультиварке! ИНГРЕДИЕНТЫ: Печенье "Юбилейное" - 300 гр. Сливочное масло - 200 гр Сахар - 1 стакан, Какао - 3 ст. л. с горкой, Молоко или сливки (10%) - 5 столовых ложек, Орехи-100 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В чаше мультиварки растопить масло на режиме "ЖАРКА", добавить сахар, какао, молоко. Все перемешать и довести до кипения (но не кипятить!). Дать слегка остыть. Половину печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в чашу. Остальное печенье поломать на небольшие кусочки. Орехи тоже слегка измельчить. Все соединить и перемешать. Шоколадную массу выложить на фольгу или пергамент. Плотно завернуть, придавая шоколадной массе форму колбаски. Убрать в холодильник до застывания. При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю или кофе.

Пирожное из кукурузных палочек

Ингредиенты:
- 150 г мармелада
- 200 г очищенных грецких орехов
- 2,5 пачки сладких кукурузных палочек по 70 г
- 175 г сливочного масла
- 1 банка вареной сгущенки

Кукурузные палочки высыпьте в глубокую посуду. Туда же добавьте растопленное сливочное масло и вареную сгущенку.

Хорошо размешайте, немного разминая и ломая палочки руками.

Порежьте мармелад произвольной соломкой или кубиками.

Добавьте мармелад в миску к палочками и аккуратно размешайте.

Измельчите грецкие орехи.

Из получившейся массы сформируйте продолговатый батон. Обваляйте его в ореховой крошке.

Заверните в целлофан или фольгу и отправьте на полчаса в морозильник.

Затем достаньте и порежьте ломтиками поперек.

Индийская сладость.

Бурфи — это индийский десерт, по сути являющийся молочной помадкой. Он очень сладкий, но так идеально подходит к чаю. Существует большое множество рецептов его приготовления: кунжутное бурфи, банановое, с орехами, с индийскими приправами.
Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г 
Сахар - 200 г
Ванильный сахар- 1 пакетик
Сливки 35% (или домашняя сметана) - 225 мл
Сухое молоко (без растительных добавок и жирностью не менее 25%) - 450 г 
Немного жареного кешью для украшения

Приготовление:

1.Соединить в ёмкости сливочное масло, сахар (в том числе ванильный) и поставить на огонь. Не используйте только посуду с тефлоновым покрытием, так как в итоге может ничего не получится!
Варить, помешивая, пока сахар полностью не раствориться. Должна получиться однородная масса.
2. Добавить сливки, довести до кипения и варить еще минут 5. Перелить в миску и остудить до теплого состояния.
3. Подготовить прямоугольную емкость с бортиками, застелив ее пленкой, смазанной сливочным маслом, чтобы застывшее бурфи можно было легко достать из формы.
4. В остывшую смесь добавить сухое молоко (можно сначала половину, а остальное в процессе взбивания) и взбивать миксером несколько минут до тех пор, пока масса не загустеет и взбивать уже будет тяжело.
5. Переложить эту массу в подготовленную емкость. Как видно на фото, она не должна растекаться.
Смоченной в воде рукой разровнять поверхность бурфи.
Ножом аккуратно разметить полосы, по которым будем разрезать застывшее бурфи, и в серединку каждого квадратика вдавить кешью.
6. Поставить в холодильник минимум на 6 часов (лучше больше).
7. Застывшее бурфи достать из формы, потянув за пленку, и разрезать ножом по намеченным линиям.
Хранить эти сладости нужно в холодильнике. Но и при комнатной температуре они не должны растекаться.

Ингредиенты:
200гр сливочное масло
200гр сахар
200гр сметана
1 пакетик ванильного сахара (15гр)
400-500гр сухое молоко
200-300гр кешью
Приготовление:
1. Растапливаем сливочное масло на сковороде и кладем сахар.
2. Тщательно помешиваем до тех пор, когда масса начнет пузыриться и добавляем сметану
3. Разбиваем комочки и тщательно перемешиваем.
4. Доводим до пенного состояния и выключаем плиту.
5. Выливаем горячую массу в миску для взбивания миксером или в комбайн и постепенно добавляем сухое молоко и ванильный сахар.
6. Взбиваем миксером (или в комбайне) до густого тягучего состояния. Если масса слишком жидкая вбейте побольше сухого молока. Но при этом важно не переборщить, стараться все сделать четко в данных пропорциях. Иначе есть риск полностью все испортить.
7. Получившуюся массу выкладываем в форму.
8. Засыпаем сверху орехами кешью.
9. Вдавливаем их ладонями полностью в нашу массу и ставим в холодильник(на 1ч) или морозилку (15-20мин)
Режем на кубики и наше чудо готово